CC BY
38Современные методические подходы по оценке обеспеченности организма витаминами
Букатова Ирина Александровна,
аспирант Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи E-mail: cactys96@yandex.ru
Жилинская Наталия Викторовна,
кандидат биологических наук, заведующий лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи E-mail: tashenka13@inbox.ru
Кошелева Ольга Васильевна,
научный сотрудник Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи E-mail: kosheleva@ion.ru
Обеспеченность организма эссенциальными микронутриента-ми (витамины, макро- и микроэлементы, минорные биологически активные вещества пищи) - основополагающая составляющая здоровья человека на всех этапах онтогенеза. Результаты многочисленных эпидемиологических исследований показывают высокую частоту недостаточной обеспеченности витаминами всех групп населения. Современные методические подходы по оценке обеспеченности организма микронутриентами позволяют определять как поступление эссенциальных нутри-ентов с пищей, так и степень насыщения ими организма. Методологическую основу составляют: расчетные методы, оценка по клиническим признакам, аналитические методы (неинва-зивные и инвазивные). В клинической практике широкое применение нашли методы иммуноферментного анализа, которые позволяют оценить широкий спектр водо- и жирорастворимых витаминов. Несмотря на то, что являются менее точными, они позволяют обрабатывать большое количество образцов за короткие промежутки времени. Показано, что наиболее перспективными методами оценки обеспеченности человека витаминами, с позиции точности и воспроизводимости, являются хроматографические методы с использованием масс-спектро-метрического детектирования.
Ключевые слова витамины, микронутриенты, методы определения, биохимические методы, высокоэффективная жидкостная хроматография, иммуноферментный анализ, неинвазив-ные методы.
Основными нарушениями структуры питания, выявляемыми последние годы в ходе многочисленных эпидемиологических исследований, являются потребление пищевой продукции с высоким содержанием критически значимых пищевых веществ, в частности добавленным сахаром, солью, насыщенными жирными кислотами, недостаточное потребление продуктов, являющихся источниками витаминов и минеральных веществ, а также других эссенциальных нутриентов, например, пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот [6, с. 106-109]. Сложившийся у населения подход по организации питания приводит к нарушению пищевого статуса и развитию широкого спектра алиментарно-зависимых заболеваний.
Одно из основных направлений государственных программ по профилактике неинфекционных заболеваний, связанных с дефицитом витаминов: оптимизация питания детского и взрослого населения путем включения в рационы обогащенной и различных групп специализированной пищевой продукции [4, с. 107]. Немаловажную роль в оценке эффективности профилактики дефицита ми-кронутриентов играют методы оценки витаминной обеспеченности, которые, с одной стороны, позволяют получить данные о количестве нутриентов, поступивших в организм в составе рациона питания, с другой стороны, позволяют оценить степень «насыщения» ими организма [5, с. 480]. В связи с этим возникает острая необходимость развития существующих методических подходов по определению обеспеченности организма витаминами и повышение их эффективности.
Условно методы по оценке обеспеченности организма витаминами можно разделить на несколько групп:
- расчетные методы - основаны на оценке содержания витаминов в рационах питания без учета особенностей физиологических и метаболических процессов. К данной группе относятся расчетный способ (используется при оценке питания в организованных коллективах на основании утвержденных меню), анкетно-опросный метод (основан на применении специально разработанных анкет, заполняемых интервьюером. Данный метод активно применяется для оценки питания школьников в рамках национального проекта «Демография» [7, с. 39]), весовой метод (заключается в количественном учете (взвешивании) всех блюд в суточном рационе);
- методы оценки по клиническим проявлениям;
- аналитические методы (инвазивные и неин-вазивные), которые последнее время актив-
ен о
о Л о
о сз о в
но развиваются, включают в себя пул методов по оценке содержания витаминов в биологических жидкостях, активности витаминзависимых
Таблица 1. Примеры аналитических методов определения витаминов
ферментов, накопления продуктов метаболизма (таблица 1) [1, с. 58-67].
Витамин Метод определения витамина Биологический объект
Витамин D [24] Метод конкурентного связывания с белком Сыворотка крови (инвазивные)
Метод радиоиммуного анализа
Методы иммуноферментного или иммунохемилюминесцентного анализа
Методы жидкостной хроматографии с детектированием (ультрафиолетовым, масс-спректрометрическим, тандемной масс-спектрометрией)
Витамин К [15, с. 690; 26, с. 4-9] Методы жидкостной хроматографии с детектированием (ультрафиолетовым, флуориметрическим, электрохимическим, хемилюминесцентным, масс-спрек-трометрическим, тандемной масс-спектрометрией) Цельная кровь, сыворотка и плазма крови (инвазивные)
Методы иммуноферментного анализа
Методы жидкостной хроматографии с детектированием (флуориметрическим, тандемной масс-спектрометрией) Моча (неинвазивные)
Витамин А [8; 12, с. 92] Методы жидкостной хроматографии с детектированием (ультрафиолетовым, диодноматричным) Плазма или сыворотка крови (инвазивные)
Флуориметрический метод (в том числе портативные флуориметры) Цельная кровь, сыворотка крови (инвазивные)
Грудное молоко (неинвазивные)
Витамин Е [11; 12, с. 92] Методы жидкостной хроматографии с детектированием (ультрафиолетовым, диодноматричным) Плазма или сыворотка крови (инвазивные)
Грудное молоко (неинвазивные)
Витамин С [3, с. 61; 10, с. 21-22; 19; 20; 23] Методы жидкостной хроматографии с детектированием (ультрафиолетовым, электрохимическим, масс-спектрометрическим, хемилюминесцентным) Плазма и сыворотка крови, эритроциты,лейкоциты (инвазивные)
Методы капилярного электрофореза с детектированием (хемилюминесцентным, электрохимическим, ультрафиолетовым)
Иммуноферментные методы
Титриметрический метод Плазма или сыворотка крови (инвазивные)
Моча (неинвазивные)
Биосенсорный метод (эпидермальный биосенсор) Пот (неинфазивные)
Методы жидкостной хроматографии Грудное молоко (неинвазивные)
Иммуноферментные методы
Витамин В1 [9; 13; 14; 18] Метод жидкостной хроматографии с детектированием (флуориметрическим, масс-спектрометрическим (в том числе комплексное определение витаминов группы В)) Сыворотка крови, цельная кровь (инвазивные)
Моча (неинвазивные)
Биосенсорный метод Моча (неинвазивные)
Витамин В2 [2, с. 107; 13; 17] Метод жидкостной хроматографии с детектированием (флуориметрическим, масс-спектрометрическим (в том числе комплексное определение витаминов группы В)) Плазма крови, цельная кровь (инвазивные)
Методом флуориметрического титрования рибофлавинсвязывающим белком Моча (неинвазивные)
Витамин В3 [13; 22] Метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, в том числе комплексной определение витаминов группы В Цельная кровь (инвазивные)
Волосы (неинвазивные)
Окончание
Витамин Метод определения витамина Биологический объект
Витамин В5 [13] Метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, в том числе комплексной определение витаминов группы В Цельная кровь (инвазивные)
Витамин В6 [13; 21; 22] Метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, в том числе комплексной определение витаминов группы В Цельная кровь (инвазивные)
Волосы (неинвазивные)
Метод жидкостной хроматографии Моча (неинвазивные)
Витамин В7 [13] Метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, в том числе комплексной определение витаминов группы В Цельная кровь (инвазивные)
Витамин В9 [13; 16] Метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, в том числе комплексной определение витаминов группы В Цельная кровь (инвазивные)
Микробиологические методы Плазма крови (инвазивные)
Моча (неинвазивные)
Витамин В [13; 25] Метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, в том числе комплексной определение витаминов группы В Цельная кровь (инвазивные)
Методы иммуноферментного анализа Сыворотка крови (инвазивные)
Микробиологические методы Плазма крови (инвазивные)
Моча (неинвазивные)
В настоящее время в клинической практике для оценки обеспеченности организма витаминами наиболее часто применяются методы иммуно-ферментного или иммунохемилюминесцентного анализа, которые позволяют обрабатывать сотни образцов в час.
Развитие методических подходов по оценке обеспеченности организма эссенциальными нутриен-тами показывает, что, несмотря на выраженный интерес в медицинском сообществе к экономически выгодным экспресс-методам определения витаминов, в том числе неинвазивным, наиболее востребованными в ближайшие годы будут высокоточные и воспроизводимые методы высокожидкостной хроматографии в сочетании с селективным детектированием.
Литература
1. Витамины / В.М. Коденцова. - М.: ООО «Издательство «Медицинское информационное агентство», 2015. 408 с.
2. Вржесинская О.А., Коденцова В.М., Пере-верзева О.Г., Гмошинская М.В., Пустогра-ев Н.Н. Оценка обеспеченности витаминами C, B1 и B2 новорожденных детей, находящихся на различных видах вскармливания по экскреции с мочой // Вопросы питания. 2015. Т. 84, № 4. С.105-111.
3. Вржесинская О.А., Леоненко С.Н., Коденцова В.М., Бекетова Н.А., Кошелева О.В., Пи-липенко В.В., Плотникова О.А., Алексее-
ва Р.И., Шарафетдинов Х.Х. Обеспеченность витаминами пациентов с сахарным диабетом 2 типа, осложненным нефропатией // Вопросы питания. 2022. Т. 91, № 2. С. 58-71. doi: 10.33029/0042-8833-2022-91-2-58-71.
4. Жилинская Н.В., Бессонов В.В., Громовых П.С., Богачук М.Н. Развитие современной методической базы контроля содержания витаминов в пищевой продукции и биологически активных добавках к пище // Вопросы питания. 2018. Т. 87, № 6. С. 106-116. doi: 10.24411/00428833-2018-10072.
5. Коденцова В.М., Намазова-Баранова Л.С., Макарова С.Г. Национальная программа по оптимизации обеспеченности витаминами и минеральными веществами детей России. Краткий обзор документа // Педиатрическая фармакология. 2017. Т. 14, № 6. С. 478-493. doi: 10.15690Zpf.v14i6.1831.
6. О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2020 году: Государственный доклад. // М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021. 256 с.
7. Сизова Е.П., Лобкис М.А., Романенко С.П., Гав-риш С.М., Сорокина А.В. Оценка фактического питания детей по результатам мониторинговых мероприятий на примере Республики Татарстан. Здоровье населения и среда обитания // Здоровье населения и среда обитания. 2022. № 2. С. 37-46. doi:10.35627/2219-5238/2022-30-2-37-46.
сз о
о Л о
о сз о в
e
u
CM CO
8. Bechir M., Schelling E., Kraemer K., Schweigert F., Bonfoh B., Crump L., Tanner M., Zinsstag J. Reti-nol assessment among women and children in sa-helian mobile pastoralists // Ecohealth. 2012. Vol. 9, N 2. P. 113-121. doi:10.1007/s10393-012-0781-7.
9. Bohrer D., Cicero do Nascimento P., Ramirez A.G., Mendonga J.K.A., de Carvalho L.M., Pomblum S.C.G. Determination of thiamine in blood serum and urine by high-performance liquid chromatography with direct injection and post-column deri-vatization // Microchemical Journal. 2004. V. 78, N 1. P. 71-76. doi:10.1016/j.microc.2004.03.013.
10. Dosed"el M., Jirkovsky E., Macakova K., Kr"cmova L.K., Javorska L., Pourova J., Mercolini L., Remiao
F., Novakova L., Mlad"enka P., Vitamin C - sources, physiological role, kinetics, deficiency, use, toxicity, and determination. // Nutrients. 2021. Vol. 13. P. 615. doi:10.3390/nu13020615.
11. Gamna F., Spriano S. Vitamin E: A review of its application and methods of detection when combined with implant biomaterials // Materials. 2021. Vol. 14. P. 3691. doi:10.3390/ma14133691.
12. Greaves R.F., Woollard G.A., Hoad K.E., Walms-ley T.A., Johnson L.A., Briscoe S., Koetsier S., Harrower T., Gill J.P. Laboratory medicine best practice guideline: vitamins a, e and the carote-noids in blood // Clin Biochem Rev. 2014. Vol. 35, N 2. P. 81-113.
13. Kahoun D., Fojtikova P., Vacha F., Cizkova M., Vodicka R., Novakova E., Hypsa V. Development and validation of an LC-MS/MS method for determination of B vitamins and some its derivatives in whole blood // PLoS One. 2022. Vol. 17, N 7. e0271444. doi: 10.1371/journal.pone.0271444.
14. Lucas F.L.R., Piso T.R.C., van der Heide N.J., Galenkamp N.S., Hermans J., Wloka C., Maglia
G. Angew // Chem. Int. Ed. 2021. Vol. 60. P: 22849-22855. doi:10.1002/anie.202107807.
15. Mladenka P., Macakova K., Kujovska Krcmova L., Javorska L., Mrstna K., Carazo A., Protti M., Remiao F., Novakova L. OEMONOM researchers and collaborators. Vitamin K - sources, physiological role, kinetics, deficiency, detection, therapeutic use, and toxicity // Nutr Rev. 2022. Vol. 80, N 4. P. 677-698. doi:10.1093/nutrit/nuab061.
16. Nakazato M., Maeda T., Emuro K., Maeda M., Ta-mura T. Blood folate concentration analyzed by microbiological assay and chemiluminescent immunoassay methods // J Nutr Sci Vitaminol. 2012. Vol. 58. P: 59-62.
17. Petteys B.J., Frank E.L. Rapid determination of vitamin B (riboflavin) in plasma by HPLC // Clin Chim Acta. 2011. Vol. 412, N 1-2. P. 38-43. doi: 10.1016/j.cca.2010.08.037.
18. Puts J., de Groot M., Haex M., Jakobs B. Simultaneous determination of underivatized vitamin B1 and B6 in whole blood by reversed phase ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry // PLOS ONE. 2015. Vol. 10, N 7. e0132018. doi:10.1371/journal.pone.0132018.
19. Robitaille L., Hoffer L.J. A simple method for plasma total vitamin C analysis suitable for routine clinical laboratory use // Nutr J. 2015. Vol. 15, N 40. doi:10.1186/s12937-016-0158-9.
20. Romeu-Nadal M., Morera-Pons S., Castellote A.I., Lopez-Sabater M.C. Rapid high-performance liquid chromatographic method for vitamin C determination in human milk versus an enzymatic method // J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2006. Vol. 830, N 1. P. 41-6. doi: 10.1016/j. jchromb.2005.10.018.
21. Rybak M.E., Pfeiffer C.M. Clinical analysis of vitamin B(6): Determination of pyridoxal 5'-phosphate and 4-pyridoxic acid in human serum by reversed-phase high-performance liquid chromatography with chlorite postcolumn derivatization // Anal Biochem. 2004. Vol. 333. P:336-344. doi: 10.1016/j. ab.2004.06.036.
22. Sallabi S.M., Alhmoudi A., Alshekaili M., Shah I. Determination of vitamin B3 vitamer (nic-otinamide) and vitamin B6 vitamers in human hair using LC-MS/MS // Molecules. 2021. Vol. 26. P: 4487. doi:10.3390/molecules26154487.
23. Sempionatto J.R., Khorshed A.A., Ahmed A., De Loyola E. Silva A.N., Barfidokht A., Yin L., Goud K.Y., Mohamed M.A., Bailey E., May J., Aeb-ischer C., Chatelle C., Wang J. Epidermal enzymatic biosensors for sweat vitamin C: Toward personalized nutrition // ACS Sens. 2020. Vol. 5, N 6. P. 1804-1813. doi: 10.1021/acssensors.0c00604.
24. Stokes C.S., Lammert F., Volmer D.I. Analytical methods for quantification of vitamin D and implications for research and clinical practies // Anticancer Research. 2018. Vol. 38. P: 1137-1144. doi:10.21873/anticanres.12332.
25. Tsiminisa G., Schartnera E.P., Brooks J.L., Hutchinso M.R. Measuring and tracking vitamin B12: A review of currentmethods with a focus on optical spectroscopy // Applied Spectroscopy reviews. 2017. Vol. 52, N 5. P: 439-455. doi:10.108 0/05704928.2016.1229325.
26. Zhang Y., Zhou W.E., Yan J.Q., Liu M., Zhou Y., Shen X., Ma Y.L., Feng X.S., Yang J., Li G.H. A Review of the extraction and determination methods of thirteen essential vitamins to the human body: an update from 2010 // Molecules. 2018. Vol. 23, N 6. P. 1484. doi: 10.3390/molecules23061484.
MODERN METHODOLOGICAL APPROACHES FOR ASSESSING THE BODY'S VITAMIN SUPPLY
Bukatova I.A., Zhilinskaya N.V., Kosheleva O.V.
Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety
Provision of the body with essential micronutrients (vitamins, macro- and microelements, minor biologically active substances of food) is a fundamental component of human health at all stages of ontogenesis. The results of numerous epidemiological studies show a high frequency of vitamin deficiency in all population groups. Modern methodological approaches to assessing the body's supply of micronutrients make it possible to determine both the intake of essential nutrients with food and the degree of saturation of the body with them. The methodological basis consists of: computational methods, assessment based on clinical signs, analytical methods (non-invasive and invasive). In clinical practice, methods of enzyme immunoassay have been widely used, which make it possible to
evaluate a wide range of water- and fat-soluble vitamins. Despite the fact that they are less accurate, they allow processing a large number of samples in short periods of time. It is shown that chroma-tographic methods using mass spectrometric detection are the most promising methods for assessing human vitamin availability, from the standpoint of accuracy and reproducibility.
Keywords: vitamins, micronutrients, determination methods, biochemical methods, high performance liquid chromatography, enzyme immunoassay, non-invasive methods.
References
1. Vitamins / V.M. Kodentsova. - M.: LLC "Publishing House "Medical Information Agency", 2015. - 408 p.
2. Vrzhesinskaya O.A., Kodentsova V.M., Pereverzeva O.G., Gmoshinskaya M.V., Pustograev N.N. Evaluation of sufficiency of vitamins C, B1 and B2 in newborns who are on different types of feeding by excretion with urine // Voprosy pitaniya. 2015. Vol. 84, N 4. P: 105-111.
3. Vrzhesinskaya O.A., Leonenko S.N., Kodentsova V.M., Beke-tova N.A., Kosheleva O.V., Pilipenko V.V., Plotnikova O.A., Al-ekseeva R.I., Sharafetdinov Kh. Kh. Supply of vitamins to patients with type 2 diabetes mellitus complicated by nephrop-athy // Voprosy pitaniya. 2022. Vol. 91, N 2. P: 58-71. doi: 10.33029/0042-8833-2022-91-2-58-71.
4. Zhilinskaya N.V., Bessonov V.V., Gromovykh P.S., Boga-chuk M.N. Development of a modern methodological base for monitoring the content of vitamins in food products and biologically active food supplements // Voprosy pitaniya. 2018. Vol. 87, N 6. P: 106-116. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10072.
5. Kodentsova V.M., Namazova-Baranova L.S., Makaro-va S.G. National program to optimize the supply of vitamins and minerals to children in Russia. Brief overview of the document // Pediatric pharmacology. 2017. Vol. 14, N 6. P: 478-493. doi: 10.15690/pf.v14i6.1831.
6. On the state of sanitary and epidemiological well-being of the population in the Russian Federation in 2020: State report. M.: Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare, 2021. 256 p.
7. Sizova E.P., Lobkis M.A., Romanenko S.P., Gavrish S.M., So-rokina A.V. Evaluation of the actual nutrition of children based on the results of monitoring activities on the example of the Republic of Tatarstan. Population health and habitat // Zdorov'e naseleniya i goroda. 2022. N 2. P: 37-46. doi:10.35627/2219-5238/2022-30-2-37-46.
8. Bechir M., Schelling E., Kraemer K., Schweigert F., Bonfoh B., Crump L., Tanner M., Zinsstag J. Retinol assessment among women and children in sahelian mobile pastoralists // Ecohealth. 2012. Vol. 9, N 2. P. 113-121. doi:10.1007/s10393-012-0781-7.
9. Bohrer D., Cicero do Nascimento P., Ramirez A.G., Men-donpa J.K.A., de Carvalho L.M., Pomblum S.C.G. Determination of thiamine in blood serum and urine by high-performance liquid chromatography with direct injection and post-column derivatization // Microchemical Journal. 2004. V. 78, N 1. P. 7176. doi:10.1016/j.microc.2004.03.013.
10. Dosed'el M., Jirkovsky E., Macakova K., Kr'cmova L.K., Javor-ska L., Pourova J., Mercolini L., Remiao F., Novakova L., Mlad'enka P., Vitamin C - sources, physiological role, kinetics, deficiency, use, toxicity, and determination. // Nutrients. 2021. Vol. 13. P. 615. doi:10.3390/nu13020615.
11. Gamna F., Spriano S. Vitamin E: A review of its application and methods of detection when combined with implant biomaterials // Materials. 2021. Vol. 14. P. 3691. doi:10.3390/ma14133691.
12. Greaves R.F., Woollard G.A., Hoad K.E., Walmsley T.A., Johnson L.A., Briscoe S., Koetsier S., Harrower T., Gill J.P. Labo-
ratory medicine best practice guideline: vitamins a, e and the carotenoids in blood // Clin Biochem Rev. 2014. Vol. 35, N 2. P. 81-113.
13. Kahoun D., Fojtikova P., Vacha F., Clzkova M., Vodicka R., Novakova E., Hypsa V. Development and validation of an LC-MS/MS method for determination of B vitamins and some its derivatives in whole blood // PLoS One. 2022. Vol. 17, N 7. e0271444. doi: 10.1371/journal.pone.0271444.
14. Lucas F.L.R., Piso T.R.C., van der Heide N.J., Galenkamp N.S., Hermans J., Wloka C., Maglia G. Angew // Chem. Int. Ed. 2021. Vol. 60. P: 22849-22855. doi:10.1002/anie.202107807.
15. Mladenka P., Macakova K., Kujovska Krcmova L., Javorska L., Mrstna K., Carazo A., Protti M., Remiao F., Novakova L. OE-MONOM researchers and collaborators. Vitamin K - sources, physiological role, kinetics, deficiency, detection, therapeutic use, and toxicity // Nutr Rev. 2022. Vol. 80, N 4. P. 677-698. doi:10.1093/nutrit/nuab061.
16. Nakazato M., Maeda T., Emuro K., Maeda M., Tamura T. Blood folate concentration analyzed by microbiological assay and chemiluminescent immunoassay methods // J Nutr Sci Vita-minol. 2012. Vol. 58. P: 59-62.
17. Petteys B.J., Frank E.L. Rapid determination of vitamin B (riboflavin) in plasma by HPLC // Clin Chim Acta. 2011. Vol. 412, N 1-2. P. 38-43. doi: 10.1016/j.cca.2010.08.037.
18. Puts J., de Groot M., Haex M., Jakobs B. Simultaneous determination of underivatized vitamin B1 and B6 in whole blood by reversed phase ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry // PLOS ONE. 2015. Vol. 10, N 7. e0132018. doi:10.1371/journal.pone.0132018.
19. Robitaille L., Hoffer L.J. A simple method for plasma total vitamin C analysis suitable for routine clinical laboratory use // Nutr J. 2015. Vol. 15, N 40. doi:10.1186/s12937-016-0158-9.
20. Romeu-Nadal M., Morera-Pons S., Castellote A.I., Lopez-Sabater M.C. Rapid high-performance liquid chromatograph-ic method for vitamin C determination in human milk versus an enzymatic method // J Chromatogr B Analyt Technol Bi-omed Life Sci. 2006. Vol. 830, N 1. P. 41-6. doi: 10.1016/j. jchromb.2005.10.018.
21. Rybak M.E., Pfeiffer C.M. Clinical analysis of vitamin B(6): Determination of pyridoxal 5'-phosphate and 4-pyridoxic acid in human serum by reversed-phase high-performance liquid chroma-tography with chlorite postcolumn derivatization // Anal Biochem. 2004. Vol. 333. P:336-344. doi: 10.1016/j.ab.2004.06.036.
22. Sallabi S.M., Alhmoudi A., Alshekaili M., Shah I. Determination of vitamin B3 vitamer (nicotinamide) and vitamin B6 vitamers in human hair using LC-MS/MS // Molecules. 2021. Vol. 26. P: 4487. doi:10.3390/molecules26154487.
23. Sempionatto J.R., Khorshed A.A., Ahmed A., De Loyola E. Silva A.N., Barfidokht A., Yin L., Goud K.Y., Mohamed M.A., Bailey E., May J., Aebischer C., Chatelle C., Wang J. Epidermal enzymatic biosensors for sweat vitamin C: Toward personalized nutrition // ACS Sens. 2020. Vol. 5, N 6. P. 1804-1813. doi: 10.1021/acssensors.0c00604.
24. Stokes C.S., Lammert F., Volmer D.I. Analytical methods for quantification of vitamin D and implications for research and clinical practies // Anticancer Research. 2018. Vol. 38. P: 11371144. doi:10.21873/anticanres.12332.
25. Tsiminisa G., Schartnera E.P., Brooks J.L., Hutchin-so M.R. Measuring and tracking vitamin B12: A review of cur-rentmethods with a focus on optical spectroscopy // Applied Spectroscopy reviews. 2017. Vol. 52, N 5. P: 439-455. doi:10.1 080/05704928.2016.1229325.
26. Zhang Y., Zhou W.E., Yan J.Q., Liu M., Zhou Y., Shen X., Ma Y.L., Feng X.S., Yang J., Li G.H. A Review of the extraction and determination methods of thirteen essential vitamins to the human body: an update from 2010 // Molecules. 2018. Vol. 23, N 6. P. 1484. doi: 10.3390/molecules23061484.
C3
o
o o
o
C3
o ©
