CC BY
4
DOI 10.31588/2413-4201-1883-248-4-82-85
УДК 636.083:636.934.5
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ КАЗАХСКИХ МЯСО-ШЕРСТНЫХ ПОЛУТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ПОРОДЫ РОМНИ-МАРШ
Исламов Е.И. - профессор, проректор по науке и международным связям, Кулманова Г.А. - доцент, профессор, Кулатаев Б.Т. - доцент, профессор, Бекбаева Д.Н. - ст. преподаватель, Даркенбайулы Д. - магистр с.-х.наук,
Кулеметова П.Е. - магистрант
Казахский национальный аграрный исследовательский университет
Ключевые слова: порода, шерстная продуктивность, настриг шерсти, тонина шерсти, руно, качество шерсти
Keywords: breed, woolen productivity, shearing the wool, fineness of the wool, fleece, the quality of wool
Казахстан имеет огромные площади разнообразных пастбищ и различные породы овец, хорошо приспособленных к местным кормовым и климатическим условиям, что позволяет широко развивать овцеводство разного направления продуктивности, в том числе - скороспелое полутонкорунное [3, 4].
Овцы породы ромни-марш в мировом овцеводстве используются как для чистопородного разведения, так и в скрещивании с другими породами для получения высококачественной ягнятины [1]. Существующие методы селекции полутонкорунных овец предусматривают оценку признаков по абсолютным значениям, без учета генетической природы и сопоставимости условий формирования, определяющих комплекс критериев оценки животных на основе наследуемости, изменчивости, взаимосвязи и экономической целесообразности хозяйственно-ценных признаков, а также эффективных методов селекции животных в резкоконтинентальных условиях среды [1, 2].
Цель работы - создание стада высокопродуктивных полутонкорунных, скороспелых овец, путем скрещивания баранов импортных пород с казахскими мясо-шерстными полутонкорунными
овцематками.
Материал и методы исследований. Экспериментальная часть исследования
проводилась на популяции
полутонкорунных овец породы казахская мясошерстная полутонкорунная и их помесей (РМ х МШК) в хохяйстве КХ «Батай-Шу» Шуского района Жамбылской области.
Согласно методики исследований, у разных половозрастных групп овец (баранов, маток, ярок и баранчиков) изучались качественные показатели шерсти. Во время стрижки проводился индивидуальный учет настрига шерсти и отбирались образцы шерсти для лабораторного анализа от 20 баранов, 32 маток, 5 баранчиков и 5 ярочек, определена длина и тонина шерсти, форма и размеры извитков. Установлен сортовой состав рун, зоны загрязненности штапеля и состояние шерсти. Определение тонины и основных технологических свойств шерсти, проводились скоростным методом с использованием анализатора шерсти OFDA-2000.
Результат исследований. В современных условиях достижение рентабельности овцеводства возможно путем создания высокопродуктивных стад с высоким генетическим потенциалом, способствующим реализации его в определенной природно-климатической зоне. В КХ «Батай-Шу» исследованы природно-климатические и пастбищно-кормовые условия зоны разведения казахской мясо-шерстной
полутонкоруннои породы, дана характеристика исходной популяции по основным селекционируемым признакам, биологическим и интерьерным
особенностям, установлена экономическая эффективность результатов исследований, внедрены разработанные методы селекции в производство.
В целях повышения мясной и шерстной продуктивности у казахских мясошерстных полутонкорунных овец проводились исследования с
использованием генофонда овец зарубежной селекции породы ромни-марш, отличающихся скороспелостью и высокими мясо-шерстными показателями.
Таблица 1 - Настриг и выход мытой шерсти овец МШК и помесей РМ х МШК
Группы п Настриг шерсти, кг Мытой ше )сти
% кг
Бараны-производители МШК 20 10,3±0,78 64,5 6,6
Овцематки МШК 32 5,8±0,89 65,3 3,8
Ярки МШК 5 5,1±0,35 60,8 3,1
Баранчики МШК 5 5,3±0,38 62,3 3,3
Баранчики РМ х МШК 5 6,1±0,41 67,2 4,1
На основании проведенных исследований установлено, что бараны-производители характеризовались высокой шерстной продуктивностью 10,3 кг и выходом мытой шерсти 64,5 %. Настриг шерсти и выход мытого волокна у маток составил соответственно 5,8 кг; 65,3 %. Показатели настрига и выхода мытой
шерсти овец МШК чуйского типа и помесей РМ х МШК приведены в таблице 1. Таким образом, помесные баранчики РМ х МШК по настригу грязной и мытой шерсти, по выходу мытого волокна незначительно превышали сверстников МШК.
Таблица - 2. Результаты лабораторных исследований шерсти в разрезе половоз
застных групп
Половозрастные группы Кол-во гол. Тонина шерсти, мкм О, % Длина шерсти, мм Количество извитков на 1 см
Х±Шх, мкм а, мкм С^ %
Бараны-производители МШК 20 27,2±0,21 4,9 18,2 88,4 94,5 4-5
Овцематки МШК 32 25,8±0,25 4,6 18,8 88,4 99,1 4-5
Баранчики МШК 5 25,9±0,33 5,5 21,2 77,6 81,4 5
Баранчики РМ х МШК 5 27,6±0,30 5,3 19,1 72,7 85,0 4-5
Исследования тонины шерсти баранов-производителей показали, что на основной части руна толщина волокна -27,2 мкм или 56 качества, с колебаниями от 21,1 мкм до 32,8 мкм (64-56), при достаточной степени уравненности как по руну, так и в штапеле.
Эти данные подтверждаются данными среднеквадратичного отклонения (о)-4,9 мкм и коэффициентом вариации (Су) 18,2 %. По тонине шерсть маток в среднем соответствовала 58 качеству или 25,8 мкм. Среднее квадратическое
отклонение (а) - 4,6 мкм и коэффициент вариации - 18,8 %, что
свидетельствует об уравненности шерсти.
В условиях рыночных отношений производимая продукция должна быть конкурентоспособной, поэтому
достижение высокого качества продукции будет способствовать достижению этой цели. Расчет экономической
эффективности исследования проведен на основе определения разницы между суммарной фактической выручкой от реализации баранчиков на мясо и шерсти,
за вычетом затрат на одно животного. Основные экономические показатели по производству баранины и шерсти приведены в таблице 3.
Средняя выручка от реализации шерсти КХ «Батай-Шу» в опытной группе составила 87 рублей, тогда как по хозяйству - 78 рублей. Кроме того, уровень
селекционно-племенной работы в опытной группе выше, чем в среднем по хозяйству, это отразилось на средней реализационной цене 1 кг шерсти. Высокая прибыль от реализации баранины и шерсти получена в опытной группе - 3385 рублей при уровне рентабельности по группам,
соответственно 41,2 и 32,5 %.
Таблица 3 - Экономическая эффективность исследований
Показатель КХ «Батай-Шу»
опытная группа по хозяйству
Предубойная живая масса, кг 61,2 56,3
Масса туши, кг 31,5 27,7
Произведено шерсти, кг 5,9 5,2
Реализационная цена 1 кг баранины, руб 352 352
Реализационная цена 1 кг шерсти, руб 87 78
Всего затрат, руб 8 209 8 209
Реализовано продукции всего, руб 11 595 10 150
Себестоимость выращивания молодняка, руб 8 209 8 209
Прибыль, руб 3385 2671
Рентабельность, % 41,2 32,5
В заключение следует отметить, что вышеприведенные показатели
свидетельствуют об экономической эффективности разведения овец породы казахской мясошерстной полутонкорунной и помесей РМ х МШК в условиях круглогодичного пастбищного содержания в специфических природно-климатических и кормовых условиях Шу-Илийских низкогорий и пустыни Мойнкум.
Заключение. При разведении казахской мясошерстной полутокорунной породы в зоне их распространения для улучшения и повышения качества продукции рекомендуется использовать семя породы ромни-марш, а полукровное потомство разводить «в себе», так как помесные животные дают больше настрига шерсти в мытом волокне на 8-15%, и имеют живую массу на 10-15% больше, чем чистопородные животные.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Исламов, Е.И. Физиологические показатели ягнят / Е.И. Исламов, Г.А. Кулманова, Б.Т. Кулатаев // Международная конференции,
посвященной юбилею Ошского
Государственного Университета. - Ош. -2020. - С. 98-102.
2. Кулманова, Г.А. Объективные методы оценки качества шерсти казахских мясошерстных полутонкорунных овец / Г.А. Кулманова, Д.Н. Бекбаева, Г. Рустемова, А. Жаксыбек // Материалы Международной научно-практической конференции «Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйсве». - Минск. - 2019. - Ч. 2. - С.177-179.
3. Islamov, E. Genetic basis for improving the reproductive qualities and productivity of South-Kazakh merinoes under conditions of «Batay-Shu» LLP / E. Islamov, G. Kulmanova, B. Kulataev, Zhumanova A. // EurAsian Journal of BioSciences Eurasia. -2020. - P. 5469-5475.
4. Islamov, E. Increasing the reliability of animal genotype estimation in the process of woolen qualities improvement in SouthKazakh merino sheep divorceable in the conditions of B atay- Shu LLP in Zhambyl oblast / E. Islamov, G. Kulmanova, B. Kulataev [et al.] // EurAsian Journal of BioSciences Eurasia. - 2020. - P. 6235-6243.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ КАЗАХСКИХ МЯСОШЕРСТНЫХ ПОЛУТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОДЫ
РОМНИ-МАРШ
Исламов Е.И., Кулманова Г.А, Кулатаев Б.Т, Бекбаева Д.Н., Даркенбайулы Д.,
Кулеметова П.Е.
Резюме
В статье представлена шерстная продуктивность разных половозрастных групп казахских мясо-шерстных полутонкорунных овец, разводимых на юге и юго-востоке Казахстана. Изучен рост и развитие, мясная и шерстная продуктивность чистопородных и помесных баранчиков первого поколения от казахских мясошерстных полутонкорунных овец и породы ромни-марш.
IMPROVEMENT THE PRODUCTIVE QUALITIES OF KAZAKH MEAT-WOOL SEMI-FINE SHEEP BY USING THE ROMNEY-MARSH BREED
Islamov E., Kulmanova G., Kulataev B., Bekbaeva D., Darkenbayuly D., Kulemetova P.
Summary
The article presents the wool productivity of different sex and age groups of Kazakh meat-wool semi-fine wool sheep in the south and south-east of Kazakhstan. The growth and development, meat and woolen productivity, meat and breeding qualities of purebred and kneaded lambs and yaks of the first generation of kneaded Kazakh meat-wool semi-fine sheep with the blood of Romney marsh breed have been studied.
