CC BY
32
сийской Федерации необходимо указывать этот важнейший показатель воспроизводства стада. Все научно обоснованные параметры для этого разработаны, необходимо их освоение и контроль на местах.
3. Учитм ая, что сегодня на рынке племенной продукции не принимают никакого участия личные подсобные хозяйства населения, где получают ежегодно более 2 млн. телочек, этот сектор может стать, при соответствующем уровне организации искусственного осеменения и племенного учета, дополнительным источником поставки племенной продукции скотоводства на внутреннем рынке, причем животных адаптиро-в анных к климату различных регионов. Здесь тоже есть пример, Республика Мордовия провела обследование в сех личных хозяйств и приобрела по догов орам в 2005 году 4200 телочек от высокопродуктивных коров, а в этом году заключено договоров на приобретение 6800 телочек. Это крупный резерв в о всех регионах России.
Возникает вопрос - нужен ли импорт племенного скота? Ответ однозначный - да, нужен для повышения генетического потенциала, но только в племзаводы и репродукторные хозяйства, а не в товарные. Основная цель - завезти здоровых высокопродуктивных животных и основная задача - получить как можно больше потомства, а значит, держать 6-7 лактации. Удлинить срок содержания коров в хозяйстве. Завоз в неподготовленные хозяйства приводит к тому, что через 2-3 года этот скот в ыбывает.
При этом также важно завезти здоров ый скот под контролем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Крупным произв одителем мяса в ближайшие годы должно стать свиноводств о. Племенная база отрасли представ лена 55 племзав одами и 151 племенными репродукторами. Численность свиней в хозяйствах всех категорий на 1.01.2006 г. составила 13,2 млн. голов, в том числе в сельхозпредприятиях 7,3 млн. голов.
Глав ное, что предстоит в 2006-2007 гг. - это выстроить систему племенного дела в свиноводстве. Основ ная задача сегодня - на том поголов ье, которое есть, минимально увеличить привесы на 30%, достичь 400 г, хотя в прошлом году в ОАО «Восточный», «Заволжское», «Мордов ский бекон», «Гулькв ический», «Пермский» привес составил 719-790 г при затратах корма в количеств е 3-3,6 кормов ых единиц.
Птицеводство сегодня обеспечивает 40% животного белка в рационе россиян и 35% в структуре мяса в сех в идов.
Созданные кроссы (Смена 4, Конкурент - 3, Русь, Степняк, Сибиряк) обеспечивают среднесуточные приросты 50 г и более.
Необходимо уделить больше внимания нетрадиционным отраслям: оленеводству, табунному коневодству, яководству с учетом национальных традиций в субъектах Федерации. Это ярко продемонстрировала Коллегия МСХ России в Республике Саха-Якутия.
Возникает также необходимость активизировать в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» меры государственного протекционизма процес-со кооперации и интеграции перерабаты ающих предприятий с перв ичными произв одителями молока и го ядины, особенно округ крупных мегаполисо .
УДК 636(470.319)
Состояние и перспективы развития животноводства в Орловской области
Л.Ф. Тучков, к.б.н., управление сельского хозяйства и продовольствия департамента аграрной политики и природопользования Орловской области
В современных рыночных условиях развитие жи-отно одст а имеет не только ажное социальноэкономическое значение, но и я ляется стабилизатором финансов ого состояния в сего АПК.
яркое подт ерждение это получило последние годы, когда нестабильные цены на произв одимое зерно и однобокость в развитии сельскохозяйственного про-из одст а сторону отрасли растение одст а не привело к стабильному финансовому состоянию агропромышленного комплекса.
Исходя из вышеизложенного, у нас нет другого пути, как изменить сложи шиеся приоритеты раз итии сельского хозяйст а напра лении жи отно одст а.
Оценив ая сегодняшнее состояние жив отнов одства, следует отметить, что в его развитии наметились определенные положительные тенденции. Они связаны с изменением стереотипо , без которых не озможно ыполнение поста ленных перед областью задач по увеличению произв одства молока и мяса говядины в 2 раза, с инины и мяса птицы 5.
Основное внимание в связи с этим уделяется по-ышению эффекти ности общест енного жи отно од-ст а - его техническому и технологическому пере оо-ружению на осно е ысокотехнологичных, адапти -ных, ресурсосберегающих технологий и использо ания ысокопродукти ного поголо ья жи отных.
Экономический анализ показы ает, что около 15% сельскохозяйст енных организаций, которые формируют до 80% прибыли в сельском хозяйстве, имеют раз итое ысокоэффекти ное жи отно одст о.
В целом по отрасли стабилизиров алась рентабельность производства молока и последние 3 года она составляет 8 - 10%. Возросла продуктивность коров на 10% и в этом году составит около 3-х тыс.кг. В пяти районах и 65 сельскохозяйст енных организациях 2006 году она соста ит более 3,5 тыс. молока.
Высокую эффективность производства молока последние 10 лет устойчив о обеспечивает ООО «Масло-во» Орлов ского района, где при поголовье 4 тыс. коров надаи ают около 4-х тыс. кг молока, а благодаря соб-ст енной переработке, обеспечи ают ысокорента-бельное производство. Все это позволяет планомерно ести реконструкцию жи отно одческих помещений и модернизацию в сего технологического оборудования.
Наращиваются объемы производства молока и в ЗАО «Славянское» Верховского района, где по современной энергосберегающей беспривязной технологии будет содержаться 600 голо коро , а надой уже составляет свыше 6,5 тыс. кг молока на корову. Установлено современное доильное оборудов ание.
Комплексное внедрение данной технологии позволило сократить энергозатраты на 15%, расход кормо на 20%, трудозатраты на 1 ц молока составляют 1,6
чел/час, что обеспечивает рентабельность производства молока более 100%.
Модернизацию технологического оборудо ания проводят: ОПХ «Красная Звезда», «Стрелецкое» Орловского, ОАО ПЗ «Сергиевский», ЗАО «Сосновка» Ливенского, СПК «Фатнев ский» Болхов ского района и целый ряд других сельскохозяйст енных предприятий, что поз олит им значительно по ысить эффекти ность произв одства молока.
Анализ работы этих предприятий показывает, что ложения со ременные технологии доения и пер ичной обработки молока окупаются течение полутора - д ух лет за счет у еличения удое , жирности, белка и качест а молока, а также снижения заболе аемости коро , особенно маститом. Это особенно актуально с язи с дейст ием нового ГОСТа на молочную продукцию.
Следовательно, основным направлением развития молочного ското одст а должно стать создание ысо-котехнологичных комплексо , учиты ающих биологические особенности жи отных, обеспечи ающих максимальную производительность труда и благоприятные усло ия работы для обслужи ающего персонала.
На современном этапе экономического разв ития -жи отно одст о, чтобы быть конкурентоспособным и рентабельным, должно основываться на высокопро-дукти ном поголо ье жи отных.
Наукой установлено, что у коровы, дающей 2 тыс. кг молока, 65% питательности рациона уходит на поддержание жизни, а при продуктив ности 6 тыс. кг - в сего 37%. В связи с этим комплектация животноводческих предприятий ысокопродукти ным поголо ьем имеет пер оочередное значение и особо ажная роль этом принадлежит племенным организациям. Они у нас имеются и способны обеспечить племенном молодняке потребность сельхозорганизаций области. Кроме того, производится закупка генетически высокоценного племенного молодняка за рубежом, планируется организация трансплантации эмбрионо .
Молочное жи отно одст о я ляется области и основным источником говядины. Наиболее эффектив -но работают специализиро анные комплексы по дора-щив анию и откорму крупного рогатого скота ОАО АФ «Мценская», ЗАО «Славянское», ОАО АФ «Лив енское мясо». При недрении со ременных систем содержания и кормления обеспечи ают среднесуточные приросты живой массы более 1000 г, при затратах кормов не более 6 - 6,5 ц корм. ед. на 1 ц прироста, получение тяжело есных туш (сдаточная масса 480 - 550 кг) с высоким убойным в ыходом и качеств ом мяса.
В ближайшие годы нам необходимо удвоить мощности комплексов по откорму КРС и довести произ-одст о ысококачест енной го ядины до 20 тыс. тонн.
Необходимым условием получения высококачественной говядины является создание специализированного мясного ското одст а по классической энергосберегающей технологии. Пер ый шаг данном напра -лении уже сделан. В область завезено 300 голов племенного молодняка калмыцкой породы и этому направ лению будет уделено особое в нимание.
Требует современных подходов и развитие свиноводства.
Для этого должна быть ыработана форма едения отрасли, осно анная на принципе ертикально интегрированного агрокомплекса, включающая в единое звено
произ одст о зерна и комбикормо , ыращи ание и переработку с иней, реализацию гото ой продукции.
Значительно увеличить объемы производства продукции жи отно одст а короткие сроки можно только при вложении значительных финансовых средств. И в реализации данного направления решающая роль принадлежит крупным ин естиционным компаниям. Поэтому в Орловской области предложены механизмы экономической политики, которые мотивируют приход сельское хозяйст о крупных частных капитало , способных создать со ременное конкурентоспособное се льскохозяйств енное производство.
В соответствии с инициативами Президента Российской Федерации, поручениями Пра ительст а и Министерст а сельского хозяйст а области разработана и начата реализация национального проекта «Развитие АПК».
По направ лению «Ускоренное разв итие животнов од-ст а» сельхозорганизациями области заключено 16 кредитных договоров на сумму 7,4 млрд.руб., из них 4,4 млрд.руб. на 2006 год. В том числе 3,4 по свиноводству, 600 млн. руб. по молочному и мясному ското одст у и 400 млн. руб. по птицеводству. Общая сумма инвестиций реализацию проекто соста ит с ыше 10 млрд. руб.
По данному напра лению раз итие молочного жи от-новодства является одним из ключевых. На 2007 год запла-ниро ан од эксплуатацию д ух молочных комплексо на 1200 коров, а всего будет дополнительно введено более 6 тыс. скотомест, закуплено с ыше 5 тыс. голо племенного молодняка, в том числе более 1 тыс. голов в племенных хо-зяйст ах области. Это поз олит нам обеспечить 2007 году увеличение производства молока на 3,5 %, а 2008 году на 7 % по сравнению с 2006 годом.
Следует отметить, что в целях более эффективной реализации национального проекта и по ышения эф-фекти ности использо ания ресурсного потенциала агропромышленного комплекса, проект бюджета
области на 2007 год на поддержку сельхозтоваропро-изв одителей по произв одству молока заложено 25 млн. руб. Кроме того, с целью создания полноценной кормо ой базы, культурных долголетних пастбищ, решения проблемы кормо ого белка будет ыделено еще 105 млн. рублей. Определены дотации в размере до 50 % стоимости на закупку племенного скота.
Наиболее значимые проекты реализуются в Ор-ло ской области по с ино одст у.
Наиболее динамично развивается свиноводство в ОАО «Агрофирме «Ливенское мясо», где в единой интег-риро анной цепочке у язано произ одст о кормо и с инины, её переработка и реализация готовой продукции. В итоге, данное предприятие входит в число 100 лучших хозяйств России, по данному направ лению.
К сожалению, потенциал производства свинины в области был ограничен не только технологическими аспектами, но и биологическими возможностями используемых в области пород свиней. Наиболее остро эта проблема стала с язи с потребностями рынка ысококачест енной с инине.
Эту проблему не озможно было решить без не-дрения со ременных технологий содержания и кормления жи отных, широкого использо ания селекционных достижений с ино одст е.
Первопроходцем в этом направлении в Орловской области яв ляется ЗАО «Агро Индустрия» (в настоящее время ООО «Знаменский СГЦ»), где пошли по пути
коренной реконструкции и внедрения прогрессивных технологий ведения свиноводства. Перешли на само обеспечение полноценными комбикормами. Все основные компоненты комбикормов производится в агрофирме, в том числе и высокобелковые - полножирная соя и люпин. Данные корма включаются в рационы только после экструдирования, что значительно повышает кон ерсию сего рациона.
В результате среднесуточные приросты в среднем по стаду превышает 500-550 г, а на откорме 700 г и более при расходе кормов 3,5 - 4 корм. ед. на 1 кг прироста. Данные показатели не могли быть достигнуты без широкого недрения со ременных систем межпородной и линейной гибридизации, сочетаемости используемых пород и линий на осно е иммуногенетиче-ских исследо аний собст енной лаборатории, имеющей лицензию на данный в ид деятельности.
Кстати, следует отметить, что на данном предприятии используются свиньи канадской селекции 3-х пород: йоркшир, ландрас, дюрок. Эго предприятие, кроме того, я ляется племенным репродуктором по раз едению ы-шеуказанных пород и едет реализацию чистопородного и гибридного молодняка. В настоящее время в этом предприятии создается селекционно-гибридный центр, что обеспечит более широкое и быстрое недрение селекционных достижений произ одст о.
В тоже время, мы не отбрасыв аем и использов ание для дальнейшего раз ития с ино одст а и местных (локальных), обладающих уникальными признаками и с ойст ами пород.
Совместно с ВНИИ животноводств а разработана и внедряется программа совершенствования и использо-ания ли енской породы с иней системе гибридизации. Это поз олит обеспечить более ысокие адапци-онные качест а гибридного молодняка, стрессоустой-чивость, повышение иммунитета и генетического потенциала продукти ности жи отных и как итог - эф-фектив ности св иноводств а. Если же гов орить о гибридизации, то нам в ближайшие 2-3 года необходимо у еличить гибридное поголо ье с иней с имеющихся 20-25% до 80%, что обеспечит получение конкурентоспособной ысококачест енной с инины.
Активно включился в реализацию национального проекта ООО «Знаменский СГЦ» (инвестиционная компания ЗАО АВК «Эксима»), ведущее строительство свиноводческих объектов на нескольких площадках. В этом году будут сданы в эксплуатацию 2 нуклеуса по 1200 голов каждый и один на 600 свиноматок пород йоркшир, ландрас и дюрок., станция искусст енного осеменения на 300 голо (500 тыс. доз семени в год). Кроме того, репродуктор на 4800 свиноматок и комплекс по доращи анию на 16 тыс. голо единовременной постановки. Ведется строительство комбикормового завода мощностью 30 т комбикорма в час. На вышеуказанные объекты будет поста лено 8,5 тыс. племенных с иней ышеуказанных пород канадской селекции.
В дальнейшем этой компанией планируется строи-тельст о с инокомплексо еще 4-х районах области мощностью 100 тыс. голов каждый, а также селекционно-генетического центра, способного производить до 165 тыс. голо племенного молодняка с иней год, с последующей их реализацией в России и зарубежье.
Начал осуществ ление проекта по строительству 2 -х св инокомплексов на 216 тыс. голов с объемом про-
изводства 25 тыс. т свинины в год и ЗАО «Орелсельп-ром» (инвестиционная компания ЗАО «Моссе льпром). В начале следующего года будет сдана первая очередь -репродуктор на 4800 голов. Из запланированных 2,6 млрд. рублей этом году будет ос оено 840 млн. руб.
ЗАО «Ломовское» реализует проект по увеличению мощностей действующего свинокомплекса. В текущем году будет ос оено 145 млн. руб. и едены эксплуатацию откормочник на 2400 и маточник на 1200 голов, что позволит к концу года увеличить поголовье до 15 тыс. голо , а произ одст о на 70 %. Планируется дальнейшее у е-личение мощностей данного с инокомплекса..
Следует отметить, что в свиноводстве с начала года объемы производства продукции уже увеличились на 16 %, по го лов ье почти на 4 %, среднесуточные приросты на 12 %. В 2007 году поголовье св иней в целом по области ув еличится в 1,6 раза, в том числе, в сельскохозяйственных организациях в 2,1 раза. В 2008 году в 2,5 раза (580 тыс. гол.) и 3,8 раза (450 тыс.) соответ-ст енно. Произ одст о с инины соста ит 84 тыс. т год, сельхозорганизациях у еличится 3,8 раза и
достигнет 52 тыс. т свинины.
Динамично раз и ается области и птице одст о. В прошлом году объемы производства увеличились на 40 %. Да и этом году поголо ье птицы у еличилось на 5 %. Ввод в эксплуатацию планируемых объектов обеспечит увеличение производства мяса птицы на птицефабриках в 2007 году в 1,6 раза (19 тыс. т в год), а 2008 году 2,5 раза (25 тыс. т).
Активно включились в реализацию национального проекта крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйст а, которые пер ые за последние годы реально почувствовали поддержку государства. В области уже 300 ЛПХ получили 175 млн. рублей кредитов, крестьянско-фермерскими хозяйст ами зято 165 млн. рублей.
И это не замедлило сказаться на результатах работы. За 9 месяцев этого года поголов ье крупного рогатого скота в КФХ ув еличилось на 21 %, свиней на 17 %.
Реализация приоритетного национального проекта в отрасли животноводств а требует привлечения значительного количест а ысокок алифициро анных спе-циалисто и здесь не обойтись без решения проблем социального характера. Поэтому одним из напра ле-ний его реализации я ляется обеспечение жильем молодых семей и специалисто .
По данной программе 2006 году предусмотрено выделение из федерального бюджета 35,7 млн. руб., а из областного 47,6 млн. руб. В реализации данной программы изъя или принять участие более 200 чело ек.
Из всех источников финансирования предполагается освоить св ыше 100 млн. рулей и вв ести в эксплуатацию 12 тыс. к . м но ого и приобрести 5 тыс. к . м гото ого жилья.
Как было отмечено Президентом России, реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» не ограничится только озвученными направлениями «Развития АПК» и 2008 годом - это более емкий и длительный этап. Поэтому перед нами стоит задача обеспечить недрение конкурентоспособного ы-сокотехнологичного сельскохозяйственного производства в хозяйств ах различных форм собственности. Реализация национального проекта в Орловской области объединяет людей, которые в идят «завтра», а работают над ним уже сегодня.
