CC BY
142
3(19)2012
Агрономия, лесное хозяйство и биологические науки
Сведения об авторах
Копусь Михаил Мефодьевич - д-р биол. наук, профессор кафедры агробиотехнологии Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград). Тел. 8(886359)34-2-63, 8-928-621-56-40. E-mail: mkopus@gmail.com.
Марченко Дмитрий Михайлович - канд. с.-х. наук Всероссийского научноисследовательского института зерновых культур им. И.Г. Калиненко.
Тел. 8(86359)41-7-35. E-mail: vniizk30@mail.ru.
Копусь Елена Михайловна - аспирантка кафедры агробиотехнологии АзовоЧерноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград).
Тел. 8-918-533-29-75. E-mail: elenakopus@mail.ru.
Information about the authors
Kopus Michael Mefodievich - Doctor of Biological Sciences, professor of the agrobiotechnology department, Azov-Black Sea State Agroengineering Academy (Zernograd).
Phone: 8(886359)34-2-63, 8-928-621-56-40. E-mail: mkopus@gmail.com.
Marchenko Dmitryi Mikhailovich - Candidate of Agricultural Sciences, Kalinenko All Russia Research Institute of grain crops (Zernograd). Phone: 8(86359)41-7-35.
E-mail: vniizk30@mail.ru.
Kopus Elena Mikhailovna - post-graduate student of the agro-biotechnology department, Azov-Black Sea State Agroengineering Academy (Zernograd). Phone: 8-918-533-29-75.
E-mail: elenakopus@mail.ru.
УДК 633.16
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА ЯЧМЕНЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
© 2012 г. А.С. Ерешко, В.Б. Хронюк, Н.В. Репко
Изложены результаты анализа динамики посевных площадей и урожайности озимого и ярового ячменя в Российской Федерации, приводятся данные по изучаемым показателям и тенденции их изменения за ряд последних лет.
Ключевые слова: озимый и яровой ячмень, посевные площади, динамика урожайности.
Results of the analysis of the land under cultivation and productivity of winter and spring barley in the Russian Federation are stated. Data on studied parameters and their trends over the years are submitted.
Key words: spring barley, winter barley, land under cultivation, dynamics of productivity.
Ячмень относится к числу древнейших возделываемых растений земного шара. Вначале ячмень использовался как продовольственная, хлебная культура, позже он стал возделываться как важнейшая кормовая культура. Возделываемые ячмени представляют собой обширную и богатую формами группу растений, обладающих
многообразными свойствами и качествами, что позволяет им почти одинаково успешно произрастать в самых разнообразных экологических условиях. Эта уникальная культура возделывается от Заполярья до пустынь на всех континентах, в горах до 3500 м над уровнем моря.
57
Вестник аграрной науки Дона
3(19)2012
Три десятилетия назад он занимал в мире 92,4 млн гектаров, в настоящее время по предварительным данным ФАО площадь его посева сократилась до 80 млн га, что определило его место в мировом земледелии после пшеницы, риса и кукурузы. Средняя урожайность зерна ячменя в мировом сообществе составляет 2,3 т/га, а валовой сбор - 18860 млн тонн.
За последние годы наибольшая урожайность ячменя получена во Франции, Германии, Англии. Так, во Франции в 1997 году урожайность ячменя составила 6,02 т/га (Нечаев В.И., 1999).
Бывший Советский Союз с его 3034 млн га под ячменем занимал первое место в мире по посевным площадям. И сейчас, несмотря на резкое сокращение площадей под этой культурой из-за снижения
потребности в кормах со стороны животноводства, Российская Федерация все еще занимает первое место в мире по площадям занятым ячменем. По данным ФАО на 2004 год посевная площадь под ячменем в России составляла 9,2 млн га, что в два раза больше, чем в Канаде (4,6 млн га), почти в три раза больше, чем в Турции (3,6 млн га) и Австралии (3,0 млн га) и в четыре раза выше показателей США и Германии (Шевцов В.М., 2008).
В России ячмень возделывается повсеместно и по посевным площадям занимает второе место после пшеницы (табл. 1). Большая часть посевов ячменя приходится на европейскую часть России, где валовой сбор его зерна составляет ежегодно от 18 до 20 млн тонн.
Посевные площади сельскохозяйственных культур в Российской Федерации (тыс., га)
Таблица 1
Культура Годы Сред- нее
2001 2002 2003 2004 2005 2006
Пшеница 23765 25662 22186 24029 25399 24208 24208
Ячмень 10127 10279 10165 9980 9137 9990 9938
Кукуруза на зерно 684 625 730 918 868 1080 818
Просо 1214 581 830 1028 500 671 804
Овес 4869 4269 3735 3569 3340 3599 3897
Рис 154 149 156 133 145 164 150
Зернобобовые 1076 1214 1275 1224 1113 1215 1186
Подсолнечник 3821 4117 5337 4848 5546 6169 4973
Соя 417 476 586 571 720 846 603
За период с 2001 по 2006 годы его посевная площадь в РФ в среднем составила 9938 тыс. га. В последние годы наблюдается некоторое снижение посевных площадей. Так если в 2001 году ячменем было засеяно 10127 тыс. га, то в 2006 году площадь его сократилась уже на 137 тыс. га. Меньше всего ячменя было высеяно в 2005 году - 9137 тыс. га. Связано это в первую очередь с тем, что потребность в зерне ячменя, в связи с резким сокращением животноводства в стране, снизилась. Вместе с тем, только в нем имеется весь набор незаменимых аминокислот, которые в организме животных либо совсем не синтезируют-
ся, либо образуются в недостаточном количестве (лизин, метионин, триптофан и др.). По этому показателю ячмень занимает ведущее место среди всех зерновых культур и особенно необходим в приготовлении комбикормов для свиноводства.
Так, по данным ФАО, 42-48% мирового производства ячменя идет на промышленную переработку, включающую в первую очередь приготовление различных комбикормов, в России - на фуражные цели используют до 80% ячменя.
Ячмень, как известно, возделывается в осенних и весенних посевах. Озимый ячмень в структуре мировых посевных пло-
58
3(19)2012
Агрономия, лесное хозяйство и биологические науки
щадей занимает примерно 30% (Трофи-мовская А.Я., 1972). Хотя в последние годы, более чем в два раза, увеличилась площадь его посевов в Германии, Франции, Чехословакии и Румынии (Д. Шпаар и др., 1998). Так как озимый ячмень менее зимостоек, чем пшеница и рожь, в условиях континентального климата России, основные площади его сосредоточены в Южном федеральном округе, где в общей структуре посевных площадей он занимает от 6 до 10 процентов. При этом благоприятные условия в период посева способствуют
расширению его площадей, а годы с суровыми зимами - её снижению. Как подтверждение этому за период с 2001 по 2006 годы посевные площади его значительно колебались. В 2002 году озимым ячменем было занято в ЮФО 677 тыс. га, а в условиях сухой осени 2004 года им было засеяно на 101 тыс. га меньше. Показатели 2003, 2005 и 2006 гг. находились примерно на одном уровне 485-497 тыс. га. В России наблюдается общая тенденция снижения посевных площадей как под озимым, так и под яровым ячменем (рис. 1).
800
2 700
3 600
I-
■а 500
х
Ф
^ 400
х
300
I 200
О 100
I I It I
2001 2002 2003 2004 2005 2006
Ячмень озимый ♦ Ячмень яровой
Рис. 1. Посевные площади озимого и ярового ячменя в России
10000
га
9500 9
9000 2
к
8500
о;
8000
0
При этом основные площади в производстве по-прежнему занимает яровой ячмень. В 2005 году его посевы были на уровне 8645 тыс. га (самый низкий показатель за период 2001-2006 гг.) Больше всего под яровым ячменем было занято в 2003 году - 9668 тыс. га. Показатели 2001, 2002 и 2006 гг. были в пределах 9602-9505 тыс. га. В среднем за эти годы яровой ячмень в России занимал площадь в 9389 тыс. га. Это ещё раз подтверждает тот факт, что посевные площади под яровым ячменем могут значительно изменяться по годам, и связано это в первую очередь с рыночным спросом на данную продукцию, а она последние годы падает.
Помимо высоких кормовых достоинств зерна ячменя основной причиной его
популярности в производстве является высокая продуктивность, особенно озимого, о чем свидетельствуют средние многолетние данные (Шевцов В.М., 2008, табл. 2).
Проанализировав статистические данные по урожайности зерновых за последние 28 лет в Российской Федерации Ю.К. Новоселов (2004) отмечает, что из зерновых и зернофуражных культур наибольшей продуктивностью обладает озимый ячмень (3,24 т/га).
Это объясняется биологическими особенностями культуры. Исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, показывают, что формирование продуктивности озимого ячменя проходит в относительно увлажненный период, что позволяет ему лучше использовать влагу осеннезимних осадков.
59
Вестник аграрной науки Дона
3(19)2012
Таблица 2
Урожайность сельскохозяйственных культур в Российской Федерации (т/га)
Культура 1991-1995 1969-2000
Пшеница озимая 2,4 2,1
Ячмень озимый 3,2 3,0
Пшеница яровая 1,2 1,3
Ячмень яровой 1,7 1,5
Овес 1,4 1,4
Просо 0,8 0,9
Зернобобовые 1,2 1,3
Рис 2,9 2,8
Кукуруза 2,8 2,3
Поэтому по урожайности зерна он значительно превосходит яровой ячмень и пшеницу, озимую рожь и овёс (Сокол А.А., 1985; Шевцов В.М., 1991, 2008). Особенно это наглядно на юге России в засушливые годы, когда он, уходя от летнего «запала» и «захвата», формирует урожайность в 1,5-
2 раза выше, чем яровой ячмень (Ереш-ко А.С., 2002, 2007).
По данным Госкомстата России средняя урожайность озимого ячменя за 20012006 гг. составила 3,4 т/га, что выше, чем у ярового, на 1,6 т/га. Особенно большая прибавка отмечалась в засушливом 2002 году (рис. 2).
Ячмень озимый ш Ячмень яровой Годы
Рис. 2. Урожайность озимого и ярового ячменя в РФ
Учитывая явное преимущество озимого ячменя по урожайности перед яровым и наблюдаемое потепление климата, для увеличения валового производства зерна при одних и тех же затратах целесообразно в южном регионе Российской Федерации довести площади его посева до 1 млн гектаров. По самым скромным подсчетам это может дать дополнительно 1,5-2 млн тонн
зерна, не считая других хозяйственных выгод, связанных с возделыванием этой культуры.
Успешному решению этого вопроса в большей степени будут способствовать предложенные производству новые высокоадаптивные сорта ячменя и передовые агроприёмы их возделывания. Наиболее распространенными на юге России из сор-
60
3(19)2012
Агрономия, лесное хозяйство и биологические науки
тов озимого ячменя являются Добрыня-3, Михайло, Кондрат, Павел (КНИИСХ им. П.П. Лукьяненко), Ларец, Ростовский 55 (ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко); ярового ячменя - Приазовский 9, Зерноградец 770, (ВНИИЗК), Одесский 100 (ОСГИ), Мамлюк и Виконт (КНИИСХ). Для проведения очередной сортосмены этими учреждениями сельскохозяйственному производству Северного Кавказа сейчас предложены новые высокопродуктивные, высокоадаптивные сорта озимого ячменя: Мастер, Полет, Жигули, Романс, Зимур, Самсон и ярового ячменя: Ратник, Сокол, Ясный, Вакула, Стимул, Кумир.
Производством семян этих сортов наряду с оригинаторами занимаются высо-^специализированные учебно-опытные
хозяйства Краснодарского края и Ростовской области.
Литература
1. Госкомстат России, Москва, 2006.
2. Ерешко, А.С. Основные приемы повышения урожайности ячменя в степной зоне Северного Кавказа / А.С. Ерешко
// Селекция и семеноводство полевых культур: 6-я Всерос. науч.-практ. конференция. - Пенза, 2002. - С. 121-123.
3. Ерешко, А.С. Ячмень: от селекции к производству / А.С. Ерешко. - Ростов-на-Дону: ООО «Терра Принт», 2007. - 184 с.
4. Нечаев, В.И. Эффективность селекции зерновых культур в современных экологических условиях / В.И. Нечаев. -Краснодар; Майкоп: Адыгея, 1999. - 150 с.
5. Сокол, А.А. Ячменное поле Дона / А.А. Сокол. - Ростов-на-Дону: Кн. изд-во, 1985. - 112 с. (Наука - сельскому хозяйству).
6. Трофимовская, А.Я. Ячмень (эволюция, классификация, селекция) / А.Я. Трофимовская. - Ленинград: Колос, 1972. - 296 с.
7. Шевцов, В.М. Роль сорта в повышении урожайности озимого ячменя / В.М. Шевцов, А.С. Найденов // Международный агрономический журнал. - 1991. -№ 2. - С. 60-62.
8. Шевцов, В.М. Селекция и агротехника ячменя на Кубани / В.М. Шевцов, Н.Г. Малюга. - КГАУ, 2008. - 138 с.
Сведения об авторах
Ерешко Александр Сергеевич - д-р с.-х. наук, Заслуженный агроном РФ, профессор кафедры селекции и генетики сельскохозяйственных культур Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград).
Хронюк Василий Борисович - канд. с.-х. наук, доцент, заведующий кафедрой селекции и генетики сельскохозяйственных культур Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград). Телефон: 8 (86359)41-5-02.
E-mail: achgaa @ zern .donpak. ru.
Репко Наталья Валентиновна - канд. с.-х. наук, доцент кафедры генетики, селекции и семеноводства Кубанского государственного аграрного университета (г. Краснодар).
Information about the authors
Ereshko Alexsander Sergeevich - Doctor of Agricultural Science, professor, chief of the selection and genetics department, Azov-Blacksea State Agroengineering Academy (Zernograd).
Khronyuk Vasilyi Borisovich - Candidate of Agricultural Sciences, associate professor of the selection and genetics department, Azov-Blacksea State Agroengineering Academy (Zernograd). Phone: 8(86359)41-5-02. E-mail: achgaa @ zern .donpak. ru.
Repko Natalia Valentinovna - Candidate of Technical Sciences, associate professor of the selection and genetics department, Kuban State Agrarian University (Krasnodar).
61
