CC BY
9
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro HamoHa№Horo ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH
Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet7027
ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 616:612.015.636.084.52:636.2
•• • ^ »j • • • •
Стан гуморально1 ланки шунного статусу у оугаищв на в1дгод1вл1 за впливу в1там1н1в групи B (Вь B2, B5, B6, Вю, Bi2)
Львiвський нацюнальний ^верситет ветеринарног медицини та бютехнологт iменi С.З. Гжицького,
вул. Пекарська 50, м. Львiв, 79010, Украгна
Висвгтлюються особливостг впливу ргзних доз комплексу вгтамгтв групи В (тгамт ггдрохлорид, рибофлавт, шкотинова кислота, тридоксин ггдрохлорид, фол1ева кислота, цганкобаламт) на показники гуморальног ланки ¡мунного статусу (бак-терицидну, лгзоцимну г комплементарну активтсть сироватки кров1, вмгст жуноглобултв) у сироватцг кровг бугайцгв на вгдгодгвлг.
Проведет дослгдження показали, що додавання до рацгону бугайцгв на вгдгодгвлг збалансованого за поживними г мтера-льними речовинами та жиророзчинними вгтамгнами А, D, Е комплексу вгтамгтв групи В (В1, В2, В5, В6, В10, В12) у вгдповгд-них дозах в цыому позитивно впливае на показники гуморальной ланки ¡мунного статусу, причому в найбыьшш мгрг змти стосуються комплементарноI активностг сироватки кровг бугайцгв г залежать вгд дози додатково введених до рацгону бугайцгв на вгдгодгвлг вгтамгтв групи В.
Найбыьшг позитивш змти у показниках гуморальног ланки гмунного статусу в бугайцгв на вгдгодгвлг встановлено у тварин 3-г (В1 - 0,040; В2 - 0,06; В5 - 1,2; В6 - 0,25; В10 - 0,0030; В12 - 0,0006 мг/кг маси тма) г 4—г дослгдних груп (В1 -0,070; В2 - 0,10; В5 - 2,0; В6 - 0,40; В10 - 0,0050; В12 - 0,0010 мг/кг маси тма), а найменшг змти - у бугайцгв 1-ог дослгдног групи (В1 - 0,015; В2 - 0,03; В5- 0,5;В6- 0,10; В10 - 0,0012; В12 - 0,0002 мг/кг маси тгла).
Ключовi слова: бугайцг, вгтамти групи В (В1, В2, В5, В6, В10, В12), бактерицидна активтсть сироватки кров1, лгзоцимна активтсть сироватки кров1, комплементарна активтсть сироватки кров1, загальна кглькгсть гмуноглобулгтв.
Состояние гуморального звена имунного статуса у бычков на откорме под влиянием ватаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В10, В12)
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,
ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина
Приведены результаты исследований влияния различных доз комплекса витаминов группы В (тиамин гидрохлорид, рибофлавин, никотиновая кислота, пиридоксин гидрохлорид, фоллиевая кислота, цианкобаламин) на показатели гуморального звена иммунного статуса (бактерицидная, лизоцимная, и комплементарная активность сыворотки крови, содержание иммуноглобулинов) бычков на откорме.
Проведенные исследования показали, что добавление в рацион бычков на откорме сбалансированный по питательным, минеральным веществам и жирорастворимыми витаминами А, D, Е комплекса витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В10, В12) в соответствующих дозах в целом положительно влияет на показатели гуморального звена иммунного статуса, при этом в наибольшей степени изменяется комплементарная активность сиворотки крови бычков, и зависят от дозы дополнительно введенных в рацион бычков на откорме витаминов группы В.
Citation:
Zmiya, M.M., Golovach, P.I. (2016). Humoral immunity state in bull fattening for correction racion on the effect of B vitamins (bi, b2, b5, b6, bio, bi2). Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 3(70), 115-118.
М.М. Зм1я, П.1. Головач [email protected]
М.М. Змия, П.И. Головач [email protected]
Наибольшие положительные изменения в показателях гуморального звена иммунного статуса бычков на откорме отмечены у животных 3-й (В] - 0,040; В2 - 0,06; В5 - 1,2; В6 - 0, 25; В10 - 0,0030; В12 - 0,0006 мг/кг живой массы) и 4-й опытных групп (В1 - 0,070; В2 - 0,10; В5 - 2,0; В6 - 0,40; В10 - 0,0050; В12 - 0,0010 мг/кг живой массы), а наименьшие - у бычков 1-ой опытной группы (В1 -0,015; В2 - 0,03; В5- 0,5; В6 - 0,10; В10 - 0,0012; В12 - 0,0002 мг/кг живой массы).
Ключевые слова: бычки, витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В10, В12), комплементарная активность сыворотки крови, лизоцимная активность сыворотки крови, бактерицидная активность сыворотки крови, содержание иммуноглобулинов.
Humoral immunity state in bull fattening for correction racion on the effect
of B vitamins (Bi, B2, B5, B6, B10, B12)
M.M. Zmiya, P.I. Golovach [email protected]
Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after S. Gzhytskyj, Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine
In realization of the genetic productivity potential of different species offarm animals, an important place is given to full feeding. Insufficient supply offarm animals with individual vitamins has negative impact on the activity of the relevant enzyme systems, hormonal status, metabolism of nutrients, the state of the natural resistance of the various organs and organ systems, the processes of adaptation and productivity level.
Numerical searches have shown that farm animals need in different vitamins depends on the type, age, sex, physiological state, the season, the level of productivity and others. According to some reports ruminants have been providing with water-soluble B vitamins by their rumen microbial synthesis accordingly it was recommended to rations setting for cattle, sheep and goats, along with nutrients and minerals only by carotene and vitamins D and E.
Studies have shown that the addition to the diet of calves for fattening complex of B vitamins (B1, B2, B5, B6, B10, B12) in different doses generally positive effect on bactericidal, lisocim and complement activity of blood serum, immunoglobulin cell in bull fattening.
Studies have shown that the addition to the diet of bull fattening balanced in nutrients and minerals and fat-soluble vitamins A, D, E complex of B vitamins (Bb, B2, B5, B6, B10, B12) in appropriate doses generally positive effect on humoral immunity state, major changes are complement activity of blood serum, depends on the dose additionally entered the dietfattening bulls B vitamins.
The biggest change on humoral immunity state of calves for fattening derived from animals 3rd D (B1 - 0.040; B2 - 0.06; B5 -1.2; B6- 0.25, B10 - 0.0030; B12 - 0.0006 mg/kg body weight) and 4th D (B1 - 0.070; B2- 0.10; B5- 2.0; B6- 0.40; B10- 0.0050; B12 - 0.0010 mg/kg body weight) groups, and the smallest - in calves 1th D (B1 -0.015; B2 - 0,03; B5 - 0.5; B6 - 0.10; B10 - 0.0012; B12 - 0.0002 mg/kg body weight) group.
Key words: bull, vitamins B (B1, B2, B5, B6, B1a B12), bactericidal activity of blood serum, lisocim activity of blood serum, complement activity of blood serum, immunoglobulin cell.
Вступ
У реал1заци генетичного потенщалу продуктивно-ст1 р1зних вид1в сшьськогосподарських тварин вагоме мюце выводиться повноцшнш год1вл1. В оргашзм1 тварин поряд i3 бшками, вуглеводами, лшщами i мшеральними речовинами важливi функци викону-ють рiзнi вггамши. Недостатня забезпечешсть сшьськогосподарських тварин окремими вггамшами негативно впливае на актившсть ввдповщних ферментних систем, гормональний статус, метаболiзм поживних речовин, функцюнування рiзних оргашв i систем оргашв, стан природно! резистентности процеси адап-тацп та рiвень продуктивносл (Velichko, 1987; Leshovs'ka, 2009).
Чисельними дослщженнями доведено, що потреба сшьськогосподарських тварин у вламшах залежить ввд виду, вшу, стал, фiзiологiчного стану, сезону року, рiвня продуктивносл та ш. (Kalashnikova et al., 2003).
За даними окремих повщомлень (Velichko, 1987; Kalashnikova et al., 2003) жуйш тварини водорозчин-ними вламшами групи В забезпечуються за рахунок !х синтезу мшрофлорою рубця, ввдповщно рекомендовано проводити нормування рацюшв для велико! рогато! худоби, овець i шз поряд iз поживними i мше-
ральними речовинами лише за каротином i вггамшами D та Е. Проте в окремих дослщженнях (Girard, 1998; Leshovs'ka, 2009) вiдмiчено, що синтезованих вламь шв групи В мжрофлорою рубця велико! рогато! худо-би недостатньо для забезпечення !х оптимальною шльшстю. Враховуючи, що ргзш водорозчинш вламь ни виконують життево важливi функци, а генетичний потенщал м'ясно! i молочно! продуктивносл у велико! рогато! худоби постшно зростае нами була поставлена мета дослщити вплив додаткового введения до рацюну бугайщв на вщгодгвлг збалансованого за поживними i мшеральними речовинами та жиророзчин-ними вггамшами А, D, Е ргзних доз комплексу основ-них вiтамiнiв групи В (В1, В2, В5, В6, В10, В12) на окремi показники !х фгзюлопчного статусу, продук-тившсть i яшсть яловичини.
У цьому повiдомленнi наводяться даш про досль дження впливу ргзних доз комплексу вiтамiнiв групи В (В1, В2, В5, В6, В10, В12) на гуморальну ланку Тмун-ного статусу у бугайцiв на вщгодгвлг
Матерiал i методи дослвджень
Дослвдження проведено у ПАФ «Бший слк» Со-кальського району львгвсько! областi у зимово-весняний стшловий перiод на бугайцях укра!нсько!
чорно-рябо! молочно! породи вжом 12 шсяцш. За принципом аналопв було сформовано 5 груп дослд-них тварин (контрольну i 4 дослвдш) по 6 голГв у кож-нш. Дослiд тривав 6 шсящв.
Рацiони для дослiдних груп бугайщв складенi вщ-повiдно до рекомендованих норм (Kalashnikova et al., 2003) i3 врахуванням хiмiчного складу кормiв дано! мiсцевостi, вiку тварин, живо! маси, планованих сере-дньодобових прироспв. Для годiвлi бугайцiв викори-стовували силосний тип вiдгодiвлi. При цьому в ращ-он бугайщв дослвдних груп до основного рацюну збалансованого за поживними i мшеральними речо-винами та жиророзчинними вггамшами А, D, Е що-денно вводили додатково до комбшорму пвд час ран-ково! годiвлi комплекс вггашшв групи В (тiамiн хлорид, рибофлавш, нiкотинова кислота, тридоксин гiдрохлорид, фолieва кислота, цiанкобаламiн) у вГдпо-вiдних к1лькостях з розрахунку на 1 кг маси тiла (табл. 1).
Таблиця 1
Схема п
юведення досл1ду
Групи тварин К-ть тварин у грут Дозування вггамтв мг/кг маси тша
Контрольна 6 ОР (основний рацюн)
ОР + вггамши: В! - 0,015; В2
1 6 - 0,03; В5 - 0,5; В6 - 0,10; В10 - 0,0012; В12 - 0,0002.
ОР + вггамши: В! - 0,025; В2
'Я 2 6 - 0,04; В5 - 0,8; В6 - 0,15; В10
- 0,0020; В12 - 0,0004.
о о ОР + вггамши: В! - 0,040; В2
3 6 - 0,06; В5 - 1,2; В6 - 0,25; В10 - 0,0030; В12 - 0,0006.
ОР + вггамши: В! - 0,070; В2
4 6 - 0,10; В5 - 2,0; В6 - 0,40; В10 - 0,0050; В12 - 0,0010.
У сироватщ венозно! кровi визначали: бактерици-дну активнiсть (БАСК) за методикою О.В. Смирново! i А.Т. Кузьмшо! (1965), лiзоцимну активнiсть (ЛАСК) за методикою В.Г. Дорофейчука (1968), комплемента-рну активнiсть (КАСК) за методикою, описаною Р.П. Маслянком i ствавт. (2001), вмiст iмуноглобулiнiв -цинк-сульфатним тестом за методикою В.П. Литвина i 1.М. Тарабари (Чумаченко В.Ю. зi спiвав., 1989) (Kondrahin et al., 1985; Masljanko et al., 2001).
Таблиця 2
Стан гуморальноТ ланки 1мунного статусу бугайц1в на в1дгод1вл1 за впливу в1там1н1в групи В (В1, В2,
В5, Вб, В10, В12) (M±m, n=6)
Цифровi данi, отриманi в експериментах, опра-цьовано за методикою I.А.Ойвiна (1960) iз викорис-танням програми Microsoft Exel. Результати середнiх значень вважали статистично вiрогiдними при р < 0,05*, р < 0,01** та р < 0,001***.
Результати та Тх обговорення
У результат проведених дослщжень встановлено, що додавання до основного рацюну бугайщв на ввд-годiвлi збалансованого за поживними i мiнеральними речовинами та жиророзчинними вггамшами А, D, Е комплексу вiтамiнiв групи В (Вь В2, В5, В6, В10, В12) у рГзних к1лькостях в цшому позитивно впливае на показники гуморально! ланки Гмунного статусу, при-чому в найбшьшш мГрГ змши стосуються величини комплементарно! активносп сироватки кровГ бугайщв. ВГдзначено, що величина КАСК у тварин контрольно! групи становила 8,2 ± 0,3 од., а у тварин Дь Дг, Дз, Д4 груп цей показник зрю ввдповщно на 7,3 (р > 0,05); 17,1 (р < 0,001); 30,5 (р < 0,001) та 32,9% (р < 0,001).
Величина БАСК у тварин контрольно! групи ста-новила 41,6 ± 1,4%, у бугайщв Д! i Д груп величина !! активносп залишалась майже на тому ж рГвш (42,3 ±
I,5 та 43,6 ± 0,8% (р > 0,05)), тодГ як у тварин Д3 i Д4 груп бактерицидна активнiсть сироватки кровГ пГдви-щилась вадповадно до 46,7 ± 1,1 i 47,8 ±1,4%, що було на 12,2 та 14,9% (р < 0,05) бшьше порГвняно Гз бугай-цями контрольно! групи.
Величина лГзоцимно! активносп сироватки кровГ у тварин контрольно! групи становила 16,6 ± 0,9%, а у бугайщв Дь Дг, Д3, Д4 груп !! актившсть була вищою i становила вщпов1дно16,8 ± 1,2; 17,3 ± 1,1; 18,4 ± 0,7 та 18,6 ± 1,0% (р > 0,05).
Виявлено також зростання вмюту ГмуноглобулшГв у сироватщ кровГ бугайщв дослгдних груп порГвняно Гз контролем. Так, у тварин контрольно! групи вмют ГмуноглобулшГв у сироватщ кровГ становив 10,7 ± 0,5 г/л, у бугайщв Д1 та Д груп - 11,0 ± 0,6 та
II,7 ± 0,6 г/л (р > 0,05), а у бугайщв Д3 i Д4 груп шль-шсть ГмуноглобулшГв складала ввдповщно 12,6 ± 0,4 i 12,8 ± 0,5 г/л, що було вищим на 17,8 та 19,6% (р < 0,05) порГвняно Гз тваринами контрольно! групи.
Показники Групи тварин
К Д 1 Д 2 Д 3 Д 4
Бактерицидна актившсть сироватки кровГ, % 41,6±1,4 42,3±1,5 43,6±0,8 46,7±1,1* 47,8±1,4*
ЛГзоцимна актившсть сироватки кровГ, % 16,6±0,9 16,8±1,2 17,3±1,1 18,4±0,7 18,6±1,0
Комплементарна актившсть сироватки кровГ, од. 8,2±0,3 8,8±0,5 9,6±0,3** 10,7±0,2*** 10,9±0,3***
Загальна кшьюсть ГмуноглобулшБ, г/л 10,7±0,5 11,0±0,6 11,7±0,6 12,6±0,4* 12,8±0,5*
Biiciumk'ii
npoBegeHi gocgig^eHHa noKa3agu, mo gogaBaHHa go
рaцioнy 6yranmB 36agaHcoBaHoro 3a no^HBHHMH i Mi-Hepa^bHHMH penoBHHaMH Ta ®npopo3HHHHHMH BiraMi-HaMH A, D, E Ha 3aKgronHoMy eTani BigrogiBgi KoMngeK-cy BiTaMiHiB rpynu B (Bi, B2, B5, B6, Bio, Bi2) y BignoBi-gmn KigbKocTi BHKgHKae noKpameHHH CTaHy ryMopagb-Hoi' gaHKH нecпeцн$iннol pe3HCTeHTHocTi. Han6igbmi 3MiHH y gocgig^yBaHHx HaMH noKa3HHKax BcTaHoBgeHo y TBapHH 3 Ta 4 gocgigHHx rpyn, a HaHMeHmi - y 6yran-цiв 1 gocgigHoi' rpynu, mo noB'a3aHo i3 go3oro BBegeHHx go ocHoBHoro рaцioнy 6yranmB Ha BigrogiBgi BiTaMiHiB rpynu B (Bi, B2, B5, B6, Bio, B12).
B nogagbmoMy ngaHyeMo BHBneHHH BngHBy pi3HHx go3 BiTaMiHiB rpynu B (B1, B2, B5, B6, B10, B12) Ha $i3i-ogoro-6ioxiMinHi noKa3HHKH KpoBi, npogyKTHBHicTb i aKicTb agoBHHHHH 6yranmB Ha BigrogiBgi y pi3Hi ce3oHH poKy (3hmobhh i giTHin).
EiS^iorpa^inm mocm. lainm
Velichko, V.A. (1987). Osobenosti obmena veshhestv u bychkov v uslovijah promyshlennoj tehnologii pro-izvodstva govjadiny: avtoref. dis. na soisk. uchenoj
step. kand. biol. nauk: spec. 03.00.13 «Fiziologija che-loveka i zhivotnyh». L'vov. 19 (in Ukrainian).
Kondrahin, I.P. Kurilov, N.V., Malahov, A.T. (1985). Klinicheskaja laboratornaja diagnogstika v veterinarii. M.: Agropromizdat (in Russian).
Leshovs'ka, N.M. (2009). Imunnyj ta antyoksydantnyj status koriv i teljat za dii' vitaminiv A, D3, E, selenu ta interferonu: avtoref. dys. na zdobuttja nauk. stupenja kand. vet. nauk: spec. 03.00.04 «Biohimija». L'viv. 20 (in Ukrainian).
Masljanko, R.P. Oleksjuk, I.I., Padovs'kyj, A.I. (2001). Metodychni rekomendacii' dlja ocinky ta kontrolju imunnogo statusu tvaryn: vyznachennja faktoriv nespecyfichnoi' rezystentnosti, klitynnyh i gumoral'n-yh mehanizmiv imunitetu proty infekcijnyh zahvorju-van'. L'viv (in Ukrainian).
Kalashnikova, A.P., Fisinina, I.V., Shheglova, V.V., Klejmenova, N.I. (2003). Normy i raciony kormlenija sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh: spravochnoe posobie. Moskva. (in Russian).
Girard, C.L. (1998). B-complex vitamins for dairy cows: A new approach. Can. J. Anim. Sci. 78, 71-90.
Cmammn nadiuMxa do peda^ii 1.09.2016
