CC BY
45
УДК 634.23[634.1:631.524.82(477.7) А.Н. Шкиндер-Бармина, м.н.с.
Мелитопольская опытная станция садоводства им. М.Ф. Сидоренко ИС НААН, г. Мелитополь, Украина, [email protected]
Сортовые особенности развития вишни (Cerasus vulgaris Mill.) на юге Украины
Аннотация
Приводятся результаты наблюдений за сроками фенологических фаз развития 40 сортов вишни в условиях юга Украины за период 2004...2010 гг., а также раскрываются особенности дифференциации и органогенеза генеративных почек 14 сортов вишни.
Установлено, что первыми начинают дифференциацию почки сортов Ожидание и Амулет, позже - у сорта Игрушка. В условиях юга Украины генеративные почки изученных сортов в зимний период находятся на VII и VIII этапах развития.
Выделены сорта со сверхранним (Мелитопольская радость и Ранний десерт) и поздним (Каприз, Гриот Туровцевой) сроками созревания плодов, которые представляют ценность не только для селекционеров как исходные формы, но и для производителей плодовой продукции.
Ключевые слова: вишня, сорт, фенологические фазы, генеративные почки, этапы органогенеза.
A.N. Shkinder-Barmina, junior researcher
M.F. Sidorenko Melitopol Horticulture Experiment Station IH NAAS of Ukraine, Melitopol, Ukraine, [email protected]
Varietal characteristics of sour cherries (Cerasus vulgaris Mill.) in the South of the Ukraine
Abstract
The results of observations of the terms of phenological phases for 40 varieties of sour cherries in the South of the Ukraine for the period 2004...2010 are given, characteristics of differentiation and organogenesis of generative buds for 14 varieties of sour cherries are specified.
It has been determined that varieties Ozhydanye and Amulet are the first ones to start the differentiation of buds, variety Igrushka starts later. In conditions of the south of the Ukraine the generative buds of the studied varieties in winter are in the seventh and eighth stage of development.
Varieties with the extra-early (Melitopolska radist and Ranniy desert) and late (Kapriz, Griot Turovtsevoi) fruit maturation terms have been selected. They are valuable for breeders as initial forms, as well as for fruit crop producers.
Key words: sour cherry, variety, phenological phases, generative buds, organogenesis
stages.
Изучение сортовых особенностей прохождения фенологических фаз развития вишни является актуальным, поскольку такие данные используются при проведении агротехнических мероприятий, составлении системы защиты, подборе сортов-опылителей. Также интерес представляют исследования прохождения органогенеза генеративных почек. Это даёт возможность научно-обоснованно применять комплекс агротехнических мероприятий, направленных на улучшение закладки цветковых почек и повышение их зимостойкости, поскольку большинство исследователей по данной тематике рассматривают динамику морфогенеза и состояние почек в зимний период в связи с их зимостойкостью (Колесникова, 1986; Соловьёва, 1988). Целью исследований стало определение сортовых особенностей прохождения основных фенологических фаз, а также изучение органогенеза цветковых почек сортов вишни украинской селекции.
Фенологические наблюдения у 40 сортов вишни проводили в течение 2004...2010 гг. в условиях юга Украины, в насаждениях Государственного предприятия «Опытное хозяйство «Мелитопольское» МОСС имени М.Ф.Сидоренко ИС НААН. Почва темно-каштановая слабосолонцеватая, год посадки - 2001, схема - 6 х 4 м, подвой - сеянцы вишни магалебской. Условия выращивания богарные. Объектами исследования были интродуцированные сорта Гриот Подбельский, Жуковская, Любская и 37 сортов вишнево-черешневого происхождения селекции опытной станции, 15 из которых занесены в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, и 22 перспективных сорта (Туровцева, 2007).
Работа выполнялась согласно «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999). Изучение развития генеративных почек проводили в 2004...2007 гг. у 8 зарегистрированных и 6 перспективных сортов вишни различных сроков созревания по методике В.Л.Витковского (Витковский, 1979).
Наблюдениями установлено, что начало вегетации сортов вишни происходит в третьей декаде марта при достижении среднесуточной температуры воздуха 6,5 (Приметная) -13,7°С (Любская). Наиболее раннее начало вегетации наблюдали в 2004 г. - 18 марта, а самое позднее - 25 марта в 2009 г. В среднем за семь лет изучения начало вегетации наступало у рановегетирующих сортов при накоплении активных температур свыше 5°С от 62 до 71°С, у сортов со средним сроком начала вегетации - при накоплении температур от 74 до 100°С и у сортов с поздним сроком начала вегетации - от 98 до 135°С. В таблице 1 представлены средние сроки наступления основных фенологических фаз развития за 2004...2010 гг. изученных сортов вишни и дюков.
Электронный журнал
Electronic Journal
Цветение начиналось, в среднем, через 30 дней, а отдельно по сортам и в зависимости от года - через 17 (Ожидание) - 42 дня (Фермерская) после начала вегетации. Самое раннее начало цветения наблюдали в 2008 г. - 16 апреля, самое позднее - 26 апреля в 2006 г. Для начала цветения необходимо накопление суммы активных температур выше 10°С для группы сортов раннего цветения в пределах 143...158°С, для среднего и позднего - соответственно, 160...206°С и 210...241°С. Продолжительность цветения варьировала от 5 до 14 дней в зависимости от сорта и года, а в среднем составляла около 10 дней.
Период формирования плодов колебался, в среднем, за семь лет от 39 (Мелитопольская радость) до 48 дней (Амулет) у раносозревающих сортов, от 49 (Шалунья) до 57 дней (Мелитопольская десертная) у средне-и от 52 (Жуковская) до 65 дней (Гриот Туровцевой) - у поздносозревающих сортов. Для массового созревания плодов необходимо накопление активных температур выше 10°С для ранних сортов в пределах 753...927°С, средних - 922...1066°С и для поздних сортов -1037...1341°С. В результате изучения выделены сорта со сверхранним сроком созревания плодов (15 июня): Мелитопольская радость и Ранний десерт (рисунок 1, 2). Диапазон колебания даты созревания варьировал от 8 июня в 2004 г. до 19 июня для Мелитопольской радости и 21 июня - для Раннего десерта в 2009 г. Это сорта с самым ранним сроком созревания плодов вишни в Южной Степи Украины. Наиболее поздний срок созревания плодов - у сортов Каприз и Гриот Туровцевой - 13 июля, с колебанием даты от 4 июля в 2009 г. до 22 июля в 2005 г.
Рисунок 1 - Плоды сорта вишни Мелитопольская радость
Электронный журнал
Electronic Journal
Рисунок 2 - Плоды сорта вишни Ранний десерт
Продолжительность вегетационного периода составляла в среднем по всем сортам 225 дней и варьировала в зависимости от сорта от 213 дней (Гриот Туровцевой) до 241 дня (Ранний десерт). Сумма активных температур выше 10°С за вегетационный период составляла от 3644 до 3730°С.
Дифференциация цветковых почек начиналась в зависимости от сортовых особенностей и погодных условий года в конце июня - на протяжении июля. В среднем за четыре года изучения, детерминация почек проходила с 1 июля (Ожидание) по 20 июля (Игрушка) при накоплении суммы активных температур выше 10°С от 1392 до 1823°С (таблица 2). Второй этап наблюдали с 6 по 27 июля, самый ранний срок -21 июня (Ожидание) в 2005 г. и позже всего - 2 августа (Мелитопольская пурпурная) в 2006 г. Сумма активных температур, в зависимости от сорта, на начало этапа составляла 1514...1989°С. Длительность его в среднем составляла от 7 до 22 дней при среднесуточной температуре воздуха за межэтапный период 20,9...24,5°С. На третьем этапе в наибольшей сумме активных температур нуждался сорт Солидарность - 2324°С, а в среднем по всем сортам, необходимо накопление 1965°С. Четвертый и пятый этапы проходили при самой высокой среднесуточной температуре воздуха.
В зависимости от года и сорта не все сорта уходили в зиму на восьмом этапе развития генеративных почек. При изучении зимостойкости генеративных почек установлено, что сорта, которые имеют менее развитые бутоны в почках, повреждались морозами меньше. Сорта Ожидание, Амулет, для которых характерны более ранние сроки дифференциации почек и стремительные темпы их развития, подмерзали в большем количестве не только в суровые зимы, а и в обычные для юга Украины зимы, когда наблюдаются частые и длительные зимние оттепели с последующим понижением температуры воздуха.
Таблица 1 - Средние сроки прохождения фенологических фаз у сортов вишни, дата_
Сорт Начало вегетации Цветение Созревание плодов Конец листопада
начало конец
Мелитопольская радость 29.111 27.IV 7.V 15М 29.Х
Ранний десерт 24.111 21.IV 30.V 15.^ 19.Х1
Ожидание 25.Ш 22.IV 3.V 20.^ 31.Х
Амулет 24.Ш 23.IV 3.V 20.^ 30.Х
Шалунья 27.Ш 24.IV 3.V 21М 1.Х1
Призвание 22.Ш 21.IV 1.V 22.^ 13.Х1
Встреча 23.Ш 21.IV 1.V 22.^ 14.Х1
Взгляд 24.Ш 23.IV 3.V 23.^ 31.Х
Рассвет 21.111 23.IV 4.V 23.^ 12.Х1
Нарядная 28.Ш 22.IV 1.V 23.^ 1.Х1
Приметная 21.Ш 22.IV 2.V 24.^ 10.Х1
Гриот Подбельский 27.Ш 24.IV 3.V 24.^ 5.Х1
Модница 26.Ш 23.IV 2.V 24.^ 2.Х1
Мелитопольская новинка 28.Ш 24.IV 4.V 24.^ 2.Х1
Спутница 27.Ш 27.IV 7.V 25.^ 10.Х1
Вдохновение 25.Ш 25.IV 5.V 25.^ 12.Х1
Гриот мелитопольский 26.Ш 23.IV 3.V 26.^ 9.Х1
Мелитопольская десертная 22.Ш 22.IV 1.V 26.^ 5.Х1
Избранница 24.Ш 22.IV 3.V 26.^ 5.Х1
Возрождение 27.Ш 23.IV 3.V 27Ж 8.Х1
Сеянец Туровцевой 28.Ш 26.IV 6.V 27.^ 3.Х1
Экспромт 25.Ш 23.IV 4.V 27.VI 2.Х1
Нотка 26.Ш 27.IV 6.V 28.VI 30.Х
Жуковская 29.Ш 28.IV 8.V 29.VI 5.Х1
Солидарность 20.Ш 22.IV 2.V 29.VI 8.Х1
Фермерская 27.Ш 28.IV 8.V 29.^ 3.Х1
Элегия 2. IV 1.V 10.V 29.VI 3.Х1
Воспоминание 27.Ш 26.IV 6.V 30.VI 10.Х1
Рандеву 21.Ш 22.IV 3.V 30.VI 8.Х1
Мелитопольская пурпурная 23.Ш 24.IV 3.V 1.VII 6.Х1
Выдумка 29.Ш 28.IV 8.V 2.^1 1.Х1
Взлёт 25.Ш 26.IV 6.V 2.VII 8.Х1
Эрудитка 27.Ш 25.IV 7.V 2.VII 2.Х1
Игрушка 28.Ш 27.IV 6.V 5.VII 1.Х1
Вестница 29.Ш 27.IV 7.V 5.VII 6.Х1
Искушение 26.Ш 29.IV 8.V 6.^1 2.Х1
Любская 28.Ш 27.IV 6.V 6.VII 1.Х1
Визави 24.Ш 26.IV 6.V 7.VII 4.Х1
Каприз 30.Ш 29.IV 8.V 13.VII 30.Х
Гриот Туровцевой 30.Ш 29.IV 8.V 13.VII 27.Х
Среднее 25.Ш 24.IV 4.V 27.^ 4.Х1
Таблица 2 - Средние сроки прохождения этапов органогенеза цветков у сортов вишни, дата__
Сорт Этап
I II III IV V VI VII VIII
Амулет 3.VII 8.VII 18.VII 26.VII 31.VII 11.VIII 30.IX 10.XI
Взгляд 5.VII 11.VII 18.VII 26.VII 1.VIII 10.VIII 1.X 12.XI
Встреча 14.VII 21.VII 29.VII 8.VIII 17.VIII 1.IX 9.X 13.XI
Выдумка 12.VII 19.VII 26.VII 9.VIII 18.VIII 4.IX 13.X 18.XI
Гриот мелитопольский 3.VII 10.VII 17.VII 29.VII 10.VIII 18.VIII 5.X 12.XI
Игрушка 20.VII 27.VII 3.VIII 15.VIII 21.VIII 4.IX 22.X 27.XII
Мелитопольская пурпурная 12.VII 19.VII 28.VII 10.VIII 17.VIII 30.VIII 16.X 21.XI
Мелитопольская радость 9.VII 15.VII 27.VII 12.VIII 18.VIII 5.IX 17.X 1.XII
Ожидание 1.VII 6.VII 15.VII 24.VII 31.VII 10.VIII 1.X 8.XI
Приметная 7.VII 14.VII 29.VII 8.VIII 20.VIII 2.IX 15.X 12.XI
Призвание 12.VII 19.VII 28.VII 12.VIII 19.VIII 2.IX 12.X 12.XI
Рассвет 10.VII 17.VII 2.VIII 10.VIII 22.VIII 6.IX 12.X 12.XI
Солидарность 12.VII 19.VII 9.VIII 18.VIII 25.VIII 11.IX 12.X 12.XI
Шалунья 5.VII 12.VII 22.VII 2.VIII 13.VIII 20.VIII 8.X 12.XI
Среднее 9.VII 15.VII 26.VII 6.VIII 14.VIII 27.VIII 10.X 17.XI
Мейоз при микроспорогенезе у изученных сортов вишни начинался в зависимости от года и сорта во второй - третьей декаде марта и совпадал с фенологической фазой «начало вегетации». Установлена высокая обратная зависимость длительности мейоза от среднесуточной температуры воздуха (г = -0,96±0,04). Так, в 2005 и 2006 гг. активный мейоз у группы сортов прошел за 6 суток при значении среднесуточной температуры, соответственно, 10,3°С и 9,6°С. При понижении среднего значения среднесуточной температуры за аналогичный период в 2004 и 2007 гг. до 8,4°С и 7,4°С длительность активного мейоза у группы сортов увеличилась до 12 и 19 дней, соответственно.
Весь цикл развития цветковых почек от начала дифференциации до цветения в среднем за период изучения составил 291 день. Наиболее коротким он был у сортов Игрушка и Встреча - 283 дня, а самым продолжительным - у сортов Ожидание, Амулет и Мелитопольская пурпурная - 297 дней.
Зависимость между началом дифференциации цветковых почек и сроками цветения или созревания наблюдалась не для всех сортов. У сорта Мелитопольская радость дифференциация генеративных почек проходит в поздние сроки; характерно позднее цветение и ранний срок созревания плодов. Сорту Солидарность также присуща детерминация почек в более поздние сроки, но раннее цветение и позднее созревание плодов.
Установлены сортовые особенности прохождения основных фенологических фаз развития деревьев и органогенеза генеративных почек сортов вишни. Раньше всех начинается дифференциация почек у
Электронный журнал
Electronic Journal
сортов Ожидание и Амулет, позже всех - у сорта Игрушка. В зимний период в условиях юга Украины генеративные почки изученных сортов вишни находятся на VII и VIII этапах развития. Выделены сорта со сверхранним (Мелитопольская радость и Ранний десерт) и поздним (Каприз, Гриот Туровцевой) сроками созревания плодов, которые представляют ценность не только для селекционеров как исходные формы, а и для производителей плодовой продукции.
Литература
1. Витковский, В.Л. Изучение динамики роста побегов, формирования почек и цветков у плодовых растений: методические указания / В.Л.Витковский. - Л., 1979. - 59 с.
2. Колесникова, А.Ф. Вишня / А.Ф.Колесникова, А.И.Колесников, В.Г.Муханин. - М.: Агропромиздат, 1986. - 238 с.
3. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / [под ред. Е.Н.Седова, Т.П.Огольцовой]. - Орел: ВНИИСПК, 1999. - 608 с.
4. Соловьёва, М.А. Атлас повреждений плодовых и ягодных культур морозами / М.А. Соловьёва. - К.: Урожай, 1988. - 48 с. - ISBN 5-337-00133-7.
5. Туровцева В.А. Результаты селекции вишни в Институте орошаемого садоводства им. М.Ф. Сидоренко УААН / В.А.Туровцева, Н.И.Туровцев, Н.Н.Туровцева // Сад, виноград i вино Украши. - 2007. - №3. - С. 8-15.
