CC BY
75
УДК 633.11’’324’’ : 631.559.2
Б.И. Сандухадзе, академик РАСХН Научно -исследовательский институт сельского хозяйства Центральных районов Нечерно земной зоны
СОРТА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ, ОБЛАДАЮЩИЕ ВЫСОКИМ ПОТЕНЦИАЛОМ УРОЖАЙНОСТИ И
КАЧЕСТВА ЗЕРНА
Продовольственная безопасность страны во многом определяется урожайностью возделыгваемыгх сортов злаковыыс культур, в том числе озимой пшеницыг. Выгсокая урожайность и хорошее качество зерна в значительной степени зависит от соблюдения необходимым технологических приемов. В статье приведены данные по урожайности и хозяйственно полезным признакам озимой пшеницыг, возделываемой в России.
Ключевые слова: озимая пшеница, потенциал урожайности, качество зерна.
Увеличение про изводства зерна, являющееся гарантом продовольственной безопасности страны, в значительной степени зависит от уро жайности в зделываемых с рт в, с ставляющих ее би л гическую о сно ву.
Цель данн й статьи с ст ит в т м, чт бы еще раз привлечь внимание раб тник в сельск х зяйственн й сферы к наличию сортов озимой пшеницы, спосо бных формировать высокую уро жайность и хорошее качество зерна при с блюдении не бх димых техн л гических прием в.
Это - Мо ско вская 39, Галина и Немчино вская 24 -сорта, созданные под нашим руководством в НИИСХ ЦРНЗ.
Сорт Московская 39 - получен индивидуальным отбором из гибридной комбинации Обрий х Янтарная 50. Разновидность Эритроспермум. Высота растений (90105 см). Зимостойко сть хоро шая. Не поражается буро й ржавчино й (5-25%) и твердо й голо вней, слабо поражается мучнистой росой (5-15%). Особая ценность сорта -выс кие и стабильные хлеб пекарные качества, включен в спис к сильных с рт в-улучшателей. Выше стандарта п с держанию белка на 1,5-2%, а п клейк вине д 4-6%. Районирован в 1999 году.
Во зделывается по 6 регио нам.
Сорт Галина - получен индивидуальным отбором из гибридной комбинации (Обрий х Памяти Федина) Р3 х Инна. Разновидность Эритроспермум. Высота растений ниже средней (85 см). Зимостойкость на уровне стандарта. Уст йчив к бур й ржавчине и тверд й головне. Мучнистой росой поражается слабо. Усто йчив к полеганию. Крупнозерный, масса 1000 зерен 50 грамм. Хлеб пекарные качества х р шие. Включен в Г среестр селекцио нных до стижений в 2005 году.
Сорт Немчиновская 24 - получен индивидуальным отбором из гибридной комбинации (Донщина х Инна) Р3. Разновидность Лютесценс. Устойчив к бурой ржавчине и тверд й г л вне, мучнист й р с й п ражается слаб . Выс к ур жайный. Д стигнутый п тенциал в 2000 г ду - 10,2 т/га. Высокоустойчив к полеганию. Включен в Го среестр селекцио нных до стижений в 2006 году.
Данные б ур жайн сти с рт в, их х зяйственн ценных признако в, полученные за по следние 5-7 лет в к нкурсн м с рт испытании (КСИ), представлены в таблицах 1-4.
Food supply security of the country to a large extent depends on the sort productivity of the cultivated grain crops particularly winter wheat. High productivity and good grain quality largely depend on the observation all the necessary technical measures. The data on the productivity and economic characters of winter wheat cultivated in Russia are presented in the article.
Key words: winter wheat, high yield capacity, potential, grain quality.
Посев КСИ проводится в селекционном севоо бороте. Предшественник озимой пшеницы - черный пар, с начально й о бработко й БДТ-3 на глубину 10-15 см.
При появлении всходов сорняков проводится его вспашка плуго м ПЛН-3-35 с предплужнико м, в течение лета - послойная культивация КСП-4 (первая на глубину 12-15см, последняя - на 5-6 см). Предпосевная культивация о существляется агрегато м РВК-3,6 неп средственн перед п сев м на глубину заделки семян. Минеральные удо брения (диаммофоска) вносятся под культивацию из расчета N24 P60 K60. Весенняя подкормка азотом в дозе N60 кг/га д.в.. С 2000 года средняя урожайность сортов в КСИ составила 6,68 т/га, чт свидетельствует выс к й к нкурентн й
сп с бн сти и перспективн сти испытываемых с рт в.
Из представленных в таблице 1 пятилетних данных п урожайно сти очевидно преимущество сортов Галина и Немчиновская 24.
При средней урожайно сти Галины 7,47 т/га, колебание по годам были от 6,78 т/га до 8,32 т/га, а у Немчиновской 24 соответственно - 7,17 т/га и 6,59 т/га-8,26 т/га.
П тенциал ур жайн сти Немчин вск й 24 б лее 10 т/га при очень высокой устойчивости к полеганию.
Таблица 1 - Характеристика сорто в о зимо й пшеницы по урожайности (т/га)
Со рт 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008 г. Средн. по с рту
Памяти Федина 6,32 6,26 7,80 7,26 6,81 6,89
Мо сковская 39 5,05 5,41 6,50 7,18 5,98 6,02
Г алина 6,80 6,78 8,32 8,29 7,19 7,47
Немчиновская 24 7,31 6,59 7,15 8,26 7,74 7,41
Средняя по го ду 6,37 6,26 7,44 7,74 6,93
Важным элементом продуктивности является масса 1000 зерен. Лидер по этому признаку сорт Галина со средней массой 1000 зерен - 50 г, как следует из данных таблицы 2, по годам минимальная масса 42 г, а максимальная - 5,74 г. У всех сравниваемых сортов наибольшая масса 1000 зерен проявилась в 2007 году, чему спосо бствовал температурно-влажностный режим третьей декады мая.
Таблица 2 - Масса 1000 зерен (г) у сортов озимой пшеницы
Со рт 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. Средн. п с рту
Памяти Федина 35,4 46,2 45,2 49,2 45,4 44,3
Мо сковская 39 37,1 46,3 41,3 49,8 41,4 43,2
Г алина 42,0 45,8 55,0 57,4 42,0 50,0
Немчиновская 24 45,5 47,5 46,3 50,0 45,4 47,0
Средняя по го ду 40,0 46,4 46,9 51,6 45,3
Ценность воспроизводимого зерна определяется его качеством, оцениваемым по многим показателям (таблица 3). Наилучшие по казатели у Московской 39.
Т аблица 3 - Характеристика качества зерна сорто в о зимо й пшеницы, средняя 2002-2008гг.
Сорт Натура зерна, г/л Со держание, % Сила муки, е.а. Й а Объем хлеба, см3
Белок в зерне Клейко -вина в муке
Памяти Федина ст. 781 13,0 30,7 277 79 949
Мо сковская 39 805 15,4 38,1 338 78 1037
Г алина 806 13,3 31,8 256 78 960
Немчинов-ская 24 794 13,5 34,0 282 83 913
Сорт Московская 39 пока не имеет себе равных, впервые в усло виях Нечерно земья, при уро жайно сти 5-6 т/га он формирует зерно по качеству, предназначенное для продо вольственных целей.
По приведенным данным содержание белка в зерне у Московской 39 на 2,0% выше, чем у других сортов, а клейковины на 6% и более. Поскольку зерно этого сорта приг дн для хлеб печения, т ег следует шире возделывать в Центральном густо населенном регио не России. В настоящее время площади посева Московской 39 из-за востребованности производителями быстро возросли в о бластях ЦЧО, Поволжья, Северо-Запада и др. и превысили 2 млн. га.
Урожайность является интегральным свойством с рта, зависит и пределяется мн гими энд генными факторами, в частности, устойчивостью к патогенам. В таблице 4 показана повреждаемость сортов буро й ржавчино й за по следние 5 лет.
Таблица 4 - Поражаемость (%) сортов озимой пшеницы буро й ржавчино й
Сорт 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 1ІШ
Памяти Федина 50 50 30 30 40 30-50
Мо сковская 39 10 15 20 5 20 5-20
Г алина 10 10 20 10 5 5-20
Немчиновская 24 0 0 0 0 0 0
При сравнении сорто в по этому признаку, выделяется сорт Немчиновская 24. За все представленные годы не тмечен ег п ражаем сти этим пат ген м.
Создание сорта Немчиновская 24 признано определенным селекцио нным достижением. Этот сорт занял первое место в испытании сортов озимой пшеницы
на демонстрационном посеве «День поля России 2008г.» с уро жайностью 9,7 т/га, также лучшим с уро жайностью 8,7 т/га о н был на эколо гическо м испытании 2008 года в Шатилове.
Многократные опыты с различными дозами азотных п дк рм к выявили лучшую тзывчив сть на улучшение минерального питания сортов Галина и Немчиновская 24.
Для более полного раскрытия потенциала ур жайн сти и качества зерна с рт в зим й пшеницы в 2007 г ду был пр веден п сев на выс к м п пл д р дию ф не с внесением 80 т/га нав за и двукратной азотно й подкормко й в дозах 120+120 кг/га по д.в. Вегетацио нный период 2008 года отличался большим к личеств м садк в ливнев г характера, чт вызвал сильное полегание посевов зерновых. В таблице 5 приведены результаты реакции с рт в на эти экстремальные условия, проявившиеся и в урожайности, и в уст йчив сти к п леганию, и в качественных п казателях зерна.
Рекордная урожайность, как и следовало ожидать, была у сорта Немчино вская 24 - 11,8 т/га при уст йчив сти к п леганию 8 балл в.
Т аблица 5 - Потенциал сорто в о зимо й пшеницы на высоком агро фоне. Немчиновка, 2008г.
Сорт Урожайность, т/га Устойчивость к по леганию, балл С одержание белка в зерне, % С одержание клейковины в муке, %
Немчиновская 24 11,80 8 15,1 28,2
Памяти Федина 11,72 6 15,4 31,0
Г алина 10,30 4 14,9 28,0
Мо сковская 39 5,88 2 18,8 40,7
НСР05 0,15
Сорт Московская 39 отреагировал повышением содержания белка в зерне почти на 3% и на 2% клейковины. Уровень его урожайности лимитировался низкой устойчивостью к полеганию на таком высоком фо не.
Ежегодно в адрес института приходят информации от сельскохозяйственных производителей о получении высо ких урожаев сортов - Моско вская 39, Галина, Немчиновская 24. К примеру, в 2008 году в ОПХ имени А.К. Мерецкова, Московской области урожайность Немчино вской 24 - 9,7 т/га на площади 100 га, Московской 39 - 6,2 т/га на 280 га, в КХ П.А. Паничкина, Саратовской области уро жайность Московской 39 - 11,2 т/га на пл щади 100га и др.
Нед ценка р ли с рта в п вышении ур жайн сти и качества пр дукции пр исх дит т т г , чт ег имеющиеся преимущества в п лн й мере м гут пр явиться т льк при с здании не бх димых требующихся усл вий выращивания. Нередки случаи в пр изв дстве, к гда агр н мы рассчитывают п лучить т при бретенн г с рта выс кий ур жай, не с блюдая при этом рекомендованных технологических приемов. Иногда при бретаются семена с рт в без с тветствующих сертификат в на них или с рт в нерай нир ванных, чт естественн дискредитирует с рта.
В единстве сорта с технологическими условиями беспечивается р ст ур жайн сти и ее стабильн сть.
