CC BY
23УДК 636.082.13:636.598
СОХРАНЕНИЕ И УЛУЧШЕНИЕ ГЕНОФОНДА ПОРОД ГУСЕЙ РОССИИ
Д.С.Гришина - ГНУ Владимирский НИИСХ Россельхозакадемии
E-mail: [email protected]
Птицеводство - наиболее наукоёмкая и динамическая отрасль мирового и отечественного АПК. В структуре мяса всех видов животных птица находится на втором месте после свинины и, по мнению президента Росптице-союза, академика РАСХН В.И. Фисинина, в 2022 г. птицеводческая отрасль по производству мяса выйдет на первое место. Благодаря высоким воспроизводительным качествам птицы современное птицеводство может довольно гибко и за короткий срок приспособиться к постоянно изменяющимся запросам потребителя. В решении задач по быстрому увеличению производства мяса птицы определённая роль принадлежит гусеводству. В последние годы интерес к этой отрасли растёт во всём мире.
Ключевые слова: порода, гуси, птица, сохранение генофонда.
Гусеводство - одна из традиционных и высокоэффективных отраслей птицеводства нашей страны. По интенсивности роста, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма гуси занимают особое место, так как это уникальный вид птицы.
В промышленном производстве используют такие отечественные породы гусей, как линдовская, крупная серая, щадринская, кубанская. Кроме отечественных пород на птицефабриках России присутствуют и западные: итальянская, рейнская, венгерская, ланд-ская. К сожалению, многие замеча-
тельные отечественные породы гусей, не используемые в промышленном птицеводстве (тульская, владимирская, арзамасская, адлерская, холмогорская, псковская и др.) сохраняют лишь в коллекционном стаде ВНИИСХ и разводят в фермерских хозяйствах. Одни из них очень малочисленны, другие — на грани исчезновения. Сохранение генетических ресурсов домашней птицы давно стало проблемой мирового масштаба. Каждая порода гусей создавалась не одним поколением людей в определенной местности в силу экономических, исторических, культурных
традиций и пристрастий. Аборигенная птица, не прошедшая через жесткие селекционные программы и адаптированная к местным условиям, обладает рядом положительных качеств, в том числе повышенной жизнеспособностью и устойчивостью к заболеваниям, крепостью конституции и костяка, прочностью скорлупы яиц и др. Сохранение этих свойств и признаков различными методами в виде создания генофонд-ных стад приобретает в настоящее время особую актуальность, так как потеря уникальных генов, которые могут участвовать в дальнейшем селекционном процессе совершенствования пород, невосполнима.
В настоящее время коллекция гусей в Суздале - самая богатая как в нашей стране, так и за рубежом. Она насчитывает 21 породу отечественной и зарубежной селекции. Ряд не используемых в промышленном птицеводстве пород гусей стал малочисленным и существует в виде закрытых популяций. Поэтому процесс их изучения и оценки присущих им признаков тесно связан с проблемой сохранения породы.
При этом основной целью разведения является не отбор лучших генотипов, а воспроизведение существующих без потери присущих им качеств. Селекционно-племенная работа с генофондным стадом должна быть направлена на сохранение у каждой породы выраженности типа, единообразия окраски оперения, ног, клюва, глаз, наличия специфических породных маркеров (шишка на голове, складки на животе и др.) и в то же время обеспечивать сохранение генетического разнообразия пород с одной стороны и недопущение нарастания гомозиготности - с другой. Для этого необходима разработка новых, научно обоснованных способов сохранения генофонда пород гусей, заключающихся в том, что отбор птицы нужно проводить по экстерьерно-конституциональным признакам и продуктивности, учитывать комплексную оценку и надежность сохранения
Рис 1 I родословная Дикий шишковатый гусь
♦
Китайская серая
/ * \
Переяславская
Линдовская Холмогорская
♦
Кубанская
малочисленных популяций.
Поскольку основой в работе с генофондным стадом является замкнутое чистопородное разведение, большие опасения вызывает резкое сокращение и нарушение генеалогической структуры породы, что приводит к нарастанию гомозиготности и снижению генетической изменчивости. Повышение гомозиготности ведет к утере
ряда аллелей, а отсюда - к обеднению наследственности, что служит причиной инбредной депрессии. Следствием инбредной депрессии является ослабление конституции, понижение сопротивляемости организма, повышенная смертность, снижение продуктивности. Один из способов увеличения генетической изменчивости признаков в популяции и устранения инбредной
депрессии - однократное прилитие крови (вводное скрещивание). При этом очень важно выбрать породу, по типу и продуктивности близкую к улучшаемой. Для этого были проанализированы родственные связи между сохраняемыми породами гусей и изучены закономерности проявления породных маркирующих признаков у родственных групп птицы.
Рис. 2. II родословная
Тулузская
Роменская
Г
Ландская Владимирская глинистая Крупнаясерая Адлерская
1. Экстерьерные маркирующие признаки у пород гусей самостоятельного развития
Название породы / Тип породы
Китайская белая легкая Ленточная легкая Арзамасская среднетяжелая Тульская тяжелая Псковская тяжелая Итальянская среднетяжелая Шадринская легкая
Туло -вище Яйцевидной формы, средней длины (41см), высоко приподнятое спереди Круглое, сильное, длина 35-36см Глубокое, широкое, длина 41,5 см горизонтально поставлено Широкое и глубокое длина 40-41см Глубокое, широкое, длина 41-42 см, поставлено горизонтально Компактное, длина 38-39 см, горизонтальное Компактное, короткое, длина 37-38см
Хвост Короткий Основные перья хвоста длинные и очень кудрявые Короткий прямой Короткий прямой Короткий приподнятый Средний прямой Короткий прямой
Кры- лья Длинные большие, плотно прижаты к туловищу Маховые перья 1и 2 порядка, очень кудрявые Хорошо развиты, плотно прижаты и концами прикрывают туловище Большие, с сильно развитыми мускулами плеч Хорошо развиты, плотно прилегают к туловищу Плотно прилегают к туловищу Сильные, плотно прилегают к туловищу
Глаза Голубые Ярко-голубые Большие голубые Черные, серые, голубые Темнно-голубые Голубые Темно- или светло коричневые
Клюв Длинный (10-11 см), оранжевого цвета. Средней длины -8-9 см оранжевый Средней длины (8,5-9 см), со лбом составляет одну линию, желтый Короткий (7,5см), бледно-желтый, конец цвета слоновой кости Короткий (7,5-8см), оранжево- красный Средний (8-8,5 см), прямой, оранжевого цвета Короткий (7,5-8 см), ярко-оранжевый
Шея Лебединая, тонкая, длинная (30-31 см) Расположена почти вертикально, средней длины (26-27см) С легким изгибом, короткая (25-26 см) С легким изгибом в верхней части, средней длины (26-27см) Толстая, короткая (24-25см) Толстая, не длинная (26-27 см) Прямая, короткая (22-23 см)
Опере- ние Плотное Плотное, густое Плотное Плотное Плотное Плотное Плотное, твердое
Цвет опере- ния Белый Белый Белый Глинистый или тёмно-серый Серо-сизый Белый Серый, пегий, белый
По результатам исследований родословной 21-й породы гусей было выявлено несколько родственных групп пород. В наиболее крупной группе (I родословная) все породы (линдов-ская, кубанская, холмогорская, переяславская) имеют родственные связи между собой по общему селекционному предку, а именно китайской серой породе гусей (рис.1). Перечисленные породы были выведены для разных целей путем скрещивания китайской серой породы с местными гусями либо в результате скрещивания вновь полученной породы с другими. Следует отметить, что в данной группе присутствуют представители двух типов пород (тяжелая и легкая).
Во II родственную группу входят гибриды пород тулузской и роменской. (рис.2). Это крупная серая, владимирская глинистая, адлерская и ландская породы. Селекция в этой группе шла, в основном, на получение породы гусей,
как обладающих хорошими продуктивными показателями, так и пригодных для откорма на жирную печень. Следует отметить, что все породы этой группы - среднетяжелые, в отличие от тулузской породы, которая является тяжелой.
Небольшая группа (III родословная) состоит из трёх пород: виштинес, рейнская, и во главе предок - эмден-ская порода. Эти породы выводились с целью получения птицы с хорошими мясными качествами.
Следующие семь пород (китайская белая, шадринская, псковская лысая, итальянская, тульская бойцовская, ленточная, и арзамасская ) родственных связей между собой и с представленными выше породами не имеют (рис.4).
Проанализировав экстерьерные характеристики родственных групп пород I родословной, заметим определенные закономерности в наследовании неко-
торых из них. Так, у гусей было обнаружено, что такие признаки, как форма туловища, цвет глаз, цвет клюва и цвет оперения зависят от типа продуктивности птицы. Для легких пород внутри данной родословной характерно туловище яйцевидной формы, темный цвет глаз, темный цвет клюва и темно-серое оперение. Для тяжелых пород, напротив, характерно массивное глубокое и широкое туловище, голубые глаза, оранжевый клюв и белое оперение. Также можно добавить, что для всех пород одинаковыми были следующие показатели: короткий хвост, лебединая длинная(з1-33 см) шея, наличие « шишки» на голове, кожной складки («кошелька») под клювом и плотное оперение.
Анализируя II родословную, видим, что для всех ее представителей характерны такие показатели, как массивное туловище, серый цвет оперения, темные глаза, короткий клюв (7-8 см.)
2. Хозяйственно полезные признаки гусей
Порода Яйценоскость на гусыню, шт. Масса яйца, г Оплодотво-рённость яиц , % Выводимость яиц, % Живая масса, кг
гусаки гусыни Молодняк в 9 недель.
Тяжёлый тип гусей
Тульская 9,0 162,8 93,3 16,7 7,5 7,2 3,4
Тулузская 30,2 146,5 90,8 41,1 5,4 5,2 3,6
Холмогорская 16,5 152,8 75,0 66,7 8,2 7,8 3,7
Эмденская 30,2 155,6, 74,7 55,4 5,8 5,5 3,5
Линдовская 32,1 156,2 79,3 56,6 6,2 5,6 3,7
Псковская 22,3 160,4 92,9 32,1 7,6 7,2 3,6
Виштинес 32,5 145,2 79,4 52,0 5,6 5,4 3,5
Рейнская 32,6 152,4 71,6 64,1 5,5 5,2 3,6
Итого 26,2 155,2 79,2 47,9
Среднетяжёлый тип гусей
Владимирская 26,7 1464 68,3 52,5 5,8 5,6 3,5
Арзамасская 26,5 150,,8 81,8 58,2 5,6 5,2 3,5
Крупная серая 23,2 154,2 94,7 69,5 5,6 5,4 3,6
Ландская 28,9 148,4 93,3 52,9 5,6 5,2 3,5
Итальянская 21,9 150,6 79,7 54,6 5,5 5,0 3,4
Роменская 21,3 154,8 91,2 63,8 5,6 5,0 3,4
Адлерская 34,8 148,5 85,7 58,1 5,4 5,2 3,4
Итого 27,2 151,4 82,3 53,8
Лёгкий тип гусей
Китайская серая 33,8 144,2 93,9 63,0 5,0 4,3 3,2
Переяславская 34,1 150,5 95,1 71,6 5,2 4,6 3,4
Шадринская 16,9 140,4 88,4 57,4 5,0 4,4 3,5
Кит.белая 26,0 156,6 72,9 59,5 5,2 4,6 3,3
Кубанская 33,7 142,6 95,7 75,0 5,0 4,4 3,2
Ленточная 18 148,0 52,3 43,3 5,0 4,4 3,0
Итого 31,2 149,1 84,8 64,6
Итого генофонд 29,4 152,2 83,7 59,8
Рис.З. Ill родословная
Эмденская
Рейнская
Виштинес
Рис.4. Породы гусей самостоятельного происхождения
Псковская лысая
оранжевого цвета и недлинная (25-27 см) толстая шея. Исключение составляют адлерская и владимирская глинистая породы, в создании которых участвовали также гуси других пород. Следует отметить, что все породы II родословной - среднетяжёлого типа, за исключением Тулузской (тяжелая).
Породы из III родословной характеризуются хорошо развитыми крыльями, коротким хвостом, голубыми глазами, короткой (24-26 см) шеей, коротким (7,5-8 см) оранжевого цвета клювом и чисто белым оперением. Все три породы этой родословной тяжелые. Экстерьерные особенности пород самостоятельного происхождения представлены в таблице 1.
Показатели, характеризующие продуктивные качества гусей, представлены в таблице 2.
Таким образом, все гуси сохраняемого генофонда имеют типичные
для каждой породы экстерьерные признаки. Оценка по хозяйственно значимым и внешним маркирующим признакам указывает на сохранение и дифференциацию породных особенностей гусей.
Установлено, что для пород, относящихся к разным родословным, характерны определенные породные
маркеры. Данные исследования необходимо использовать в дальнейшей селекционной работе при подборе производителей с целью сохранения и улучшения генофондного стада гусей.
D.S.Grishina. PRESERVATION AND IMPROVEMENT OF THE GENOFOND OF BREEDS OF GEESE OF RUSSIA
Poultry farmingis the most high technology and dynamic branch of world and domestic agrarian and industrial complex. The bird is in structure of meat of all kinds of animals on the second place after pork and, according to president Russian birds Union, the academician of Russian Academy of Agrarian Sciences V.I.Fisinin, in 2022 the poultry-farming branch on manufacture of meat will come out on top. Thanks to high reproductive qualities of a bird, modern poultry farming can flexible enough and for short term to adapt to constantly changing inquiries of the consumer. In the decision of problems on fast increase in manufacture of fowl the certain role belongs to geese breeding. Last years interest to this branch grows all over the world.
Keywords: breed, geese, poultry, genofond preservation.
