CC BY
40
СОДЕРЖАНИЕ МЫШЬЯКА В НЕКОТОРЫХ ВИДАХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ИЗ ОКРЕСТНОСТЕЙ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Клемпер А. В., Гравель И. В.
ГОУ ВПО СПХФА, кафедра фармакогнозии, Санкт-Петербург, ГОУВПО1МГМУ им. И. М. Сеченова, кафедра фармакогнозии, Москва
Определено содержание мышьяка в сырье нескольких видов лекарственных растений, выросших в одинаковых условиях техногенной нагрузки. Выявлена зависимость содержания от вида растения.
Цель исследования - определение содержания мышьяка (As) в сырье лекарственных растений, выросших в одинаковых экологических условиях воздействия выбросов сланцеперерабатывающего и алюминиевого заводов. Сырьё озоляли по ГОСТ Р-51-766-2001 для определения As в пищевых продуктах [1]. Определяли по методике Американской фармакопеи 22-го издания для обнаружения мышьяка в лекарственных препаратах [3]. Для сравнения собирали листья мать-и-мачехи, другие виды - рядом в тех же местах. Содержание мышьяка варьировало от 0 до 0,14 мкг/г сухой массы. По степени накопления виды располагались в ряду: листья мать-и-мачехи ~ трава хвоща полевого < листья брусники < корневища с корнями валерианы. По сравнению с листьями мать-и-мачехи трава хвоща полевого содержала примерно столько же As, корневища с корнями валерианы - в 2,1-23 раза больше, листья брусники - в 2,4-14 раз больше (на них был заметен слой золы, в которой, возможно, и концентрировался As). Для травы тысячелистника отличия установить не удалось, так как во всех парах (тысячелистник и мать-и-мачеха) образцов содержание As было ниже предела определения. Все концентрации, найденные в сырье, не превышали 0,2 мкг/г - предельно допустимого уровня As в БAД на растительной основе, принятом в РФ (СанПин 2.3.2 1078-01) [2]. Таким образом, показано, что содержание мышьяка в сырье лекарственных растений, выросших в одинаковых экологических условиях вокруг промышленных предприятий, зависит от вида растения.
ЛИТЕРАТУРА
1. ГОСТ Р-51-766-2001. Сырьё и продукты пищевые. Aтомно-абсорбционный метод определения мышьяка. М. 2003. - 32 с.
2. СанПин 2.3.2 1078-01. Санитарные нормы и правила. Продовольственное сырьё и продукты пищевые. М. 2006. - 192 с.
3. American Pharmacopoeia. - N.-Y. 2005. 22nd ed.
4. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2009. Т. 11. № 4.
5. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2008. Т. 10. № 4.
6. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2007. Т. 9. № 4.
7. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2006. Т. 8. № 4.
8. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2005. Т. 7. № 4.
9. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2004. Т. 6. № 4.
10. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2003. Т. 5. № 4.
11. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2002. Т. 4. № 4.
12. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 2001. Т. 3. № 4.
13. Сборник научных тезисов и статей «Здоровье и образование в XXI веке». 1999. Т. 2. № 4.
14. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2009. Т. 11. № 12.
15. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2008. Т. 10. № 12.
16. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2007. Т. 9. № 12.
17. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2006. Т. 8. № 12.
18. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2005. Т. 7. № 12.
19. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2004. Т. 6. № 12.
20. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2003. Т. 5. № 12.
21. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2002. Т. 4. № 12.
22. Электронный сборник научных трудов «Здоровье и образование в XXI веке». 2001. Т. 3. № 1.
CONTENT OF ARSENIC IN SOME MEDICINAL PLANT SPECIES, GATHERED AROUND INDUSTRIAL MANUFACTORIES Klemper A. V.
State Chemical-Pharmaceutical Academy, Department of Pharmacognosy, St-Petersburg, 197376, Prof. Popov st 4/6 GRAVEL I. V.
State 1st Moscow Medicinal University, Department ofPharmacognosy, Moscow, 117418, Nakhimov pr 45
Материалы XI международного конгресса «Здоровье и образование в XXI веке» РУДН, Москва, 2010
The arsenic content in some medicinal plants, grown at same ecological condition around aluminum and slate-processing manufactories, was determined. The depending on plant species was revealed. Content of arsenic don’t exceeds 0,14 ^g/g dry mass.
Key words: arsenic, medicinal plants, industrial manufactories, ash.
Материалы1 XI международного конгресса «Здоровье и образование в XXI веке» РУДН, Москва, 2010
