CC BY
17
Россия, 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34 E-mail: hisrail@mail.ru
Фархутдинов Рашит Габдулхаевич, доктор биологических наук, профессор
Хисамова Рамиля Раилевна, магистрант
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный университет»
Россия, 450076, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Заки Валиди, 32
E-mail: frg2@mail.ru
Monitoring, cadastral assessment and organization of honey-bearing resources utilization in the forest-steppe zone of the Republic of Bashkortostan
Khisamov Rail Raufovich, Doctor of Biologу Sciences, Professor
Ivan Danilovich Stafiychuk, Candidate of Economic Sciences, Professor
Galin Zagir Aksanovich, Doctor of Economics, Professor
Bashkir State Agrarian University
The city of Ufa, street 50 years of October, 34
E-mail: hisrail@mail.ru
Farkhutdinov Rashit Gabdulhaevich, Doctor of Вю^ду, Professor
Khisamova Ramilya Railevna, Masters degree student
Bashkir State University
32, Validy St., 450076, Ufa, Russia
E-mail: frg2@mail.ru
The aim of the study was to study the state and organization of the rational use of honey resources as a highly efficient sector of agriculture and forestry, a valuable type of food. The methodology for determining honey reserves in a particular territory, the methodology for determining the size of an apiary is shown. The necessity of introducing monitoring and cadastre of honey resources, including the organization of apiaries as an element of the organization of the territory of agricultural organizations and forestries was emphasized. Beekeeping products are a significant factor in increasing the efficiency of agriculture and forestry, a valuable food product, therefore, the creation of a strong forage base for beekeeping is an urgent task for agricultural and forestry workers. It has been shown that a solid fodder base for beekeeping can be created only on the basis of the optimal combination of woody, shrubby, meadow, steppe and agricultural vegetation. It is concluded that it is necessary to resume work on the geobotanical survey of natural forage lands, and to place cadastral records of honey plants. The organization of the territory of apiaries and main honey plants should be included in the composition of forest management and land management projects.
Key words: natural resources, forest lands, lands, woody vegetation, grasses, beekeeping, nectar production,
honey plants, monitoring, cadastre, land management, survey
-♦-
УДК 582.948.2,636.085.19
Снижение риска кормового использования видов рода Symphytum
А.А. Ахкубекова, аспирантка; А.Я. Тамахина, д-р с.-х. наук,
ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ
Окопники шершавый (Symphytum asperum) и кавказский (S. caucasicum) являются нетрадиционными кормовыми культурами. Их кормовая ценность обусловлена высоким содержанием в зелёной массе протеина, витаминов, зольных элементов при малом количестве клетчатки. Целью работы стало изучение урожайности, кормовой ценности и накопления алкалоидов в зелёной массе S. caucasicum и S. asperum в зависимости от среднемесячной температуры, суммы осадков за год, рН почвенного раствора, содержания гумуса, подвижных форм фосфора, калия и тяжёлых металлов в почве. Установлена высокая изменчивость и зависимость урожайности зелёной массы и сырого протеина от климатических и эдафических факторов. Содержание алкалоидов в зелёной массе отличается высокой вариабельностью в зависимости от условий мест произрастания. Более высокой алкалоидностью отличается S. caucasicum. Между содержанием сырого протеина и алкалоидов в зелёной массе растений отмечена существенная зависимость. На накопление алкалоидов значительное влияние оказывают эдафические (содержание подвижных форм меди, свинца, цинка, гумус, рН почвенного раствора) и климатические факторы (температура). Для прогноза содержания алкалоидов в зелёной массе окопников предложены уравнения квадратичной регрессии, учитывающие отдельные лимитирующие факторы. Полученные зависимости накопления алкалоидов в зелёной массе окопников от агрохимических параметров почвы
и температуры целесообразно использовать для выбора участков для размещения кормовых плантаций S. caucasicum и S. asperum с наименьшим накоплением алкалоидов.
Ключевые слова: Symphytum asperum, Symphytum caucasicum, пирролизидиновые алкалоиды, урожайность, химический состав, регрессионная модель.
Многие виды окопников, среди которых наиболее известны окопники шершавый (Symphytum asperum) и кавказский (S. caucasicum), являются нетрадиционными кормовыми культурами.Зелё-ная масса окопников рекомендована для производства сена, сенной муки, витаминной пасты, сенажа, силоса [1]. Кормовая ценность окопников обусловлена высоким содержанием в зелёной массе протеина, витаминов, зольных элементов при малом количестве клетчатки [2, 3].
Вместе с тем главным риском кормового использования S. asperum и S. caucasicum, впрочем, как и всех видов семейства Boraginaceae, является накопление в фитомассе пирролизидиновых алкалоидов. Алкалоиды группы пирролизидина обладают гепатотоксическим, мутагенным, канцерогенным и тератогенным действием [4 - 6]. Высокая стойкость пирролизидиновых алкалоидов к внешним воздействиям обусловливает токсичность кормовой массы после высушивания, длительного хранения, силосования и термической обработки [7].
В связи с тем что S. asperum и S. caucasicum относятся к адвентивным потенциально инвазионным видам и культивируются во многих районах России как кормовые культуры, практическую значимость имеет установление факторов, коррелирующих с накоплением пирролизидино-вых алкалоидов в зелёной массе растений для снижения рисков использования окопников в кормопроизводстве.
Целью работы стало изучение урожайности, кормовой ценности и накопления алкалоидов в зелёной массе S. caucasicum и S. asperum в зависимости от среднемесячной температуры, суммы осадков за год, рН почвенного раствора, содержания гумуса, подвижных соединений фосфора, калия и тяжёлых металлов в почве.
Материал и методы исследования. Исследование проводили на территории Кабардино-Балкарской Республики (КБР) в 2018 -2019 гг. Объектами исследования стали ценопопуляции (ЦП) окопников кавказского (ЦП 1 - 4) и шершавого (ЦП 5 - 8): ЦП 1 - с. Этоко, Цп 2 - с. Александровская, ЦП 3 - п. Кашхатау, ЦП 4 - с. Лечинкай, ЦП 5 - окр. г. Нальчика, ЦП 6 - с. Дженал, ЦП 7 - с. Ташлы-Тала, ЦП 8 - с. Верхний Акбаш.
Агрохимический анализ почв районов исследования включал определение гумуса (по Тюрину), рНкс1, подвижного фосфора и обменного калия (по Чирикову). В зелёной массе растений определяли содержание сырого протеина (ГОСТ 32044.1 - 2012), сырой клетчатки (ГОСТ 31675 - 2012), сырого жира (ГОСТ 13496.15 - 97),
сырой золы (ГОСТ 26226 - 95), безазотистых экстрактивных веществ (ГОСТ 26176 - 91), фосфора (ГОСТ 26657 - 97), калия (ГОСТ 32250 - 2013). Общее содержание алкалоидов определяли весовым методом, основанным на количественном осаждении алкалоидов раствором кремневоль-фрамовой кислоты с образованием комплексных солей. Полученный экстракт сгущали в вакууме при температуре не выше 30 - 40 °С, чтобы не допустить разложения алкалоидов [8]. Содержание тяжёлых металлов (Мп, Си, 2п, РЬ, мг/кг сухого веса) в почве определяли атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией [9].
Статистическая обработка результатов включала определение коэффициентов вариации (СУ), корреляции (г), кластерный и регрессионный анализы. Для оценки изменчивости параметров принимали уровни варьирования СУ: очень низкая (СУ < 7 %), низкая (СУ = 7 - 12 %), средняя (СУ = 13 - 20 %), высокая (СУ = 21 - 40 %), очень высокая (СУ> 40 %) [10]. Для оценки силы взаимосвязи между признаками применяли уровни варьирования г: до 0,30 - зависимость между признаками слабая; 0,31 - 0,50 - умеренная; 0,51 - 0,70 - заметная; 0,71 - 0,90 - высокая; 0,91 - 0,99 - очень высокая [11].
Результаты исследования. За период исследования жарким и относительно засушливым был 2019 г. Существенная разница в погодных условиях 2018 и 2019 г. и агрохимических показателях исследуемых экотопов позволила изучить зависимость содержания питательных веществ в зелёной массе окопника шершавого и окопника кавказского от температурного и влажностного режимов, определить экологические факторы, наиболее тесно связанные с накоплением алкалоидов в зелёной массе (табл. 1).
Урожайность зелёной массы ^ asperum в 2018 г. была несколько выше, чем в более засушливом 2019 г. (1-й укос на - 13,23 %, 2-й укос - на 32,35 %, а в сумме за два укоса - на 18,48 %). У более засухоустойчивого ^ саиса-sicum в 2019 г. урожайность 1-го и 2-го укосов превышала аналогичный показатель 2018 г. соответственно на 3,68 и 4,17 %. Средняя урожайность зелёной массы asperum в исследованных ЦП была выше, чем у caucasicum, в 1,25 - 1,54 раза. Урожайность зелёной массы обоих видов характеризуется высокой изменчивостью (табл. 2).
Погодные условия оказали значительное влияние не только на урожайность зелёной массы, но и на её химический состав. В 2019 г. в надземной части растений отмечено повышение содержания сырого протеина в среднем на 2,59 - 3,07 %, сырого жира - на 0,21 - 0,24 %,
сырой клетчатки - на 0,26 - 1,07 %, БЭВ - на 0,94 - 2,06 % (табл. 3).
Наиболее изменчивым в химическом составе зелёной массы окопников является сырой протеин (СУ 13,28 - 15,98 %). Зависимость содержания сырого протеина от температуры и осадков высокая, сырого жира - умеренная, сырой клетчатки - от умеренной до заметной, БЭВ - отрицательная, от слабой до умеренной (рис. 1).
Сопоставление полученных результатов с агрохимическими показателями почв районов произрастания ЦП свидетельствует о существовании умеренной связи между содержанием сырого протеина в зелёной массе и гумуса в почве (г = 0,48); сильной - между содержанием фосфора / калия в зелёной массе и подвижного фосфора / обменного калия в почве (г = 0,78 / 0,84).
1. Климатические и эдафические условия мест произрастания ценопопуляций окопников
№ ЦП Среднемесячная температура, °С Сумма осадков за год, мм рн Гумус, % Р2О5, мг/кг К2О, мг/кг Подвижные формы, мг/кг сухого веса
Год 2018 2019 2018 2019 Си Мп Zn РЬ
1 12,3 12,7 440 332 7,3 3,80 52,60 320,70 0,34 22,86 7,46 2,73
2 11,7 12,1 515 368 7,1 3,30 26,80 270,00 0,93 36,32 15,52 5,54
3 10,2 11,0 592 544 7,8 2,93 28,00 280,10 0,82 37,88 18,11 5,16
4 9,8 11,2 580 530 6,8 4,20 20,50 459,52 0,48 14,32 14,48 2,32
5 10,8 11,5 574 522 6,4 2,85 60,53 241,24 1,26 32,14 10,34 3,62
6 10,2 11,8 515 368 7,0 6,40 26,84 358,10 0,29 20,50 8,12 2,63
7 9,2 8,3 472 383 4,5 2,85 20,42 220,55 0,19 14,12 5,35 1,20
8 11,7 12,1 515 368 7,4 2,92 28,10 270,14 1,46 53,26 8,60 5,53
2. Урожайность зелёной массы окопников за два укоса (воздушно-сухой вес), кг/м2
№ ЦП 2018 г. 2019 г.
укос укос
1-й 2-й всего 1-й 2-й всего
1 0,219 0,066 0,285 0,227 0,072 0,299
2 0,272 0,082 0,354 0,265 0,083 0,348
3 0,380 0,127 0,507 0,392 0,124 0,516
4 0,327 0,110 0,437 0,356 0,122 0,478
X± т 0,299 ± 0,035 0,096 ± 0,014 0,396 ± 0,048 0,310 ± 0,038 0,100 ± 0,013 0,410 ± 0,051
СУ, % 23,20 28,47 24,45 24,84 26,93 25,18
5 0,545 0,220 0,765 0,471 0,205 0,676
6 0,462 0,194 0,656 0,420 0,136 0,556
7 0,384 0,167 0,551 0,345 0,110 0,455
8 0,322 0,141 0,463 0,278 0,093 0,371
X ± т 0,428 ± 0,048 0,180 ± 0,017 0,609 ± 0,065 0,378 ± 0,042 0,136 ± 0,025 0,514 ± 0,066
СУ, % 22,57 18,89 21,46 22,37 36,24 25,58
Питательные вещества и макроэлементы S. caucasicum. S. asperum
ЦП1 ЦП2 ЦП3 ЦП4 ЦП5 ЦП6 ЦП7 ЦП8
Сырой протеин 14,45 15,42 11,24 13,77 10,16 12,72 10,30 14,61 15,92 19,18 21,43 24,61 15,68 18,52 17,25 20,24
Сырой жир 3,84 3,97 2,96 3,12 3,37 3,62 3,48 3,76 2,72 2,94 3,02 3,12 3,10 3,24 2,64 3,13
Сырая клетчатка 19,74 20,41 19,21 20,30 19.52 21.53 18,83 19,34 14,20 14,52 14,32 14,68 13,66 13,87 14,11 14,26
БЭВ 20,07 21,16 20,69 22,44 21,84 22,37 21,45 21,85 38,36 41,73 37,78 40,45 42,23 43,20 41,54 42,78
Фосфор 2,65 2,34 2,21 2,17 2,15 1,99 1,93 1,63 5,50 5,20 5,14 4,82 4,93 4,14 5,18 4,80
Калий 5,53 5,37 4,92 4,66 4,83 4,28 6,22 5,70 4,73 4,31 4,86 4,43 4,52 4,12 4,76 4,36
Примечание: в числителе - 2018 г., в знаменателе - 2019 г
Примечание: 1-й укос в фазе бутонизации - начала цветения, 2-й укос - через 1,5 мес.
3. Химический состав зелёной массы S. caucasicum и S. aspeгum, %
Содержание алкалоидов в зелёной массе окопников отличалось высокой вариабельностью в зависимости от условий мест произрастания. При этом более высокой алкалоидностью отличался окопник кавказский (табл. 4).
Между содержанием сырого протеина и алкалоидов в зелёной массе отмечена отрицательная зависимость от заметной (г = - 0,57 для S. aspe-гит) до высокой (г = - 0,64 для S. caucasicum). Это свидетельствует о существенном сокращении
А
Б
Рис. 1 - Зависимость химического состава окопника кавказского (А) и окопника шершавого (Б) от погодных условий:
температура - сырой протеин (а), сырой жир (Ь), сырая клетчатка (с), БЭВ осадки - сырой протеин (е), сырой жир (/), сырая клетчатка (§), БЭВ (к)
4. Содержание алкалоидов в зелёной массе растений в фазу бутонизации - цветения,
% от массы абс. сух. сырья
№ ЦП S. caucasicum Ш,П S. asperum
1 0,086 ± 0,013 5 0,148 ± 0,110
2 0,130 ± 0,009 6 0,078 ± 0,007
3 0,307 ± 0,024 7 0,113 ± 0,009
4 0,202 ± 0,012 8 0,190 ± 0,017
X± m 0,181 ± 0,048 X± m 0,132 ± 0,024
V, % 53,25 V, % 36,61
Рис. 2 - Кластерный анализ факторов:
vari - алкалоиды; var2 - температура; var3 - осадки; var4 - рН почвенного раствора; var5 - гумус; var6 - подвижный фосфор; var7 - подвижный калий; var8 - подвижные формы меди; var9 - подвижные формы марганца; variO -подвижные формы цинка; vari 1 - подвижные формы свинца
агрономия
поступления алкалоидов из корней в зелёную массу и возможности кормового использования природных ЦП окопников в силосовании в фазу полного цветения, после чего отаву (2-й и 3-й укосы с интервалами в 1 - 1,5 мес.) целесообразно применять на зелёный корм.
По результатам кластерного анализа установлено, что на накопление алкалоидов в зелёной массе окопников влияют экологические факторы, образующие ряд в порядке снижения силы связи: содержание подвижных форм меди, гумус, содержание подвижных форм свинца, рН почвенного раствора, температура, содержание подвижных форм цинка, марганца, подвижный фосфор, обменный калий, осадки (рис. 2).
Полученные данные согласуются с описанной в литературе зависимостью между содержанием алкалоидов в цветковых растениях и избирательным концентрированием комплекса микроэлементов, среди которых на первом месте стоят медь, кобальт, цинк и марганец [12, 13]. Установлена тесная связь между образованием алкалоидов и азотным обменом растений. Количество алкалоидов коррелирует с содержанием азота в почве: при максимальном поглощении N из почвы (фаза цветения) содержание алкалоидов резко возрастает, а в условиях азотного голодания имеет место диссимиляция алкалоидов [14]. Установлено усиление синтеза алкалоидов в надземной фитомассе травянистых растений при Мо- и Cd-стрессе [15], а также в условиях засухи [16].
Оптимальные синтез и накопление алкалоидов в растениях могут быть получены при субоптимальных (ниже и выше оптимальной) концентрациях элементов минерального питания [17]. В связи с этим на основе моделей квадратичной регрессии получены уравнения, элементами которых являются микроэлементы (медь, цинк), свинец как фактор стресса, гумус и температура.
Для прогноза содержания алкалоидов (А) в зелёной массе окопников предложены следующие регрессионные модели:
Л = 0,107 + 0,623х - 0,034у -
- 0,248х2 - 0,065ху + 0,004у2, где х - медь, у - гумус;
Л = 0, 024 + 0,622х - 0,027у - (2)
- 0,799х2 + 0,219ху - 0,022у2, (2) где х - медь, у - свинец;
Л = 1,143 + 0,186х - 0,375у -
- 0,248х2 + 0,042ху + 0,029у2, (3) где х - медь, у - рН;
Л = 4,095 + 1,091х - 0,752у -
- 0,227х2 - 0,052ху + 0,034у2, (4) где х - медь, у - среднемесячная температура;
Л = 0,284 + 0,731х - 0,076у -
- 0,102х2 - 0,051ху + 0,005у2, (5) где х - медь, у - цинк.
(1)
В природных экотопах КБР заросли S. asperum встречаются довольно часто, но расположены в неудобных для сельскохозяйственных животных местах. S. caucasicum произрастает рассеянно. Ввиду этого на территории республики целесообразно создание плантаций S. asperum и S. caucasicum многоцелевого (кормового и медоносного) назначения с учётом факторов, влияющих на накопление алкалоидов.
Выводы. По результатам проведённого исследования установлена высокая изменчивость и зависимость урожайности и химического состава зелёной массы S. asperumи S. caucasicum в природных ценопопуляциях от погодных условий. Содержание сырого протеина характеризуется высокой изменчивостью в зависимости от климатических (температура, осадки) и эдафиче-ских факторов (содержание гумуса, подвижного фосфора и обменного калия). Содержание алкалоидов в зелёной массе окопников отличается высокой вариабельностью в зависимости от условий мест произрастания. При этом более высокой алкалоидностью зелёной массы отличается окопник кавказский. Между содержанием сырого протеина и алкалоидов в зелёной массе растений отмечена существенная зависимость. На накопление алкалоидов значительное влияние оказывают эдафические (содержание подвижных форм меди, свинца, цинка, гумус, рН почвенного раствора) и климатические факторы (температура). Для прогноза содержания алкалоидов в зелёной массе окопников предложены уравнения квадратичной регрессии, учитывающие отдельные лимитирующие факторы. Полученные зависимости накопления алкалоидов в зелёной массе окопников от агрохимических параметров почвы и температуры целесообразно использовать для выбора участков для размещения кормовых плантаций S. caucasicum и S. asperum с наименьшим накоплением алкалоидов.
Литература
1. Парахин Н.В., Кобозев И.В., Горбачев И.В. и др. Кормопроизводство. М.: КолосС, 2006. 432 с.
2. Зимина Ж.А. Биологическое значение лекарственных растений в системе севооборота // Естественные науки. 2007. № 2. С. 95 - 98.
3. Пельменев В.К., Корженевская Н.И., Харитонова Л.Ф. Медоносная и кормовая ценность видов Symphytum, интродуциро-ванных в Ленинградскую область // Растительные ресурсы. 1984. Т. 20. Вып. 2. С. 167 - 177.
4. Самылина И.А., Булаев В.М. Проблемы безопасности лекарственных растений, содержащих эндогенные токсичные вещества // Фармация. 2009. № 3. С. 6 - 8.
5. Яковлева Е.Г. Пирролизидиновые алкалоиды растений семейства бурачниковых и их гепатотоксическое действие на животных // Сельскохозяйственная биология. 2003. № 2. С. 90 - 93.
6. El-Shazly A., Wink M. Diversity of Pyrrolidine Alkaloids in the BoraginaceaeStructures, Distribution, and Biological Properties // Diversity. 2014. 6 (2). Р. 188 - 282.
7. Яковлева Е.Г. Диагностика, лечение и профилактика отравлений животных растениями, содержащими пирролизидиновые алкалоиды // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2008. № 4. С. 30 - 33.
известия оренбургского государственного аграрного университета
2020 • № 4 (84)
8. Государственная фармакопея СССР. Вып. 2. Общие методы анализа, лекарственное растительное сырьё. М: Медицина, 1990. 400 с.
9. Методические указания МУ 01 - 19/47 - 11 Атомно-абсорб-ционные методы определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье (утв. заместителем Главного государственного санитарного врача РФ 25 декабря 1992 г.).
10. Мамаев С.А. Основные принципы методики исследования внутривидовой изменчивости древесных растений // Индивидуальная и эколого-географическая изменчивость растений: Труды Института экологии растений и животных УНЦ АН СССР. Свердловск: Издательство: Уральский научный центр Академии наук СССР, 1975. С. 3 - 14.
11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Агро-промиздат, 1985. 351 с.
12. Гринкевич Н.И., Сорокина А.А. Роль геохимических факторов среды в продуцировании растениями биологически активных веществ // Биологическая роль микроэлементов. М.: Наука, 1983. 238 с.
13. Ловкова М.Я., Бузук Г.Н., Соколова С.М. Генетические аспекты взаимосвязи алкалоидов и химических элементов в растениях Atropabelladonna L. и Glaucium flavum Grantz. // Прикладная биохимия и микробиология. 2008. Т. 44. № 4. С. 459 - 462.
14. Терехин А.А., Вандышев В.В. Технология возделывания лекарственных растений. М.: РУДН, 2008. 201 с
15. Rai V., Khatoon S., Bisht S.S., Mehrotra S. Effect of cadmium on growth, ultra morphology of leafand secondary metabolites of Phyllanthus amarus Schum. аnd Thonn // Chemosphere. 2005. Vol. 61. P. 1644 - 1650.
16. Бабыкина А.М., Анцупова Т.П. Влияние некоторых эколого-географических факторов на накопление алкалоидов в двух видах мака // Известия Бурятского государственного университета. 2012. № 4. С. 85 - 87.
17. Бузук Г.Н., Ловкова М.Я., Соколова С.М. Универсальный характер М-образной зависимости между основным специализированным обменом у лекарственных растений //Вестник фармации. 2006. № 1 (31). С. 1 - 11.
Ахкубекова Амина Анатольевна, аспирантка
Тамахина Аида Яковлевна, доктор сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова» Россия, 360030, Кабардино-Балкарская Республика, г. Нальчик, пр. Ленина, 1в E-mail: kbgsha@rambler.ru
Reducing the risk of using the Symphytum genus varieties as forage for animals
Akhkubekova Amina Anatol'evna, postgraduate
Tamakhina Aida Yakovlevna, Doctor of Agricultum, Associate Professor
Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov
Lenin Ave. 1v, Nalchik, Kabardino-Balkarian Republic, 360030; E-mail: kbgsha@rambler.ru
Comfrey rough (Symphytum asperum) and caucasian (S. caucasicum) are non-traditional forage crops. Their feed value is due to the high content in the green mass of protein, vitamins, ash elements with a small amount of fiber. The aim of the work was to study the yield, feed value and accumulation of alkaloids in the green mass of S. caucasicum and S. asperum depending on the average monthly temperature, annual precipitation, pH of the soil solution, humus content, mobile forms of phosphorus, potassium and heavy metals in the soil. The high variability and dependence of the yield of green mass and crude protein on climatic and edaphic factors were established. The content of alkaloids in the green mass is highly variable depending on the conditions of the places of growth. S. caucasicum is characterized by higher alkaloidity. A significant dependence was noted between the content of crude protein and alkaloids in the green mass of plants. The accumulation of alkaloids is significantly affected by edaphic (content of mobile forms of copper, lead, zinc, humus, pH of the soil solution) and climatic factors (temperature). To predict the content of alkaloids in the green mass of comfrey, quadratic regression equations are proposed that take into account individual limiting factors. It is advisable to use the obtained dependences of the accumulation of alkaloids in the green mass of comfrey on the agrochemical parameters of the soil and temperature to select sites for placing fodder plantations of S. caucasicum and S. asperum with the least accumulation of alkaloids.
Key words: Symphytum asperum, Symphytum caucasicum, pyrrolizidine alkaloids, yield, chemical composition, regression model.
-Ф-
