CC BY
8
СЛУЧАЙ ПИЩЕВОГО ОТРАВЛЕНИЯ ПЧЕЛИНЫМ МЕДОМ
3. И. Свидерская
Из Краснодарской краевой санитарно-эпидемиологической станции
13 июля 1956 г. в станице Н. заболела семья Р., состоящая из 5 человек. В этот день между 11 часами 30 минутами и 12 часами дня вся семья ела мед в сотах с собственной пасеки. Через 1 — 1'/г часа после употребления меда у всех членов семьи появилась головная боль, головокружение, сухость во рту и глотке, жажда.
При обследовании больных установлены сильное возбуждение, бред, галлюцинации, резкое расширение зрачков, беспорядочные движения верхних конечностей, потеря ориентации, клопические судороги, частый пульс. У заболевшей К-, имевшей 8-месячную беременность, в один из приступов клонических судорог, произошли преждевременные роды.
Тяжесть клинической картины была различной в зависимости от количества съеденного меда. У Р., 55 лет, съевшей небольшое количество меда, было легкое отравление. Остальные пострадавшие съели приблизительно по 100 г меда. У трех из них, в возрасте от 5 до 7 лет, было отравление средней тяжести, а у К-, 24 лет, — тяжелое, закончившееся преждевременными родами.
Все пострадавшие были госпитализированы в местную больницу и с выздоровлением выписаны через 5—7 дней.
При исследовании в лаборатории Краснодарской краевой санитарно-эпидемиологической станции меда, который ели пострадавшие, химическими реакциями в нем были обнаружены алкалоиды группы атропина. Присутствие атропина в меде подтверждено физиологическим испытанием на глазу кошки.
Как выяснилось из дополнительного обследования, пчелы собирали нектар с цветов белены и дурмана, обильно произраставших вокруг пасеки. Попадание атропина извне обследованием исключено.
Пищевые отравления беленой относятся к редким случаям, обычно связанным с употреблением хлеба, полученного из зерна, засоренного семенами белены.
В доступной нам литературе мы не нашли описания пищевого отравления медом, содержащим алкалоиды группы атропина. В целях профилактики отравления пчелиным медом следует не допускать размещения пасек в местах произрастания сорняков, содержащих алкалоиды группы атропина.
ЛИТЕРАТУРА
Болотов М. П. Гигиена и здоровье, 1941, № 6, стр. 64—64. — Орлов Н. И. Пищевые отравления и их профилактика. М., 1952.—Степанов А. В Судебная химия и определение профессиональных ядов, М., 1951.
Поступила 22/1 1958 г
