CC BY
7
В. М. ЗАЙЦЕВ
Случай фальсификации грудного молока
Из кафедры общей гигиены Ижевского медицинского института
В связи с тем, что донорам грудного женского молока предоставляется ряд значительных материальных льгот, здесь могут иметь место, при отсутствии должного контроля, случаи злоупотреблений.
Мы имели возможность обнаружить случай фальсификации грудного молока. Гражданка X. являлась донором нескольких детских учреждений, в том числе и яслей. Она ежедневно сдавала по 250 г молока, сцеживая его у себя на дому, и затем доставляла в ясли*. От сцеживания молока в яслях гражданка X., ссылаясь на различные причины, отказывалась.
В течение 2 последних месяцев работники яслей отмечали, что дети, получавшие молоко, сдаваемое X., «потребляли его с нежеланием», срыгивали;" имели место случаи диарреи. На вкус молоко было несколько более сладким, чем обычное. Несколько проб его было исследовано в лаборатории, причем оказалось повышенное против средних нормативов (Кениг, Маслов и др.) количество воды (91,2%) и пониженный сухой остаток (8,8%). Содержание сахара соответствовало норме (7,36%), а количество жира было намного ниже (0,9—1,5%).
Параллельно с молоком, доставляемым X. из дома, была исследована проба молока, сцеженного ею непосредственно в лаборатории. Результаты анализа следующие: вода 88,2%, сухой остаток 11,8%, сахар 7,15%, жир 2*7%. Таким образом, эта проба молока, за исключением низкого содержания жира, соответствовала нормативам.
Проверка выяснила, что молоко разбавлялось гражданкой X. водой с добавлением небольшого количества сахара.
Выводы
1. Необходимо строго придерживаться порядка сцеживания грудного молока донорами или непосредственно в детском учреждении или на дому у донора в присутствии патронажной сестры.
2. Обязательно должен быть установлен систематический лабораторный контроль за донорским молоком.
