CC BY
57
УДК 636.32/.38.035
ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ШЕРСТИ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СКЛАДЧАТОСТИ ИХ КОЖИ
Я.И. Имигеев, д.с.-х. н. (ИДПО и И БГСХА), СШ Мамаев, к. с.-х. н. (МСХПП КР), К.Э. Разумеев, д.т. н. (ЦнИИШерсть)
Научные исследования по данной программе нами выполнялись в экстремальных условиях Центрального Тянь-Шаня, на базе племенного хозяйства «Кочкорка» Нарынской области. Лабораторные анализы качества шерстных волокон проводились в селекционной лаборатории шерсти и овчин Кыргызского ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства, ветеринарии и пастбищ.
Все исследования выполнены по общепринятым методикам ВИЖа, ВНИИОКа, ЦНИИ Шерсти, а также «Методическим рекомендациям по изучению качества шерсти», 1985, ВАСХНИЛ. Ведущие параметры качества шерсти, как тонина и длина и их биометрические константы, проведены на австралийском приборе «ОФДА-2000» с лазерной установкой. Процедура подготовки проб шерсти, проведения испытаний и их анализ отражены в нормативной документации JWTO.
В ходе выполнения работ применялся Межгосударственный стандарт «Шерсть. Торговая, сельскохозяйственно-промышленная классификация» ГОСТ 30702-2000, издание официальное, введенный в действие во многих странах по инициативе НИИЗПОШ, МТК и ЦНИИ Шерсть.
Овцеводство, как важнейшая отрасль животноводства, занимает значительное место в аграрном секторе Российской Федерации и Кыргызской Республики. Основными продуктами овцеводства традиционно считаются шерсть, мясо, молоко и овчина.
Достаточно ценной и долго используемой считается меховая продукция, получаемая от разведения тонкорунных и полутонкорунных овец. Из овчин с тонкой и полутонкой шерстью вырабатывают натуральные мужские дубленки, дамские пальто, детские шубки, офицерские шапки, воротники и много других ценных меховых изделий.
Меховые промышленные изделия России и Кыргызстана могут в перспективе являться весьма конкурентоспособными и выгодными товарами во внутренней и внешней торговле. На долю меховых овчин по площади приходится более 70% общего объема переработки и выпуска меховых изделий в мире. Однако при выработке меховых овчин от тонкорунных овец, особенно у сильноскладчатых животных, не полностью используется вся площадь полуфабриката на шитье высококачественных, благородных и легких изделий из овчин.
По свидетельству инженеров-технологов Аламединского мехового комбината, 20-25% таких выделанных меховых шкур идут на второстепенные меховые изделия.
В этой связи мы изучили в зависимости от типа складчатости кожи на тонкорунных овцах динамику роста и развития животных; определили шерстную продуктивность молодняка; исследовали основные параметры качества шерсти; провели гистологические исследования кожевой ткани; выявили особенности структурных компонентов кожи животных; выполнили весь технологический цикл работ, начиная от сырых, консервированных овчин до полуфабриката, а затем до готовых меховых изделий. Вся комплексная работа постоянно выполнялась в 3-х группах животных, сырья, полуфабрикатов и готовых меховых изделий, т.е. на бесскладчатых, умеренно складчатых и сильноскладчатых тонкорунных овцах.
В таблице 1 показана шерстная продуктивность баранчиков-годовиков в зависимости от типа складчатости их кожи.
Табличные материалы свидетельствуют о том, что сильноскладчатые животные имели средний настриг шерсти 5,11 кг в оригинале. А в сравнении с ними вторая группа животных, принадлежащая к бесскладчатым особям, имела лишь 4,79 кг шерсти, или меньше на 320 граммов. В чистом волокне разница еще более существенная и составляет уже 14,2%.
Умеренно складчатые животные, как все стадо, имеют средний показатель продуктивности, равный 4,95 кг шерсти на голову. Таблица 1. - Шерстная продуктивность тонкорунных баранчиков-
годовиков в условиях Тянь-Шаня
Тип баранчиков-годовиков п Настриг шерсти, кг Колебания настрига, кг Выход чистого волокна, % Чистое волокно, кг Коэффициент шерстности, г
С умеренно складчатый 10 4,95 5,8-4,6 59,26 2,93 51,00
С- бесскладчатый 10 4,79 5,4-4,2 54,72 2,62 44,45
С+ сильноскладчатый 9 5,11 5,8-4,5 58,63 2,99 52,13
В среднем 29 4,95 5,8-4,2 57,53 2,84 49,05
По выходу чистой шерсти наиболее высокопродуктивными можно считать животных умеренно складчатого типа, у которых усредненный показатель на 4,5% больше, чем у бесскладчатых. Бесскладчатые животные имели самый низкий показатель по выходу чистой шерсти и,
следовательно, чистому волокну шерсти, чем у других групп. Это объясняется, возможно, следующими обстоятельствами. Во -первых, животные бесскладчатого типа имеют меньшую густоту шерстных волокон на единиц площади кожи, и они более сильно подвержены проникновению в штапель и руно органических и минеральных примесей шерсти. Во-вторых, у редкошерстных овец меньше сохраняются в течение года качество и количество жиропота. Все это может обеспечить меньший выход чистой шерсти, который в итоге отражается на чистом волокне.
По коэффициенту шерстности лучшими являются животные умеренно складчатые и сильноскладчатые.
В Кыргызстане, как и в России, в тонкорунном овцеводстве, начиная с 70-х годов, широко использовались завезенные бараны австралийский меринос.
В этой части необходимо отметить значительное влияние самих чистопородных животных, а затем выращенных австрализированных помесей на качественные параметры шерсти. Здесь мы согласны с утверждением крупных ученых, таких как М.И.Санников и В.В. Абонеев (1979): «Наиболее сильные изменения под влиянием скрещивания наблюдаются в шерстной продуктивности и качествах шерсти овец».
Одним из важнейших свойств шерстного волокна является густота шерсти, имеющая исключительное значение в меховом производстве.
В таблице 2 приведены материалы, полученные в результате исследования густоты шерсти баранчиков-годовиков, в зависимости от типа складчатости их кожи.
Анализ табличных данных показывает, что имеются существенные различия по густоте волокон в разрезе групп животных в зависимости от складчатости их кожи. Наиболее густошерстными являются особи, входящие в состав сильноскладчатых животных. У этой группы животных средняя густота была равна 7049,9 шерстинок на
о
1 см2 кожи овец.
Вторую ступень по густоте шерстности занимают животные из группы умеренно складчатых, где средняя густота равнялась 6551,8 волокон на 1см2 кожи. Третью позицию занимают бесскладчатые животные, где густота волокон составила в среднем 3952,4 шерстинок. Таблица 2. - Густота шерсти баранчиков по типам складчатости
кожи
Тип животных М+гп ±S СУ Тс1
Группа С 6551,8±609 1829 27,9
Группа С- 3952,4±336 1009 25,5 3,71
Группа С+ 7049,9±763 2158 30,6 0,51
В среднем 5810,0±414 2193 37,7 -
Биометрическая обработка исследованных материалов показала очень высокой коэффициент достоверности по разнице густоты волокон между бесскладчатыми и умеренно складчатыми животными. Показатель tcl был равен 3,71 единиц. А густота волокон шерсти между животными умеренно складчатыми и сильноскладчатыми близка и коэффициент достоверности незначительный (-0,51). В целом все группы животных имеют средний показатель густоты, равный 5,8 тысячам шерстинок. Это достаточно характеризует густошерстность данной группы особей тонкорунной породы на современном этапе совершенствования популяции овец в условиях Тянь-Шаня. Показатель густошерстности удовлетворяет требованиям технологов меховой промышленности, предпочитающих оптимальную густоту
о
волокон тонкорунных овчин в пределах 4,5-7,5 тыс.шерстинок на 1 см2 кожи.
Наряду с опытами по изучению шерстной продукции овец, включая чистое волокно и густоту шерсти, нами исследованы и другие ведущие параметры качества шерсти. К ним относятся тонина и длина волокон. Эти исследования выполнены на новейшем австралийском приборе по тестированию шерсти «ОФДА - 2000».
Материалы, полученные в ходе исследования, отражены в таблице
3.
Анализируя данные таблицы 3 по результатам экспериментально-исследовательских работ, можно заметить следующую особенность. После типа животных идет новое понятие -ранг тонины волокон. Эти данные дают возможность выстроить порядок тонины волокон по каждой особи, а затем, суммируя их, создать исключительно однородные и однотипные стада овец. Исследователю, селекционеру, шерстоведу и товароведу теперь обеспечивается реальная возможность сформировать стада, укомплектовать партию сырья не только одновозрастную, но и однородную. Целое стадо животных не только одного возраста, класса, но и одной (близкой) тонины и длины волокон! Это и есть большая инновационная новость в селекции (отборе и подборе) животных, а также прямой стимул производства серийных высококачественных товаров народного потребления по линии легкой промышленности и меховой отрасли. Единственное - очень жаль, что все меньше становится количество крупных овцеводческих хозяйств тонкорунного и полутонкорунного направлений продуктивности на территории Российской Федерации и Кыргызской Республики.
Таблица 3. - Тонина и длина волокон шерсти по типам
Тип Ранг Средня Квадра- Коэффи- Коэффи- Средня Предел
животны тонин я тическое циент циент я ы
х ы, тонина отклонени неравно- достове длина тонинны
мкм волоко е, мерност р- волокон волокон,
н, ±S и ности , min-max
мкм волокон, С% исследования, % мм
С 2 18,9 4,3 22,9 98,9 88,0 15,721,5
С- 3 21,2 4,8 22,7 96,1 97,5 17,223,8
С+ 1 17,2 3,8 21,8 99,9 82,0 14,819,9
В среднем - 19,3 4,3 22,0 98,3 89,1 16,621,7
Далее, тонина шерстяных волокон годичного роста изученных особей всех типов, начиная от бесскпадчатых до сильноскладчатых, имеет средний показатель, равный 19,3 мкм. Это является серединой 70 качества тонины по Брэдфорду и советской классификации шерсти. Одновременно достаточно четко обеспечивает теперешние рыночные требования Межгосударственного стандарта «Шерсть. Торговая, сельскохозяйственно-промышленная классификация», где определен средний диаметр волокна, кодом 19 мкм, и здесь интервал варьирования волокон допускается от 18,6 до 19,5 мкм.
Среднее квадратическое отклонение составило небольшую величину и было равно ±4,3 мкм, а контрольный норматив стандарта на данную тонину волокон допускает сигму по мериносовой шерсти ±4,51 мкм. А наш показатель несколько меньше и, следовательно, значительно лучше.
Коэффициент неравномерности волокон по тонине при исследовании был равен 22%, что абсолютно точно укладывается в норматив тонины по стандарту, равный тоже 22%.
Достоверность выполненных исследований прибора «ОФДА-2000» была равна 98,3%, что показывает на высокую точность и достаточную объективность выполненного анализа шерсти.
Средняя длина волокон шерсти всех групп животных была равна 8,91 см и указывающая, что все животные в разрезе типов складчатости кожи имели тонкую шерсть хорошей длины.
И так наши исследования шерстной продукции и качества шерсти удовлетворяют нормативным требованиям меховой промышленности тонкорунного мехового сырья и обеспечивает следующие условия: шерстный покров тонкорунных овчин на основной площади густой, однородный, уравненный по длине и тонине, штапельного строения, состоящий из пуховых волокон с ясно выраженной извитостью, характерной для тонкой шерсти, тониной не ниже 60 качества 23,1-25,0 мкм, ГОСТ - 8437 - 57, «Овчина меховая и шубная невыделанная».
