CC BY
57
УДК 636.22/.28:612.014.4 /32/
СЕЗОННЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОРГАНИЗМА ИМПОРТИРОВАННЫХ КОРОВ НА КЛЕТОЧНОМ УРОВНЕ
Л.Г. Мухамедьярова, к.б.н, доцент кафедры общей химии и экологического мониторинга ФГБОУ ВПО ««Уральская государственная академия ветеринарной медицины» г. Троицк
Челябинской области E-mail: muhamedyarovaliliya@mail. ru
Аннотация
Изучение сезонной динамики гематоморфологических показателей крови импортированных коров позволило установить, что в зимний и весенний сезоны года у коров развивается типичная картина стресс-реакции, выражающаяся снижением уровня гемоглобина, эозинопенией, незначительной лимфоцитопенией и нейтрофилезом при общем лейкоцитозе. Наличие стресс-реакции подтверждают и значения универсального индикатора стресса - показателя состояния, более низкие значения, которого также регистрируются в зимний и весенний периоды.
Ключевые слова: импортированные коровы, сезоны года, гематоморфологические показатели, стресс-реакция.
На интенсивность молочного скотоводства значительное влияние оказывает применяемая технология содержания крупного рогатого скота, не вступающая в противоречия с биологическими потребностями животных. В то же время, далеко не все технологические приемы, сложившиеся в сельском хозяйстве, оправданы с точки зрения физиологии. В связи с этим, задачи исследователей состоят в том, чтобы создать оптимальные условия содержания крупного рогатого скота, способствующие проявлению их продуктивных задатков. Если этого не достигается, то становится малоэффективной проводимая работа по повышению генетического потенциала животных [2,5]. При содержании животных необходимо учитывать большое количество физиологических и экологических факторов, влияющих на функциональное состояние организма дойных коров, в том числе и зависимость от сезона года в конкретном регионе. Так, большая часть животноводческих регионов России и, в частности, зона Южного Урала, находится в природно-климатических условиях с отчетливо выраженной сменой сезонов года, что, в свою очередь, определяет особенности технологии кормления и содержания крупного рогатого скота. Сезонные особенности технологии зачастую усугубляют стрессовое состояние коров, в результате чего снижается их молочная продуктивность [1,3, 4].
Исходя из вышеизложенного, в условиях ООО «Ясные Поляны» Троицкого района Челябинской области, импортировавшего крупный рогатый скот симментальской породы австрийской селекции, нами была изучена сезонная динамика гематоморфологических показателей крови для более объективной оценки их состояния в новых эколого-хозяйственных условиях.
Объектом исследований служили коровы в возрасте 3,5 года, массой тела 500-550 кг. Кровь для исследований брали из яремной вены в утренние часы до кормления.
При изучении гематоморфологических показателей в цельной крови проводили подсчет эритроцитов и лейкоцитов (И.П. Кондрахин и др.,1985), дифференциальный подсчет лейкоцитов по Романовскому-Гимзе (И.М. Карпуть, 1986) с последующим расчетом показателя состояния по формуле: ПС=К(е+1+ш/пЬ); где: К- нормализующий коэффициент, равный 10 ; е, 1, т, п -количество эозинофилов, лимфоцитов, моноцитов, нейтрофилов на 105 клеток крови, соответственно; L - число лейкоцитов в 1 мл крови (К.С.Десятниченко,1997; М.А. Дерхо, С.Ю. Концевая, 2004); гематокрит определяли на микроцентрифуге (И.П. Кондрахин, 2004).
Результаты проведенных исследований позволили установить, что у импортированных
коров в зимний период регистрируются наименьшее содержание гемоглобина (85,70±1,57 г/л) и
12
максимальное количество эритроцитов (7,56±0,20 х 10 /л). Для этого периода также характерны слабая степень насыщения эритроцитов гемоглобином (0,34 пк) и низкий уровень содержания гематокрита (31,39±0,76 %). В весенний период, по сравнению с зимним, происходит снижение числа эритроцитов на 19,31 % (р<0,01); увеличение концентрации гемоглобина на 16,45 %, (р<0,01) и гематокритной величины - на 6,72 % (р<0,05) на фоне повышения гемоглобинного индекса до 0,49.
На наш взгляд, отмеченные изменения связаны с тем, что животные в зимнее время лишены активного моциона. Все это приводит к тому, что у коров ослабляются защитные силы организма.
В летний период, напротив, отмечается повышение уровня гемоглобина до 119,30±1,76 г/л с последующей его стабилизацией (117,05±1,32 г/л) в осенний период, что соответствовало значениям видовой нормы
Таблица 1 - Сезонная динамика гематоморфологических показателей крови импортированных коров (Х ± 8х ; п=10)
Показатель Сезон года Норма
зима весна лето осень
Эритроциты х 10 /л 7,56±0,20 6,10±0,12** 5,38±0,64 5,09±0,13 5,0-7,5
Гемоглобин, г/л 85,70±1,57 99,80±2,50** 119,30±1,6 117,05±1,32 90,0120,0
Гемоглобинный индекс, пк 0,34 0,49 0,67 0,69 0,7-1,1
Гематокрит, % 31,39±0,76 33,50±0,42* 37,02±0,53** 36,40±0,45 35,045,0
Примечание: * p<0,05 ** p<0,01 *** p<0,001
Установленные изменения сопровождаются увеличением числа эритроцитов летом, по сравнению с зимним периодом, на 6,96 %, гематокрита - на 17,94 и 15,96 %, соответственно в летний и осенний периоды, на фоне преимущественного повышения в осенний период гемоглобинного индекса до 0,69 пк.
По-видимому, это объясняется тем, что у животных в летний и осенний сезоны года повышаются адаптационные возможности их организма. При этом нельзя исключать тот факт, что увеличение уровня содержания гемоглобина в летний период может быть связано с повышением температуры окружающей среды (до +25.. .+30° С).
Количественные изменения лейкоцитов также демонстрируют сезонную динамику с тенденцией к снижению их числа в летний (7,46±0,11 х 109 /л) и осенний (8,23±0,07 х 109 /л) периоды. Зимой число лейкоцитов составило 9,53±0,08 х 109 /л, при этом максимальное значение изучаемого показателя, превышающее верхнюю границу видовой нормы на 4,66 %, регистрировалось весной и составило 12,56±0,06 х 109 /л (таблица 2).
В составе и соотношении различных форм лейкоцитов отмечается также достаточно выраженный сезонный характер. Достоверное уменьшение количества эозинофилов до 2,62±0,03 % было максимальным зимой и оказалось ниже показателя видовой нормы на 14,51 % (р<0,05). Аналогичная закономерность наблюдалась и в весенний период (2,68±0,03 %).
Летом число эозинофилов увеличилось до 2,94±0,02 % и соответствовало нижней границе видовой нормы. Очередное уменьшение числа эозинофилов до 2,85±0,05 % регистрировалось осенью.
Максимальные уровни содержания полиморфноядерных клеток крови выявлены в зимний и весенний периоды со стороны сегментоядерных (39,71±1,18; 42,09±1,93 %) и палочкоядерных (6,23±0,11; 5,25±0,13 %).
Сдвиг лейкоцитарного профиля повлиял на содержание мононуклеарных лейкоцитов. В зимний и весенний сезоны года нами выявлены самые низкие значения лимфоцитов (49,54±1,26 и 48,14±1,25 % соответственно) и моноцитов (1,70±0,04 и 1,66±0,02 % соответственно). Летом и осенью происходит нарастание количества моноцитов на 29,42 и 32,53 % соответственно, по сравнению с зимним и весенним сезонами.
Таблица 2 - Лейкоцитарный профиль крови импортированных коров на фоне смены сезонов года (Х ± 8х ; п=10)
Показатель Сезон года Норма
зима весна лето осень
Лейкоциты, 109 /л х 9,53±0,08 12,56±0,06 7,46±0,11** 8,23±0,07 4,5-12,0
Б 0,20±0,01 0,18±0,01 0,27±0,02 0,34±0,01 0,00-2,00
о4 Э 2,62±0,03 2,68±0,03 2,94±0,02** 2,85±0,05 3,00-10,0
с« § § а и о П 6,23±0,11 5,25±0,11 4,22±0,08** 5,15±0,04 2,00-5,00
С 39,71±1,18 42,09±1,93 38,38±0,75** 37,93±1,3 20,0-35,0
« « Л 49,54±1,26 48,14±1,25 51,96±1,12 51,5±1,22 40,0-75,0
<и М 1,70±0,04 1,66±0,02 2,23±0,06** 2,17±0,07 2,00-7,00
Показатель состояния 13,00±0,12 9,00±0,26 18,00±0,23 16,00±0,18 -
Примечание: * р<0,05 ** р<0,01 *** р<0,001
Установленные в ходе исследований закономерности в количественных соотношениях лейкоцитарных клеток свидетельствуют о том, что на протя-жении всех сезонов года и, особенно в зимний и весенний периоды, в крови импортированных коров развивается типичная картина стресс-реакции, выражающаяся эозинопенией, незначительной лимфоцитопенией и нейтро-филезом. Наличие стресс-реакции подтверждают и значения универсального индикатора стресса - показателя состояния животных, величина которого находится в обратной зависимости от выраженности состояния напряжения их организма и служит объективной оценкой адаптивных процессов в организме коров. Расчет показателя состояния организма импортированных коров позволил выявить, что более низкие значения показателя состояния регистрируются в зимний (13,00±0,12) и весенний (9,00±0,26) периоды. При этом весной отмечается минимальная величина изучаемого показателя, что может быть связано с ослаблением защитных сил их организма. В летний период значение показателя состояния достигает 18,00±0,23, что в 1,39 и 2,00 раза выше, по сравнению с зимним и весенним сезонами года соответственно. К осени его значение несколько снижается и составляет 16,00±0,18, однако продолжает оставаться достоверно выше, по сравнению с зимним и, особенно, весенним периодами.
В силу того, что нами установлена ярко выраженная сезонная динамика гематоморфологических показателей крови для получения более объективной оценки адаптационного потенциала импортированных коров в зависимости от сезона года, выявления показателей крови, служащих наиболее информативными «индикаторами» и выбора оптимального времени года для применения им адаптогенов, нами были рассчитаны коэффициенты вариации, показавшие, что наиболее слабыми звеньями при оценке
гематоморфологических показателей крови импортированных коров оказались показатели с коэффициентами вариации от 10 до 20 %: лейкоциты (Cv - 20,94 %), моноциты (Cv -14,01 %) и показатель состояния (Cv -17,37%).
Анализируя данные по сезонным изменениям гематоморфологических показателей крови импортированных коров можно констатировать, что зимний и весенний сезоны года являются для коров наиболее стрессогенными, что подтверждается снижением уровня гемоглобина в крови, эозинопенией, незначительной лимфопенией и нейтрофилезом при общем лейкоцитозе. Кроме того, изучение гематоморфологических показателей в зависимости от сезона года послужило объективной оценкой в определении физиологического состояния импортированных коров, попавших в новые для них эколого-хозяйственные условия.
Список литературы
1. Ермакова, Н. В. Физиологический статус коров в условиях технологического стресса: Автореф. дис. .. .канд. биол. наук / Н. В. Ермакова . - Орел, 2009. - 23 с.
2. Карпенко, А. А. Влияние «Хелавита» на организм коров при круглогодовом стойловом содержании: Автореф. дис. .канд. вет. наук / А.А. Карпенко. - Санкт-Петербург, 2012. - 22 с.
3. Таирова, А.Р. Некоторые аспекты получения экологически чистого молока от коров, содержащихся на техногенно загрязненных территориях/ А.Р. Таирова, Г.В. Мещерякова/ М-лы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 115-летию Т.С. Мальцева «Развитие наученной, творческой и инновационной деятельности молодежи»/ Курган: изд-во Курганской ГСХА, 2010. - С. 359-362
4. Якупов, И. М. Адаптивные свойства коров симментальской породы зарубежной селекции в условиях Башкирского Зауралья/ И. М. Якупов, Р. Х. Авзалов // Достижения науки и техники АПК, М. , 2007. - № 12. - С. 49-50.
5. http://big-fermer.ru/soderzhanie-krupnogo-rogatogo-skota
SEASONAL PECULIARITIES OF ORGANISM FUNCTIONING OF IMPORTED COWS
ON THE CELLULAR LEVEL
Mukhamedyarova L.G., Cand. Sc. (Bio), associate professor of the department of general chemistry and environmental monitoring FSBEE HPE «The Ural State Academy of Veterinary Medicine»,
Troitsk Chelyabinsk Region E-mail: muhamedyarovaliliya@mail. ru
Key-words: imported cows, seasons, hacmatomorphological indices,stress-reaction
Abstract
The study of seasonal dynamics of hacmatomorphological blood indices of imported cows allowed to establish that in winter and spring seasons there is a typical picture of stress-reaction in cows which is expressed in redyction of hemoglobin, eosinopeniya, insignificant, limphocytopenia and neutrophilosis under the total leucocytosis. The presence of stress-reaction is confirmed by the figures of universal stress indicator - the condition index, the lower figures of which are also registered in winter and spring seasons.
References
1. Ermakova, N.V. physiological status of cows in terms of technological stress: Author. dis. ... Cand. biol. Science / N.V Ermakova. - Eagle, 2009. - 23 page.
2. Karpenko, A.A. Effect "Helavita" on the body of cows at a year-round stabling: Author. dis. ... Cand. vet. Science / A.A. Karpenko. - St. Petersburg, 2012. - 22 page.
3. Tairova, A.R .Some aspects of the production of ecologically pure milk from cows kept on technogenic contaminated areas / A.R Tairova, G.V Meshcheriakova / M-ly Russian scientific-practical conference of young scientists dedicated to the 115th anniversary of TS Maltsev "Development of learning, creativity and innovation of youth" / Kurgan: Publishing House of Kurgan State Agricultural Academy, 2010. - pages. 359-362
4. Yakupov, I.M. Adaptive properties Simmental cows foreign breeding conditions Bashkir Zauralye/ I.M Yakupov, R. H. Avzalov / / Advances in science and technology APC, M., 2007. - № 12. - pages. 49-50.
5. http://big-fermer.ru/soderzhanie-krupnogo-rogatogo-skota
