CC BY
61
6. Сштинський В. В. BK0K0np0TeiH0Bi K0pM0Bi добавки для велико! рогато! худоби на осюш ршакового шроту / В. В Сштинський, А. С. Вовк, А. £. Вантух // Вчеш Львiв. держ. аграр. ун-ту. - Львiв, 2001. - Вип. 2 - С. 73-74.
7. Шевченко М. Л. Аспекти проте!нового живлення жуйних тварин / М. Л. Шевченко // Вюник аграрно! науки. - 1999. - № 10. - С. 46-48.
8. Янович В. Т. Бюлопчш основи трансформацп поживних речовин у жуйних тварин / В. Т. Янович, Л. I. Сологуб. - Львiв: Трiада плюс, 2000. - 384 с.
9. Orskov E. R. Protein nutrition in ruminfnts / E. R. Orskov. - New York: Academic press, 1982. - 184 р.
10. National Research Council. Nutrient Requirements of Dairy Cattle // Natl. Acad. -Press, Washington DC, 2001. - 269 р.
11. Skorko-Sajko H. Nutritive value and quality of galega silages / H. Skorko-Sajko, J. Tywonczyk. - Ann. Anim. Sci. Suppl, 2003. - T.1. - 495c.
References
Bohdanov, H. O. (2004). Aktualni pytannia hodivli s.-h. tvaryn / [H. O. Bohdanov, D. O. Melnychuk, I. I. Ibatullin ta in.] // Nauk. visnyk NAU. - K.: Vyd-vo NAU, 11-24. (in Ukrainian).
Hnoievyi, V. I. (2009). Hodivlia vysokoproduktyvnykh koriv [Posibnyk]. - Kharkiv: Prapor. 368. (in Ukrainian).
Kurilov, N. V., Devyatkin, V. A. (1989). Effektivnost ispolzovaniya kormov v zavisimosti ot razlichnogo sootnosheniya legko- i trudnorasscheplyaemogo proteina v ratsione korov / Sb. nauch. tr. VNIIFBiP s.-h. zhivotnyih. 36, 79-84. (in Russian). Menkin, V. K. (2003). Kormlenie zhivotnyih. - M.: Kolos, 360. (in Russian). Svezhentsov, O. I. (1998). Normirovannoe kormlenie s.-h. zhivotnyih: spravochnik /
Dnepropetrovsk: Nauka i obrazovanie. 299. (in Russian). Snitynskyi, V. V., Vovk, A. S., Vantukh, A. Ye. (2001). Vysokoproteinovi kormovi dobavky dlia velykoi rohatoi khudoby na osnovi ripakovoho shrotu. Vcheni Lviv. derzh. ahrar. un-tu. -Lviv, 2, 73-74. (in Ukrainian). Shevchenko, M. L. (1999). Aspekty proteinovoho zhyvlennia zhuinykh tvaryn. Visnyk ahrarnoi
nauky. 10, 46-48. (in Ukrainian). Yanovych, V. T., Solohub, L. I. (2000). Biolohichni osnovy transformatsii pozhyvnykh rechovyn
u zhuinykh tvaryn. - Lviv: Triada plius, 384. (in Ukrainian). Orskov, E. R. (1982). Protein nutrition in ruminfnts. - New York: Academic press, 184. National Research Council. Nutrient Requirements of Dairy Cattle // Natl. Acad. - Press,
Washington DC, 2001. - 269 р. Skorko-Sajko, H., Tywonczyk, J. (2003). Nutritive value and quality of galega silages. Ann. Anim. Sci. Suppl, 1, 495.
Стаття надшшла до редакцИ 13.04.2016
УДК 575.113 : 599 : 636.03
Щербатий З. С., д. с.-г. н., професор, Козенко О. В., д. с.-г. н., професор, Боднарук В. С., к. б. н., ст. викладач ([email protected]), Музика Л. I., к. б. н., доцент, Жмур А. Й., асистент, Орiхiвський Т. В., асистент ©
Льегеський национальный утверситет ветеринарног медицины та бютехнологш iмеш
С. З. Гжицького, м. Львiв, Украгна
С1РА УКРАШСЬКА ПОРОДА ВЕЛИКО1 РОГАТО1 ХУДОБИ
С1ра украгнська порода е вiзитною карткою Украгни. Вона займае перше мюце в бiльшостi свтових каталогiв (Ukrainian Grey cattle) в украгнському роздт, тому вивчення генетичних особливостей щег породи оминути неможливо. З юторичних джерел вiдомо, що цю породу використовували i як тягову силу - волiв. Чумаки вiдбирали переважно великих i швидких у ходi арих волiв, як легко, i до того ж на тдтжних кормах, могли переносити тривалi погздки з великим вантажем.
Генетичну структуру оцтювали за генетично детермтованим полiморфiзмом груп генетико-бiохiмiчних систем. До^ди проводились на еритроцитах i плазмi кровi.
© Щербатий З. £., Козенко О. В., Боднарук В. £., Музика Л. I., Жмур А. Й., Орiхiвський Т. В., 2016
173
Кров у тварин брали з яремног вени в проб1рку з гепарином. Пол1морф1зм бшкгв та ферментов оцтювали, застосовуючи метод електрофоретичного роздыення быкгв у крохмальному гелг в горизонтальних камерах з подальшим ггстохгмгчним фарбуванням. Порода знаходиться у вргвноваженому стан в1дпов1дно до закону Хардг-Вайнберга (Р - 0,335-0,571 для цього закону). Гетерозиготтсть для даног породи досить низька i становить - 11,89. Це говорить про гг вiдносно низьку генетичну мтливють. До^дження виконаш на належному рiвнi i тому немае великих розбiжностей з попередньо проведениями до^дженнями для даног породи.
Ключов1 слова: сгра украгнська порода великог рогатог худоби, генетична структура породи, генетично-бгохгмгчнг маркери, генетично-детермгнований полгморфгзм.
УДК 575.113 : 599 : 636.03.
Щербатый З. Е., д. с.-х. н., профессор, Козенко О. В., д. с.-х. н., профессор Боднарук В. Е., к. б. н., старший преподаватель, Музыка Л. И., к. с.-х. н., доцент, Жмур А. И., ассистент, Орихивский Т. В., ассистент
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени
С. З. Гжицкого, г. Львов, Украина
СЕРАЯ УКРАИНСКАЯ ПОРОДА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Серая украинская порода является визиткой Украины. Она занимает первое место в мировых каталогах (Ukrainian Grey cattle) в украинском разделе, поэтому изучение генетических особенностей этой породы нельзя игнорировать. С исторических источников известно, что эта порода использовалась и как тягловая сила - волы. Чумаки отбирали в основном крупных и быстроходячих серых волов, которые легко, и к тому же на подножном корме, могли переносить долгие переходы с большим грузом.
Генетическую структуру оценивали по генетически детерминированому полиморфизму групп генетико-биохимических систем. Исследования проводили на эритроцитах и плазме крови. Кровь у животных брали из яремной вены в пробирку с гепарином. Полиморфизм белков и ферментов оценивали по методу електрофоретического розделения белков в крохмальном геле в горизонтальной камере с последующей гистохимической окраской. Порода находится в уравновешенном состоянии согласно с законом Харди-Вайнберга (Р - 0,335-0,571 для этого закона). Гетерозиготность для этой породы низкая и составляет - 11,89. Это говорит об её относительно низкой генетической изменчивости. Исследования проведены на хорошем уровне и поэтому нет больших расхождений с предыдущими исследованиями для этой породы.
Ключевые слова: серая украинская порода крупного рогатого скота, генетическая структура породы, генетико-биохимические маркеры, генетически-детерминированный полиморфизм.
UDC 575.113 : 599 : 636.03.
Shcherbatyj Z. Y., Kozenko O. V., Bodnaruk V. Y., Muzyka L. I., Zhmur A. J.,
Оп^ткуу T. V.
Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after S. Z. Gzhytskyj, Lviv, Ukraine
UKRAINIAN GRAY BREED OF CATTLE
Grey Ukrainian breed is the hallmark of Ukraine, it takes first places in most world-known magazines (Ukrainian Grey cattle), and so the study of genetic characteristics of this breed can not be avoided. It was used as a traction force - oxen. Chumaky selected mainly large and fast gray oxen which could endure long trips with a large load even without proper feed.
The genetic structure was evaluated by genetically determined polymorphism of groups of genetic and biochemical systems. Experiments conducted on red blood cells and plasma. The
174
blood of animals taken from the jugular vein in a test tube with heparin. Polymorphism of proteins and enzymes evaluated using the method of electrophoretic separation of proteins in starch gel in horizontal cells followed by histochemical staining. Breed is in balanced state in accordance to law Hardi-Weinberg (P - 0,335-0,571 for this law). Heterozygote for this species is rather low - 11,89. This suggests its relatively low genetic variability. Research performed at the appropriate level and therefore no major differences between previously conducted investigations for this breed.
Key words: ukrainian gray breed of cattle, genetic structure of the species, genetic and biochemical markers, genetically determined polymorphism.
Вступ. Ора укра!нська порода е одним i3 трьох в^вдь аро! худоби: гталшського, угорського та укра!нського. Промiри черетв та скелету «ро! степово! породи (ввд яко! походить «ра укра!нська) та тура вказують на близьшсть, а iнодi на тотожшсть бшьшост морфолопчних ознак [1].
Ора укра!нська худоба формувалась в основному без участ iнших порвд i утворювалась тд впливом працi людини в умовах широких твденних степiв, де грунтовi i клiматичнi умови, а також умови годiвлi, утримання, розведення i господарського використання худоби впливали на оргашзм тварини в певному напрямку.
Використовували цю породу i як тягову силу - вол1в. Чумаки вiдбирали переважно великих i швидких у ходi сiрих волiв, якi легко, i до того ж на тдшжних кормах, могли переносит тривал1 по!здки з великим вантажем.
В силу тривало! дл вище перерахованих факторiв, багатовiкового ввдбору, збереження в генотит багатьох рис древньо! вихвдно! форми ця порода несе в собi неповторний комплекс генетичних задатков, як проявляються в таких щнних ознаках, як спйшсть до екстремальних умов середовища, висока життездатнють, мщна щiльна конституцiя, високорослють, легкiсть отелiв, дрiбноплiднiсть, добра яшсть молока i м'яса, прекраснi якост шири, добрi можливост перетравлювати грубi корми пасовищ. За цими якостями «ра укра!нська порода була ввдбрана для створення укра!нсько! м'ясно! породи.
Племшна робота з породою почалась у 1928 роцi, коли було заведено племшну книгу, а в 1934 р. було створено ряд племзаводiв. Ора укра!нська худоба тзньоспша, не вир1зняеться високою молочною продуктившстю, тому що селекцiя велась на робочi та м'ясн якост [3].
Ця худоба е одшею з найбшьш високорослих. Жива маса кор1в 500-600 кг, буга!в 800-900 кг, при вiдгодiвлi 1000 кг i бiльше. М'ясо вiдзначаеться високою яшстю. Забiйний вихiд у тварин з вiдгодiвлi становить 65 %. Молочна продуктившсть в середньому 2100-2800 кг молока жиршстю 4,2-4,4 % i 3,5-3,7 % бiлка. Найвищi надо! -5365 кг молока - 6000 кг, жир - 5,02 %.
Дана порода при чистопородному розведенш може бути використана для збшьшення виробництва яловичини i повинна бути збережена. С. I. Тарасюк, Т. Т. Глазко [2] довели дощльшсть застосування !! при промисловому схрещуванн1. Тому ця худоба представляе певний iнтерес в породотворчому процеа, при створенн1 нових м'ясних титв i порiд, а збереження !! генофонду мае не тiльки нащональне, а й свiтове значення.
Матерiал i методи. В Укра!'н1 на даний час залишилось дек^лька нечисленних стад, де розводять сiру украшську породу «в чистот^». Дан1 до^дження проводились на тваринах досл1дного господарства 1нституту степових район1в Укра!ни «Аскашя Нова».
Генетичну структуру оц1нювали за генетично детерм1нованим пол1морф1змом груп генетико-бюх1м1чних систем. Досл1ди проводились на еритроцитах i плазм1 кров1. Кров у тварин брали з яремно! вени в пробiрку з гепарином. Полiморфiзм бiлкiв та ферментiв оцiнювали, застосовуючи метод електрофоретичного розд1лення б1лк1в у крохмальному гелi в горизонтальних камерах з подальшим гiстохiмiчним фарбуванням [7].
До групи дослiджуваних генетико-бiохiмiчних систем входили транспортш бiлки: церулоплазмiн i трансферин; фермент метаболiзму пуриннуклеозидфосфорилаза.
175
Результати дослщжень. В наших до^дженнях полiморфiзм було выявлено (табл.) у чотирьох системах: трансферин (ТЕ), амiлаза (АМ), церулоплазмш (СР), пуриннуклеозидфосфорилаза (ИР). Беручи до уваги попередш роботи, що проводились з «рою укра1нською породою, порiвнювати з лiтературними даними можна тшьки двi системи: трасферин та пуриннуклеозидфосфорилаза.
Гемоглобш (НВ) у всiх дослвдженнях, як проводились з щею породою в останн роки, мономорфний [4].
Пуриннуклеозидфосфорилаза (ИР). Дослiдженння даного фермента проводили [3] у кiлькох стадах, виявили два алелi - Кр L i Кр Н. В основному зустрiчаються Кр L, а варiант Кр Н виявлено тшьки в одше! тварини.
Таблиця
Реальш та очiкуванi генотипи за полiморфними системами
сiро'l' украшськоТ породи
Локуси Генотипи Реальш Очжуваш Достов1ртсть
ТЕ АА 1 2,468
АБ1 3 1,299
АБ2 14 11,688
АЕ 1 2,078
Б1Б1 0 0,130
Б1Б2 2 2,922
Б1Е 0 0,519
Б2Б2 11 12,857
Б2Е 7 4,675
ЕЕ 0 0,364 0,335
АМ ВВ 32 32,273
ВС 7 6,455
СС 0 0,273 0,571
СР АА 20 20,727
АВ 17 15,545
ВВ 2 2,727 0,551
РЫ Ь 33 27,857
Н 6 10,286 0,857
За даними до^дженнями КР полiморфна. Було виявлено два алелi - з низькою активнютю Кр L i високою активнiстю - Кр Н. Алель з високою активнютю дшили на швидкорухливi i повiльнорухливi, але так як останнiх було мало, то 1х не враховували не включали в порiвняльну таблицю. При до^дженш тварин «ро! укра1нсько1 породи з дослвдного господарства «Аскашя-Нова» iз тридцяти дослiджуваних тварин у шести виявлено пуриннуклеозидфосфорилазу з високою активнютю Кр Н.
Трансферин (TF) алель Tf А коливаеться в межах, за лгтературними даними, вiд 0,264 до 0,106 у Столповського Ю. А. [3], а за нашими даними ця величина становила 0,256. Алель Tf D, який мае розмах ввд 0,773 [4] до 0,608 [3]. В наших дослвдженнях ця величина становить 0,641 i не виходить за межi вищезгаданих лiтературних даних.
Частота алеля Tf Е, який рiдко зустрiчаеться, у аро! укра1нсько1 породи невелика i становить вiд 0,178 [3] до 0, 045 [4]. В наших дослвдженнях ця частота - 0,103. По даному локусу найвища гетерозиготнють - 66,7 %.
Церулоплазмiн (СР). Було виявлено два алелг Ср А - з вищою рухливютю i СР В - з нижчою. Алель СР А зустрiчаеться, за даними Цилуйка Г. А. [4] iз частотою Ср А -0,833, а алель СР В - 0,167. У наших до^дженнях цей бшок зустрiчаеться iз частотою 0,731 i 0,269 ввдповвдно.
Амiлаза (АМ-1). Частота алеля Ат-1 за лiтературними даними становить 0,833, в наших дослщження - 0,910, а для альтернативного алеля - Ат-1 ввдповщно 0,167 i 0,090.
Висновки. Дат до^дження необхiднi для селекщйно! роботи з породою, а також при використанн в породотворчому процесi для швидкого селекцiйного ефекту. Слiд вiдмiтити, що порода знаходиться у врiвноваженому станi вiдповiдно до закону Хард^Вайнберга (Р - 0,335-0,571 для цього закону). Гетерозиготнiсть для дано! породи досить низька i становить - 11,89. Це говорить про 11 вiдносно низьку генетичну
176
мiнливiсть. До^дження виконан на належному рiвнi, i тому немае великих розбiжностей з попередньо проведеними дослвдженнями для дано! породи.
Перспективи подальших дослiджень. В подальшому буде вивчатися бiологiчна рiзноманiтнiсть сiро!' укра!нсько! породи.
Лiтература
1. Браунер А. А. Породы сельскохозяйственных животных / табл. под ред. А. А. Браунера и С. Ф. Славова. - Одесса: Наркомзема Украины, 1923. - С. 116.
2. Генетическая компонента биоразнообразия крупного рогатого скота / [Глазко Т. Т., Зубец М. В., Тарасюк С. И. и др.]. - К.: КВИЦ, 2005. - С. 111-121.
3. Столповский Ю. А. Генетический мониторинг и рациональное использованые генофонда серой украинской породы крупного рогатого скота: дисс. ... канд. биол. наук : 03.00.15 / Ин-т разведения и генетики с.-х. животных. - Санкт-Петербург, 1992. - 182 с.
4. Цилуйко Г. А. Характеристика животных выводимой украинской породы мясного скота по группам крови и полиморфным белкам: дисс... канд. биолог. наук / Г. А. Цилуйко / ВНИИРГЖ. - Л.-Пушкин, 1985. - С. 69-82.
5. Ansay M., Hanset R. Purine nucleoside posphorylase (NP) of bovine erythrocytes: genetic control of electrophoretic variants // Anim. Blood Grps biochem. Genet. - 1972. - 3, N 4. - P. 219 - 227.
6. Ensminger M. E. The stockman's handbook (Animal agriculture series) / M. E. Ensminger. - Danville, 1992. - 1030 p.
7. Harris H. Handbook of enzyme electrophoresis in human genetics / H. Harris, D. A. Hopkinson. - Amsterdam, 1976. - 680 p.
References
Brauner, A. A. (1923). Porodyi selskohozyaystvennyih zhivotnyih / tabl. pod red. A. A. Braunera i
S. F. Slavova. - Odessa: Narkomzema Ukrainyi, 116. (in Russian). Glazko, T. T. (2005). Geneticheskaya komponenta bioraznoobraziya krupnogo rogatogo skota /
[Glazko T. T., Zubets M. V., Tarasyuk S. I. i dr.]. - K.: KVITs, 111-121. (in Russian). Stolpovskiy, Yu. A. (1992). Geneticheskiy monitoring i ratsionalnoe ispolzovanyie genofonda seroy ukrainskoy porodyi krupnogo rogatogo skota: diss. ... kand. biol. nauk : 03.00.15 / In-t razvedeniya i genetiki s.-h. zhivotnyih. - Sankt-Peterburg, 182. (in Russian). Tsiluyko, G. A. (1985). Harakteristika zhivotnyih vyivodimoy ukrainskoy porodyi myasnogo skota po gruppam krovi i polimorfnyim belkam: diss. kand. biolog. nauk / VNIlRGZh. -L.-Pushkin, S. 69-82. (in Russian). Ansay, M., Hanset, R. (1972). Purine nucleoside posphorylase (NP) of bovine erythrocytes: genetic control of electrophoretic variants // Anim. Blood Grps biochem. Genet. 3, 4, 219 -227.
Ensminger, M. E. (1992). The stockman's handbook (Animal agriculture series). - Danville, 1030. Harris, H., Hopkinson, D. A. (1976). Handbook of enzyme electrophoresis in human genetics. -Amsterdam, 680.
Стаття надтшла до редакцп 30.04.2016
УДК 636.082.02.
Щербатий З. С., д. с.-г. н., професор, Козенко О. В., д. с.-г. н., професор, Боднар П. В., к. с.-г. н., асистент, Боднарук В. С., к. б. н., старший викладач ©
Львгвський нацюнальний утверситет ветеринарног медицини та бютехнологш ¡мен
С. З. Гжицького, м. Льв1в, Украгна
В1ДТВОРНА ЗДАТН1СТЬ ТЕЛИЦЬ ТА КОР1В-ПЕРВ1СТОК УКРА1НСЬКО1 ЧОРНО-РЯБО1 МОЛОЧНО1 ПОРОДИ Р1ЗНОГО ПОХОДЖЕННЯ
Проведено аналгз вгдтворног здатностг телиць та коргв-первгсток украгнськог чорно-рябог молочног породи, яю були дочками 20 голштинських бугагв-плгдникгв. Встановлено, що на показники вгдтворног здатностг дочок значний вплив мали гх батьки. Вж першого осгметння i першого отелення, тривалгсть сервгс- i мгжотельного перiодiв, коефщент вiдтворювальног здатностi та вихiд телят на 100 корiв у дочок рiзних плiдникiв знаходилися вiдповiдно в межах 16,3-22,0 i 25,5-
© Щербатий З. £., Козенко О. В., Боднар П. В., Боднарук В. £., 2016
177
