CC BY
50
УДК 633.2: 631.S31.02
Семеноводство многолетних трав в системе земледелия
13. Ковда В.А. Научные основы мелиорации почв//Вестник Академии наук СССР, 1966, № 9, с. 20-37.
14. Вавилов Н.И. Линнеевский вид как система/Тр. по прикладной ботанике, генетике, селекции. - Л., 1931, с. 93142.
15. Синская Е.Н. Динамика вида. -Л., 1948. - 527 с.
16. Шамсутдинов З.Ш., Писковацкий Ю.М., Козлов Н.Н. и др. Экотипическая селекция кормовых культур. - М., 1999. - 87 с.
17. Сукачев В.Н. Растительные сообщества (введение в фитосоциологию). -Л., 1926. - 235 с.
18. Сукачев В.Н. Основы теории био-геоценологии. Избр. труды. Т.1. - Л., 1972, с. 228-241.
19. Раменский Л.Г. О некоторых принципиальных положениях современной геоботаники//Бот. журнал, Т 37, № 2, 1952, с. 181-202.
20. Работнов Т.А. Фитоценология. -М., 1983. - 292 с.
21. Миркин Б.М. Теоретические основы современной фитоценологии. - М.: Наука, 1985. - 137 с.
22. Тихонович И.А., Проворов Н.А. (ред.) Генетика симбиотической азотфик-сации с основами селекции. - С.-Пб.: Наука, 1998.
23. Stepanova G.V., Neegnik J.V. Alfalfa breeding for improving of symbiotic efficiency / Proceeding of the International Workschop on Opening for Low-input Sustainable Forage Production and Use. - M, 1999, р. 84-89.
24. Stepanova G.V. Alfalfa breeding for improving of nitrogen fixacion//Report of 37 NAAIC. Madison-Wisconsin. 2000. P. 76.
25. Дробышева Л.В., Зятчина Г.П., Рябова И.Г. Метод параллельной селекции азотфиксирующей способности клевера лугового/Методические указания по селекции и первичному семеноводству клевера. - М.: Россельхозакадемия, 2002.
Principles and methods of forage culture biogeocenotic breeding
Z.Sh. Shamsutdinov
Biogeocenotic approach of the breeding strategy is the base of phytocenotically, edaphonicaiiy, symbiotically different sorts of forage plants forming for the adaptive m high-yielding and persistently function § forage agroecosystem organization. On the n basis of biogeocenotic methods the new w sorts of meadow clover, lucerne, annual z bean cultures, long-term cereal grasses | and arid forage plants are created. s Keywords: clover, lucerne, long-term ц cereal grasses, arid plants, edaphonical, ® phytocenotical, symbiotically, ecotypical § breeding.
n ■
42
Н.И. ПЕРЕПРАВО, кандидат сельскохозяйственных наук
Всероссийский НИИ кормов им. В.Р. Вильямса E-mail: vniikormov@nm.ru
Развитие семеноводства многолетних трав невозможно без восстановления его организационной структуры, учитывающей агроэкологическую специализацию производства семян в наиболее благоприятных условиях на основе применения современных технологий.
Ключевые слова: семеноводство, семена, травы, кормопроизводство, земледелие, агорэкологическое районирование, технологии, производство, сертификация, инвестиции.
Успешное ведение кормопроизводства и создание предпосылок перехода к биологизированной системе земледелия в значительной мере будет определяться обеспеченностью семенами кормовых культур
[1]. Огромный вклад в становление и развитие их семеноводства внес академик П.И. Лисицын, под руководством которого была создана система размножения семян, послужившая прототипом организационной структуры семеноводства в стране
[2]. Однако к концу 80-х годов прошлого столетия в связи с отказом от специализированных объединений и переходом к многоотраслевым агро-комплексам централизованная система управления семеноводством была ликвидирована,сократились крупномасштабные научные исследования в этой области. С этого времени приостановилось развитие материально-технической базы семеноводства, что негативно сказалось на специализированных семеноводческих хо-
зяйствах, переставших выполнять свои функции.
Наиболее эффективными и наименее энергоемкими кормовыми культурами являются многолетние травы. Они позволяют решить проблему сбалансированных по протеину кормов и обеспечивают сохранение плодородия почвы, повышение экологической безопасности и устойчивости растениеводства. Семена трав используют в основном в полевом травосеянии и частично в коммунальном хозяйстве и дорожном строительстве.
В последние годы из-за экономического спада в сельском хозяйстве производство семян трав в стране резко сократилось и составляет 6S-8S тыс. т, что находится на уровне 3348 % к объему производства 19861990 гг. (табл. 1). Потребность в семенах многолетних трав удовлетворяется лишь на S6 %, а по бобовым видам - на 2S-30 %.
Основное количество семян трав выращивается хозяйствами для собственных нужд. Товарность их семеноводства снизилась с SS до 8-10 %, что обусловлено отсутствием у землепользователей необходимых средств для закупки высококачественного посевного материала. Выращивание семян в хозяйствах, не имеющих необходимой материально-технической базы, способствовало увеличению некондиционных по всхожести и засоренности семян: до 40 % и более вместо 11-1S % в 1986-1990 гг., что ведет к засоренности полей и ухудшению фитосани-тарного состояния земельных ресурсов страны (табл. 2).
Между тем, для эффективного
I. Производство семян кормовых трав по видам, тыс. т
Вид, культура 1986- 1991- 1996- 2001-2007 гг.
1990 гг. 1995 гг. 2000 гг. репродукционные элита
Всего 198 97 83 71 0,89
Бобовые 84 55 39 25 0,44
клевер 19 11 7 4 0,09
люцерна 22 12 8 6 0,12
эспарцет 41 29 19 11 0,17
прочие виды 2 3 5 4 0,06
Злаковые 114 42 44 46 0,45
верховые виды 101 40 37 34 0,31
низовые виды 3 2 7 12 0,14
NTÖoa e naiaia 2.p65 42 26.07.2009, 16:33
ведения травосеяния (исходя из наличия в структуре укосных площадей 7S % бобовых и бобово-злако-вых смесей, создания 10 % страхового фонда, потребностей коммунального хозяйства и других потребителей семян трав) в России в 2009-2010 гг. необходимо ежегодно производить около 164 тыс. т семян трав. Потребность для их воспроизводства в системе семеноводства, создании полноценных травостоев в полевом кормопроизводстве и озеленения ландшафтных территорий составит около 12S тыс. т, а для луговодства - около 2S тыс. т. К 201S г. она возрастет до^ тыс. т, а в перспективе достигнет 21S тыс. т.
Повышение эффективности семеноводства кормовых трав в стране невозможно без совершенствования форм его организации на федеральном и региональных уровнях, агро-экологического районирования, в первую очередь, для производства товарных семян, разработки и освоения современных энергосберегающих и экологически безопасных технологий производства. При этом материально-техническая база семеноводства требует существенного улучшения, что невозможно осуществить без государственной поддержки отрасли и инвестиционных вложений в ее развитие организациями различных форм собственности.
Главным фактором увеличения производства семян кормовых трав и стабилизации его по годам является организация в стране товарного семеноводства в специализированных зонах. Необходим постепенный переход от внутрихозяйственного обеспечения семенами к внутриобластной, внутрирегиональной и, в конечном итоге, к межрегиональной организации товарного производства семян с высокими посевными качествами. Только при организации специализированных зон гарантиро-
ванного производства семян можно сконцентрировать инвестиции и техногенные ресурсы в районах устойчивого и рентабельного их производства.
Проведенная во ВНИИ кормов разработка зонального семеноводства люцерны [3, 4] послужила основой товарного производства ее семян в Киргизии и Чечено-Ингушетии для поставок в Нечерноземную зону. В настоящее время эта система не функционирует. По другим видам трав аналогичные разработки не осуществлялись. В 90-е годы на основании исследований и анализа состояния семеноводства в России за предшествующие 20 лет были обоснованы принципы агроэкологичес-кого размещения семенных посевов люцерны и клевера лугового по природно-климатическим зонам [Ъ-7]. В последующие годы исследования в этом направлении были расширены и углублены в связи с совершенствованием агроэкологического районирования семеноводства сортов многолетних трав нового поколения [8, 9].
Повышение и стабилизация семенной продуктивности кормовых культур невозможно также без применения рациональных технологий производства семян, включающих использование ресурсо- и энергосберегающих методов создания и уборки семенных травостоев, минимизацию применения средств химизации в процессе ухода за посевами. Реальный вклад технологии в повышение урожайности семян составляет S0 % [10].
Конструирование технологии производства семян должно основываться, с одной стороны, на принципах максимально возможного увеличения их урожайности, стабилизации ее по годам в конкретной зоне с учетом требований экологической безопасности. С другой стороны, в то-
варном специализированном семеноводстве важно значительно сократить затраты на производство продукции, чтобы увеличить ее конкурентоспособность на рынке.
Современные сорта даже одной культуры существенно различаются по биологии роста и развития, срокам созревания и продуктивному долголетию, устойчивости к болезням и вредителям, типу хозяйственного назначения, что требует особых подходов к разработке их агротехники, причем некоторые из них, созданные на основе отдаленной гибридизации, имеют размытые видовые границы. Научными учреждениями разработан комплекс ресурсосберегающих технологий производства семян трав, которые при наличии необходимой материально-технической базы дает возможность получать урожайность на уровне лучших зарубежных аналогов.
В условиях меняющегося климата возникла необходимость изучения реакции растений на стрессовые явления и разработки агротехнических приемов, позволяющих растениям адаптироваться к ним без уменьшения или при минимальном снижении семенной продуктивности.
Изучение процессов формирования семян принципиально новых сортов и гибридов кормовых культур, изменение их биологических, физических и урожайных свойств под воздействием агроклиматических и техногенных факторов, других антропогенных воздействий позволяет усовершенствовать методы определения посевных качеств семян, унифицировать стандарты на них, разработать параметры очистки и сортировки посевного материала.
Решение проблем агроэкологи-ческой специализации семеноводства, совершенствование его организации, разработка перспективных энергосберегающих, экологически безопасных технологий выращивания, уборки и послеуборочной обработки семенного материала, методов репродуцирования семян сортов нового поколения и гибридов, нормативных требований на их посевные качества будет спо- ^ собствовать росту и стабилизации е валовых сборов семян кормовых | культур, повышению посевных ка- § честв при снижении энергозатрат на | их производство. 2
Z
Литература <2
I. Жученко A.A. Адаптивное семено- м водство//Вестник семеноводства в СНГ, g
W
2. Качество высеянных семян кормовых трав
Год Проверено, тыс.т В том числе некондиционные семена
всего, тыс.2т % из них
по засоренности по всхожести
тыс.2т % тыс. т %
2000 2001 2002 2003 69,7 50,4 46.7 41.8 28.3 24.2 20.4 18.3 41 48 43 38 24,3 21,6 18,2 15,9 34,6 42,3 37,0 38,0 5,9 5,0 3,4 3,7 8,5 10,6 7,4 9,0
2004 28,0 12,9 46 11,7 41,7 2,7 9,8
2005 32,4 13,6 42 12,4 36,4 2,4 7,4
2006 32,1 12,6 39 11,8 36,6 2,4 7,7
2007 39,2 16,9 43 16,5 42,1 3,6 9,1
УДК 63S.6S: 633.171:631 .S26.32
Эффективные сорта зернобобовых и просовидных культур
2000, № 2.
2. Лисицын П.И. Вопросы биологии красного клевера. - М.: ОГИЗ-Сельхоз-гиз, 1947.
3. Айзенберг В.И. Экономика и организация производства семян многолетних трав. - М.: Колос, 1983.
4. Журавлев А.А. Биологические основы товарного семеноводства люцерны для Нечерноземной зоны/Интенсификация производства семян многолетних трав. Сб. науч. тр. ВИК. - М., Вып. 40.
5. Михайличенко Б.П. Научные основы семеноводства многолетних трав в Нечерноземной зоне России/Дисс. докт. с.-х. наук. - М., 1995.
6. Переправо Н.И., Золотарев В.Н., Карпин В.И., Рябова В.Э. Научные проблемы семеноводства и семеноведения многолетних трав/Кормопроизводство России. Сб. науч. тр. к 75-летию ВИК. -М., 1997.
7. Михайличенко Б.П., Переправо Н. И., Рябова В.Э. и др. Семеноводство многолетних трав (практические рекомендации). - М.: Восток, 1999.
8. Переправо Н.И. Агроэкологическое сортовое семеноводство клевера/ Освоение экосистем и рациональное природопользование на торфяных почвах. - Киров, 2003.
9. Переправо Н.И., Золотарев В.Н., Воловик В.Ф. Научное обоснование зон устойчивого товарного производства семян сортов и гибридов кормовых культур нового поколения/Кормопроизводство: проблемы и пути решения. Сб. науч. тр. ВИК.
- М., 2007.
10. Семин А.С. Проблемы российского семеноводства при переходе к рынку.
- М.: Икар, 1999.
Long-term grasses seed-growing in the system of agriculture
N.I. Perepravo
Development of seed-growing of long-term grasses is impossible without restoration of its organizational structure considering agroecological specialization of forage crop production in the most optimum conditions on the basis of application of modern technologies. § Keywords: seed-growing, seeds, Jg grasses, forage crop production, ^ agriculture, agroecological division into z districts, technologies, manufacture, -, certification, investment of capital.
ц
tu
m
44
В.И. ЗОТИКОВ, Т.е. НАУМКИНА, доктора сельскохозяйственных наук
В.е. еиДОРЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук
Всероссийский НИИ зернобобовых и крупяных культур E-mail: office@vniizbk. orel. ru
Рассматривается возможность увеличения производства зернофуража за счет создания и внедрения в производство новых высокоурожайных сортов зернобобовых и просовидных культур с повышенным содержанием протеина.
Ключевые слова: зернобобовые культуры, просовидные культуры, аминокислотный состав, белок, сорт, урожайность.
Большинство зернофуражных культур (кукуруза, ячмень, овес, пшеница) характеризуются высоким содержанием обменной энергии (1012 МДж/кг), но низкой обеспеченностью белком, и особенно незаменимыми аминокислотами. В частности, ячмень и овес содержат 70-80 % лизина, пшеница - 40-S0, а зерно кукурузы, просо и сорго - 3S-40 % от требуемого по нормативам количества.
Важным источником кормового растительного белка являются зернобобовые культуры. Если в зерне кукурузы, ячменя, овса на 1 корм. ед. приходится соответственно S9, 70, 83 г перевариваемого протеина (при норме 10S-110 г), то в зерне гороха - 143-170, люпина - 24S-322, или в 1,7-S,S раза больше. По коэффициенту переваримости белок семян гороха, фасоли, вики яровой, кормовых бобов и других зернобобовых культур близок к белку куриного яйца и молока. Калорийность семян бобовых растений практически такая же, как у пшеницы. Кроме белка зерно бобовых культур содержит более 30 % высокоамилозного крахмала, который легко усваивается организмом животных. Семена зернобобовых в значительной мере удовлетворяют потребности животных в углеводах и витаминах, особенно группы В и Е.
Опыты по выращиванию бройлеров, проведенные во Всероссийском
НИИ кормов им В.Р. Вильямса, показали, что в составе комбикормов дорогостоящие белковые добавки животного происхождения на 7S % могут быть заменены белками зернобобовых культур. Цыплята, получающие такой комбикорм, хорошо росли и имели нормальное развитие.
Во Всероссийском институте птицеводства разработаны рецепты полноценных комбикормов для кур различных возрастов на базе зерна бобовых и проса.
Если комбикорма готовятся на основе зерна злаков, донором протеина может быть зерно люпина, бобов, вики яровой. Возможно производство комбикормов на основе гороха, к которому добавляются злаковые компоненты.
Однако биологическая ценность белка зернобобовых по серосодержащим аминокислотам (метионин, цистин) ниже, чем у зерновых. Смешиванием различных белковых кормов эти недостатки можно легко устранить.
Продукты зернобобовых культур содержат ряд антинутритивных и отчасти токсических субстанций, которые ограничивают их использование в кормлении животных. Они сконцентрированы в шелухе и семядолях. Эти соединения или снижают перевариваемость продуктов, или придают семенам горький вкус, или в высоких концентрациях проявляют токсическое действие. Для снижения влияния антипитательных веществ зерно бобовых должно подвергаться глубокой переработке.
В настоящее время на нужды животноводства расходуется около 28 млн т зерна, в том числе ячменя SS75 тыс. т (20 %), пшеницы - 11150 тыс. т (40 %), ржи и тритикале - 5575 тыс. т (20 %), а зернобобовых - всего 1196 тыс. т (5 % вместо необходимых 15 %).
Животноводство не обеспечено и высокобелковыми сочными кормами, дефицит белка в них составляет 20-30 г/корм. ед. Это ведет к перерасходу кормов на 300-400 % и более. Высоким содержанием белка характеризуется зеленая масса и сено зернобобовых культур и их смесей
