Научная статья на тему 'Селекционные качества свиноматок крупной белой породы разных генотипов'

Селекционные качества свиноматок крупной белой породы разных генотипов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
359
78
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СВИНОМАТКИ / КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА / ПРОДУКТИВНОСТЬ / СЕЛЕКЦИЯ / SWINE / LARGE WHITE BREED / PRODUCTIVITY / SELECTION

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Перевойко Жанна Александровна

В статье приведены результаты сравнительного анализа селекционных качеств свиноматок крупной белой породы отечественной и ирландской селекции. Научно-хозяйственный опыт проведён в условиях СГЦ ОАО «Пермский свинокомплекс». Установлено, что от возраста, живой массы и толщины шпика животных зависит многоплодие, количество живых поросят на опорос, молочность, количество поросят, масса 1 гол. при отъёме и длительность сервис-периода. Полученные результаты свидетельствуют о том, что увеличение толщины шпика у свиноматок крупной белой породы ирландской селекции и крупной белой породы отечественной селекции ведёт к снижению продуктивности, а именно уменьшению многоплодия, крупноплодности и отъёмной массы 1 гол.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

SELECTION CAPACITIES OF LARGE WHITE SWINE OF DIFFERENT GENOTYPES

The article is concerned with the results of a comparative analysis of selection capacities of Large White swine of native and Ireland selection. The scientific-economic experiment was conducted under the conditions of «Permsky Swine-Production Enterprise» JSC. It is established that the animals’ age, live weight and lard thickness influence greatly their prolificacy, number of live piglets per litter, milking capacity, the weight of one weaned pig and duration of the service-period. The results obtained show that increase of lard thickness in Large White swine of Ireland and native selection lead to the reduction of productivity, i. e. decrease of prolificacy, heavy farrowing and per piglet weight at weaning.

Текст научной работы на тему «Селекционные качества свиноматок крупной белой породы разных генотипов»

ЗООТЕХНИЯ

Селекционные качества свиноматок крупной белой породы разных генотипов

Ж.А. Перевойко, к.с.-х.н., Пермская ГСХА

В современном промышленном свиноводстве следует выделить основные экономические показатели, на достижение которых направлены усилия всех специалистов, задействованных в технологии производства свинины. Это уровень организации интенсивного воспроизводства свиней, включающий в себя расширенное воспроизводство с максимальным использованием репродуктивного потенциала маточного поголовья, повышение продуктивности, увеличение сохранности молодняка [1, 2].

При селекции крупной белой породы свиней, которая является основной материнской породой в большинстве систем скрещивания и гибридизации, большое внимание обращается на отбор маток, обладающих высокими воспроизводительными качествами. Из потомства выращивают ремонтный молодняк, создают и совершенствуют линии и семейства. В практике давно установлена прямая связь между плодовитостью первоопоросок и их пожизненной плодовитостью [3].

Самым важным критерием для оценки готовности свинки к осеменению является её возраст, т.к. половая зрелость наступает в определённом возрасте [4].

Материал и методика. Для проведения сравнительной оценки селекционных качеств проверяемых свиноматок крупной белой породы разных генотипов был проведён научно-хозяйственный опыт в условиях СГЦ ОАО «Пермский свинокомплекс». Для этого по принципу групп-аналогов с учётом возраста, живой массы были отобраны и сформированы 2 группы ремонтных свинок крупной белой породы отечественной (КБ) и ирландской селекции (КБИ). Подопытных свинок осеменяли искусственно, двукратно. В период проведения опыта все животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления.

Результаты исследования. Анализ полученных данных свидетельствует, что у свинок крупной белой породы отечественной селекции лучшие показатели продуктивности получены при первом покрытии их в возрасте старше 300 дн. (табл. 1).

В этом возрасте они достигают следующей продуктивности при первом опоросе: количество живых поросят на опорос — 13,0 гол., масса гнезда при рождении — 18,2 кг, молочность — 75,5 кг, масса 1 гол. при отъёме — 10,2 кг, отсутствие мертворождённых поросят.

В то же время продолжительность сервис-периода у свинок КБ, осеменённых в возрасте 300 дн., увеличивается на 2,3—9,5 дн. по сравнению с данным показателем других групп и составляет 15 дн.

На основании данных опыта можно сделать вывод, что наилучшее время для первого осеменения свинок крупной белой породы ирландской селекции является возраст 240 дн.

В этом случае достигается максимальная продуктивность при первом опоросе: количество живорождённых поросят — 11,7 гол., молочность — 62,6 кг, масса гнезда при отъёме — 93,0 кг, продолжительность сервис-периода — 4,7 дн. В результате осеменения от одной свинки крупной белой породы ирландской селекции в возрасте 240 дн. можно получить на один опорос живых поросят больше на 1,9—2,5 гол.

Молочность свиноматок КБИ при осеменении в возрасте 240—259 дн. была выше на 10,3—14,6 кг, живая масса 1 гол. при отъёме увеличилась на 0,1—2,1 кг, продолжительность сервис-периода уменьшилась на 1,1—7,6 дн. по сравнению с покрытием свинок КБИ в другом возрасте.

Показатели продуктивности проверяемых свиноматок КБИ и КБ при осеменении в разных весовых категориях неоднозначные.

При этом преимущество было на стороне проверяемых свиноматок крупной белой породы отечественной селекции, достигших на момент первого осеменения живой массы 150 кг и выше: количество живых поросят — 11,6 гол., масса гнезда при рождении — 17,4 кг, молочность — 74,8 кг, количество отнятых поросят — 10,8 гол. и живая масса 1 гол. при отъёме — 9,8 кг (табл. 2).

Установлено, что проверяемые свиноматки крупной белой породы ирландской селекции при достижении живой массы 130—139 кг при первом осеменении отличались наименьшим многоплодием — 9,4 гол. на 1 опорос, но в то же время характеризовались хорошей молочностью — 62,9 кг и менее продолжительным сервис-периодом — 4,7 дн.

Проверяемые свиноматки КБИ живой массой 140—149 кг в момент первого осеменения имели наибольшее количество живых поросят — 11,0 гол., наибольшую массу гнезда при рождении — 14,0 кг, что на 1,6 гол. и 1,6 кг больше по сравнению с данными показателями аналогов с живой массой 130-139 кг.

Свиноматки этого генотипа (КБИ) живой массой более 150 кг в момент случки отличались достаточно высокой молочностью — 66,0 кг и имели наибольшее количество поросят при отъёме -11,3 гол., что больше данных показателей у животных с массой 140—149 кг на 11,1 кг и 1,3 гол. соответственно. В то же время проверяемые свиноматки КБИ живой массой более 150 кг отличались наименьшей массой гнезда при рождении — 11,7 кг, 1 гол. при отъёме — 6,7 кг и более продолжительным сервис-периодом — 10,7 дн.

1. Продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы в зависимости от возраста

первого осеменения (Х± Бх)

При первом осеменении 11 Родилось поросят, гол. Масса гнезда при рождении, кг Молочность, кг Отъём поросят в возрасте 35 дн. Сервис-период, дн.

возраст, дн. живая масса, кг толщина шпика, мм живых мёртвых гол. живая масса, кг

гнезда 1 гол.

отечественной селекции

<240 240-259 260-279 280-300 >300 135,7±3,7 136,8±2,7 147,3±6,2 140,8±6,0 144,5±6,0 27,3±0,3 28,3±1,0 26,3±1,2 26,3±1,8 25,5±1,8 3 8 8 4 2 10,0± 1,16 11,6± 0,20 10,3± 0,42 10,5± 1,00 13,0±1,00 0,5±0,08 0,3±0,13 0,5±0,25 15,3±1,Ю 17,2 ±0,28 16,2 ±0,60 16,3±0,66 18,2±1,99 61,7±5,91 58,1±0,52 64,8±2,47 73,7±0,90 75,5±4,61 10,0±0,77 10,1±0,05 9,6± 0,40 11,3±0,51 10,5±0,35 99,3±7,84 94,9±1,11 91,6±3,99 103,3±1,67 107,0±7,09 9,9±0,20 9,4±0,09 9,5±0,23 9,2 ±0,28 10,2±0,3 12,7±5,91 7,1±0,34 6,4±0,34 5,5±0,29 15,0±7,09

ирландской селекции

240-259 260-279 280-300 140,1± 2,3 139,6±3,4 138,3±1,4 15,8±0,9 14,0±0,9 12,3±0,9 9 5 3 11,7±1,09 9,2± 1,54 11,7±1,03 0,8±0,23 0,8±0,29 0,7±0,26 13,2±1,11 12,0±1,83 14,0±0,72 62,6±2,51 62,5±2,63 52,3±0,26 10,6±0,29 11,2 ±0,14 8,3± 0,26 93,0±2,70 90,4±4,50 75,7±2,06 8,8±0,25 8,1±0,46 9,1±0,11 4,7±0,15 5,8±0,88 12,3±5,65

2. Продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы в зависимости от живой массы

при первом осеменении (Х± Бх)

При первом осеменении Родилось поросят, гол. Масса Молочность, кг Отъём поросят Сервис-период, дн.

живая возраст, дн. толщина 11 живых мёртвых гнезда при гол. живая мсаса, кг

масса, кг шпика, мм рождении, кг гнезда 1 гол.

отечественной селекции

<130 249,7±2,8 28,8±0,7 6 10,8±0,88 0,3±0,23 16,1±0,71 61,5±3,54 10,2±0,34 99,8±3,61 9,8±0,09 9,2±2,56

130-139 262,0±6,1 26,5±1,4 6 11,5±0,54 0,5±0,20 17,3±0,83 58,3±1,68 10,2±0,23 93,3±4,22 9,1±0,34 8,0±1,36

140-149 263,3±7,3 27,5±1,4 8 10,1±0,40 0,1±0,08 15,9±0,65 65,3±2,65 9,8±0,44 92,0±4,15 9,5±0,25 6,0±0,27

>150 284,6±10,3 24,4±0,8 5 11,6±0,82 0,4±0,21 17,4±0,76 74,8±2,13 10,8±0,38 104,8±3,38 9,8±0,25 9,4±3,12

ирландской селекции

<130 251,3±3,3 19,5±1,5 4 12,6±1,56 2,0±0,50 12,2±1,43 57,3±1,41 10,0±0,39 91,0±6,17 9,1±0,60 5,0±0,00

130-139 258,9±3,9 15,1±0,8 8 9,4±1,10 0,5±0,18 12,4±1,34 62,9±2,86 10,7±0,26 89,7±2,85 8,4±0,23 4,7±0,23

140-149 282,3±6,6 13,5±0,7 8 11,0±0,88 1,3±0,40 14,0±1,01 54,9±2,29 10,0±0,44 83,9±3,05 8,5±0,30 8,6±2,03

>150 281,3±15,7 15,7±1,7 3 11,0±2,31 1,3±0,64 11,7±2,40 66,0±0,00 11,3±0,51 76,0±6,17 6,7±0,26 10,7±4,37

ы О О

3. Продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы в зависимости от толщины шпика

при первом осеменении (Х± Бх)

При первом осеменении 11 Родилось поросят, гол. Масса гнезда при рождении, кг Молочность, кг Отъём поросят в возрасте 35 дн Сервис-период, дн.

толщина шпика, мм живая масса, кг возраст, дн. живых мёртвых гол. живая масса, кг

гнезда 1 гол.

отечественной селекции

<14 14-16 17-20 21-24 >24 136,0±2,7 144,2± 3,0 252,9±3,1 270,2± 5,5 10 15 11,1± 0,56 10,8± 0,40 0,3± 0,17 0,3±0,11 17,1±0,67 16,3±0,46 60,2± 2,12 66,5± 2,01 10,0± 0,22 10,2± 0,25 98,0±3,19 95,5±2,83 9,8± 0,14 9,4± 0,17 9,4± 2,01 7,1± 0,62

ирландской селекции

<14 14-16 17-20 21-24 >24 139,1± 2,4 140,5± 3,1 136,7± 2,3 141,0± 6,4 256,6± 4,5 263,2± 5,7 288,9± 7,1 261,0± 2,1 8 6 7 2 12,3± 1,04 8,8± 1,45 10,7 ±0,90 9,5± 3,19 0,8± 0,27 0,8± 0,23 1,0± 0,43 2,0± 0,71 13,7± 1,06 12,2± 1,64 12,9± 0,86 11,2± 4,01 59,9± 1,99 64,8± 2,09 50,6± 1,36 66,0± 0,00 10,3± 0,27 10,8± 0,25 10,0± 0,54 11,0± 0,71 92,2± 2,81 91,0± 4,35 80,0± 2,16 70,5± 7,45 9,2± 0,28 8,4± 0,32 8,0± 0,31 6,4± 0,27 5,0± 0,0 5,2± 0,6 11,5± 3,3 5,0± 0,0

Таким образом, с увеличением живой массы проверяемых свиноматок крупной белой породы ирландской селекции при первом осеменении до 150 кг и более отмечалось снижение крупноплод-ности, отъёмной живой массы 1 гол., но в то же время повышалось многоплодие, молочность и количество поросят при отъёме.

Известно, что во многих случаях в современных условиях свиноматки к моменту первой случки имеют недостаточную упитанность.

Данные, представленные в таблице 3, свидетельствуют о влиянии толщины шпика на продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы отечественной селекции и крупной белой породы ирландской селекции. Характерно, что лучшие показатели по продуктивности наблюдались у животных крупной белой породы отечественной селекции с толщиной шпика 21—24 мм: количество живых поросят — 11,1 гол. на 1 опорос, масса гнезда при рождении — 17,1 кг, масса 1 гол. при отъёме — 9,8 кг. При этом свиноматки с толщиной шпика более 24 мм характеризовались высокой молочностью — 66,5 кг, наибольшим количеством поросят при отъёме — 10,2 гол., менее продолжительным сервис-периодом — 7,1 дн.

Лучшие показатели по продуктивности наблюдались у группы животных крупной белой породы ирландской селекции с толщиной шпика менее 14 мм: количество живых поросят — 12,3 гол. на 1 опорос, масса гнезда при рождении — 13,7 кг, масса 1 гол. при отъёме — 9,2 кг, продолжительность сервис-периода — 5 дн. Свиноматки с толщиной шпика 17—20 мм характеризовались низкой молочностью — 50,6 кг, наименьшим количеством поросят при отъёме — 10,0 гол., наиболее продолжительным сервис-периодом — 11,5 дн.

Свиноматки с толщиной шпика 21—24 мм отличались наибольшим количеством мертворождённых поросят — 2,0 гол. на один опорос и наименьшей массой 1 гол. при отъёме — 6,4 кг.

ЗООТЕХНИЯ

Таким образом, проверяемые свиноматки крупной белой породы ирландской селекции, имеющие живую массу 130—150 кг и толщину шпика над 6—7-м грудным позвонком 14—17 мм, могут давать высокие показатели продуктивности при первом опоросе при условии, что их первое осеменение произойдёт в возрасте 240 дн. Свинки крупной белой породы отечественной селекции, имеющие живую массу 150 кг и более и толщину шпика 21—24 мм над 6—7-м грудным позвонком, отличались высокими показателями продуктивности при первом опоросе при условии, что их первое осеменение происходит в возрасте 300 дн. и более.

Выводы. Полученные результаты свидетельствуют о том, что увеличение толщины шпика у проверяемых свиноматок крупной белой породы ирландской селекции и крупной белой породы отечественной селекции ведёт к снижению продуктивности, а именно уменьшению многоплодия, крупноплодности и отъёмной массы 1 гол.

Таким образом, в результате проведённой сравнительной оценки селекционных качеств проверяемых свиноматок крупной белой породы разных генотипов установлено, что от возраста, живой массы и толщины шпика животных зависит многоплодие, количество живых поросят на опорос, молочность, количество поросят, масса 1 гол. при отъёме и длительность сервис-периода.

Литература

1. Малаханов Д., Мамышев С. Селекционные индексы для оценки генотипа // Животноводство России. 2009. № 8. С, 7-8.

2. Перевойко Ж.А. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса свиней крупной белой породы разных генотипов // Зоотехния. 2013. № 6. С. 23—24.

3. Некрасова A.B., Селиверстова Е.В., Перевойко Ж.А. Эффективность селекции на снижение толщины шпика при разном уровне селекционного давления // Зоотехния. 2013. № 3. С.'6-7.

4. Тагиров X., Асаев Э. Хозяйственно-биологическая оценка свиней крупной белой породы и её помесей в условиях Южного Урала // Свиноводство. 2007. № 3. С. 7—9.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.