Розвиток сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів у сфері виробництва молока Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

УДК 338. 436: 637. 1

Сешв Р.В., асистент © Лъв\всъкий нацюналъний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт ш. С. 3. Гжицъкого

РОЗВИТОК С1ЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ОБСЛУГОВУЮЧИХ КООПЕРАТИВ1В У СФЕР1 ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА

Висвтлено економгчт, оргатзацтт та правов1 проблеми розвитку обслуговуючих кооператив1в у сфер1 виробництва молока. Розкрито основт аспекти функцюнування кооператив1в та фактори, що галъмуютъ процеси кооперацп в Украж.

Ключов1 слова: обслуговуючии кооператив, виробництво молока, економ1чна ефектиетстъ, маркетингова д\ялън1стъ.

Вступ. Сшьськогосподарська обслуговуюча кооперащя як форма економ1чно! та сощально! д1яльносп е важливою шститущею, яка властива вам економ1чним системам. Метою И е протистояння засиллю спекулятивних посередницьких структур на селг

Стратепчною метою сшьськогосподарсько! обслуговуючо! коопераци е створення фшансово стшких, економ1чно д1ездатних вертикально штегрованих об'еднань аграрних виробниюв, здатних забезпечити високу внутршню \ зовшшню конкурентоспроможшсть сшьськогосподарсько! продукцп, спроможних впливати на кон'юктуру продовольчого ринку та сприяти сощальному розвитку сво!х члешв. Обслуговуюча кооперащя об'еднуе товаровиробниюв на засадах взаемодопомоги та економ1чного сшвроб1тництва.

Мета 1 завдання дослщження. Метою дано! публжаци е

обгрунтування теоретичних засад з удосконалення д1яльност1

сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в з виробництва молока та пщвищення економ1чно! ефективност1 1х виробничо-господарсько! дшльностг

Для досягнення вказано! мети нами були поставлен! заедання:-здшснити узагальнення та критичний анал1з теоретико-методолопчних основ маркетингово! д1яльност1 сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в з виробництва молока;- визначити I обгрунтувати напрями пщвищення економ1чно! ефективност1 д1яльност1 сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в з виробництва молока; розробити стратегш розвитку молокопродуктового пщкомплексу Льв1всько! област1 з високою економ1чною ефектившстю виробництва.

Матер1али та методи дослщження: Об'ектом досл1дження е д1яльшсть сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в з виробництва молока.

© Сешв Р.В., 2013

181

Предметом дослщження е сукупшсть теоретичних, методолопчних та практичних аспекта з удосконалення маркетингово! д1яльност1 кооператив1в з виробництва та переробки молока.

Результата дослщжень. Для окремих сшьських населених пункт1в створення молочарських кооператив1в е фундаментальною основою пщвищення защкавленост1 сшьських жител1в у нарощуванш обсяпв молочного скотарства.

Створення I функцюнування молочарських кооператив1в в умовах швестицшного дефщиту — чи не единий заЫб для сшьських населених пункт1в, який здатен забезпечити необхвдш виробничо-техшчш умови для загот1вл1 I збер1гання молока, тим самим забезпечивши достатнш р1вень його якост1. 3 другого боку молочарський кооператив е ефективною формою об'еднання зусиль одноос1бник1в-виробник1в молока для конкуренцп з великими сшьськогосподарськими п1дприемствами.

Так, за даними УКАБ в Укра!н1 в 2011 рощ нараховувалось 603 обслуговуючих кооперативи, в т.ч. 168 молочарських. В пор1внянш з 2009 роком 1х загальна к1льк1сть зросла на 21,6%. У Льв1вськш област1 загальна к1льк1сть кооператив1в за вказаний пер1од збереглася стабшьною - 38, в т.ч. молочарських -11 (табл.1).

Таблиця 1

Кшьккть сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в в

регшнах УкраУни, на початок року

Область 2009 р. 2010 р. 2011 р. 3 них займаються загопвлею молока

1. АРКрим 40 45 63 8

2. Вшницька 71 76 86 43

З.Волинська 34 27 15 2

4. Дн1пропетровська 2 23 32 13

5. Донецька 16 5 7 1

6. Житомирська 93 97 н/д Н/д

7. Закарпатська 7 14 12 0

8. Запор1зька 17 14 12 0

9. 1вано-Франк1вська 20 30 64 10

10. Ки1вська 14 18 19 1

11. К1ровоградська 8 19 23 11

12. Луганська 1 16 18 6

13. Льв1вська 38 35 38 11

14. Микола!вська 4 8 9 4

15. Одеська 6 41 41 3

16. Полтавська 6 16 18 7

17. Р1вненська 8 12 38 8

18. Сумська 18 40 39 15

19. Терноп1льська 3 5 3 1

20. Харшвська 3 14 12 2

21. Херсонська 13 36 29 13

22. Хмельницька 51 12 12 2

23. Черкаська 9 20 н/д н/д

24. Черн1вецька 6 11 12 3

25. Чершпвська 8 12 10 2

Всього 496 645 603 168

Примака: Н/Д - в1дсутн1 дан1.

182

Сьогодш, на еташ входження кра!ни у европейську спшьноту необхщно враховувати вимоги СОТ, згщно з якими, молоко вщ населения не прийматиметься у зв'язку ¿з високою бактерюлопчною забруднешстю I на роздр1бному продовольчому ринку продавати його буде заборонено. Враховуючи те, що для бшьшост! ¿ндивщуальних виробниюв реал!защя молока е одним ¿з найважливших джерел надходження кошив, виникае проблема -куди продати молоко.

СОТ ставить жорстю вимоги. Так виробники повинш забезпечити до1ння кор1в за допомогою дошьних апараив. В господарств! повинш бути охолоджувач! молока, власна лаборатор1я, вщповщний м1крокл1мат в примщенш, збалансований рацюн годування тварин I очищена для них питна воду. Як ми знаемо таю умови бшьшють шдивщуальних селянських господарств не можуть забезпечити. Вони нездатш самостшно адаптуватися до правил СОТ та не можуть виконувати вимоги аграрних ринюв вщносно виробництва високояюсно! I безпечно! сшьськогосподарсько! продукци.

Тому, з метою виршення цих проблем, найбшьш доцшьним, на нашу думку, е створення в регюш загот1вельно-збутових та обслуговуючих кооператив ¿в для власниюв шдивщуальних селянських господарств. Члени цих кооператив1в повинш зробити внесок у формування фонд1в кооперативу, яю будуть складатися з пайових I вступних внесюв.

Яскравим прикладом сшвпращ молоковиробниюв та

молокопереробних пщприемств е шновацшний сощальний проект, який стартував у 2010 рощ I який покликаний об'еднати 2000 Ымей - др1бних сшьгоспвиробниюв - шляхом створення сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в (СОК) на територи Херсонсько!, Юровоградсько!, Запор1зько1, Дншропетровсько! областей та АР Крим. Проект передбачае загальне фшансування в розм1р1 1 100 000 Свро з боку "Екосистем Фонду Данон" та 102 000 Долар1в США з боку Хайфер 1нтернешенл, за рахунок чого створюеться 20 СОК, кожен з яких об'еднуе бшьше 50 амей. Обслуговуюч! кооперативи, що е по сут1 неприбутковими оргашзащями, представляють штереси сво!х члешв. Кожен кооператив отримуе шституцшну пщтримку, а також обладнання для оргашзаци пункив прийому та охолодження молока, пункт1в штучного оаменшня велико! рогато! худоби, нас!ння та добрива для окультурення пасовищ, обладнання для пщготовки комб!корм!в.

Також в рамках проекту, ам'! член!в кооператив ¿в отримують високопродуктивних кор!в для забезпечення ур!зноман!тнення джерел доход!в, а родини, що мають не менше п'яти кор!в, отримають сучасн! до!льн! апарати, як! дозволять не т!льки скоротити час ! полегшити процес дошня, а й ктотно п!двищити яюсть молока. Ус! учасники проекту пройдуть трен!нги з рац!онального догляду за тваринами, орган!чного землеробства та основ б!знес-планування.

Даний проект компан!я «Данон» Украша зд!йснюе за п!дтримки обласних державних обласних адм!н!страц!й у сшвпращ з М!жнародною

183

благодшною оргашзащею "Добробут громад", що входить до м1жнародно! мереж1 Хайфер 1нтернешенл.

Кр1м того, плануеться залучення додаткового фшансування за рахунок цшьового звернення до приватних донор1в у США з боку Хайфер 1нтернешенл щодо пщтримки члешв створюваних сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в племшними нетелями для полшшення продуктивное^ м1сцевого погол1в'я. Це допоможе покращити племшш якост1 кор1в, збшьшити виробництво яюсного молока та пщвищити доходи власниюв особистих селянських господарств та др1бних фермер1в.

Висновки:

1. Оптим1защя оргашзацшних процеав виробництва молока полягае на управлшш суспшьно-економ1чними процесами в пщприемств1 на шновацшних засадах з використанням досягнень науково-техшчного прогресу I впровадження нов1тшх технологш з метою динам1чного достосування молочного пщкомплексу АПК до умов середовища.

2. Ми вважаемо, що найдоцшьшшим вар1антом утворення штеграцшного формування стануть об'еднання пщприемств, яю повинш формувати завершений цикл виробництва I загот1вл1 сировини, переробки та реал1заци продукци обов'язково, ¿з потужним маркетинговим забезпеченням. В структур! таких формувань повинш бути присутш: координацшний центр, який повинен розробляти стратегш розвитку об'еднання \ надавати консультацшш послуги; маркетинговий та фшансовий центр; комплекс диверсифжованих виробництв; розгалужена сервкна \ збутова мережа; ч1ткий мехашзм координацп д1яльност1 на ринках, а також розвинута система обм1ну шформащею, ресурсами, фшансами.

3. УЫ маркетингов1 функци, як1 товаровиробники сам1 не можуть виконувати, слщ делегувати обслуговуючому кооперативу, що дасть 1м можливкть здшенювати маркетингову д1яльшсть на професшному р1вш. Таким чином, суб'екти сшьськогосподарсько! д1яльност1, об'еднуючись у кооперативш маркетингов1 структури, отримують реальш можливост1 результатившше й рацюнальшше використовувати матер1ально-техшчний { людський потенщал, забезпечувати сощально-економ1чний захист сво!х члешв.

4. Ефективний розвиток пщприемств з виробництва та переробки молока можливий за умови використання ними маркетингу, оргашзацшне забезпечення якого грунтуеться на формуванш регюнально! вертикально! маркетингово! системи. П основою може стати молочарська асощащя. До не! можуть залучатися як сшьськогосподарсью пщприемства-виробники, молокопереробш пщприемства, загот1вельш кооперативи, оптов1 та роздр1бш торговщ, так I фшансово-кредитш установи та пщприемства матер1ально-техшчного постачання.

Л1тература

1.Малк М. И., Козак О. А. Проблеми та перспективи розвитку сшьськогосподарських обслуговуючих кооператив1в // Розвиток сшьських

184

територш. Сшьськогосподарська кооперащя: зб1рник наук. праць eKOHOMÍCTÍB-arpapHHKÍB / [за заг. ред. голови Льв1всько1 аграрно! палати, д. е. н., професора Музики П. М.]. - Льв1в, 2012. - С. 7 - 13.

2.Храпливий G. Основи кооперативного молочарства. - Льв1в: Накл. Рев1з1йного Союзу укр.. кооператив1в, 1927. - 179 с.

3.Пор1вняльний анал1з р1зних вар!ант!в пщтримки виробниюв молока Í3 урахуванням досвщу шших краш. Проект «Надання послуг з управлшня двома ланцюгами додано! вартост1 сшьськогосподарсько! продукцп в УкрашЬ). УКАБ, 2012. С. 103 http://www.agribusiness.kiev.ua/img/zstored/files/analitics/ dairy%20sector%20report.pdf

4. Проект «Розвиток молочарських кооператив1в в Украш». http://www.heifer.org.ua/uk/our-work/projects/205.html

Summary Seniv R. V.

Lviv National Universiti of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S. Z. Gzhytskyj DEVELOMENT OF AGRICULTURAL SERVICE COOPERATIVES

IN MILK PRODUCTION

Deals with economic, organizational and legal problems of service cooperatives in milk production. The basic aspects of cooperatives and the factors hindering cooperation in Ukraine.

Key words: service cooperatives, milk production, economic effectiveness, marketing activity.

Рецензент - д.е.н., професор Музика П.М.

185