CC BY
4
УДК 338.43:637.1
РОЗВИТОК ОРГАН1ЗАЦ1ИНО-ЕКОНОМ1ЧНИХ ЗАСАД ФУНКЦ1ОНУВАННЯ ВИРОБИИК1В
МОЛОКА НА РИНку
© 2016 Б1НЕРТ О. В.
УДК 338.43:637.1
Бiнерт О. В. Розвиток органiзацiйно-економiчних засад функцiонування виробнимв молока на ринку
Зазначено, що ключовою проблемою у забезпеченн сталого розвитку аграрноi сфери е пошук шляж тдвищення ефективност'! функцонування ринку та розвитку його органiзацiйно-економiчних засад, налагодження взаемовигiдних економiчних в'дносин. Розглянуто етапи вдосконалення економчних взаемов'дносин учаснимв ринку молока та молочних продукт'ю. Запропоновано окремi напрями розвитку органiзацiйно-економiчних засад фунщюнування виробнимв молока та бльш ефективне здшснення економiчних в'дносин, що дозволяють об(рунтувати перспективи розвитку др'бнотоварного виробництва молока на селi через поширення амейних ферм. Вказано на органiзацiйно-економiчний мехашзм кращого поеднання економiчних штереав i формування стимулв у процеа економiчноiвзаемоди мiж виробниками молока та переробними тдприемствами на основiпринципiв змщнення штеграцшних i кооперативних взаемов'дносин серед учаснимв цльового ринку, що вдбуваються шляхом трансформации в'дносин власностi та входження сльських домогосподарств i др'бнотоварних виробнимв молока у власшсть переробних тдприемств. Ключов'! слова:ринокмолока, виробники молока, сiмейнi ферми, органiзацiйно-економiчнiзасади. Рис.: 1. Табл.: 1. Ббл.: 10.
Бнерт Олеся Васил'юна - старший викладач кафедри менеджменту iм. проф. £. Храпливого, Льввський нацональний аграрний утверситет (вул. Володимира Великого, 1, Дубляни, 80381, Укра'ша) E-mail: 0lesya200678@ukr.net
УДК 338.43:637.1 Бинерт О. В. Развитие организационно-экономических основ функционирования производителей молока на рынке
Отмечено, что ключевой проблемой в обеспечении устойчивого развития аграрной сферы является поиск путей повышения эффективности функционирования рынка и развития его организационно-экономических основ, налаживание взаимовыгодных экономических отношений. Рассмотрены этапы совершенствования экономических взаимоотношений участников рынка молока и молочных продуктов. Предложены отдельные направления развития организационно-экономических основ функционирования производителей молока и более эффективное осуществление экономических отношений, позволяющих обосновать перспективы развития мелкотоварного производства молока на селе благодаря распространению семейных ферм. Указан организационно-экономический механизм лучшего сочетания экономических интересов и формирования стимулов в процессе экономического взаимодействия между производителями молока и перерабатывающими предприятиями на основе принципов укрепления интеграционных и кооперативных взаимоотношений участников целевого рынка, происходящие путем трансформации отношений собственности и вхождения сельских домохозяйств и мелкотоварных производителей молока в собственность перерабатывающих предприятий. Ключевые слова: рынок молока, производители молока, семейные фермы, организационно-экономические основы. Рис.: 1. Табл.: 1. Библ.: 10.
Бинерт Олеся Васильевна - старший преподаватель кафедры менеджмента им. проф. Е. Храпливого, Львовский национальный аграрный университет (ул. Владимира Великого, 1, Дубляны, 80381, Украина) E-mail: 0lesya200678@ukr.net
UDC 338.43:637.1 Binert O. V. Developing the Organizational-Economic Foundations for Operation of Milk Producers in the Market
It is specified that a key issue in ensuring the sustainable development of agrarian sector is searching for ways to improve the operation of market as well as developing its organizational-economic foundations, establishing the mutually beneficial economic relations. The stages of improving the economic interrelations of participants in the market of milk and dairy products have been considered. The author proposes separate directions for development of the organizational-economic foundations for operating the milk producers and more effective implementation of economic relations that provide for substantiating the development prospects as to the small-scale milk production in rural areas through the dissemination of family farms. The author indicates an organizational-economic mechanism for a better combination of economic interests and developing incentives in the economic interaction between milk producers and processing enterprises, based on the principles of integration and strengthening of cooperative relations between participants of the target market, which take place by means of transformation of property relations and transition of rural households and small-scale producers of milk into ownership of processing enterprises.
Keywords: milk market, milk producers, family farms, organizational-economic foundations. Fig.: 1. Tabl.: 1. Bibl.: 10.
Binert Olesya V. - Senior Lecturer of the Department of Management named after Professor E. Khraplyvyi, Lviv National Agrarian University (1 Volodymyra Velykoho Str., Dubliany, 80381, Ukraine) E-mail: 0lesya200678@ukr.net
Тривалий перюд трансформаци аграрного сектора економжи Украши та переход до нового типу економiчних вцносин сформували сучасний стан аграрного ринку та окреслили окремi проблеми в його розвитку. Зокрема, сформован оргашзацшно-економiчнi засади функцюнуання аграрного ринку при-звели до деструктивних процейв i явищ, глибоко! кризи в розвитку скотарства та деградаци всього молокопро-дуктового подкомплексу. Тому в подоланш кризових явищ в розвитку аграрного виробництва важливого зна-чення набувае проблема вдосконалення оргашзацшно-
економiчних засад функцюнування окремих цкьових ринюв, зокрема, ринку молока.
Розвиток органiзацiйно-економiчних засад ринку молока тюно пов'язаний з удосконаленням економiч-них звязюв мiж рiзними його елементами та сферами виробництва, конфлжт штерейв яких призвiв до за-непаду всього молокопродуктового подкомплексу як матерiальноl основи ринку. Пошук шляхiв шдвищення ефективност функцюнування ринку та розвитку його органiзацiйно-економiчних засад, налагодження вза-емовипдних економiчних в^дносин, у тому чит шля-
хом трансформацГ! вГдносин власностi, посилення ште-грацiйних i кооперативних процесш е однieю з ключових проблем у забезпеченш сталого розвитку аграрно! сфери, дослГдження яко! сприятиме науково-практичному вирь шенню важливого народногосподарського завдання.
Науковi аспекти i практичнi проблеми виршення цього завдання аналiзують у сво!х працях провiднi вчеш-аграрники В. Г. Андршчук, П. С. Березiвський, Т. В. Бо-жидарнiк, В. I. Бойко, В. М. Микитюк, М. М. 1льчук, М. К. Пархомець, Ю. Е. Губенi, В. В. Липчук, Г. В. Черев-ко, О. М. Шпичак, В. I. Душка, П. Т. Саблук та iншi на-уковцi. 1х дослiдження охоплюють проблеми розвитку ринку молока та його органiзацiйно-економiчнi основи, ефектившсть становлення ринкових вiдносин вГд його виробництва, переробки та споживання до вдоскона-лення механiзмiв економiчних взаемовiдносин мiж сгль-ськими домогосподаствами - виробниками молока та переробними шдприемствами, розвитком шфраструк-тури ринку молока i iн.
Aналiз розвитку аграрного сектора в розвинутих крашах свiдчить, що малi економiчнi формуван-ня, у тому числi кооперативы та сiмейнi форми, е базовими в його структурЬ При шдтримщ державою таких форм скьське господарство i ринки цкьових продуктiв розвиваються динамiчно. Цi аспекти проблем органiзацiйно-економiчного розвитку кооперативного руху дослГджують у сво!х працях укра'шсью вчеш-аграрники: В. Зiновчук, В. Збарський, О. Крисальний, М. Малiк, А. Пантелеймоненко, Г. Черевко, В. Юрчишин та ш. Усе бкьш прикладними стають дослiдження ш-ституцiональних аспекпв функцiонування ринкiв [1].
Проте аналiз наукових публiкацiй i аналiтичних розробок дають пiдстави стверджувати, що, не зважаю-чи на практичну важливкть дослiджуваних проблем для забезпечення продовольчо! безпеки держави та ефек-тивного розвитку аграрно! сфери, науковi узагальнення в цiй сферi ще не охопоюють всього комплексу питань i не забезпечують необхiдного рiвня наукового супрово-ду процесу вдосконалення органiзацiйно-економiчних засад розвитку ринкових вiдносин. Це особливо актуально в умовах процесу децентралГзацГ! та активГзацГ! економГчно! дiяльностi скьських громад i шдвищення ефективностi функцiонування скьсько! економiки.
Базуючись на цих дослiдженнях, якi розглядають економiчнi вiдносини у сферi виробництва та переробки молока як сукупшсть процесГв, умов i мехашз-мiв, що формують змiст i зумовлюють стан розвитку органiзацiйно-економiчних засад ринку в аграрнш сферГ, предметом нашого наукового аналiзу е сукупшсть теоретико-методичних i практичних аспекпв вдосконалення економiчних вiдносин у сферi виробництва, заготiвлi та переробки молока на основi вдосконалення вГдносин власностi.
Незадовкьний стан розвитку молочного скотар-ства та виробництво молока, що сконцентроване пере-важно в господарствах населення, вказуе на наявшсть невиршених проблем. Зокрема, кнуе потреба в об-Грунтуванш наукових основ пiдвищення ефективност функцiонування економiчних вiдносин i конкуренто-
здатностi виробникш молока в умовах недосконалост органiзацiйно-економiчних засад, що формують змшт вiдносин мiж учасниками щльового ринку. Постае необ-хiднiсть у розробщ пропозицiй щодо !х удосконалення на основi трансформацГ! вiдносин власносп, зокрема, через поглиблення ГнтеграцГйних процесГв та розвиток сучасних органГзацГйних форм ГнтеграцГ! та кооперативно! дшльност мГж субектами, що дГють у сферГ виробництва молока Г е основними агентами даного цГльового ринку. Наукове опрацювання цих потреб Г практична !х необхГднГсть сформулювали завдання дано! статтГ.
Основними з них е актуалГзацгя науково-теоре-тичного розумшня сутностГ ринку молока, його завдань, структури Г функцш, що проявляються, зокрема, через регюнальш оргашзацшно-економГчш особливостГ функ-цГонування цГльвого ринку та вГдтворюють сучасний стан виробництва молока у ЛьвГвськш областГ. У звя'зку з цим необхГдно було дослГдити стан оргашзацшно-економГчних вГдносин Г механГзми функцГонування ринку молока Г молокопродуктГв у регюш, обгрунтувати окремГ аспекти розвитку виробництва молока на основГ вдосконалення економГчних взаемовГдносин мГж домо-господарствами - виробниками молока та переробни-ми шдприемствами через розвиток вГдносин власносп; запропонувати шдхГд до трансформацГ! оргашзацшно-економГчних засад у системГ «виробництво - переробка молока» на основГ поглиблення ГнтеграцГйних Г розвитку кооперативних процесГв в умовах необхГдност посилення економГчно! самооргашзаци сГльського населення.
БГльшкть науковцГв вГдмГчають, що ринок - це трупа людей (покупщв Г продавщв), якГ мають певш пристосування для торгГвлГ, вГдносини мГж якими слГд розумГти як взаемовГдносини мГж суб'ектами ринку, тому ринок - це певна сукупнГсть економГчних вГд-носин мГж домашнГми господарствами, рГзними типами фГрм та органГзацГй (насамперед великими компаншми) Г державою (у т. ч. наднацюнальними органами) з кушвлГ товарГв Г послуг у сферГ обГгу та механГзм забезпечення цього процесу вГдповГдно до законГв товарного вироб-ництва Г грошового обГгу. Таке трактування вченими поняття «ринок» наближае його до рГвня визначення як економГчно! категорГ!.
Розвиваючи визначення ринку як типу економГч-них вГдносин, ми приходимо до необхГдностГ його ро-зумшня як форми оргашзаци та функцГонування цих вГдносин. Тому окремГ вченГ вказуеть на змГст ринку як форму оргашзаци економГчних зв'язкГв господарюючих суб'екпв, що групуються на принципах вкьно! купГвлГ -продажу, тобто форми об'ективного Г саморегульова-ного функцГонування товарного виробництва, форми функцГонування економГки.
Товарно-грошовГ вГдносини розвиваються та Гн-ституцГоналГзуються з розвитком суспкьства [1]. Тому правомГрним слГд вважати те, що ринок можна розгля-дати Г як економГчний Гнститут власностГ, який «являе собою внутрГшню органГзацГю товарно-грошових вГд-носин, а останш - це вГдносини привласнення власно-стГ, оскГльки до ринку слГд пГдходити як до форми ор-гашзаци, тобто до мехашзму функцГонування вГдносин
вГдчуження-привласнення, мехашзму реалГзаци влас-ностГ» [2]. У цьому визначенш гносеологГчно розширено сутнГсть ринку, яка охоплюе широкГ аспекти його еко-номГчно! природи, обеднуючи в цшсшсть такГ його характеристики, як власшсть, форму оргашзаци, механГзм функцюнування, що також поглиблюе розумГння ринку з позицш економГчно! категорГ!.
Практичну дГю Г кориснГсть ринку часто розгля-дають як особливий механГзм, що сприяе формуванню певних вГдносин мГж покупцем Г продавцем. Саме такГ визначення ринку присутнГ в працях вГдомих економГс-ив П. А. Самюелсона та В. Д. Нордгауса [3], К. Макко-нелла, Л. Брю [4].
Так, за П. А. Самюелсоном Г В. Д. Нордгаусом: «ри-нок - це механГзм, через який покупцГ й продавцГ вза-емодГють, щоб визначити цГну та кГлькГсть товару» [3], а за К. Макконелом та Л. Брю, «ринок - це просто ме-ханГзм або пристосування, що здГйснюе контакт мГж по-купцями та пред'явниками попиту Г продавцями, та по-стачальниками товару чи послуг» [4].
Автори звертають увагу на шшу сутшсну сторону дефшщи, вказуючи, що «лише ринок виконуе роль меха-нГзму, що узгоджуе Гнтереси виробникГв та споживачГв». На наш погляд, такий дуалГзм у визначенш сутностГ ринку, що трактуеться одночасно як Гнструмент Г як меха-нГзм, е цГлком виправданим, оскГльки природа ринку е назвичайно складною Г багатофункцГональною.
Змкст поняття ринку з позицш шституцюнально!
теорш розвивае шдхГд, за яким ринок розглядать-
ся як спойб ведення господарського життя, допо-внюваний регулюючими засадами держави, 'й ГнституцГ-ями, а також недержавними утвореннями Г цГнностями, якГ не мають грошового вимГру для шдивГддв. Обектом нашого дослГдження виступае ринок молока та молоко-продуктГв, який е складовою бГльш широкого за змГс-том Г значенням аграрного ринку. Тому доречним буде навести висловлювання вГдомого вченого - теоретика ринку С. В. Мочерного, який вважае, що сутшсть понять «аграрний ринок», «ринок скьськогосподарсько! про-дукцГ!» е одна Г та ж сама, призначення яких полягае у створенГ умов для налагодження торгГвельних вГдносин скьськогосподарською продукцГею [5].
Варто наголосити, що важливим аспектом органГ-зацГ! аграрного ринку виступае його рацюнальна побу-дова за продуктовим принципом. Така побудова означае свГдоме Г цкеспрямоване формування складу покупщв Г продавцГв окремих продуктГв. Ринок молока Г молоко-продуктГв е сегментом аграрного ринку, який мае власну структуру, Гнфраструктуру, економГчний механГзм само-регулювання та важелГ державного регулювання галузГ [6]. ОрганГзацГйно-економГчнГ засади функцюнування ринку молока мають за мету забезпечення ефектив-но! дшльност скьськогосоподарських пГдприемств та шших учасникГв ринку та !х конкурентностГ на основГ ефективного використання !х виробничого потенцГа-лу. У зв'язку з цим реалГзацГя цих засад полягае у фор-муваннГ вГдповГдних ГнституцГональних, виробничих, фГнансових та шших умов, за яких процес виробничо! дшльност повинен забезпечувати одержання певно-
го рГвня прибутку, достатнього для пГдтримки процесу суспкьного вГдтворення на даному цкьовому ринку.
Як наукова дефшщш поняття оргашзацшно-еко-номГчних засад по-рГзному описуеться науковцями, якГ залежно вГд предмета дослГдження акцентують увагу на рГзних складових. Як випливае з гносеологГ! даного поняття, його природа проявляеться через поеднання двох взаемоповязаних складових - оргашзацшно! та економГчно!, функцГонування яких забезпечуе цшсшсть середовища для дГ! господарюючих суб'ектГв та обумов-люе процеси структурування ринкових вГдносин в !х ор-ганГзацГйних формах.
Створення таких передумов, своею чергою, по-требуе вГдповГдного органГзацГйно-економГчного меха-нГзму на рГвнГ пГдприемства, який би забезпечував його прибуткову дГяльнГсть та збереження позицГй на ринку. ОрганГзацГйно-економГчний механГзм розглядаеться нами як спойб взаемодГ! елементГв економГчно! системи на цкьовому ринку для реалГзацГ! економГчних вГдно-син, що склались на цьому ринку.
Структура та змГст органГзацГйно-економГчного механГзму обумовленГ дГею ГнституцГй, якГ форма-лГзують норми Г правила поведГнки економГчних суб'ектГв та забезпечують досягнення визначено! мети. ПерехГд до ринку створив якГсно нове середовище, в якому функцГонування суб'ектГв господарювання здГй-снювалося на вГдмшних оргашзацшно-економГчних засадах. МакроекономГчнГ моделГ окремих галузей, у т. ч. в аграрному секторГ економГки, Г новГ оргашзацшно-пра-вовГ форми господарювання на мГкроекономГчному рГв-нГ вимагали застосування адекватних органГзацГйних, економГчних, управлГнських, фГнансових, податкових та Гнших ГнструментГв Г мехашзмГв !х взаемодГ! в новому конкурентному середовищГ [7]. При дослГдженш поняття механГзму, як найбкьш дГево! складово! системи економГчних вГдносин, що синтезуе в собГ яюсш ознаки всГе! сукупностГ органГзацГйно-економГчних засад функцГонування ринку в аграрному секторГ, маеться на увазГ, що ме-ханГзм е складною динамГчною системою, що функцГонуе згГдно з правилами, якГ визначенГ основними Гнститута-ми ринково! економГки. Як компонент ГнституцГонально! структури суспкьства загалом, вш детермГнуе дГю субек-тГв госоподарювання через встановлення певних обме-жень в !х дГях у виглядГ конкретних норм Г обовязкових до виконання правил ринково! поведГнки [8].
ЕкономГчнГ вГдносини на ринку молока Г молоко-продуктГв е не до кГнця дослГдженими з точки зору ви-явлення взаемозв'язку органГзацГйно-правових форм з ефективнГстю економГчних стосункГв, що випливають Гз сутностГ вГдносин власностГ та породжують протирГччя мГж економГчними Гнтересами учасникГв ринку. Озна-йомлення та аналГз стану органГзацГйно-економГчного розвитку ринку молока Г молокопродуктГв у ЛьвГвськГй областГ дозволяе висловити припущення про можливють його вдосконалення. У ходГ аналГзу нами сформульовано гшотезу, вГдповГдно до яко! пГдвищення ефективност економГчних вГдносин на ринку молока можливо досяг-ти шляхом удосконалення органГзацГйно-економГчних засад цкьового ринку через трансформацш вГдносин власностГ, зокрема, шляхом штеграцГ! скьських домо-
господарств у власшсть переробних пiдприeмств через створення штегрованих кооперативних форм. Теоретичною основою для формулювання дано! гшотези стали отриманi в процей дослiдження науковi узагальнен-ня, яю вказували на наявнiсть економiчних протирiч мiж iнтересами особистих селянських господарств, що е основними постачальниками молока, та переробними пiдприeмствами, що е монополштами на ринку покупщв молокосировини. На основi ще! гшотези в робой було проведено обгрунтування мехашзму вдосконалення еко-номiчних вцносин на цкьовому ринку та запропонова-но практичнi заходи з трансформаци вiдносин власностi через поетапне перетворення власност конкретного пе-реробного п1дприемства в кооперативну форму.
Bибiр чинниюв, що впливають на вдосконалення органiзацiйно-економiчних засад розвитку ринку молока, здшснювався на основi логiчного аналiзу ймовiрноl наявностi взаемозв'язку мiж явищами та про-цесами, що досл1джувались. Установлено, що серед таких чинниюв важливими е напрями i способи державно! шд-тримки виробництва молока в господарствах населення як такого, що сприяе скьському розвитку i реалiзуе еко-номiчнi передумови для процесу децентралшаци [9].
Виходячи з цього, аналiз ринку молока було здш-снено в певнш послiдовностi, зокрема, проведено досль дження основних рис i локальних особливостей ринку молока, оцшку динамiки розвитку структурних елемен-пв ринку; визначення показникiв оцiнки стану попиту та пропозици; монiторинг чинниюв, яю впливають на стан ринку i динамiку його змiн тощо.
Cитуацiя, що склалася на ринку молока, дозволяе висунути припущення щодо окремих напрямiв розвитку його оргашзацшних засад. На нашу думку, найбкьш перспективними е напрями, якi дозво-ляють поеднати економiчну успiшнiсть шдприемниць-ко'1 дiяльностi скьських домогосподарств з розвитком скьських територiй. Концептуальними оргашзацшни-ми засадами формування ефективного ринку молока, на нашу думку, е краща адаптацш особистих селянських господарств до сучасних ринкових вимог шляхом повсюдного створення на 1х основi малих оргашзацшно-економiчних форм господарювання - ймейних ферм. Пiдтримка таких малих форм господарювання в скь-ському господарствi визначаеться прiоритетною в аграрий полiтицi бiльшостi успiшних кра'1н свггу. Уряди Сполучених Штатiв Америки, краш 6С уже протягом багатьох роюв зосереджують увагу на виробленнi та впровадженш концепцiй сталого розвитку йльських територiй, стимулювання шдприемницько! активностi, диверсифжаци занятостi скьського населення.
Цей засадничий напрям оргашзацшного розвитку ринку саме в секторi виробництва молока е тим бкьш актуальним сьогоднi, коли, як св1дчать результати до-слдження, намiтилася тенденц1я до скорочення обсягш виробництва молока особистими селянськими господар-ствами (табл. 1) [10]. Це е не ткьки насл1дком коливання цiн, на яке найв1дчутнше реагують саме дрiбнотоварнi виробники молока, але в основi сво'1й мае саме оргашза-цiйну недосконалiсть цього сектора ольсько! економiки. Цей недолк може бути нiвельованим, якщо виробництво молока буде оргашзовано не стихiйно, а за принципами
Таблиця 1
Виробництво молока у Львiвськiй областi
Показник 2009 р. 2010 р. 2011 р. 2012 р. 2013 р. 2014 р. о >£ а. £ 4 9 10 00 2014 р. порiвняно з 2009 р., +/- ш ^ 1 =
22
Ус категорП господарств
Обсяг виробництва, тис. т 682,5 656,2 629,6 620,7 619,4 601,0 88,1 х 634,9
Ланцюговий темп приросту виробництва, % -6,7 -3,9 -4,1 -1,4 -0,2 -3,0 х 3,7 -3,2
Господарства населення
Обсяг виробництва, тис. т 657,8 633,3 606,5 595,0 593,0 576,1 87,6 х 610,3
Питома вага в загальному виробництвь% 96,4 96,5 96,3 95,9 95,7 95,9 х -0,5 96,1
Ланцюговий темп приросту виробництва, % -7,0 -3,7 -4,2 -1,9 -0,3 -2,8 х 4,2 -3,3
Ольськогосподарсьт тдприемства
Обсяг виробництва, тис. т 24,7 22,9 23,1 25,7 26,4 24,9 100,8 х 24,6
Питома вага в загальному виробництвь% 3,6 3,5 3,7 4,1 4,3 4,1 х 0,5 3,9
Ланцюговий темп приросту виробництва, % 4,2 -7,3 0,9 11,3 2,7 -5,7 х -9,9 1,0
1= <
<
т I—
о <
о 1= о о
о
_а о _а
о С
О
<
о
ш
Джерело: розраховано за даними Головного управлшня статистики у Львiвськiй областi.
спланованого Г керованого виробничого процесу, що мо-же бути запроваджено саме на сГмейних фермах.
Осюльки мова йде про виробничий процес, то змГст удосконалення повинен включати комплекс заходГв з його ГнтенсифГкацГ!, що немож-ливо реалГзувати без поеднання зусиль зацГкавлених сторш на засадах виробничо! кооперацГ! та штеграци. Як уже зазначалося, реалГзацГя комплексу цих заходГв з органГзацГйно-економГчного розвитку ринку молока повинна здГйснюватися в контекстГ розвитку сГльських територГй та мае включати заходи, спрямованГ на:
- оргатзацшний розвиток ринку, у т. ч.:
+ створення умов для структурування ринку для окремих органГзацГйно-правових форм, розви-ток яких необхГдно стимулювати, зокрема, створення оргашзацшних передумов Г економГчних можливостей для переходу особистих селян-ських господарств у формат сГмейних ферм; + формування ефективно! системи збуту молока з урахуванням зростання юлькосй сГмейних ферм та шфраструктурне забезпечення цього процесу;
- економiчна тдтримка для зростання цього сегмента ринку, зокрема:
+ заходи зГ стимулювання створення сГмейних ферм через фГнансову пГдтримку формування поголГв'я молочного стада залежно вГд ккько-стГ утримуваних домогосподарством тварин; + цГнова пГдтримка сГмейних ферм залежно вГд кГлькостГ та якостГ проданого переробним пГд-приемствам молока; + кредитне забезпечення та його здешевлення через компенсацГю вартостГ кредитГв;
- технiко-технологiчне забезпечення виробничих процейв як основи стабкьносп виробництва молока, що гарантуе конкурентну спроможшсть цього сегмента ринку, у т. ч.:
+ заходи зГ збкьшення поголГв'я молочних корГв за рахунок високопродуктивних порГд худоби; забезпечення умов для ефективного вГдтворен-ня високопродуктивно! худоби; + облГк молочного поголГв'я за европейськими
стандартами; + автоматизацш процесу дошня, первинна об-робка молока; контроль якостГ сировини.
Для успГшно! реалГзацГ! комплексу органГзацГйно-економГчних з аходГв нео бхГдно о б'еднати зусилля вироб-никГв сировини, переробних пГдприемств, пГдприемцГв, держави Г органГв мГсцевого самоврядування, розробив-ши загальнодержавнГ та локальнГ програми розвитку.
ОднГею з умов успГшно! спГвпрацГ мГж переробни-ми пГдприемствами та особистими селянським госпо-дарствами, на базГ яких утворено сшейш ферми, е рее-страцш останнГх як суб'ектГв шдприемницько! дшльносп зГ спрощеною системою оподаткування, що дозволить вирГшити ряд Гснуючих проблем, зокрема: легалГзува-ти виробникГв молока, що дозволить переробним пГд-приемствам виконати европейськГ вимоги при експортГ молока та молочних продукпв до краш 6С; збкьшити
надходження единого внеску на загальнообов'язкове сощальне страхування до ПФУ та вГдповГдних фондГв соцГального страхування внаслГдок зростання бази на-рахування 6СВ; покращити фшансовГ можливостГ тери-торГальних громад, осккьки зросте кГлькГсть платникГв единого податку та обсяг його надходжень до мГсцевих бюджетГв. СГльськГ жителГ отримають право на додатко-вГ соцГальнГ гарантГ!, забезпечення яких можливе лише при наявностГ легального доходу, зокрема, на участь у пенсГйному забезпеченнГ на умовах виплати трудових пенсГй; право на податковий кредит за умови сплати по-датку на доходи фГзичних осГб; тдтвердження легального доходу при оплатГ товарГв, робГт або послуг на суму, що перевищуе максимально дозволений державою роз-мГр готГвкових розрахункГв.
С
хематично етапи вдосконалення економГчних взаемовГдносин учасникГв ринку молока показа-гно на рис. 1. Для забезпечення ефективно! дшль-ностГ на ринку молока дрГбнотоварш виробники повинш пройти три обов'язковГ етапи: консолГдацГя, легалГзацГя та кооперацГя. Це дозволить !м конкурувати з перероб-ними пГдприемствами та заготГвельними органГзацГями, а, отже, Г впливати на вартГсть сировини.
ВИСНОВКИ
Розвиток Г удосконалення органГзацГйно-економГч-них засад функцГонування ринку молока е актуальною науковою Г прикладною проблемою, часткове вирГшення яко! може бути досягнуто на основГ трансформацГ! вГд-носин власностГ в системГ «виробництво - переробка молока». Запропоноваш в результат аналГзу стану економГчних вГдносин мГж учасниками цкьового ринку окре-мГ напрями розвитку органГзацГйно-економГчних засад функцГонування виробникГв молока та бГльш ефективне здшснення економГчних вГдносин дозволяють обгрунту-вати перспективи розвитку дрГбнотоварного виробни-цтва молока на селГ через поширення сГмейних ферм.
Указано на органГзацГйно-економГчний механГзм кращого поеднання економГчних ГнтересГв Г формуван-ня стимулГв у процесГ економГчно! взаемодГ! мГж ви-робниками молока та переробними пГдприемствами на основГ принципГв змГцнення ГнтеграцГйних Г коопе-ративних взаемовГдносин серед учасникГв цГльового ринку, що вГдбуваються шляхом трансформацГ! вГдно-син власностГ Г входженням сГльських домогосподарств Г дрГбнотоварних виробниюв молока у власнГсть пере-робних пГдприемств. ■
Л1ТЕРАТУРА
1. Институциональная архитектоника и динамика экономических преобразований/под ред. д-ра экон. наук А. А. Гриценко. Харьков: Форт, 2008. 928 с.
2. Основи економiчноl' теорп/С. В. Мочерний, С. А. £рохш, Л. О. Каыщенко та ш. Ки'в: ВЦ «Академiя», 1998. 463 с.
3. Самюелсон п. А., Нордгаус В. Д. Мiкроекономiка/ пер. з англ. Ки'''в: Основи, 1998. 676 с.
4. Макконелл К. Р., Брю С. Л. Экономикс: принципы, проблемы, полггика/пер. с англ. 11-е изд. Киев: Ха Гар, 1998. 403 с.
Рис. 1. Етапи вдосконалення економ!чних взаемовщносин учасниюв ринку молока та молочних продуктiв Джерело: авторська розробка.
5. Мочерний С. В. Економнчна теорiя: навч. noci6. КиТв: Академiя, 2008. 640 с.
6. Божидаржк Т. В. Розвиток молокопродуктового пщ-комплексу АПК в умовах глобалiзацiТ': теоретико-методолопчы та пркладнi аспекти: монографiя. Луцьк: РВВ Луцького НТУ, 2011. 412 с.
7. Яц1в I. Б. Конкурентоспроможысть стьськогосподар-ських пiдпри£мcтв: монографiя. Львiв: УкраТ'нський бестселер, 2013. 427 с.
8. Ринки реального сектора економки УкраТ'ни: струк-турно-iнcтитуцiональний аналiз Точилiн В. О., Осташко Т. О., Пу-стовойт О. В. та iH. КиТ'в: Експрес, 2009. 637 с.
9. Бшерт О. Аналiз та шляхи вдосконалення оргаызаци виробництва продукцГ'Т' молочного скотарства ЛьвiвcькоТ' об-лаcтi. Економчний дискурс (THE ECONOMIC DISCOURSE): мiжнар. зб. наук. пр. 2015. Вип. 4. С. 20-27.
10. Бшерт О. В. Органiзацiйно-економiчнi проблеми функцюнування виробниюв молока та молокопереробних пщпри£мств. Глобальн та нацюнальы проблеми економн ки. 2016. Вип. 10. URL: http://global-national.in.ua/issue-10-2016/18-vipusk-10-kviten-2016-r/1887-binert-o-v-organizatsijno-ekonomichni-problemi-funktsionuvannya-virobnikiv-moloka-ta-molokopererobnikh-pidpriemstv
Науковий кер1вник - Костирко I. Г., доктор економiчних наук, професор, Львiвcький нацiональний аграрний ушверситет
REFERENCES
Bozhydarnik, T. V. Rozvytok molokoproduktovoho pidkom-pleksu APK v umovakh hlobalizatsii: teoretyko-metodolohichni ta prykladni aspekty [Development milk-grocery subcomplex in the context of globalization: theoretical and methodological and applied aspects]. Ternopil; Lutsk: RVV Lutskoho NTU, 2011.
Binert, O. "Analiz ta shliakhy vdoskonalennia orhanizatsii vyrobnytstva produktsii molochnoho skotarstva Lvivskoi oblasti" [Analysis and ways of improving the organization of production
dairy farming in Lviv region]. Ekonomichnyi dyskurs (THE ECONOMIC DISCOURSE), no. 4 (2015): 20-27.
Binert, O. V. "Orhanizatsiino-ekonomichni problemy funk-tsionuvannia vyrobnykiv moloka ta molokopererobnykh pidpryi-emstv" [Organizational and economic problems of functioning of milk producers and dairy plants]. Hlobalni ta natsionalni problemy ekonomiky. http://global-national.in.ua/issue-10-2016/18-vipusk-10-kviten-2016-r/1887-binert-o-v-organizatsijno-ekonomichni-problemi-funktsionuvannya-virobnikiv-moloka-ta-molokoperer-obnikh-pidpriemstv
Camiuelson, P. A., and Nordhaus, V. D. Mikroekonomika [Microeconomics]. Kyiv: Osnovy, 1998.
Institutsionalnaya arkhitektonika i dinamika ekonomicheskikh preobrazovaniy [Institutional architectonics and dynamics of economic transformation]. Kharkiv: Fort, 2008.
Mochernyi, S. V. Ekonomichna teoriia [Economic theory]. Kyiv: Akademiia, 2008.
Mochernyi, S. V. et al. Osnovy ekonomichnoi teorii [The basics of economic theory]. Kyiv: Akademiia, 1998.
Makkonell, K. R., and Briu, S. L. Ekonomiks: printsipy, problemy, politika [Economics: principles, problems, policies]. Kyiv: Kha Gar, 1998.
Tochylin, V. O. et al. Rynky realnoho sektora ekonomiky Ukrainy:strukturno-instytutsionalnyianaliz [The markets of the real sector of economy of Ukraine: structural and institutional analysis]. Kyiv: Ekspres, 2009.
Yatsiv, I. B. Konkurentospromozhnist silskohospodarskykh pidpryiemstv [Competitiveness of agricultural enterprises]. Lviv: Ukrainskyi bestseler, 2013.
