CC BY
6
Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. - 2022. - N 4. -С. 10-20. - ISSN 2308-8583.
Proceedings of the State Agricultural Academy of Velikie Luki. 2022;(4):10-20. ISSN 2308-8583. Научная статья
УДК 636.52/.58.082.35:636.085.55 DOI 10.56323/23088583_2022_04_10
Рост цыплят-бройлеров при использовании комбикормов отечественного и импортного производства
1 2 Юлия Владимировна Аржанкова , Ольга Николаевна Томаева
1 2
' Великолукская государственная сельскохозяйственная академия, Псковская область, Великие Луки, Россия [email protected]
•у
toothfree@gmail .com
Аннотация. Проведено изучение роста цыплят-бройлеров кросса «Ross 308» при использовании комбикормов ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов» отечественного производства (опытная группа 1) и Purina® производства Cargill, Inc., США (опытная группа 2). Исследования проведены в условиях вивария кафедры «Зоотехния и технология переработки продукции животноводства» ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА Псковской области в 2022 году. Взвешивание птицы осуществлялось еженедельно с расчетом среднесуточного и относительного приростов.
К моменту забоя в 42-дневном возрасте выявлено превосходство птицы опытной группы 1 независимо от пола. У курочек опытной группы 1 живая масса составила в среднем 2504,47 г, опытной группы 2 - 2040,00 г, или на 464,47 г (18,55%, p<0,001) меньше. У петушков живая масса равна 2955,00 г и 2325,00 г соответственно с разницей 630,00 г, или 21,32% (р<0,001). Без учета пола живая масса цыплят-бройлеров в опытной группе 1 составила 2703,24 г, в опытной группе 2 - 2211,00 г, или на 492,24 г меньше (18,21%, p<0,001).
У птицы опытной группы 1 выявлены следующие значения среднесуточного прироста за весь период выращивания: курочки - 61,68 г, петушки - 72,96 г, без учета пола - 66,65 г, у птицы опытной группы 2 - 50,10 г, 57,18 г, 54,35 г. Разница между ними независимо от пола достоверна. Она составила 11,58 г (18,77%, p<0,001), 15,78 г (21,63%, p<0,001), 12,30 г (18,45%, p<0,001) соответственно.
В мясном птицеводстве рекомендуем отдавать предпочтение комбикормам отечественного производства. При выращивании цыплят-бройлеров с целью достижения лучших показателей роста рекомендуем использовать комбикорм производства ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов», применяя его в соответствии с возрастными особенностями птицы.
Ключевые слова: мясное птицеводство, цыплята-бройлеры, комбикорм, живая масса, среднесуточный прирост, относительный прирост
Для цитирования: Аржанкова Ю. В., Томаева О. Н. Рост цыплят-бройлеров при использовании комбикормов отечественного и импортного производства // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. - 2022. - N 4. - С. 10-20. -DOI 10.56323/23088583 2022 04 10.
© Аржанкова Ю. В., Томаева О. Н., 2022
Original article
The Weight Gain of Broiler Chickens when Using Domestic and Imported Compound Feeds
1 1 Yulia V. Arzhankova , Olga N. Tomaeva
1 2 State Agricultural Academy of Velikie Luki, Pskov region, Velikie Luki, Russia 1 [email protected]
л
Abstract. The study for the Ross 308 cross broiler chicken growth was carried out, using domestic production compound feeds of Smolensk Bakery Products LLC (experimental group 1) and Purina® produced by Cargill, Inc., USA (experimental group 2). The research was carried out in 2022 in the vivarium of the "Animal Husbandry and Livestock Products Processing Methods" Department of the Velikiye Luki State Agricultural Academy, Pskov region. The weighing of the birds was carried out weekly, including the calculation of the average daily and relative gains.
By the slaughter time at 42 days of age, the advantage of the experimental group 1 was revealed, regardless of bird gender. In the chickens of this group, the live weight averaged 2504.47 g, in the experimental group 2 - 2040.00 g, or 464.47 g (18.55%, p<0.001) less. In cockerels, the live weight was 2955.00 g and 2325.00 g, respectively, with a difference of 630.00 g, or 21.32% (p<0.001). Excluding bird gender, the live weight of broiler chickens in experimental group 1 was 2703.24 g, in experimental group 2 - 2211.00 g, or 492.24 g less (18.21%, p<0.001).
The following values of the average daily gain for the entire growing period were revealed in the poultry of the experimental group: chickens - 61.68 g, cockerels - 72.96 g, excluding sex -66.65 g, in the poultry of the experimental group 2: 50.10 g, 57.18 g, 54.35 g, respectively. The difference between them, regardless of gender, was significant, being 11.58 g (18.77%, p<0.001), 15.78 g (21.63%, p<0.001), 12.30 g (18.45%, p<0.001), respectively.
In meat poultry farming, we recommend giving preference to mixed feeds of domestic production. When growing broiler chickens, in order to achieve the best growth rates, we recommend using compound feeds produced by Smolensky Combine of Bakery Products LLC, using them in accordance with the bird age specifics.
Keywords: poultry meat production, broiler chickens, compound feed, live weight, average daily weight gain, relative weight gain
For citation: Arzhankova Yu. V., Tomaeva O. N. The Weight Gain of Broiler Chickens when Using Domestic and Imported Compound Feeds. Proceedings of the State Agricultural Academy of Velikie Luki. 2022;(4):10-20. (In Russ.). DOI 10.56323/23088583_2022_04_10.
Введение
Одним из основных направлений повышения уровня продовольственной безопасности Российской Федерации является развитие мясного птицеводства, способствующее увеличению объемов производства отечественного мяса птицы и устранению существующей зависимости российского потребителя от импортной продукции [1].
Производство мяса птицы (в убойной массе) в хозяйствах всех категорий Российской Федерации в 2021 г. составило 5,0 млн т. Доля мяса птицы в общем объеме производства всех видов мяса выросла до 45,5%. Производство мяса птицы на душу населения увеличилось до 34,2 кг, а его потребление достигло
34,3 кг, что на 10,6% выше рекомендованной рациональной нормы, составляющей 31 кг [2].
При интенсивном ведении мясного птицеводства организация правильного сбалансированного кормления становится решающим фактором, обеспечивающим полную реализацию генетического потенциала современных кроссов мясной птицы [3]. Основную долю себестоимости при производстве мяса цыплят-бройлеров занимают корма. В современных условиях интенсификации отрасли применяется только сухой тип кормления птицы на основе полнорационных комбикормов [4, 5]. Комбикорм является универсальным кормом и для фермерских, приусадебных хозяйств [6].
В современных условиях в связи с политической и санкционной ситуацией весьма актуальна проблема импортозамещения, что характерно и для кормления птицы. Сравнительного изучения роста цыплят-бройлеров при откорме на комбикормах разных производителей в литературных источниках нами не выявлено.
Целью наших исследований является изучение роста цыплят-бройлеров при использовании комбикормов ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов» отечественного производства и Purina® производства Cargill, Inc., США.
Материалы и методы
Исследования проведены в условиях вивария кафедры «Зоотехния и технология переработки продукции животноводства» ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА в 2022 году на цыплятах-бройлерах (n=72) кросса «Ross 308», приобретенных в ООО «Племрепродуктор «Назия» Псковского района Псковской области.
В опыте применялось напольное выращивание птицы. Для кормления цыплят-бройлеров использовались комбикорма ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов» отечественного производства и Purina® производства Cargill, Inc., США. Возраст перевода цыплят-бройлеров на комбикорм следующей стадии осуществлялся в соответствии с рекомендациями производителей.
Цыплята-бройлеры опытной группы 1 получали в течение всего периода выращивания комбикорм производства ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов». В зависимости от возраста кормление осуществлялось в 3 стадии: ПК-5-0 Старт - до 10-дневного возраста, ПК-5 Рост - с 11- до 21-дневного возраста, ПК-6 Финиш - с 22 дня до забоя.
Цыплята-бройлеры опытной группы 2 получали в течение всего периода выращивания комбикорм Purina® производства Cargill, Inc., США. В зависимости от возраста кормление осуществлялось также в 3 стадии: ПК-5-0 Стартер -до 10-дневного возраста, ПК-5 Гроуэр - с 11- до 29-дневного возраста, ПК-6 Финишер - с 30 дня до забоя.
Выращивание цыплят-бройлеров производилось до 42-хдневного возраста. Взвешивание птицы осуществлялось еженедельно. Относительный прирост живой массы, характеризующий интенсивность роста, рассчитывали по формуле С. Броди.
сельскохозяйственные науки
Результаты и обсуждение
Живая масса цыплят-бройлеров в период выращивания представлена на рисунках 1-3.
*
01 т о
о.
>
и ш
к ш ш
36
3000,00
2000,00
1000,00
0,00
т
ш ю
£ ^ СП (X)
гС из
(Л (Л
сч си
(Ч
ш
я
т оо
^ (Л
ЛЛ
ся ш ся
ся ьп т ся
(Ч
кк
I опытная 1 I опытная 2
начало первая вторая третья четвертая опыта неделя выращивания
пятая
шестая
Рисунок 1 - Живая масса курочек в период выращивания, г
в
о *
Э
?
е
я а в и
36
3000,00
2000,00
1000,00
0,00
(Л (Ч
г^ из
из гС
(Л (Л
О (Л
ся^
ю из
§ ° <4 СП
Ю сэ ¡5 ОТ
о
° ъ
гСЧ
^ СП О) ю
АА
опытная 1 опытная 2
начало опыта
первая вторая третья четвертая неделя выращивания
пятая
шестая
Рисунок 2 - Живая масса петушков в период выращивания, г
а
И
С (0
I*
(Ч >
и ю и а> ТО (О
г ш к о л о. ве
| >5 * О
.
ю
3000,00 2500,00 2000,00 1500,00 1000,00 500,00 0,00
опытная 1 опытная 2
начало первая вторая третья четвертая пятая шестая опыта
неделя выращивания
Рисунок 3 - Живая масса цыплят-бройлеров без учета пола в период выращивания, г
Птица двух групп в начале опыта была однородной. В опытной группе 1 средняя живая масса цыплят-бройлеров без учета пола составила 37,03 г, в опытной группе 2 - 37,06 г. При учете пола различия между петушками и ку-
рочками двух опытных групп выражены несколько сильнее, поскольку разделения по полу в суточном возрасте нами не производилось. Живая масса курочек составила 36,27-37,24 г, петушков - 36,73-37,62 г. Однако достоверных различий не выявлено, группы однородны.
Но уже спустя неделю наблюдается некоторое отставание птицы опытной группы 2 от бройлеров опытной группы 1, в том числе без учета пола - достоверное. Живая масса курочек опытной группы 1 составила 152,25 г, петушков -156,80 г, без учета пола - 154,20 г; опытной группы 2 - на 7,32 г (4,81%), на 10,37 г (6,61%) и на 8,37 г (5,43%, р<0,05) меньше соответственно.
В конце второй недели выращивания птица опытной группы 1 имела следующие показатели живой массы: курочки - 432,95 г, петушки - 456,00 г, без учета пола - 443,12 г, что на 47,31 г (10,93%, р<0,01), на 65,10 г (14,28%, р<0,001) и на 54,32 г (12,26%, р<0,001) достоверно больше, чем у птицы опытной группы 2.
К концу третьей недели выращивания превосходство цыплят-бройлеров опытной группы 1 оказалось равным: курочки - 116,08 г (13,52%, р<0,01), петушки - 177,33 г (18,73%, р<0,001), без учета пола - 138,76 г (15,46%, р<0,001). Различия во всех случаях достоверны.
Во все последующие недели выращивания разница в живой массе между цыплятами-бройлерами, которые получали комбикорма разных производителей, оказалась безоговорочно достоверной независимо от пола. Преимущество имела птица опытной группы 1.
В конце четвертой недели выращивания курочки опытной группы 1 достоверно превосходили курочек опытной группы 2 на 204,17 г (14,69%, р<0,001), петушки - на 304,54 г (19,21%, р<0,001), без учета пола - на 233,28 г (15,81%, р<0,001).
К концу пятой недели выращивания живая масса курочек опытной группы 1 составила 1883,79 г, петушков - 2181,13 г, без учета пола - 2014,97 г. Разница с птицей опытной группы 2 оказалась равной 299,50 г (15,90%, р<0,001), 395,89 г (18,15%, р<0,001) и 310,11 г (15,39%, р<0,001) соответственно.
Наконец, к моменту забоя в 42-дневном возрасте следует отметить ту же тенденцию превосходства птицы опытной группы 1 независимо от пола. У курочек опытной группы 1 живая масса составила в среднем 2504,47 г, опытной группы 2 - 2040,00 г, или на 464,47 г (18,55%, р<0,001) меньше. У петушков живая масса равна 2955,00 г и 2325,00 г соответственно с разницей 630,00 г, или 21,32% (р<0,001). Без учета пола живая масса цыплят-бройлеров в опытной группе 1 составила 2703,24 г, в опытной группе 2 - 2211,00 г, или на 492,24 г (18,21%, р<0,001) меньше.
Таким образом, достоверное превосходство цыплят-бройлеров, в кормлении которых применялся комбикорм производства ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов», проявляется в живой массе птицы уже с недельного возраста без учета пола, независимо от пола - со второй недели выращивания.
Характеристика среднесуточных приростов у цыплят-бройлеров в период выращивания представлена на рисунках 4-6.
и
0 о.
О.
С |_
>Е
•й V
1 т Т О
0 а Ь >
гГ *
V
1 Ч
V
.
и
150,00
100,00
50,00
0,00
гг,
£ 8 113 °
м М I
первая вторая третья четвертая неделя выращивания
пятая
I опытная 1 I опытная 2
шестая
Рисунок 4 - Среднесуточный прирост курочек в период выращивания, г
о
.
и .
>5 Ш 2 О
I I е ?
> <и и п 0)
н д
е .
200,00
150,00
100,00
50,00
0,00
К
первая
"Я
^ т
^ ; т н щ
-^ 5? °° °°
о ^ т оо г^
; ¡л к к I
вторая
третья
четвертая
пятая
шестая
опытная 1 опытная 2
неделя выращивания
Рисунок 5 - Среднесуточный прирост петушков в период выращивания, г
опытная 1 опытная 2
первая вторая третья четвертая пятая неделя выращивания
шестая
Рисунок 6 - Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров без учета пола
в период выращивания, г
Среднесуточный прирост за первую неделю выращивания в опытной группе 1 составил без учета пола 16,74 г, что достоверно больше, чем у птицы без учета пола опытной группы 2, на 1,19 г, или на 7,11% (р<0,05). При разделении цыплят-бройлеров по полу достоверные различия выявлены только у петушков, однако данная тенденция у курочек также сохранилась - 16,43 г по сравнению с 15,55 г у курочек, 17,15 г по сравнению с 15,54 г у петушков (р<0,05).
Начиная со второй недели выращивания, различия между цыплятами-бройлерами независимо от пола при кормлении комбикормом разных производителей достоверны.
За вторую неделю выращивания среднесуточные приросты в опытной группе 1 в среднем составили: у курочек - 39,97 г, у петушков - 42,74 г, без учета пола - 41,19 г, в опытной группе 2 - 34,39 г, 34,93 г, 34,71 г соответственно. При этом разница, равная 5,58 г (13,96%, p<0,01), 7,81 г (18,27%, p<0,001) и 6,48 г (15,73%, p<0,001), во всех случаях достоверна.
За третью неделю выращивания различия между птицей опытных групп 1 и 2 оказались достоверными, составив 9,82 г (16,16%, p<0,01) у курочек, 16,03 г (22,85%, p<0,001) у петушков, 12,07 г (18,59%, p<0,001) без учета пола.
По четвертой неделе выращивания среднесуточный прирост курочек опытной группы 1 составил 75,88 г, опытной группы 2 - 63,30 г, или на 12,58 г (16,58%, p<0,001) достоверно меньше. У петушков аналогичные показатели равны 91,20 г и 73,03 г, разница между ними в 18,17 г (19,92%, p<0,001) также достоверна. У птицы без учета пола превосходство опытной группы 1 над опытной группой 2 составило 13,51 г, или 16,35% (p<0,001); 82,64 г по сравнению с 69,13 г.
За пятую неделю выращивания среднесуточные приросты опытной группы 1 оказались равными: у курочек - 70,61 г, у петушков - 85,10 г, без учета пола - 77,00 г. Они превосходили птицу опытной группы 2 на 13,62 г (19,29%, p<0,001), на 13,05 г (15,33%, p<0,001) и на 10,97 г (14,25%, p<0,001).
Наконец, за шестую неделю выращивания птица опытной группы 1 имела следующие показатели: курочки - 124,14 г, петушки - 154,77 г, без учета пола -137,65 г. Она достоверно превосходила птицу опытной группы 2 на 33,00 г (26,58%, p<0,01), на 46,82 г (30,25%, p<0,001) и на 36,42 г (26,46%, p<0,001) соответственно.
Таким образом, независимо от возраста птица опытной группы 1, которая получала комбикорм ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов», характеризовалась лучшими среднесуточными приростами по сравнению с птицей опытной группы 2, получавшей комбикорм Purina® производства Cargill, Inc., США.
Наиболее интересен среднесуточный прирост в расчете за весь период выращивания (таблица 1).
Таблица 1 - Среднесуточный прирост опытного поголовья
за весь период выращивания, г
Группа Пол Без учета пола
курочки петушки
Опытная 1 61,68±1,89 72,96±1,63 66,65±1,59
Опытная 2 50,10±2,02*** 57,18±1,76*** 54,35±1,44***
* - р<0,05, ** - р<0,01, *** - р<0,001
У птицы опытной группы 1 выявлены следующие значения показателя: курочки - 61,68 г, петушки - 72,96 г, без учета пола - 66,65 г, у птицы опытной группы 2 - 50,10 г, 57,18 г, 54,35 г. Разница между ними независимо от пола достоверна. Она составила 11,58 г (18,77%, ^0,001), 15,78 г (21,63%, p<0,001), 12,30 г (18,45%, p<0,001) соответственно.
Таким образом, за весь период выращивания среднесуточный прирост птицы опытной группы 1 также достоверно больше по сравнению с цыплятами-бройлерами опытной группы 2 независимо от пола. Лучший результат - при использовании в период выращивания комбикорма ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов».
Характеристика относительных приростов цыплят-бройлеров в период выращивания представлена на рисунках 7-9.
1- и 140,00
О р и 120,00
р с ЧР о^ 100,00
>5 ы е 80,00
•й л е 1- и У О р 60,00
* 40,00
и
О н 20,00
О 0,00
ОО СП 00 00
первая
ю т
пй я*
опытная 1 I опытная 2
вторая третья четвертая неделя выращивания
пятая
шестая
Рисунок 7 - Относительный прирост курочек в период выращивания, %
140,00 120,00
80,00 60,00 40,00 20,00 0,00
ш о 00 ш
опытная 1 опытная 2
первая вторая третья четвертая
неделя выращивания
пятая
шестая
Рисунок 8 - Относительный прирост петушков в период выращивания, %
За первую неделю выращивания у птицы опытной группы 1 без учета пола относительный прирост составил 122,15%, в том числе у курочек - 120,88%, у петушков - 123,85%. У птицы опытной группы 2 он равен 118,45%, 119,89 %, 117,50%. Разница оказалась равной 3,70%, 0,99%, 6,35% (р<0,05) соответственно, у петушков она достоверна.
>5 •О I .0 е; 01 I-
и
0
1
чо ОЧ
^ о
и О О.
О.
01
т >
ю 01 ю <0
0
.
01 е;
О
.
Ю
140,00 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00
первая вторая третья четвертая неделя выращивания
пятая
опытная 1 I опытная 2
шестая
Рисунок 9 - Относительный прирост цыплят-бройлеров без учета пола
в период выращивания, %
Независимо от пола получены достоверные различия по второй неделе выращивания. У курочек опытной группы 1 относительный прирост составил 95,31%, опытной группы 2 - на 4,59% достоверно меньше (р<0,001). У петушков разница между птицей опытных групп оказалась равной 6,62% (р<0,001). У птицы без учета пола опытной группы 1 показатель составил 96,32%, опытной группы 2 - 90,87%, разница в 5,45% достоверна (р<0,001).
Достоверная разница между группами выявлена также по третьей неделе выращивания независимо от пола. В опытной группе 1 значение составило: у курочек - 65,87%, у петушков - 69,97%, без учета пола - 67,68%, в опытной группе 2 - 63,01%, 65,02% и 64,21% соответственно. Разница, равная 2,86% (р<0,05), 4,95% (р<0,01), 3,47% (р<0,01), достоверна.
По четвертой и пятой неделям выращивания достоверных различий между группами птицы не отмечено, однако выявленная тенденция превосходства птицы опытной группы 1 также имела место по четвертой неделе выращивания.
По четвертой неделе выращивания показатель составил: у курочек -47,36%, у петушков - 50,40%, без учета пола - 48,70%, что больше, чем у птицы опытной группы 2, на 1,33%, 0,54% и 0,37%.
Однако по пятой неделе выращивания превосходство птицы опытной группы 1 отмечено только у курочек - 30,11% по сравнению с 28,83%. Напротив, у петушков опытной группы 2 показатель составил 33,18%, в то время как у петушков опытной группы 1 - 31,71%. Вследствие этого у птицы без учета пола опытной группы 2 относительный прирост оказался равным 31,44%, что на 0,62% больше, чем у птицы опытной группы 1.
Тем не менее, по шестой неделе выращивания вновь отмечена вышеназванная закономерность. Причем, у петушков и без учета пола разница оказалась достоверной. У цыплят-бройлеров опытной группы 1 показатели составили: у курочек - 28,13%, у петушков - 30,08%, без учета пола - 28,99%. В опытной группе 2 относительные приросты оказались равными 24,86%, 26,17%, 25,65%, что меньше на 3,27%, на 3,91% (р<0,05), на 3,34% (р<0,01) соответственно.
Следовательно, исключая пятую неделю выращивания, цыплята-бройлеры опытной группы 1 превосходили цыплят-бройлеров опытной группы 2 по всем показателям.
Следует отметить, что с возрастом относительный прирост снижается. Так, у курочек опытной группы 1 выявлено снижение показателя от 120,88% до 28,13%, у курочек опытной группы 2 - от 119,89% до 24,86%. У петушков прирост снижался в опытной группе 1 от 123,85% до 30,08%, в опытной группе 2 -от 117,50% до 26,17%. У птицы без учета пола относительный прирост варьировал в опытной группе 1 от 122,15% до 28,99%, в опытной группе 2 - от 118,45% до 25,65%. Однако это снижение закономерное и обусловлено биологическими особенностями роста цыплят-бройлеров.
Таким образом, изучение живой массы, среднесуточного и относительного приростов цыплят-бройлеров показало, что птица, получавшая при выращивании комбикорма производства ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов», характеризуется более высокой скоростью роста, чем птица, откармливаемая на комбикорме Purina® производства Cargill, Inc., США.
Затраты на кормление цыпленка-бройлера в опытной группе 1 составили за весь период выращивания 195,02 руб., в то время как цыпленка-бройлера опытной группы 2 вследствие более высокой стоимости комбикорма импортного производства - 255,06 руб., или на 60,04 руб. больше. Однако средняя живая масса птицы оказалась выше в опытной группе 1 - 2,703 кг по сравнению с 2,211 кг. Поэтому при реализации одной тушки цыпленка-бройлера, откорм которого производился на комбикорме производства ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов», получена прибыль 183,38 руб., в то время как цыпленка-бройлера с использованием комбикорма Purina® производства Cargill, Inc., США - только 54,54 руб., что на 128,84 руб., или в 3,36 раза меньше.
Заключение
В мясном птицеводстве рекомендуем отдавать предпочтение комбикормам отечественного производства.
При выращивании цыплят-бройлеров с целью достижения лучших показателей роста рекомендуем использовать комбикорм производства ООО «Смоленский комбинат хлебопродуктов», применяя его в соответствии с возрастными особенностями птицы.
Список источников
1. Сидоренко О. В. , Коровкина А. В. Анализ и перспективы развития мясного птицеводства // Экономический анализ: теория и практика. - 2014. - № 31 (382). - С. 38-45.
2. Буяров В. С., Буяров А. В. Технологические и экономические аспекты развития мясного птицеводства // Биология в сельском хозяйстве. - 2022. - № 2 (35). - С. 7-12.
3. Каиров В. Р., Газзаева М. С., Гатциев М. А. Продуктивность и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров при скармливании в составе рациона // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2020. - Т. 57, № 1. - С. 68-73.
4. Лисунова Л. И. Кормление сельскохозяйственных животных : учебное пособие. - Новосибирск : НГАУ, 2011. - 401 с. - URL: https://e.lanbook.com/book/4566 (дата обращения: 05.11.2022).
5. Прытков Ю. Н., Кистина А. А., Брагин Г. Г. Биологические особенности кормления и разведения птицы : учебное пособие. - Саранск : МГУ им. Н.П. Огарева, 2019. - 192 с. -ISBN 978-5-7103-3825-4. - URL: https://elanbook.com/book/154366 (дата обращения: 05.11.2022).
6. Лебедько Е. Я., Лозовая Г. С., Аржанкова Ю. В. Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах. - 3-е изд., стер. - СПб. : Лань, 2022. - 320 с. - ISBN 978-5-507-44385-7. -URL: https://elanbook.com/book/222662 (дата обращения: 05.11.2022).
References
1. Sidorenko O. V., Korovkina A. V. Analiz i perspektivy' razvitiya myasnogo pticevodstva // E'konomicheskij analiz: teoriya i praktika. - 2014. - № 31 (382). - S. 38-45.
2. Buyarov V. S., Buyarov A. V. Texnologicheskie i e'konomicheskie aspekty' razvitiya myasnogo pticevodstva // Biologiya v sel'skom xozyajstve. - 2022. - № 2 (35). - S. 7-12.
3. Kairov V. R., Gazzaeva M. S., Gatciev M. A. Produktivnost' i kachestvenny'e pokazateli myasa cyplyat-brojlerov pri skarmlivanii v sostave raciona // Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2020. - T. 57, № 1. - S. 68-73.
4. Lisunova L. I. Kormlenie sel'skoxozyajstvenny'x zhivotny'x : uchebnoe posobie. - Novosibirsk : NGAU, 2011. - 401 s. - URL: https://elanbook.com/book/4566 (data obrashheniya: 05.11.2022).
5. Pry'tkov Yu. N., Kistina A. A., Bragin G. G. Biologicheskie osobennosti kormleniya i razvedeniya pticy : uchebnoe posobie. - Saransk : MGU im. N.P. Ogareva, 2019. - 192 s. - ISBN 978-5-7103-3825-4. - URL: https://elanbook.com/book/154366 (data obrashheniya: 05.11.2022).
6. Lebed'ko E. Ya., Lozovaya G. S., Arzhankova Yu. V. Pticevodstvo v fermerskix i pri-usadebny'x xozyajstvax. - 3-e izd., ster. - SPb. : Lan', 2022. - 320 s. - ISBN 978-5-507-44385-7. -URL: https://elanbook.com/book/222662 (data obrashheniya: 05.11.2022).
Информация об авторах
Ю. В. Аржанкова - доктор биологических наук, доцент; О. Н. Томаева - магистрант.
Information about the authors
Yu. V. Arzhankova - Doctor of Biological Sciences, Associate Professor; O. N. Tomayeva - Master's student.
Статья поступила в редакцию 07.11.2022; одобрена после рецензирования 09.11.2022; принята к публикации 12.12.2022.
The article was submitted 07.11.2022; approved after reviewing 09.11.2022; accepted for publication 12.12.2022.
