CC BY
73
УДК 635.928:635.052
РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЫКВЫ КРУПНОПЛОДНОЙ (CUCURBITA MAXIMA DUCHESNE) ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ В КОРМОВЫХ ЦЕЛЯХ
Т. Н. Троян, Э. С. Новожилова
GROWTH AND DEVELOPMENT OF THE LARGE-FRUITED PUMPKIN (CUCURBITA MAXIMA DUCHESNE) WHEN CULTIVATED FOR FODDER PURPOSES
T. N. Troyan, E. S. Novozhilova
В условиях Калининградской области из сочных кормов в рационы предпочтительно включают силос, клубне- и корнеплоды. Анализ посевных площадей показал, что бахчевыми культурами (из сочных кормов) занята малая их доля. Кластер промышленного производства бахчевых на кормовые цели в условиях региона остаётся незанятым. Представители рода Cucurbita являются перспективными видами для использования в данном направлении. В 2017 г. в России выращивали более 150 сортов и гибридов тыквы. В государственном реестре селекционных достижений рекомендовано 105 сортов крупноплодных видов, 33 -мускатных и 18 - столовых. В статье приведены результаты аналитического обзора посевных площадей бахчевых культур, роли тыквы на кормовые цели. Представлены данные роста и развития тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima Duchesne) сорта Стофунтовая на осушенных дерново-подзолистых почвах без применения минеральных удобрений и химических средств защиты растений в условиях Калининградской области, так как в современном мире актуально направление производства экологически безопасной продукции как для пищевой промышленности, так и для кормления сельскохозяйственных животных. Сорт давно известный, широко распространенный, высокоурожайный, среднепоздний. В результате фенологических наблюдений были определены следующие фазы роста и развития тыквы: всходы, появление первого настоящего листа, фаза шат-рика (прямостоячий кустик с пятью-шестью листьями), начало цветения мужских цветков с одновременным ростом основного побега, начало цветения женских цветков, образование завязи, плодообразование и созревание плодов. Продолжительность вегетационного периода Cucurbita maxima Duchesne составила 130 дней в условиях Калининградской области.
корма, кормовые бахчевые культуры, безопасные корма, фазы развития, тыква кормовая, период вегетации
In conditions of the Kaliningrad region, feed rations preferably include silage, tubers and root crops. Acreage analysis showed that a small proportion of succulent feed is occupied by melons and gourds. The cluster of industrial production of melons
for fodder purposes in conditions of the region remains unoccupied. Members of the Cucurbita genus are promising species for these uses. In 2017, more than 150 varieties and hybrids of pumpkins were grown in Russia. 105 varieties of large - fruited species, 33 - Muscat, and 18-table are recommended in the state register of selective breeding results. The article presents analytical review results of the acreage of melons and gourds for fodder purposes, as well as the role of pumpkins for fodder purposes. The article presents data on growth and development of large-fruit pumpkin (Cucurbita maxima Duchesne) of the "Stofuntovaya" cultivar on drained sod-podzolic soils without the use of mineral fertilizers and chemical plant protection agents in the Kaliningrad region, because in the modern world production of environmentally safe products is of great relevance for both food industry and feeding farm animals. The cultivar is long-known, widespread, high-yielding and middle-late. As a result of phenological observations, the following development stages of pumpkins have been defined: germination, emergence of first true leaf, the phases of the roof (upright shrub with five to six leaves), beginning of flowering of male flowers with a simultaneous increase of the main shoot, the beginning of flowering of female flowers, ovary formation, fruit formation, and ripening. Duration of the vegetation period of Cucurbita maxima Duch-esne in the Kaliningrad region-130days.
forage, fodder melons, safe forage, development stages, fodder pumpkin, vegetation period
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время уровень развития агропромышленного комплекса в России характеризуется увеличением темпов роста производства основных видов сельскохозяйственной и пищевой продукции. С 2012 г. стабильно повышается производство продукции сельского хозяйства, в том числе животноводства. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства агроценозы продуцируют стабильно высокие урожаи, в том числе и кормовых культур, что позволяет обеспечивать полноценными рационами различных сельскохозяйственных животных. Анализ статистических данных Калининградской области по посевным площадям и урожайности бахчевых свидетельствует о низком проценте возделывания этих видов (табл. 1) [1]. Перспективной культурой полевого кормопроизводства является представитель рода Cucurbita - тыква крупноплодная (Cucurbita maxima Duchesne). Она является хорошим источником сочных кормов для КРС, свиней, овец, кроликов (рисунок).
После введения тыквы в рацион отмечено повышение молочной продуктивности у крупного рогатого скота на 5-12%, улучшение качества шерсти у кроликов и качества молока у лактирующих особей. Особое значение кормовая тыква имеет в свиноводстве. При включении этой культуры в рацион животных наблюдается стабильный привес живой массы на 500-800 г/сут. Тыква и продукты её переработки помогают стабилизировать гомеостаз и повысить эффективность кормления высокопродуктивных дойных коров [2 - 6].
Таблица 1. Статистика посевных площадей в Калининградской области при выращивании бахчевых культур на кормовые цели [1]
Table 1. Statistics of acreage in the Kaliningrad region when growing melons for fodder purposes [1]
2014 г. 2015 г. 2016 г.
Посевные площади*, га
0,2 1,5 0,5
Посевные площади по категориям хозяйств**, га
0,5 1,5 32,9
Урожайность по категориям хозяйств, ц/га
200,0 322,4 62,0
Примечание. * Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ); ** хозяйства всех категорий
Рис. Доля сочных кормов в рационах животных, кг/сут/гол. Fig. Proportion of succulent feed in animal diets, kg/day/head
В основу работы положены результаты полевых наблюдений 2017 г. Исследования выполнены в рамках инициативной поисковой (фундаментальной и прикладной) научной работы кафедры агропочвоведения и агроэкологии ФГБОУ ВО «КГТУ» по теме «Биологические и почвенные ресурсы Калининградской об-
ласти и перспективы их использования», раздел «Кормовые ресурсы Калининградской области» (Рег. № Код: 13.16.016.2 (ООПНДиНТИ КГТУ)). Исследования будут осуществляться 2020 года.
ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ
Объект исследования - тыква крупноплодная (Cucurbita maxima Duchesne), сорт Стофунтовая. Сорт известный, широко распространенный высокоурожайный, среднепоздний (112-138 дней от полных всходов до сбора плодов); допущен к использованию в трёх регионах: Волго-Вятском, Северо-Кавказском и Средне-волжском [7].
Растение длинноплетистое, средней мощности. Длина главного стебля до семи метров. Листья почковидной формы; слабовыемчатые; опушены грубыми волосками. Черешок длинный (до 40 см). Цветки очень крупные, оранжево-желтые. Плоды шаровидные и короткоовальные. Поверхность плода гладкая или слабосегментированная и бугристая. Масса плода 10-20 кг и более. Плоды плоскоокруглые с розовой, желтой, оранжевой и серой окраской. Кора тонкая, гибкая. Мякоть кремовая и желтая, рыхлая, несладкая или малосладкая, толщиной четыре-пять сантиметров. Семенное гнездо большое, плаценты средней плотности. Для определения потенциальной урожайности без применения минеральных удобрений и средств защиты растений осуществлено наблюдение за ростом и развитием культуры.
Полевые учёты и наблюдения проводили согласно работе «Методика полевого опыта в овощеводстве» [8]. Всхожесть семян определяли по ГОСТ 12038 -84 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести (с изменениями № 1, 2 и поправкой)».
Фенологические наблюдения за ростом и развитием культуры выполняли с момента посева и до полного созревания плодов. При составлении феноритма развития культуры отмечалось начало фазы и массовое наступление её (полная фаза). За начало фазы принимают первый день, в который она зарегистрирована не менее чем у 10% растений, а за массовое наступление — день, в который фаза отмечена не менее чем у 50% (или 75%) растений.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Энергия прорастания и всхожесть семенного материала составили 62 и 95% соответственно.
В результате фенологических наблюдений были определены следующие фазы роста и развития тыквы (табл. 2): всходы, появление первого настоящего листа, фаза шатрика (прямостоячий кустик с пятью-шестью листьями), начало цветения мужских цветков с одновременным ростом основного побега, начало цветения женских цветков, образование завязи, плодообразование и созревание плодов.
Сев культуры осуществлялся во второй декаде мая рядовым способом с междурядьем 1,4 м на глубину 1,5-2 см. Дружные всходы фиксированы спустя семь-восемь дней. Через месяц после всходов началась фаза ветвления, которая пришлась на III декаду июня. В этот же период растения характеризовались усиленным ростом, который привёл к почти полному смыканию их в междурядьях. Фаза цветения у тыквы имеет растянутый временной период. Сначала отмечено цветение мужских цветков (протандрий), через семь-одиннадцать дней - женских.
Таблица 2. Стадии роста и развития тыквы крупноплодной в условиях Калининградской области (2017 г.) Table 2. Stages of growth and development of large-fruit pumpkin in the Kaliningrad region (2017)_
я и т и в
вза р
а
аза
e
Посев
Всходы
Появление
первого настоящего листа
Фаза шатрика (прямостоячий кустик с пятью -шестью листьями)
Рост основного побега и начало цветения мужских цветков
Начало цветения женских цветков
Рост боковых побегов и образование завязи (плодообра-зо-вание)
Созревание плодов
я и т и в
ы
з
а
я и н е
л
п упт
с а н а
ата «
15.V.
23.V.
26-28.V.
29.V-08.VI
21.VI.-23.VI.
С 24. VI.
С 30.VI.
С 01.IX
При этом мужских цветков было в четыре-шесть раз больше, чем женских. Такое соотношение их объясняется особенностям опыления и оплодотворения женских цветков. Оно происходит при полном созревании пыльцы мужских и готовности рылец. Пыльца у тыквы тяжёлая, ветром не переносится. Тыква - энтомофильное растение. После опыления и оплодотворения женских цветков начинает развиваться завязь.
У тыквенных растений фазы цветения и плодоношения неразрывны. На одном растении одновременно можно наблюдать образование бутонов, цветков и растущей завязи, однако после того как образуется предельное количество плодов, которое растение может обеспечить питанием и влагой, дальнейшее развитие завязи прекращается [9].
Наиболее долгим оказался период плодообразования - созревания плодов, он начинается с 30 июня и длится до середины сентября. В целом продолжительность периода вегетации тыквы в условиях Калининградской области в 2017 г. составила около 130 дней.
Обычно полное созревание плодов характеризуется высыханием плодоножки и отмиранием основного побега. Однако в условиях сильного переувлажнения в августе, сентябре, октябре, напротив, наблюдалась сильнейшая обводненность плодоножки плодов и основных пробегов растения. Сложившиеся климатические условия года резко увеличили риски сохранности полученного урожая плодов тыквы, сократив сроки хранения.
ВЫВОДЫ
1. Природно-климатические условия Калининградской области оптимальны для роста и развития тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima Duchesne) сорта Стофунтовая. Растения достаточно влагообеспечены, хорошо переносят динамику изменения положительных температур в период вегетации.
2. Для данной культуры были определены следующие фазы роста и развития: всходы, появление первого настоящего листа, фаза шатрика (прямостоячий кустик с пятью-шестью листьями), начало цветения мужских цветков с одновременным ростом основного побега, начало цветения женских цветков, образование завязи, плодообразование и созревание плодов.
3. На одном растении в период активного роста наблюдаются одновременно фазы цветения, плодообразования, созревания плодов.
4. Продолжительность периода вегетации тыквы крупноплодной в условиях Калининградской области в 2017 г. составила около 130 дней.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Посевные площади и валовые сборы сельскохозяйственных культур в Калининградской области в 2016 году: Федеральная служба государственной статистики. - Калининград, 2017. - 146 с.
2. Подобед, Л. И. Тыква и продукты её переработки [Электронный ресурс]. -URL: http://podobed.org/tykva_i_produkty_eyo_pererabotki_pomogayut.html (дата обращения 09.03.2018).
3. Тыква в кормлении коров / Проект soft-agro.com. [Электронный ресурс]. - URL: https://soft-agro.com/korovy/tykva-v-kormlenii-korov.html (дата обращения 09.03.2018)
4. Кормовая тыква / Виды кормов, кормление сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс]. - URL: http://korm.apk.m.ua/Сочные_корма/Кормовая_тыква_ (дата обращения 09.03.2018)
5. Кормление животных/ Сайт зоотехников. [Электронный ресурс]. - URL: http://www.zootehnikoff.ru/sample-page/ (дата обращения 09.03.2018)
6. Кормление кроликов тыквой / Всё о кроликах [Электронный ресурс]. -URL: https://okrolike.ru/kormlenie/mozhno-li-davat-krolikam-kabachki-ili-tykvu.html#h2_3 (дата обращения 09.03.2018)
7. Сорт Стофунтовая / Федеральное государственное бюджетное учреждение «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» [Электронный ресурс]. - URL: http://reestr.gossort. com/reestr/sort/4700414 (дата обращения 03.03.2018)
8. Литвинов, С. С. Методика полевого опыта в овощеводстве / С. С. Литвинов. - Москва: ФГУП «Типография» Россельхозакадемии, 2011. - 649 с.
9. Биология развития тыквы / Образовательный портал «Живая планета» [Электронный ресурс]. - URL: http://lifeplanet.org/plant/cucurbit_developmental_ biology.html (дата обращения 09.03.2018)
REFERENCES
1. Posevnye ploshhadi i valovye sbory sel'skohozjajstvennyh kul'tur v Kalinin-gradskoj oblasti v 2016 godu: Federal'naja sluzhba gosudarstvennoj statistiki [Acreages and gross harvest of agricultural crops in the Kaliningrad region in 2016: Federal service of state statistics]. Kaliningrad, 2017, 146 p.
2. Podobed L. I. Tykva i produkty ejo pererabotki [Pumpkin and its derivatives]. Available at: http://podobed.org/tykva_i_produkty_eyo_pererabotki_pomogayut.html (Accessed 09 March 2018).
3. Tykva v kormlenii korov [Pumpkin in feeding cows]. Available at: https://soft-agro.com/korovy/tykva-v-kormlenii-korov.html (Accessed 09 March 2018).
4. Kormovaja tykva [Fodder pumpkin]. Available at: http://korm.apk.in.ua/Sochnye_korma/Kormovaja_tykva (Accessed 09 March 2018).
5. Kormlenie zhivotnyh [Feeding of animals]. Available at: http://www.zootehnikoff.ru/sample-page/ (Accessed 09 March 2018).
6. Kormlenie krolikov tykvoj [Feeding rabbits with pumpkin]. Available at: https://okrolike.ru/kormlenie/mozhno-li-davat-krolikam-kabachki-ili-tykvu.html#h2_3 (Accessed 09 March 2018).
7. Sort Stofuntovaja [Stofuntovaya cultivar]. Available at: http://reestr.gossort.com/reestr/sort/4700414 (Accessed 03 March 2018).
8. Litvinov S. S. Metodika polevogo opyta v ovoshhevodstve [Methods of field study in vegetable growing]. Moscow. FGUP "Tipografija" Rossel'hozakademii, 2011, 649 p.
9. Biologija razvitija tykvy [Biology of pumpkin development]. Available at: http://lifeplanet.org/plant/cucurbit_developmental_biology.html (Accessed 09 March 2018).
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АВТОРАХ
Троян Татьяна Николаевна - Калининградский государственный технический университет; кандидат биологических наук, доцент; Email: p-tanik@mail.ru
Troyan Tatyana Nikolaevna - Kaliningrad State Technical University; PhD in Biological Sciences, Associate Professor; Email: p-tanik@mail.ru
Новожилова Элина Сергеевна - Калининградский государственный технический
университет; студент
Novozhilova Elina Sergeevna - Kaliningrad State Technical University; student
