CC BY
20
10. Methodical approach to the management of industrial potential of enterprises / Ershova I.G., Karakulina K.N. // Global scientific potential. 2018. No. 12 (93). S. 153-155.
11. Moskvitina E.I. Territorial "points" of industrial and scientific and technological development of regional innovative subsystems / EI Moskvitina // Bulletin of the Academy of Knowledge No. 38 (3). 2020.S. 205-208.
12. Mokhova A.V. Integration strategy for the development of the united metallurgical company / Mokhova A.V. // Modern trends in the development of science and technology. - 2016. - No. 10. - S. 69-74.
13. Strategic management of the concept of import substitution of industrial production / Ershova I.G. // Fundamental research. 2015. No. 11-7. S. 1420-1424.
14. The strategy of economic development of the mining industry in the south of Russia / Shulgaty L. P., Khetagurova T. G., Shelkunova T. G., Cheldieva Z. K. // Scientific Bulletin of the Southern Institute of Management. - 2016. - No. 1. - S. 8-13.
15. Shvets S.M. Evaluation of the efficiency of investments in mining facilities / Shvets S.M. // Economy of the region. -2006. - No. 4.
16. Yuryeva L.V. Assessment of the competitiveness of individual enterprises in metallurgical holdings based on the formation of a competitive-strategic mechanism / Yuryeva L.V. // Economic analysis: theory and practice. - 2011. - No. 22.
DOI: 10.24412/2309-4788-2021-10844
Л.В. Коваленко - кандидат философских наук, доцент кафедры менеджмента, Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина,
L. V. Kovalenko - Candidate of Philosophy, Associate Professor of Management, Kuban State Agrarian UniversitynamedafterI.T. Trubilina;
А.А. Кулик - старший преподаватель кафедры менеджмента, Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина,
A.A. Kulik - Senior Lecturer, Department of Management, Kuban State Agrarian Universitynamed after I.T. Trubilina.
РОЛЬ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В ФУНКЦИОНИРОВАНИИ ИНТЕГРИРОВАННЫХ СТРУКТУР В АПК ROLE OF AGRICULTURAL PRODUCTS PROCESSING IN THE FUNCTIONING OF INTEGRATED STRUCTURES IN AIC
Аннотация. В статье рассмотрено значение функционирования интегрированных структур в развитии агропромышленного комплекса региона. Отмечено, что в современных условиях динамично трансформирующейся социально-экономической среды необходима разработка качественно-новых подходов к управлению подсистемами АПК. Переработка сельскохозяйственной продукции и увеличение ее эффективности является обязательным условием прочных процессов сельскохозяйственной интеграции. Для организации качественной переработки сельскохозяйственной продукции необходимо не только наличие соответствующих производственных мощностей, но и систематический анализ деятельности конкурентов, поставщиков продукции и ее потенциальных потребителей. Для увеличения эффективности переработки целесообразно применение современных методов и инструментов аграрного управления, например, строительство современных площадей хранения и наращивание производственных мощностей.
Abstract. The article discusses the importance of the functioning of integrated structures in the development of the agro-industrial complex of the region. It is noted that in modern conditions of a dynamically transforming socioeconomic environment, it is necessary to develop qualitatively new approaches to managing the subsystems of the agro-industrial complex. Processing agricultural products and increasing their efficiency is a prerequisite for lasting agricultural integration processes. To organize high-quality processing of agricultural products, it is necessary not only to have the appropriate production facilities, but also to systematically analyze the activities of competitors, suppliers of products and their potential consumers. To increase the efficiency of processing, it is advisable to use modern methods and tools of agricultural management, for example, the construction of modern storage areas and an increase in production capacity.
Ключевые слова: интегрированные структуры, агропромышленный комплекс, переработка продукции, эффективность, управление, механизм.
Keywords: integrated structures, agro-industrial complex, product processing, efficiency, management, mechanism.
Важнейшей экономической задачей в структуре регионального развития Краснодарского края [2] является содействие функционированию интегрированных структур в агропромышленном комплексе.
Для того, чтобы увеличить эффективность аграрного сектора [1] поэтапно увеличивалась, в современных условиях необходима разработка качественно новых подходов к развитию сельского хозяйства.
Современные исследователи в области экономики и управления отмечают, что развитие интегрированных структур является одним из наиболее стратегически эффективных направлений функционирования сельского хозяйства.
Содействие развитию интегрированных структур призвано обеспечить рост конкурентоспособности аграрных организаций и их объединений, а также их стабильное положение на рынке и в долгосрочной перспективе - прибыльность производственно-хозяйственной деятельности [4].
Интеграция в сельском хозяйстве может быть охарактеризована как объединение в единую систему обособленных аграрных процессов [2], а также всестороннее углубление и упрочнение связей между субъектами сельскохозяйственного производства.
Практика показывает, что наличие прочных интегрированных структур в агропромышленном комплексе является актуальной проблемой для большинства российских регионов, в том числе, и для Краснодарского края.
Для исследования характеристик интегрированных структур целесообразно охарактеризовать основные направления функционирования агропромышленного комплекса (рисунок 1).
Рисунок 1 - Характеристика основных направлений функционирования АПК
Субъекты основных сфер функционирования агропромышленного комплекса могут формировать устойчивые хозяйственные связи в том случае, если аграрный процесс обеспечен как эффективной производственной средой, так и переработкой и хранением сельскохозяйственной продукции.
По мнению авторов исследования, неэффективная переработка является одним из основных факторов, негативно влияющих на конечную результативность аграрного производства. На рисунке 2 представлены основные факторы, снижающие эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
Рисунок 2 - Факторы, снижающие эффективность переработки сельскохозяйственной продукции
Формирование конечной конкурентоспособности аграрных структур напрямую зависит от системы факторов, характеризующих качество переработки сельскохозяйственной продукции.
Для установления данной закономерности авторами был проведен анализ эффективности переработки продукции в ОАО «Малороссийский элеватор» (в сравнении с основными элеваторами-конкурентами, функционирующими на территории Краснодарского края) на основе методики «4Р» (таблица 1).
Результаты исследования показали, что эффективность переработки сельскохозяйственной продукции в ОАО «Малороссийский элеватор» по ряду позиций ниже, чем у конкурирующих организаций. Относительно низкое качество переработки снижает результативность интегративных процессов, участником которых является ОАО «Малороссийский элеватор».
Практика показывает, что на протяжении пяти лет организация потеряла около трети потребителей.
Таблица 1 - Оценка эффективности переработки продукции ОАО «Малороссийский элеватор» на основе методики «4Р»
Факторы ОАО Основные конкуренты
конкурентоспособности «Ма лор о с с ий с кий ООО ОАО ОАО
элеватор» «Холмский «Динской «Кр опоткннс кий
элеватор» элеватор» элеватор»
Продукт (Prodiict)
1. Качество 4,2 3,4 4,0 4,2
2. Урожайность 3,8 4,1 3,6 3,2
3. Шпрота ассортимента 4. Востребованность на 3,0 4,4 4,1 3,7
рынке 3,7 4,4 4,2 3,2
Цена (Pnce)
1. Отпускная 3,3 3,7 3,0 3.1
2. Розничная 3,3 3,4 3,1 3,3
3. Наличие скидок 2,3 4,1 4,4 3,9
4. Условия и порядок
расчета 4,0 3,4 4,1 3,8
Регион и каналы сбыта
(Place)
1. Стратегия сбыта
2. Распределение 3,6 4,2 3,0 4,5
реализуемой продукции
3. Степень охвата рынка 1.9 3,9 2,2 3,7
4. Исследование 1.3 4,0 2,1 3,9
деятельности
конкурентов 1,2 3,1 1.9 2,2
Продвижение на рынке (Promotion)
1. Формы рекламы 1,7 3,8 2,6 3.1
2. Бюджет рекламы 1,4 2,9 2,0 3,0
3. Участие в выставках 2,5 3,5 2,1 2,2
4. Упоминание в СМИ 2,0 2,2 1.6 1,9
В сложившихся условиях основными направлениями деятельности ОАО «Малороссийский элеватор» являются:
- формирование систематического, всестороннего анализа деятельности конкурентов;
- повышение эффективности интегративных процессов посредством поиска потенциальных поставщиков и потребителей;
- разработка внутриорганизационных механизмов увеличения эффективности переработки сельскохозяйственной продукции.
Как видно из рисунка 3, отражающего соотношение выручки и чистой прибыли в ОАО «Малороссийский элеватор», прибыль организации уменьшается, что во многом обусловлено неэффективной переработкой продукции.
70000
62996
60000
50472 49126 51946 50125
■ ■ I I I
40000
■ Выручка
30000
■ Чистая прибыль
20000
10000 б152 7743 - -
2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
-3411
-10000
Рисунок 3 - Соотношение выручки и чистой прибыли в ОАО «Малороссийский элеватор», тыс. руб.
Оценка передового опыта увеличения эффективности переработки продукции элеваторами Краснодарского края свидетельствует о том, что наиболее эффективными направлениями роста данной эффективности является модернизация площадей хранения продукции, а также строительство при элеваторах цехов по производству круп.
Рисунок 4 - Основные характеристики современного бескаркасного зернохранилища
На рисунке 4 представлены преимущества, которые ОАО «Малороссийский элеватор может получить в результате строительства современного зернохранилища на бескаркасной основе. Важно отметить, что при относительно низкой прибыли, получаемой организацией в настоящее время, сравнительно невысокая стоимость бескаркасного зернохранилища является существенным преимуществом.
В процессе проведения исследования авторами был проведен расчет прибыли, которую может получить ОАО «Малороссийский элеватор» в результате строительства и эксплуатации цеха по производству круп. Проектируемые объемы прибыли представлены на рисунке 5.
Рисунок 5 - Динамика проектируемых объемов чистой прибыли ОАО «Малороссийский элеватор» при строительстве и эксплуатации цеха по производству круп
Таким образом, результаты проведенных исследований доказывают значимость эффективности переработки сельскохозяйственной продукции в процессе аграрного производства и формировании интегративных структур. В условиях санкционного режима и реализации политики импортозамещения эффективность переработки можно считать обязательным условием результативного функционирования сельскохозяйственных предприятий и агропромышленного комплекса в целом.
Источники:
1. Зелинская М.В. К вопросу о необходимости управления экологизацией сельского хозяйства в Краснодарском крае / М.В. Зелинская, Л.В. Коваленко // Вестник академии знаний. - 2020. - №2(37). - С. 129-132.
2. Коваленко Л.В., Серая Н.Н., Кулик А.А. Повышение конкурентоспособности производства и реализации озимой пшеницы в Краснодарском крае: монография / Л.В. Коваленко, Н.Н. Серая, А.А. Кулик. - Краснодар: КубГАУ, 2020. - 200 с.
3. Новикова И.И. К вопросу о повышении эффективности механизмов регионального развития в Краснодарском крае / И.И. Новикова, Л.В. Коваленко // Экономика и предпринимательство. - №5(118). - 2020. - С. 339-342.
4. Кулик А.А. Пути повышения конкурентоспособности сельскохозяйственного производства / А.А. Кулик // В сборнике: Научное обеспечение агропромышленного комплекса Сборник статей по материалам IX Всероссийской конференции молодых ученых. Ответственный за выпуск: А.Г. Кощаев. 2016. С. 1048-1050.
References:
1. Zelinskaya M.V. On the issue of the need to manage the greening of agriculture in the Krasnodar Territory / M.V. Zelinskaya, L.V. Kovalenko // Bulletin of the Academy of Knowledge. - 2020. - No. 2 (37). - S. 129-132.
2. Kovalenko L. V., Seraya N. N., Kulik A. A. Increasing the competitiveness of production and sales of winter wheat in the Krasnodar Territory: monograph / L.V. Kovalenko, N.N. Seraya, A.A. Sandpiper. - Krasnodar: KubGAU, 2020 .-- 200 p.
3. Novikova I.I. On the issue of increasing the efficiency of regional development mechanisms in the Krasnodar Territory / I.I. Novikova, L.V. Kovalenko // Economics and Entrepreneurship. - No. 5 (118). - 2020 .-- S. 339-342.
4. Kulik A.A. Ways of increasing the competitiveness of agricultural production / A.A. Kulik // In the collection: Scientific support of the agro-industrial complex Collection of articles based on the materials of the IX All-Russian conference of young scientists. Responsible for the issue: A.G. Koschaev. 2016.S. 1048-1050.
