CC BY
34
18. Izmaylova T.D., Petrichuk S.V., Ageykin V.A., Kuznetsova E.Yu., Kuznetsova N.A., Nikodimova S.A. Cytochemical assessment and adaptation newborn infants with hypoxic CNS. Pe-diatriya. Zhurnal im. G.N. Speranskogo. 2003; (5): 119-20. (in Russian)
19. Fefelova V.V., Struch S.V., Ovcharenko E.S., Ermoshkina A.Yu. Health and metabolism of cells of the immune system during the acute adaptation and at the end of the school year in first grade, engaged for various school programs. Sibirskiy meditsinskiy zhurnal (g. Irkutsk). 2013; 119 (4): 46-8. (in Russian)
20. Muthukumar A., Selvam R. Role of glutathione on renal mitochondrial status in hyperoxaluria. Mol. Cell Biochem. 1998; 185
Hygiene & Sanitation (Russian Journal). 2016; 95(2)
_DOI: 10.18821/0016-9900-2016-95-2-181-184
Оriginal article
(1-2): 77-84.
21. Khunderyakova N.V., Zakharchenko M.V., Zakharchenko A.V., Kondrashova M.N. Hyperactivation of succinate dehydrogenase in the blood lymphocytes of newborn. Biokhimiya. 2008; 73 (3): 414-9. (in Russian)
22. Khunderyakova N.V., Zakharchenko M.V., Zakharchenko A.V., Suslikov A.V., Volkov A.V., Telesheva T.Yu. et al. Cytobiochemi-cal study by signaling action of succinic acid on mitochondria. Biologicheskie membrany. 2012; 29 (6): 442-53. (in Russian)
Поступила 15.10.14 Принята к печати 30.12.14
© КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ, 2016 УДК 613.96:572.512]:612.13-057.875-07
Галстян А.Г.1, Минасян С.М.2
РОЛЬ БИОЛОГИЧЕСКОГО И СОЦИАЛЬНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО ФАКТОРОВ В МЕХАНИЗМЕ ИЗМЕНЕНИЙ СОМАТОМЕТРИЧЕСКИХ И ГЕМОДИНАМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У СТУДЕНТОВ
'Арцахский государственный университет, Степанакерт, Нагорно-Карабахская Республика, Армения; ^Ереванский государственный университет, Ереван, Армения
Изучены основные соматометрические, гемодинамические показатели и суточный пищевой рацион у студентов. Проанализированы корреляционные связи между наиболее значимыми и информативными показателями. Отмечено отсутствие достоверной связи между достигнутым ростом и массой тела с таковыми при рождении. Показано влияние отдельных компонентов пищевого рациона на морфологический статус организма и функционирование системы кровообращения. Установлены гендерные особенности, заключающиеся в наличии сильных корреляционных связей в группе юношей. Выявлены внутригрупповые различия отдельных показателей, наиболее выраженные в данных суточного рациона.
Ключевые слова: студенты; соматометрические и гемодинамические показатели; рост и вес при рождении; пищевой рацион; корреляция.
Для цитирования: Галстян А.Г., Минасян С.М. Роль биологического и социально-гигиенического факторов в механизме изменений соматометрических и гемодинамических показателей у студентов. Гигиена и санитария. 2016; 95 (2): 181-184. DOI: 10.18821/00169900-2016-95-2-181-184
Galstyan H.G.1, Minasyan S.M.2
THE ROLE OF BIOLOGICAL AND SOCIO-HYGIENIC FACTORS ON THE MECHANISM OF THE CHANGE OF SOMATOMETRIC AND HEMODYNAMIC INDICES OF STUDENTS
1Artsakh State University, Stepanakert, 375000, Republic of Armenia; 2Yerevan State University, Yerevan, 0025, Republic of Armenia
There were studied basic somatometric, hemodynamic indices and daily dietary intake in students. There were analyzed the correlation relationships between the most important and informative indices. There was noted the lack of reliable link between the attained body height and weight with those at birth. There was shown an impact of the separate components of the diet on the morphological status of the body and the functioning of the circulatory system. There were established gender features consisting in the presence of strong correlations in a group of young men. There were revealed intra-individual differences of specific indices most pronounced in data of the daily intake.
Keywords: students; somatometric and hemodynamic indices, body length and weight at birth; dietary intake; correlation.
For citation: Galstyan H. G., Minasyan S. M.. The role of biological and socio-hygienic factors on the mechanism of the change of somatometric and hemodynamic indices of students. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal) 2016; 95(2): 181-184. (In Russ.). DOI: 10.18821/0016-9900-2016-95-2-181-184
For correspondence: Hasmik G. Galstyan, MD, PhD., associate professor of the Department of Biology, E-mail: [email protected]
Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest
Funding. The study had no sponsorship. Received 24 November 2014 Accepted 4 June 2015
Проблема влияния эндо- и экзогенных факторов на мор-фофункциональный статус организма всегда представляла всеобщий интерес. Эндогенный фактор - комплексное поня-
Для корреспонденции: Галстян Асмик Григорьевна, канд. биол. наук, доцент каф. биологии химико-биологического факультета Арцахского государственного университета, 375000, г. Степанакерт, Нагорно-Карабахская Республика, Армения, E-mail.: [email protected].
тие, включающее в себе ряд аспектов медико-биологического характера, в том числе антропометрические показатели при рождении, сведения о воздействии на которые в литературе неоднозначны, порой противоречивы [1, 2]. С увеличением средовых контактов по мере возраста человека значимость медико-биологических факторов уменьшается, уступая место социальным, среди которых существенная роль принадлежит образу жизни человека и питанию [3, 4]. В настоящее время проблемы питания и здоровья тесно взаимосвязаны и лежат в
гиена и санитария. 2016; 95(2)
РР1: 10.18821/0016-9900-2016-95-2-181-184_
Оригинальная статья
основе первичной и вторичной алиментарной профилактики различных заболеваний, значимость которых возрастает для последующих этапов индивидуального развития.
Влияние наиболее значимых факторов на физическое развитие и гемодинамику в отдельные возрастные периоды остается недостаточно изученным. Это в полной мере относится и к юношескому возрасту [5, 6]. В Нагорном Карабахе подобные исследования проводятся впервые. Целью данного исследования являлось изучение взаимосвязей между соматометри-ческими, гемодинамическими показателями у лиц молодого возраста и питанием, а также антропометрическими данными при рождении.
Материал и методы
В исследовании приняли участие 100 студентов химико-биологического факультета АрГУ г Степанакерта обоего пола (50 юношей и 50 девушек) в возрасте 17-21 лет. Комплексное обследование включало определение основных со-матометрических (длина и масса тела) и гемодинамических (систолическое и диастолическое артериальное давление, частота сердечных сокращений - соответственно САД, ДАД и ЧСС) показателей. Измерения проводили в утренние часы в соответствии с требованиями к проведению медико-антропометрических исследований с использованием стандартных измерительных приборов [7, 8]. Анкетный опрос по антропометрическим данным при рождении проведен у 175 студентов (100 студентов, принимавших участие в комплексном обследовании, и дополнительная группа студентов - 75 человек).
Фактическое питание изучали в осенне-зимний период с использованием метода суточного воспроизведения питания [9]. Полученные данные подвергнуты статистической обработке по Стъюденту, достоверными считались различия при р < 0,05.
Корреляционный анализ осуществляли методом квадратов Пирсона с вычислением коэффициента корреляции К , ее ошибки тК и достоверности ? [10]. Характер корреляционной связи устанавливали по ее направлению (прямая (положительная) или обратная (отрицательная) и силе (сильная: ±0,7 до ±1; средняя: ±0,3 до ±0,7 или слабая: 0 до ±0,3).
Результаты и обсуждение
Анализ данных соматометрического и гемодинамического обследования студентов обоего пола показал, что в целом они соответствуют региональным возрастно-половым стандартам [11]. Как видно из табл. 1, размах колебаний отдельных показателей достаточно выражен, в частности, в показателях массы тела (коэффициент вариации в группе юношей составил 20,6%, в группе девушек - 12,6%). Наиболее стабильными оказались данные длины тела (4,3% и 3,9% соответственно). В изучаемых показателях физического развития и гемодинамики наблюдались достоверные половые отличия (р < 0,010,001), заключающиеся в превышении у юношей длины тела (на 13 см), массы тела (11 кг), систолического (14 мм рт. ст.) и диастолического (9 мм рт. ст.) АД. Исключением из общей картины являлась ЧСС, в показателях которых имелась лишь тенденция к превышению на 4 уд./мин (р > 0,05).
Оценка индивидуальных меню-раскладок показала, что калорийность и содержание питательных веществ фактического рациона питания студентов характеризуется большой вариабельностью и некоторыми особенностями в зависимости от пола обследованных. Суточный расклад у большинства студентов складывался из трехразового домашнего питания. Особенностью по отношению к содержанию в рационе питательных веществ и калорийности пищи у студентов обоего пола (см. табл. 1) являлось превышение последней на 187 ккал в группе юношей (р < 0,01); количество потребляемых жиров в суточном рационе практически не отличалось (96,1-96,4 г), в рационе юношей имелась тенденция к превалированию белковой (на 8,2 г), а у девушек - углеводной (на 3,1 г) пищи (р > 0,05). В полученных нами данных (см. табл. 1) обращает внимание некоторая разбалансированность основных пищевых веществ в суточных рационах студентов: соотношение белков, жиров и углеводов составило 1:1,5:4,5 у юношей и 1:1,7:5,5 у
Таблица 1
Соматометрические, гемодинамические показатели и составляющие элементы суточного рациона у студентов
Изучаемые Юноши (п = 50) Девушки (п = 50)
показатели М±т о С % М±т о С % Р
САД, мм рт. ст. 119,0±2,8 9,0 7,6 105,0±1,9 12,0 11,4 < 0,001
ДАД, мм рт. ст. 77,0±3,0 9,5 12,3 68,0±1,3 7,9 11,6 < 0,01
ЧСС, уд/мин 76,0±3,6 11,7 15,3 72,0±0,7 4,5 6,2 > 0,05
Рост тела, см 174,0±2,3 7,5 4,3 161,0±1,0 6,3 3,9 < 0,001
Масса, кг 63,0±4,0 13,0 20,6 52,0±1,0 6,6 12,6 < 0,01
Белки, г 64,9±6,3 20,1 30,9 56,7±4,2 26,6 46,7 > 0,05
Жиры, г 96,4±10,4 33,4 34,6 96,1±10,8 68,3 72,6 > 0,05
Углеводы, г 296,9±25,7 22,2 25,1 310,0±15,7 9,0 31,7 > 0,05
Калорийность, ккал 2831,0±5,9 15,0 26,5 2644,0±4,0 18,7 28,7 < 0,01
девушек при рекомендуемом 1:1:4 [7, 8]. Для мужчин и женщин молодого возраста, занятых умственным трудом, допустимым является соотношение 1:1,4:4,1 [12, 13]. Данные свидетельствуют о «жировой» модели питания и недостаточном поступлении белкового (56,7-64,9 г вместо рекомендуемых 100-120 г) и углеводистого (296,9-310,0 г при рекомендуемых 400-500 г) компонентов пищи, что оказывает ощутимое влияние, в первую очередь, на защитные механизмы организма, подавляя реакции неспецифической резистентности и являясь риском развития многих заболеваний [14].
Известно, что при нормальном весе потребность в калориях, и, следовательно, калорийность пищевого рациона определяется в зависимости от индивидуальных потребностей и связана с возрастом, полом человека и выполняемой им в течение суток физической работой. В литературе [7, 12] приводят гигиенические нормативы суточных энергозатрат для лиц разной профессиональной принадлежности, в том числе для работников умственного труда (I группа), к которым относятся и студенты. Суточная потребность в энергии составляет для мужчин 2550-2800 ккал и 2200-2400 ккал для женщин (т. е. 40 ккал/ кг массы тела). Анализ фактического питания студентов показал, что энергетическая ценность их суточного рациона приближена к физиологической норме и составляет 2831 ккал в группе юношей и 2644 ккал - в группе девушек (см. табл. 1).
Таблица 2
Характер корреляционной связи между основными соматометрическими показателями при рождении (1) и в период стабилизации роста (2)
Воз- п Рост, см Вес, кг
раст 1 2 К ± т_ ху Я X 1 2 Я ± т ху Я Т
Юноши
17 24 51,3 171,5 0,20±0,18 1,1 3,4 60,1 0,22±0,19 1,2
18 18 50,4 172,6 0,29±0,26 1,1 3,4 62,3 0,27±0,22 1,2
19 20 52,1 174,0 0,28±0,20 1,4 3,4 62,9 -0,21±0,19 1,1
20 13 52,5 174,2 -0,29±0,25 1,2 3,5 63,9 0,29±0,22 1,3
21 16 51,9 174,8 -0,27±0,21 1,3 3,4 64,0 -0,25±0,13 1,9
Девушки
17 29 51,8 159,2 -0,18±0,09 2,0 3,3 50,9 0,21±0,18 1,2
18 11 51,8 159,7 -0,25±0,24 1,0 3,4 51,5 0,28±0,26 1,1
19 10 49,8 160,4 0,29±0,21 1,4 3,2 52,2 0,27±0,25 1,1
20 17 50,6 160,7 0,24±0,12 2,0 3,3 52,8 0,25±0,19 1,3
21 17 51,2 160,8 0,24±0,16 1,5 3,4 53,0 0,28±0,21 1,3
Примечание.« - число обследованных.
Hygiene & Sanitation (Russian Journal). 2016; 95(2)
DOI: 10.18821/0016-9900-2016-95-2-181-184
Таблица 3
Соотношение гемодинамических и соматометрических показателей с основными компонентами суточного рациона у студентов
Сравниваемые показатели
Теснота корреляционной связи
юноши девушки
средняя сильная средняя
R ±ш„ xy R t R ±mR xy R t R ±mR xy R t
САД, мм рт. ст.
ДАД, мм рт. ст.
ЧСС, уд/мин
Рост, см
Вес, кг
0,67±0,17 3,9
Белки (г) Жиры (г)
Углеводы (г) 0,47±0,24 Калорийность 0,61±0,20 Белки (г) 0,64±0,18 Жиры (г)
Углеводы (г) 0,53±0,23 Калорийность 0,68±0,16 Белки (г)
Жиры (г) 0,59±0,20 Углеводы (г) Калорийность -Белки (г)
Жиры (г) 0,69±0,17 Углеводы (г) 0,56±0,21 Калорийность 0,57±0,21 Белки (г) -
Жиры (г) -
Углеводы (г) 0,61±0,19 Калорийность -
- 0,82±0,21 3,9 2,0
3,1 3,6
- 0,78±0,12 6,5 2,3
4,3
0,81±0,12 6,8
3,0
0,78±0,12 0,80±0,11 0,78±0,12
4,1 2,7 2,7
0,78±0,21 0,84±0,09
6,5 7,3 6,5
3,7 9,3
3,2
1,0±0,06 16,7
0,65±0,09 0,59±0,10 0,57±0,11 0,67±0,09 0,65±0,09 0,48±0,12 0,59±0,10 0,64±0,09 0,60±0,10 0,52±0,11 0,66±0,09 0,62±0,08 0,61±0,10 0,61±0,08 0,59±0,10 0,61±0,10 0,58±0,10 0,50±0,12 0,54±0,11 0,64±0,54
7,2 5,9 5,2 7,4
7.2
4.0 5,9
7.1 6,0
4.7
7.3
7.8 6,1 7,6
5.9 6,1
5.8
4.2
4.9 1,2
Original article
не только различием в рационе и продолжающимся процессом роста и становления организма у юношей, но и особенностями метаболизма в зависимости от гормонального статуса.
Полученные данные соответствуют результатам многочисленных исследований [14-16], свидетельствующих о том, что физическое развитие и состояние гемодинамики являются ранними и чувствительными показателями действия на организм алиментарных факторов. Одновременно с этим, отсутствие достоверных связей между достигнутыми антропометрическими показателями студентов и таковыми при рождении указывает на незначительность и неоднозначность воздействия данного эндогенного фактора на последующие периоды онтогенеза.
Результаты статистического анализа связей между результативными и факторными признаками представлены в табл. 2 и 3. Из многочисленных факторов, влияющих на морфо-функ-циональный статус организма, в качестве эндогенного приведены данные роста и массы тела при рождении (см. табл. 2), а экзогенного фактора - данные суточного пищевого рациона студентов (см. табл. 3). Как видно из табл. 2, у обследуемого контингента рост тела при рождении составил в среднем 51,051,6 см, а масса тела - 3,3-3,4 кг. Сопоставление стандартных измерений роста и массы тела у 91 студента и 84 студенток с данными их физического развития при рождении не выявило достоверной связи между достигнутым ростом и массой тела и таковыми при рождении (р > 0,05) (см. табл. 2). Направление имеющейся слабой корреляции было как прямым, так и обратным, о чем свидетельствуют полученные коэффициенты корреляции (К = ±0,2-0,3).
Как видно из табл. 3, уровень соматометрических (рост и масса тела) и гемодинамических (АД и ЧСС) показателей тесно связан с количеством отдельных компонентов суточного пищевого рациона студентов (белки, жиры, углеводы) и общей калорийностью пищи (р < 0,01-0,001). При этом направление всех связей прямое (положительное), а корреляция - средняя (К = 0,47-0,69 в группе юношей и К = 0,48-0,67 в группе девушек) или сильная (К = 0,78-1,0 в группе юношей).
Обращают на себя внимание гендерные особенности характера корреляционной связи между изучаемыми показателями (см. табл. 3). Как видно, сильные корреляционные связи выявлены лишь в группе юношей. Так, например, АД и масса тела коррелировали с количеством жиров в пище (К = 0,780,84), с белками рациона тесно связаны соматометрические показатели и пульс (К = 0,78-0,81), а калорийность пищи - с массой тела и ЧСС (К = 0,8-1). Вероятно, это обусловлено
Выводы
1. Анализ полученных данных соматометриче-ского, гемодинамического обследования и пищевого рациона студентов показал значительный размах колебаний изучаемых показателей у лиц обоего пола. Наиболее вариабельными оказались показатели массы тела (коэффициент вариации составил 12,6-20,6%) и количества потребляемых пищевых веществ (25,1-72,6%).
2. Оценка индивидуальных меню-раскладок выявила разбалансированность основных пищевых веществ в суточных рационах студентов (соотношение белков, жиров и углеводов составило 1:1,5:4,5 у юношей и 1:1,7:5,5 у девушек при рекомендуемом 1:1:4). Энергетическая ценность суточного рациона студентов приближена к физиологической норме и составляет 2831 ккал в группе юношей и 2644 ккал - в группе девушек.
3. Сопоставление стандартных измерений роста и массы тела у студентов и студенток с данными их физического развития при рождении не выявило наличия достоверной связи между достигнутыми со-
матометрическими показателями и таковыми при рождении (Р > 0,05).
4. Изучение корреляций между алиментарным фактором и морфофункциональным статусом человека показало, что уровень соматометрических и гемодинамических показателей был тесно связан с количеством отдельных компонентов суточного пищевого рациона студентов (р < 0,01-0,001), при этом направление всех связей было прямое (положительное), а корреляция - средняя или сильная. Гендерные особенности характера корреляционной связи между изучаемыми показателями заключались в наличии сильных корреляций в группе юношей.
Финансирование. Исследование не имело спонсорской поддержки.
Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Литература (п. 16
с м.
References)
3.
Бушуева Э.В., Лебедева О.Н., Дианова Т.И. Антропометрические показатели детей в зависимости от массы тела при рождении. Вопросы современной педиатрии. 2006; (5): 93. Иванова И.В., Черная Н.Л. Зависимость антропометрических показателей у подростков от массы тела при рождении. Российский вестник перинатологии и педиатрии. 2010; 55 (5): 79-82.
Григорьева О.В. Формирование ЗОЖ школьников как одного из факторов здоровья. В кн.: Материалы IIIВсероссийской научно-практической конференции "Функциональное состояние и здоровье человека ". Ростов-на-Дону; 2010: 236-8. Попова С.В., Андронова Т.А. Основы здорового образа жизни студента. В кн.: Материалы Всероссийской научно-прак-
гиена и санитария. 2016; 95(2)
DOI: 10.18821/0016-9900-2016-95-2-181-184_
Оригинальная статья
тической конференции «Социальные проблемы медицины и экологии человека». Саратов; 2009: 207.
5. Александрова Л.А., Димитриев Д.А., Ташкова М.Н., Филиппова И.В., Хураськина Н.В. Особенности влияния изначального уровня показателя на последующие этапы развития. В кн.: Материалы международной конференции «Физиология развития человека». Секция 3. Формирование висцеральных систем организма ребенка. М.; 2009: 5-6.
6. Саперова Е.В., Любимов И.А., Курбанова Г.И. Изучение влияния антропометрических параметров студентов на показатели гемодинамики. В кн.: Материалы IX Всероссийской молодежной научной конференции "Физиология человека и животных: от эксперимента к клинической практике". Сыктывкар; 2010: 150.
7. Лысенко И.О. Экология человека (методические указания к выполнению лабораторных работ). Ставрополь: СГАУ; 2008.
8. Шошина И.И., Гершкорон Ф.А., Савченко А.А. Физиология (лабораторный практикум). Красноярск: ИПК СФУ; 2008.
9. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Феоктистова А.И., Свяхов-ская И.В. Методические рекомендации по оценке количества потребляемой пищи методом 24-часового (суточного) воспроизведения питания. М.: Минздрав; 1996.
10. Лисицин Ю.П. Общественное здоровье и здравоохранение (учебник для вузов). М.: ГЭОТАР-МЕД; 2009.
11. Галстян А.Г., Минасян С.М. Общие закономерности роста и развития детей и подростков (учебное пособие). Степанакерт: Издательство АрГУ; 2006.
12. Воробьев Г.Е., Шишкин Г.А. К вопросу энергетического баланса и фактического питания студентов. В кн.: Материалы IX Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов "Питание и здоровье". М.; 2009: 37.
13. Кулакова О.С., Калинина С.А. Оценка пищевого статуса студентов-юношей. В кн.: Материалы IX Всероссийской молодежной научной конференции "Физиология человека и животных: от эксперимента к клинической практике". Сыктывкар; 2010: 83.
14. Тарасова Д.И., Орлова С.В., Василевская Л.С. Оптимизация питания здоровых детей. В кн.: Материалы IX Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов "Питание и здоровье". М.; 2009: 159.
15. Аношкина Н.Л. Оценка физического развития, фактического питания и пищевого статуса у лиц юношеского возраста: Дисс. ... канд. биол. наук. Липецк; 2005.
References
1. Bushueva E.V., Lebedeva O.N., Dianova T.I. The anthropometric indicators of children according to birth weight. Voprosy sovre-mennoypediatrii. 2006; (5): 93. (in Russian)
2. Ivanova I.V., Chernaya N.L. The dependence of the anthropometric indicators in adolescents from birth weight. Rossiyskiy vestnik perinatologii i pediatrii. 2010; 55 (5): 79-82. (in Russian)
3. Grigor'eva O.V. Formation of student's healthy lifestyle as one of the determinants of health. In: Proceedings of the III All-Russian Scientific-practical Conference "Functional Status and Health of the Person." [Materialy III Vserossiyskoy nauchno-praktiches-koy konferentsii "Funktsional'noe sostoyanie i zdorov'e chelove-ka"]. Rostov-na-Donu; 2010: 236-8. (in Russian)
4. Popova S.V., Andronova T.A. Basics of student's healthy lifestyle. In: Proceedings of the All-Russian Scientific-Practical Conference "Social Problems of Medicine and Human Ecology. " [Materialy Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferentsii
"Sotsial'nyeproblemy meditsiny i ekologii cheloveka"]. Saratov; 2009: 207. (in Russian)
5. Aleksandrova L.A., Dimitriev D.A., Tashkova M.N., Filippova I.V., Khuras'kina N.V. Features of influence of the initial level of the index for the next stages of development. In: Proceedings of the International Conference "Physiology of Human Development". Section 3. Formation of Visceral Systems of the Child [Materialy mezhdunarodnoy konferentsii "Fiziologiya razvitiya cheloveka". Sektsiya 3. Formirovanie vistseral'nykh sistem or-ganizma rebenka]. Moscow; 2009: 5-6. (in Russian)
6. Saperova E.V., Lyubimov I.A., Kurbanova G.I. The study of the influence of anthropometric parameters of students on hemodynamics. In: Proceedings of the IX All-Russian Youth Scientific Conference "Human and Animal Physiology: from Experimental to Clinical Practice." [Materialy IX Vserossiyskoy molodezhnoy nauchnoy konferentsii "Fiziologiya cheloveka i zhivotnykh: ot eksperimenta k klinicheskoy praktike"]. Syktyvkar; 2010: 150. (in Russian)
7. Lysenko I.O. Human Ecology (guidelines for laboratory work) [Ekologiya cheloveka (metodicheskie ukazaniya k vypolneniyu laboratornykh rabot)]. Stavropol': SGAU; 2008. (in Russian)
8. Shoshina I.I., Gershkoron F.A., Savchenko A.A. Physiology (laboratory practice) [Fiziologiya (laboratornyy praktikum)]. Krasnoyarsk: IPK SFU; 2008. (in Russian)
9. Martinchik A.N., Baturin A.K., Feoktistova A.I., Svyakhovskaya I.V. Guidelines on the Assessment of the Amount of Food Consumed by the 24-hour (circadian) Food Recall [Metodicheskie rekomendatsii po otsenke kolichestva potreblyaemoy pishchi metodom 24-chasovogo (sutochnogo) vosproizvedeniya pitaniya]. Moscow: Minzdrav; 1996. (in Russian)
10. Lisitsin Yu.P. Public Health and Health Care (a textbook for high schools) [Obshchestvennoe zdorov'e i zdravookhranenie (uchebnik dlya vuzov)]. Moscow: GEOTAR-MED; 2009. (in Russian)
11. Galstyan A.G., Minasyan S.M. General Patterns of Growth and Development of Children and Adolescents (manual) [Obshchie zakonomernosti rosta i razvitiya detey i podrostkov (uchebnoe posobie)]. Stepanakert: Izdatel'stvo ArGU; 2006. (in Russian)
12. Vorob'ev G.E., Shishkin G.A. To a question of the energy balance and the actual power of students. In: Proceedings of the IX All-Russian Congress of Dietitians and Nutritionists "Nutrition and Health" [Materialy IX Vserossiyskogo Kongressa dietologov i nutritsiologov "Pitanie i zdorov'e"]. Moscow; 2009: 37. (in Russian)
13. Kulakova O.S., Kalinina S.A. Evaluation of the nutritional status of students (boys). In: Proceedings of the IX All-Russian Youth Scientific Conference "Human and Animal Physiology: from Experimental to Clinical Practice." [Materialy IX Vserossiyskoy molodezhnoy nauchnoy konferentsii "Fiziologiya cheloveka i zhivotnykh: ot eksperimenta k klinicheskoy praktike"]. Syktyvkar; 2010: 83. (in Russian)
14. Tarasova D.I., Orlova S.V., Vasilevskaya L.S. Optimizing supply of healthy children. In: Proceedings of the IX All-Russian Congress of Dietitians and Nutritionists "Nutrition and Health" [Materialy IX Vserossiyskogo Kongressa dietologov i nutritsiologov "Pitanie i zdorov'e"]. Moscow; 2009: 159. (in Russian)
15. Anoshkina N.L. Evaluation of Physical Development, Dietary Intake and Nutritional Status in Young People: Diss. Lipetsk; 2005. (in Russian)
16. Hermelo Mirta, Perez Humberto, Amador Manuel. Uso del AKS como indicador del estado de nutricion. Revista Cubana de Pediatría. 1993; 65 (1): 33-42. (in Spanish)
Поступила 24.11.14 Принята к печати 04.06.15
