Научная статья на тему 'РЕЗУЛЬТАТЫ САНИТАРНО-ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ЗЕЛЕНИ, ОВОЩЕЙ, ЯГОД И ФРУКТОВ В АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССР'

РЕЗУЛЬТАТЫ САНИТАРНО-ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ЗЕЛЕНИ, ОВОЩЕЙ, ЯГОД И ФРУКТОВ В АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССР Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
20
8
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Гигиена и санитария
Scopus
ВАК
CAS
RSCI
PubMed
Область наук
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Р Э. Чобанов

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «РЕЗУЛЬТАТЫ САНИТАРНО-ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ЗЕЛЕНИ, ОВОЩЕЙ, ЯГОД И ФРУКТОВ В АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССР»

ред выдачей их в повторную эксплуатацию должна осуществляться согласно инструкции по эксплуатации и техническому обслуживанию. СИЗ, не отвечающие после ремонта или очистки требованиям инструкций, в эксплуатацию не допускаются. На каждом предприятии должны быть назначены лица, ответственные за техническое обслуживание СИЗ (за очистку, ремонт, подготовку к применению и т. д.) и за эксплуатацию СИЗ в целом.

Промышленно-санитарные врачи при контроле за соответствием и правильностью эксплуатации СИЗ на производстве должны руководствоваться указаниями Министерства здравоохранения СССР.

ЛИТЕРАТУРА. Городинский С. М. Средства индивидуальной защиты для работ с радиоактивными веществами. М., 1973. — Кощеев В. С., БавроГ. В.— «Гиг. и сан.», 1965, № 6, с. 12—18. — Семенов А. П. — В кн.: Пути совершенствования средств индивидуальной защиты в народном хозяйстве. Материалы Всесоюзного совещания. М., 1971, с. 3—4. — Щербаков В. Л., Е с ь к о в а Л. С., КоростинА. С. — В кн.: Медико-технические проблемы индивидуальной защиты человека. Вып. 16. М., 1974, с. 26—38.

Поступила 22/Х 1974 г.

УДК 614.31:634/835:576.895.'.

Р. Э. Чобанов

РЕЗУЛЬТАТЫ САНИТАРНО-ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ЗЕЛЕНИ, ОВОЩЕЙ, ЯГОД И ФРУКТОВ В АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ССР

Азербайджанский научно-исследовательский институт медицинской паразитологии и тропической медицины им. С. М. Кирова, Баку

Продукты растительного происхождения в ежедневном рационе питания населения Азербайджана занимают ведущее место. При повсеместном распространении в республике гельминтозов почва не удобряется фекалиями человека. В то же время санитарная неблагоустроенность многих уборных, редкое пользование ими детей и пр. способствуют интенсивному загрязнению почвы яйцами гельминтов (Г. А. Гусейнов и соавт.; Р. Э. Чобанов и соавт.). В связи с этим возникла необходимость выяснить роль зелени, овощей, ягод и фруктов в распространении гельминтозов среди населения республики.

Работу проводили в 1969—1974 гг. в 10 районах, расположенных в разных зонах. Пробы для исследований отбирали как на районных колхозных рынках, так и в приусадебных участках индивидуальных хозяйств. Зелень брали в количестве 100 г, овощи, ягоды, фрукты — в количестве 500 г. Каждую пробу помещали отдельно в широкогорлые банки с притертыми пробками, заливали водой и периодически встряхивали. На следующий день воду из банок разливали в центрифужные пробирки объемом 250 мл (сюда же сливали воду, стекающую после выжимания проб) и центрифугировали в течение 5—7 мин (при 1000 об/мин). Полученный осадок исследовали (Н. А. Романенко).

Исследовали 2141 пробу общим весом 733,7 кг. В 405 (18,9%) пробах обнаружены 1929 яиц гельминтов, причем 58,2% из них составляли яйца аскарид, 29,896 — власоглава, на яйца остальных гельминтов приходилось всего 12%. Сильная загрязненность проб яйцами аскарид и власоглавов объясняется широким распространением этих гельминтов среди населения (от 0,9 до 80,1%). Из 1123 яиц аскарид 363 были погибшими и 760 — жизнеспособными, в том числе 200 инвазионными. Из выделенных 575 яиц власоглавов было 218 погибших и 357 жизнеспособных, в том числе 111 инвазионных.

Наиболее загрязненными яйцами гельминтов оказались пробы зелени (25,29-6). Загрязненность проб овощей и ягод была приблизительно одинакова (19,9 и 18,696; Р>0,05) или была меньше загрязненности проб зелени (Р<0,05). Наименее загрязнены были пробы фруктов (3,2%; Р<0,001). Такая же картина наблюдалась и в интенсивности загрязнения проб яйцами. Так, в среднем на 1 кг зелени приходилось 11,7 яйца, овощей — 2,1, ягод — 1,4 и фруктов —0,2. Различная интенсивность загрязнения проб яйцами, по-видимому, связана с тем, что поверхность зелени способствует более прочной фиксации последних, чем поверхность овощей и ягод, ибо такое различие отмечалось даже при взятии проб с одних и тех же участков. В то же время гладкая поверхность фруктов, по нашему мнению, служит основной причиной их слабой загрязненности яйцами (для исследований брали только плоды, упавшие на землю).

Таким образом, ввиду того что, по нашим данным, зелень, употребляемая населением в пищу в большом количестве и круглый год, причем в сыром и часто в немытом виде, наиболее загрязнена яйцами гельминтов, мы придаем ей одну из ведущих ролей как фактору передачи гельминтозов, особенно аскаридоза и трихоцефалеза, тем более что почти в каждой положительной пробе нами выделялись инвазионные яйца возбудителей этих гельминтозов. Такую же роль, очевидно, играют и ягоды (клубника, упавшие на землю ягоды тутовника), ибо они употребляются населением, как правило, немытыми. Следует отметить, что клубника является ведущим фактором передачи геогельминтозов и в некоторых других республиках (С. К- Бизюлявичюс; И. В. Чанишвили; В. П. Волосюк; А. В. Самсонов).

Значение овощей в этом отношении гораздо меньше, так как большинство из них употребляется в пищу термически обработанными (картофель, капуста, баклажаны, ло-био) или тщательно вымытыми и очищенными (лук, чеснок, редис, репа, морковь), а помидоры, перец и другие овощи, которые едят сырыми и часто немытыми, загрязнены яйцами гельминтов очень слабо и почти не содержат инвазионных яиц.

Еще меньше роль фруктов.

Вывод

Зелень и ягоды представляют собой важнейшие факторы передачи гельминтозов, особенно аскаридоза и трихоцефалеза. Овощи являются в этом отношении второстепенными факторами. Роль фруктов в передаче гельминтозов несущественна.

ЛИТЕРАТУРА. БизюлявичюсС. К. — «Мед. паразитол.», 1954, № 2, с. 124—126. — В о л о с ю к В. П. — Там же, 1960, №2, с. 132—138. — Г у с е й-нов Г. А., ТуаевС. М., КулиевН.Д. — «Труды Азербайджанского научно-исслед. ин-та медицинской паразитологии и тропической медицины». Т. 5, 1965, с. 47—49.— Р о -маненкоН. А. — «Мед. паразитол.», 1968, № 6, с. 728—729. — Самсонов А. В.— В кн.: Проблемы паразитологии. Киев, 1963, с. 100—104. — ЧанишвилиИ. В. — «Мед. паразитол.», 1954, № 2, с. 132—133. — Ч о б а н о в Р. Э., М а м е д о в Г. С., МнрзоевН. Д. — «Труды Азербайджанского научно-исслед. ин-та медицинской паразитологии и тропической медицины», 1973, т. 8, с. 138—143.

Поступила 31/111 1975 Р.

УДК 614.777:632.91

Кандидаты мед, наук Г. М. Рахов и Р. В. Петров, доктор мед. наук В. В. Цапко, Л. Н. Ванюрихина

ВЛИЯНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЯДОХИМИКАТОВ И УДОБРЕНИЙ В ВОДООХРАННОЙ

ЗОНЕ С ИСТОЧНИКАМИ ИСКУССТВЕННОГО ПОПОЛНЕНИЯ ЗАПАСОВ

ПОДЗЕМНЫХ ВОД

Киевский научно-исследовательский институт общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Мар-

зеева

При искусственном пополнении подземных вод существенное значение имеет качество воды, подаваемой с этой целью, так как от этого зависит качество воды пополняемого водоносного горизонта. Речная вода перед поступлением ее подвергается предварительной обработке —отстаиванию, коагуляции с последующей фильтрацией и хлорированию. В связи с тем что в проект водоохранной зоны долины Северского Донца включаются мероприятия по искусственному пополнению подземных вод в районе 1-го и 2-го Донецких, Кондратьевского и Славяносербского водозаборов, предпринято изучение влияния на их качество поверхностного стока с сельскохозяйственных полей, обработанных пестицидами и удобрениями. Возможность проникновения ядохимикатов в подземные воды изучалась на примере фосфорсодержащего пестицида метафоса, хлорсодержащего ДДТ и ртутьсодержащих гранозана и атразина. Изучение влияния на качество подземных вод метафоса и гранозана проведено на полях совхоза «Донецкие Зори» (с. Веселая Гора, Славяносербского района Воро-шиловградекой области). Метафос вносился в почву методом опыления в дозировке 30 кг на 1 га. Для исследования закономерности распространения вещества в толще почвы на поле был выкопан шурф глубиной 2 м; в качестве контрольного был взят такой же шурф на участке, расположенном в 300 м от опытного. Пробы почвы отбирали на 2-й и 15-й дни после обработки в срезах почвы через каждые 20 см ее залегания. Исследования показали, что метафос на 2-й день обнаруживался в первом от поверхности срезе почвы в количестве 0,2 мг/кг; на 15-й день ни в одной из проб грунта это вещество не удалось выявить, что свидетельствует об относительной нестойкости препарата и полном его разрушении за указанный срок. В пробах грунтовых вод метафос не определялся. Гранозан в пробах почвы и грунтовых водах не был найден. Это можно объяснить тем, что гранозан попадает в почву вместе с семенами в очень небольшом количестве.

ДДТ (5,5% дуст) изучали на полях совхоза «Знамя» (Славяносербский район Воро-шиловградской области); препарат применяли в дозе 50 кг на 1 га. Показано, что ДДТ содержался только в верхнем 20-сантиметровом слое почвы на 2, 5, 10 и 20-й дни исследования в количестве соответственно 0,2, 0,08, 0,05 и 0,01 мг/кг. На 30-й день ни в одной из проб препарат не выявлялся. Параллельно с исследованиями проб почвы проводили определение ДДТ в пробах грунтовых вод на 2, 5, 10, 20 и 30-е сутки. Во всех пробах грунтовых вод препарат отсутствовал. Таким образом, хотя ДДТ и является довольно устойчивым веществом, вследствие малой растворимости его в воде и адсорбционных свойств почвы загрязнения им подземных вод не произошло.

Атразин растворяется в воде, поэтому важно было установить глубину его проникновения в почву. В эксперименте образцы почвы помещали в колонки, вносили в почву атразин

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.