CC BY
65
ISSN 0202-5493.МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. Вып.2 (148-149), 2011
А.Н. Пузиков,
зам. директора по научной работе, к. с.-х. н.
ГНУ Сибирская опытная станция ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии,
Россия, 646025, Омская область, г. Исилькуль, ул. Строителей, 2
тел.: (38173) 20-415, Е-mail: sib.nauka @ mail.ru
РЕЗУЛЬТАТЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ СЕЛЕКЦИИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Ключевые слова: селекция, характеристика сортов, подсолнечник, лён, рапс, сурепица, рыжик
УДК 631.52:633.85(571.1)
Введение. Селекция масличных культур на Сибирской опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени В.С. Пустовойта ведется на протяжении 50 лет. Основная задача, которая была поставлена перед селекционерами станции, - создание новых сортов масличных культур для Западной Сибири и Северного Казахстана, а также производство семян высших репродукций районированных сортов [1].
Селекционная работа по подсолнечнику ведется со дня основания опытной станции. Приоритетным направлением в селекции подсолнечника - основной масличной культуры Российской Федерации, было и остается создание высокопродуктивных сортов с коротким вегетационным периодом, приспособленных к интенсивным технологиям возделывания, способных давать стабильно высокие урожаи в условиях Сибири.
Работа по селекции льна масличного на станции была начата в 1961 г. Задачей селекционной работы по льну масличному является создание для суровых условий Сибири высокопродуктивных сортов, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков, отвечающих современным требованиям производства.
Рапс, сурепица и рыжик считаются уникальными масличными культурами, в семенах которых содержится 40-50 % жира и 20-25 % сырого протеина. Интерес к рапсу, несмотря на некоторые колебания спроса, растет. За последние три десятилетия площади под ним увеличились вдвое.
Селекционная работа по яровому рапсу на Сибирской опытной станции ВНИИМК ведется с 1983 г. Задачей селекционной работы по рапсу и сурепице было создание для условий Сибири высокопродуктивных, низкоглюкози-нолатных, безэруковых сортов. На начальном этапе селекционной работы проводилось изучение коллекционных сортообразцов ВИР и других научно-исследовательских учреждений.
Материалы и методы. Опыты проводили в 2008-2010 гг. на Сибирской опытной станции ВНИИМК (г. Исилькуль, Омская обл.).
Западная Сибирь характеризуется резко выраженным континентальным климатом: продолжительной и суровой зимой, коротким, но жарким летом, резким колебанием температур. В Омской области средняя температура самого холодного месяца (января) -17-20 оС, а средняя - температура самого тёплого месяца (июля) - +18...+20 оС. Продолжительность безморозного периода 100-120 дней. Сумма среднесуточных температур воздуха за период с температурой выше 10 оС составляет 16002200 оС. Годовая сумма осадков - около 300 мм. Максимальное количество осадков приходится на июль - в среднем 50-70 мм [2].
Характерной особенностью почвенного покрова Омской области является преобладание обыкновенных среднемощных малогу-мусных чернозёмов тяжелосуглинистого механического состава [2].
Объектом исследований служили сорта пяти масличных культур селекции Сибирской опытной станции ВНИИМК: подсолнечника -Сибирский 91, Сибирский 97, Иртыш, Баловень и Подарок; ярового рапса - Радикал, Юбилейный, Русич, Старт, Гранит и Купол; яровой сурепицы - Искра, Новинка и Лучистая; рыжика - Исилькулец и Омич; льна масличного - Исилькульский, Легур, Северный и Сокол.
Опыты закладывались согласно методики государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [3]. Масличность семян определяли на ЯМР-анализаторе АМВ-1006М, жирно-кислотный состав масла - методом га-
зожидкостной хроматографии (Кристалл-2000), содержание глюкозинолатов в семенах капустных культур - на фотометре фотоэлектрическом КФК-3-01.
Полученные данные математически обработаны дисперсионным анализом [4].
Результаты и обсуждение. К настоящему времени на Сибирской опытной станции создано и включено в Государственный реестр селекционных достижений РФ, допущенных к использованию, четыре высокопродуктивных сорта подсолнечника, адаптированных к сибирским условиям; три ультраскороспелых, высокомасличных сорта - Сибирский-91, Си-бирский-97 и Иртыш. Сорт Сибирский-91 предложен для возделывания по ЗападноСибирскому (10) и Восточно-Сибирскому (11) регионам с 1993 г., а Сибирский-97 и Иртыш -по Уральскому (9) и Западно-Сибирскому (10) регионам с 2000 г. и 2003 г. соответственно [5]. В 2010 г. в Государственный реестр селекционных достижений РФ по ЗападноСибирскому (10) региону включен новый крупноплодный сорт кондитерского типа Баловень, созданный методом многократного индивидуального отбора скороспелых биотипов из сортовой популяции Лакомка и направленного переопыления лучших семей при свободном цветении [5].
Создание крупноплодных сортов кондитерского типа в настоящее время является перспективным направлением в селекции подсолнечника. Самое главное - для условий Сибири этот тип сортов должен обладать, помимо высокого абсолютного веса семян с пониженной масличностью, таким вегетационным периодом, который позволит гарантированно вызревать в любой экстремальный год.
В 2010 г. в Государственную комиссию Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений передан новый раннеспелый сорт подсолнечника Подарок. Сорт создан методом индивидуального отбора из межсортовой гибридной комбинации (Родник х Ермак) с оценкой по потомству и направленным переопылением лучших растений при свободном цветении.
В условиях лесостепной зоны Западной Сибири созданные сорта подсолнечника характеризуются хорошей семенной продуктивностью, повышенной масличностью и коротким вегетационным периодом (табл. 1).
Таблица 1
Характеристика сортов подсолнечника по основным хозяйственно ценным признакам
_Исилькуль, 2008-2010 гг.
Сорт Веге- Высо- Масса Мас- Луз- Уро- Сбор
таци- та 1000 лич- жис- жай- мас-
онный рас- семян, ность тость, ность ла,
пери- те- г се- % емян, кг/га
од, ния, мян, т/га
дни см %
Сибир-ский-91 88 131 78,6 49,2 21,2 2,66 1178
Сибир ский-97 88 124 72,8 51,5 20,3 2,84 1316
Иртыш 89 122 73,3 50,5 20,2 2,78 1262
Подарок 95 137 63,3 53,4 21,1 3,00 1443
Баловень 116 158 89,3 47,2 29,7 2,99 1267
НСР05 0,27 140
Новым селекционным направлением по подсолнечнику на станции является селекция на гетерозис, начатая в 1997 г. с экологического изучения гибридов и линий на пригодность использования их в дальнейшей работе. Так, при участии опытной станции были созданы скороспелые, высокопродуктивные, трёхлинейные гибриды Авангард и Аврора.
Основной метод создания исходного материала при селекционной работе по льну -внутривидовая гибридизация экологически и географически отдаленных форм с последующим индивидуальным отбором.
С начала работы лаборатории селекции проводится широкое изучение исходного материала - коллекционных образцов ВИР, селекционных сортов и номеров других научно-исследовательских учреждений. Большинству сортообразцов дана оценка по основным биологическим и хозяйственно ценным признакам: продолжительности вегетационного периода, урожайности семян и сбору масла с единицы площади, масличности семян, высоте растений, массе 1000 семян, полеганию.
В селекции льна масличного помимо скороспелости, высокой урожайности и маслич-ности семян предъявляются требования по устойчивости к фузариозу.
Также одним из перспективных направлений селекции льна масличного является создание новых сортов льна с улучшенным жирно-кислотным составом масла - снижение содержания линоленовой кислоты в масле, для чего в гибридизации используются сорта с низким содержанием линоленовой кислоты.
Результатом многолетней работы по селекции льна масличного является создание четырёх сортов: Исилькульский, Легур, Северный и Сокол, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений и допущены к использованию во многих регионах РФ [5].
Таблица 2
Характеристика сортов льна масличного по основным хозяйственно ценным признакам
Исилькуль, 2008-2010 гг.
С конца 80-х годов Госкомиссия по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур стала принимать на государственное испытание только безэруковые и низкоглюкозино-латные сорта рапса и сурепицы, постепенно заменяя ими районированные однонулевые сорта.
Основные направления по селекции ярового рапса - разработка и совершенствование методов селекции с использованием имеющегося опыта других научно-исследовательских разработок. На этой основе необходимо было создать местные, адаптированные к условиям среды сорта, обладающие высокой засухоустойчивостью, ускоренным формированием наземной массы и маслосемян, хорошо развитой корневой системой, имеющие устойчивую продуктивность по годам, устойчивые к болезням и вредителям, с высокой маслично-стью (не ниже 45 %), с низким содержанием эруковой кислоты в масле и глюкозинолатов в семенах.
За период с 1987 по 2010 гг. в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включены четыре сорта рапса селекции Сибирской опытной станции ВНИИМК: Радикал, Юбилейный, Русич, Старт; два сорта яровой сурепицы -Искра, Новинка, и два сорта ярового рыжика -Исилькулец и Омич [5].
Все эти сорта продуктивные, с высоким качеством масла и шрота (жмыха) и характеризуются высокой адаптационной способностью (табл. 3).
Таблица 3
Характеристика сортов капустных культур по основным хозяйственно ценным признакам
Исилькуль, 2008-2010 гг.
Сорт Веге- та-цион-ный период, дни Урожай семян, т/га Мас-личность, % Сбор масла, кг/га Масса 1000 семян, г Содержание
эру- ковой кислоты в масле, % Глюко-зино-латов, мкмоль/г
Рапс яровой
Радикал 96 1,88 46,5 769 3,5 0,22 21,6
Юбилейный 94 2,34 48,8 1005 3,8 0,15 17,7
Русич 94 2,17 47,9 915 3,8 0,09 15,0
Старт 95 2,43 48,9 1046 3,7 0,03 13,1
Гранит * 97 2,54 50,7 1133 3,8 0,02 15,0
Купол * 95 2,62 50,3 1160 3,7 0,02 12,7
НСР05 0,19 80
Сурепица яровая
Искра 77 1,40 45,9 578 2,5 0,53 36,7
Новинка 79 1,47 47,5 628 2,6 0,50 36,1
Лучистая * 77 1,63 48,1 706 2,7 0,48 23,0
НСР05 0,09 60
Рыжик яровой
Исилькулец 80 1,95 41,6 0,71 1,2 2,0 -
Омич 81 1,96 41,9 0,71 1,1 2,0 -
НСР05 0,09 52
*Сорта переданы на Государственное испытание в 2010 году.
На современном этапе селекции исследования направлены на улучшение жирно-кислотного состава масла, создание линейных сортов и гибридов, снижение клетчатки (жел-тосемянный рапс).
Учитывая разностороннее использование масличного сырья, перерабатывающим отраслям требуются специализированные сорта с определенным жирно-кислотным составом. Так, для пищевых целей нужны безэруковые сорта с высокой долей ненасыщенных кислот, как физиологически наиболее полноценных. В салатных маслах должно быть высокое содержание полиненасыщенной линолевой кислоты. Для производства маргарина хорошим считается масло с повышенным содержанием пальмитиновой кислоты. Высокоэруковые сорта могут быть использованы при производстве технических масел. При использовании растений рапса на зелёный корм нужны высокостебельные, хорошо облиственные
Сорт Вегета- Уро- Мас- Сбор Мас- Высота
ци- жай- лич- мас- са расте-
онный ность ность ла, 1000 ний,
период, семян, семян, кг/га се- см
дни т/га % мян, г
Исилькульский 85 1,80 47,2 740 7,8 60
Легур 87 2,00 49,3 858 7,8 53
Северный 81 2,01 48,7 861 7,9 57
Сокол 90 2,03 49,6 880 8,0 56
НСР05 0,18 95
ISSN 0202-5493.МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. Вып.2 (148-149), 2011
сорта, с повышенной урожайностью зеленой массы и пониженным содержанием глюкози-нолатов.
К настоящему времени на станции создан исходный материал с измененным жирнокис-лотным составом (с низким содержанием ли-ноленовой кислоты), который проходит предварительное сортоиспытание.
Во многих рапсосеящих странах ведется активная работа по созданию желтосемянных сортов рапса (тип «000»). Качество масла из желтых семян рапса при переработке улучшается за счет снижения содержания фибриллярных структур в оболочке. На Сибирской опытной станции ВНИИМК работы по получению желтосемянных форм проводятся более четырех лет с применением методов межвидовой гибридизации. Начиная с Б3, при появлении расщепления растений по окраске семян проводится многократный индивидуально-семейный отбор желтосемянных форм.
Заключение. Требования сельхозпроизводителей с каждым годом повышаются, поэтому повышаются и требования к новым создаваемым сортам. Каждый год создается новый исходный селекционный материал, который проходит жесткий отбор не только по продуктивности и качеству семян, но обязательно учитываются и климатические условия той зоны, для которой предназначен сорт. Сейчас в селекционных питомниках изучается материал с повышенной урожайностью и высокой масличностью семян, измененным жирно-кислотным составом масла, адаптированным к сибирским условиям.
Список литературы
1. Бочкарёв, Н.И. История научных исследований во ВНИИМКе за 90 лет / Н.И. Бочкарёв, С.Д. Крохмаль. - Краснодар, 2003. -400 с.
2. Справочник агронома Сибири / Под ред. И.И. Синягина и А.И. Тютюнникова. -М.: Колос, 1978. - 527 с.
3. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - М., 1983. - Вып. 3. - 184 с.
4. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1979. - 416 с.
5. Справочник сортов растений, допущенных к использованию в Российской Федерации-2011. - ООО «Гарант Оптима», 2011. - 343 с.
