CC BY
76
DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10914
УДК 630*166.1
РЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ДРЕВЕСНЫХ РАСТЕНИЙ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Н. А. ТРУСОВ, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник (e-mail: [email protected])
С. Л. РЫСИН, кандидат биологических наук, зав. лабораторией
А. А. КОЖЕНКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник
И. О. ЯЦЕНКО, кандидат биологических наук, научный сотрудник
Главный ботанический сад им. Н. В. Цицина РАН, ул. Ботаническая, 4, Москва, 127276, Российская Федерация
Резюме. На сегодняшний день, несмотря на бурное развитие науки и сельского хозяйства, не уменьшается интерес к потенциальным возможностям использования растений в различных областях жизни человека. Выделяют следующие важнейшие направления их применения: получение древесины, используемой на топливо, как строительный и поделочный материал, в мебельном производстве, а также в качестве сырья для последующей глубокой переработки; использование в пищу (целиком или отдельными частями, в сыром или переработанном виде); получение лекарственного сырья; получение сырья, используемого в разных отраслях промышленности (технические растения); создание посадок различного функционального назначения (лесовыращива-ние, фитомелиорация, озеленение населенных мест и др.). На основе анализа литературных данных и результатов оригинальных исследований рассмотрены различные аспекты ресурсного потенциала 143 видов древесных растений, массово произрастающих в природе и/или культуре, и наиболее устойчивых к условиям Московского региона. Из них 130 видов используют в озеленении, 21 вид имеет большое значение для садоводства, 4 вида используют для промышленной заготовки плодов. Для разных целей используют древесину почти всех описанных растений. Из представителей 70 видов получают красители для тканей, 31 вида - масла для технического, лекарственного или пищевого использования. Практически все растения применяют в традиционной медицине, 35 видов включены в официальную фармакопею. Растения 101 вида можно употреблять в пищу, 85 - медоносы или пергоносы; 10 видов растений в той или иной степени ядовиты; 17 видов растений используют при лесовыращива-нии, 67 видов - для фитомелиорации ландшафтов. Ключевые слова: древесные растения, ресурсный потенциал, Московский регион.
Для цитирования: Ресурсный потенциал древесных растений Московского региона / Н. А. Трусов, С. Л. Рысин, А. А. Кожен-кова и др. // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 9. С. 60-65. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10914.
В течение миллионов лет население Земли все более интенсивно использует растительные ресурсы планеты. Еще в эпоху палеолита собирательство (в том числе сбор съедобных растений) вместе с охотой и рыболовством были основными формами хозяйственной деятельности человека. Но и в начале XXI века, несмотря на бурное развитие науки и сельского хозяйства, не уменьшается интерес к потенциальным возможностям использования дикорастущих растений в различных областях жизни. Очевидно, что за прошедшие тысячелетия существенно изменились потребности людей и, соответственно, приоритеты в использовании разного рода растительных ресурсов. На сегодняшний день можно выделить следующие важнейшие направления:
получение древесины, используемой на топливо, как строительный и поделочный материал, в мебельном
производстве, а также в качестве сырья для последующей глубокой переработки;
использование в пищу (целиком или отдельными частями, в сыром или переработанном виде) - пищевые растения;
получение лекарственного сырья - лекарственные растения;
получение сырья, используемого в разных отраслях промышленности - технические растения;
создание посадок различного функционального назначения (лесовыращивание, фитомелиорация, озеленение населенных мест и др.).
Возможности использования растений (в том числе дикорастущих) для нужд человека рассматривает один из относительно новых разделов ботаники - ботаническое ресурсоведение, теоретическую базу которого сформулировал А. А. Фёдоров (1966): «Ботаническое ресурсоведение изучает: 1) виды растений, их разновидности и формы, перспективные или уже имеющие значение для хозяйственного использования; 2) части растений, подвергшиеся различной степени переработки (в том числе и сушке); 3) индивидуальные вещества (или их смеси), продуцируемые растениями; 4) целые растительные сообщества или группы последних, в той или иной степени важные для практического использования» [1].
Московский регион, объединяющий столицу и область, - один из самых урбанизированных в России; здесь на территории, занимающей менее 0,3 % площади страны, проживает около 14 % её населения. Несмотря на столь высокий уровень урбанизации, площадь земель, покрытых лесной растительностью, в Московской области составляет почти 1900 тыс. га, лесистость находится на уровне 42,8 % [2]. Леса Подмосковья подвергаются комплексному воздействию ряда факторов как глобального (изменение климатических условий), так и относительно локального характера (высокая рекреационная нагрузка, выбросы автотранспорта, экстремальные погодные явления, лесные пожары, вспышки массового размножения энтомовре-дителей, инфекционное усыхание древесных растений и др.). Основу природной дендрофлоры Московского региона составляют 13 видов деревьев, большинство из которых принадлежат к числу аборигенных лесоо-бразующих пород. Это ель европейская (Picea abies (L.) H.Karst.), сосна обыкновенная (Pinus sylvestris L.), берёзы плакучая (Betula pendula Roth) и пушистая (B. pubescens Ehrh.), липа мелколистная (Tilia cordata Mill.), дуб черешчатый (Quercus robur L.), ольхи чёрная (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.) и серая (A. incana (L.) Mo-ench), осина (Populus tremula L.), вязы гладкий (Ulmus laevis Pall.) и голый (U. glabra Huds.), клён остролистный (Acer platanoides L.) и ясень обыкновенный (Fraxinus excelsior L.). В составе насаждений искусственного происхождения (лесных культурах) часто можно встретить лиственницу сибирскую (Larix sibirica Ledeb.), изредка - пихту сибирскую (Abies sibirica Ledeb.). В нижних ярусах естественных древостоев произрастают около 30 видов деревьев и кустарников, среди которых наиболее широко распространены лещина обыкновенная
Таблица. Биоресурсный потенциал важнейших древесных растений Московского региона
Латинское название Аборигенный вид Использование древесины Техническое значение Производство красителей для тканей и кож Масличное растение Лекарственное значение Пищевое значение Декоративные посадки Фитомелиорация Искусственное лесовыра-щивание Медонос / пергонос Ядовитость
Строительство Топливо Производство мебели Изготовление музыкальных инструментов Поделочная
Abies sibiríca Ledeb. + + + + + +
Acer campestre L. + + + + + + +
Acer negundo L. + + + + + + + +
Acer platanoides L. + + + + + + + + + +
Acer saccharinum L. + + + + + + + + + +
Acer tataricum subsp. ginnala (Maxim.)
Wesm. + + + + +
Acer tataricum subsp. tataricum L. + + + +
Actinidia kolomikta (Rupr. & Maxim.)
Maxim. + + +
Aesculus hippocastanum L. + + + + + + +
Alnus glutinosa (L.) Gaertn. + + + + + + + + + +
Alnus incana (L.) Moench + + + + + + + + +
Amelancher ovalis Medik. + + + + +
Andromeda polifolia L. + + + + + + +
Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. + + + + + + +
Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott + + + +
Berberis thunbergii DC. + + + + + + + +
Berberis vulgaris L. + + + + + + + +
Betula pendula Roth + + + + + + + + + + + +
Betula pubescens Erhr. + + + + + + + + + + + +
Calluna vulgaris (L.) Hull + + + + + + + + + + +
Caragana arborescens Lam. + + + + + + + + + +
Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl.
ex Spach + + + + + +
Cornus alba L. + + + + + + +
Cornus sanguinea L. + + + + + + +
Cornus sericea L. + + + + + + +
Corylus avellana L. + + + + + + + + + + +
Cotoneaster horizontalis Decne. +
Cotoneaster lucidus Schltdl. + + +
Crataegus laevigata (Poir.) DC. + + + + + + + +
Crataegus monogyna Jacq. + + + + + + + +
Crataegus sanguinea Pall. + + + + + + + +
Crataegus submollis Sarg. + + + + + + + +
Daphne mezereum L. + + + + + + + +
Dasiphora fruticosa (L.) Rydb. + + + + +
Elaeagnus angustifolia L. + + + + + + + + + +
Euonymus europaeus L. + + + + + + +
Euonymus verrucosus Scop. + + + + +
Frangula alnus Mill. + + + + + + +
Fraxinus exelsior L. + + + + + + + + + + +
Hippophaë rhamnoides L. + + + + + + + +
Hydrangea arborescens L. + + + +
Hydrangea paniculata Siebold + + + + +
Juglans cinerea L. + + + + + + + +
Juglans mandshurica Maxim. + + + + + + + + + +
Juniperus communis L. + + + + + + + + +
Juniperus sabina L. + + + +
Larix decidua Mill. + + + + + + + +
Larix sibirica Ledeb. + + + + + + + + +
Ledum palustre L. + + + +
Ligustrum vulgare L. + + + + +
Lonicera caerulea L. + + + + + +
Lonicera caprifolium L. + + + + +
Lonicera tatarica L. + + + + +
Lonicera xylosteum L. + + + + +
Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. + + + + + + +
Malus x prunifolia (Willd.) Borkh. + + + + +
Malus baccata (L.) Borkh. + + + + + + + +
Malus domestica Borkh. + + + + + + + +
Продолжение таблицы.
Латинское название Аборигенный вид Использование древесины Техническое значение Производство красителей для тканей и кож Масличное растение Лекарственное значение Пищевое значение Декоративные посадки Фитомелиорация Искусственное лесовыра-щивание Медонос / пергонос Ядовитость
Строительство Топливо Производство мебели Изготовление музыкальных инструментов Поделочная
Malus sylvestris (L.) Mill. + + + + + + + + + +
Parthenocissus quinquifolia Planch. + + + +
Phellodendron amurense Rupr. + + + + + + + + +
Philadelphus x lemoinei + +
Philadelphus coronarius L. + + + +
Physocarpus opulifolius (L.) Maxim. + + +
Picea abies (L) H.Karst. + + + + + + + + + + +
Picea рungens Engelm. + + + + +
Pinus mugo Turra + + + + + + + +
Pinus nigra J.F.Arnold + + + + + + + + +
Pinus sibirica Du Tour + + + + + + + + + + + +
Pinus sylvestris L. + + + + + + + + + + + +
Populus alba L. + + + + + + + +
Populus balsamifera L. + + + + +
Populus nigra L. + + + + + + + + +
Populus tremula L. + + + + + + + + + +
Prunus cerasus L. + + + + + + + + +
Prunus domestica L. + + + + + + + + +
Prunus maackii Rupr. + + + + + + +
Prunus padus L. + + + + + + + +
Prunus spinosa L. + + + + + + + +
Prunus tomentosa Thunb. + + + + +
Pyrus communis L. + + + + + + + + + +
Quercus robur L. + + + + + + + + + + + +
Quercus rubra L. + + + + + + + + + +
Rhamnus cathartica L. + + + + +
Rhododendron catawbiense Michx. + +
Rhododendron luteum Sweet + +
Rhododendron molle (Blume) G.Don + + + +
Ribes alpinum L. +
Ribes aureum Pursh + + + + +
Ribes nigrum L. + + + + + +
Ribes rubrum L. + + + + + +
Ribes spicatum E.Robson + + + + +
Ribes uva-crispa L. + + + +
Robinia pseudoacacia L. + + + + + + + + + +
Rosa canina L. + + + + + + +
Rosa glauca Pourr. + + + +
Rosa majalis Herrm. + + + + + + + +
Rosa rugosa Thunb. + + + + +
Rosa spinosissima L. + + + + + +
Rosa villosa L. + + + +
Rubus caesius L. + + + + +
Rubus idaeus L. + + + + +
Rubus nessensis Hall. + + + + +
Salix acutifolia Willd. + + + + + + +
Salix alba L. + + + + + + + + + +
Salix caprea L. + + + + + + + +
Salix cinerea L. + + + + + +
Salix fragilis L. + + + + + + + +
Salix pentandra L. + + + + + + + +
Salix rosmarinifolia L. + + + + + +
Salix viminalis L. + + + + + + + + +
Sambucus nigra L. + + + + + + + +
Sambucus racemosa L. + + + + + + + + +
Solanum dulcamara L. + + + + +
Sorbaria sorbifolia (L.) A.Braun + + + + +
Sorbus aria (L.) Crantz + + + + + + + + +
Sorbus aucuparia L. + + + + + + + + + +
Sorbus hybrida L. + + + + + + + + +
Sorbus intermedia (Ehrh.) Pers. + + + + + + + + +
Окончание таблицы.
Латинское название Аборигенный вид Использование древесины Техническое значение Производство красителей для тканей и кож Масличное растение Лекарственное значение Пищевое значение Декоративные посадки Фитомелиорация Искусственное лесовыра-щивание Медонос / пергонос Ядовитость
Строительство Топливо Производство мебели Изготовление музыкальных инструментов Поделочная
Spiraea х arguta Zabel + +
Spiraea х billiardii Dippel + +
Spiraea х cinerea Zabel + +
Spiraea х vanhouttei (Briot) Zabel + +
Spiraea japonica L. f. + +
Spiraea salicifolia L. + + + + +
Symphoricarpos albus (L.) S.F.Blake + + + + +
Syringa josikaea J.Jacq. ex Rchb.f. +
Syringa reticulata subsp. amurensis
(Rupr.) P.S.Green & M.C.Chang + + + +
Syringa vulgaris L. + + + + + + +
Thuja occidentalis L. + + + + + +
Thymus serpillum L. + + + +
Tilia cordata Mill. + + + + + + + + + + + + +
Tilia platyphyllos Scop. + + + + + + + + + + + +
Ulmus glabra Huds. + + + + + + + + + +
Ulmus laevis Pall. + + + + + + + + +
Ulmus pumila L. + + + + + +
Vaccinium myrtillus L. + + + + + +
Vaccinium oxycoccus L. + + + + +
Vaccinium uliginosum L. + + +
Vaccinium vitis-idaea L. + + + + +
Viburnum lantana L. + + + + +
Viburnum opulus L. + + + + + + + + +
Vinca minor L. + + +
Итого 52 32 27 31 11 80 95 70 31 126 101 130 67 17 85 10
(Corylusavellana (L.) H.Karst.), бересклет бородавчатый (Euonymus verrucosus Scop.), жимолость обыкновенная (Loniceraxylosteum L.), крушина ломкая (Frangula alnus Mill.), черемуха обыкновенная (Prunus padus L.), малина (Rubus idaeus L.), ивы козья (Salix caprea L.), ломкая (S. fragilis L.) и пепельная (S. cinerea L.), бузина красная (Sambucusracemosa L.), рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.). Среди растений нижних ярусов в хвойных лесах нередко доминируют черника (Vaccinium myrtillus L.) и брусника (Vaccinium vitis-idaea L.) [3-7].
В зеленых насаждениях населенных пунктов на территории Московского региона и прилегающих к нему областей Центральной России наиболее широко представлены представители приблизительно 40 видов аборигенных и интродуцированных древесных растений. Помимо упомянутых ранее к их числу относятся клены ясенелистный (Acer negundo L.) и татарский (A. tataricum L.), карагана древовидная (Caragana arborescens Lam.), ясень пенсильванский (Fraxinus pennsylvanica Marsh.), жимолость татарская (Lonicera tatarica L.), яблони домашняя (Malus domestica Borkh.) и лесная (M. sylvestris (L.) Mill.), чубушник венечный (Philadelphus coronarius L.), ель колючая (Picea pungens Engelm.), тополи белый (Populusalba L.) и бальзамический (P. balsamifera L.), роза морщинистая (Rosa rugosa Thunb.), снежноягодник белый (Symphoricarpos albus (L.) Blake), сирень обыкновенная (Syringa vulgaris L.), туя западная (Thuja occidentalis L.), липа крупнолистная (T. platyphyllos Scop.) и др. [8].
На сегодняшний день ассортимент древесных растений, произрастающих на территории региона, значительно расширился. Это можно объяснить, главным образом, тем, что владельцы подмосковных дач и коттеджей получили доступ к высококачественному посадочному материалу, который производят питомники России или завозят из зарубежья. Кроме того, некоторое «смягчение» климата позволило выращивать относительно более теплолюбивые древесные растения, которые еще несколько десятилетий назад погибали в холодные зимы. Перспективы дальнейшего расширения ассортимента древесных растений подтверждают результаты 70-летних интродукционных исследований, проведенных сотрудниками Главного ботанического сада им. Н. В. Цицина Российской академии наук [9, 10].
Между тем, ресурсный потенциал деревьев и кустарников, произрастающих на территории Московского региона, в значительной мере остается не реализованным; большинство из них используют исключительно для создания декоративных посадок. Особенно это характерно для древесных интродуцентов, полезные свойства и качества которых мало известны неспециалистам. Информация об этих растениях в источниках литературы и сети Интернет разрознена и зачастую спорна.
Цель наших исследований - поиск и анализ информации о возможностях использования древесных растений в различных сферах человеческой деятельности.
Оригинальность выполненной работы определяется тем, что впервые были обобщены многоплановые данные о традициях, опыте и путях применения более чем 140 таксонов аборигенных и интродуцированных древесных растений, произрастающих и (или) культивируемых на территории Московского региона.
Основываясь на данных литературы [11-16] и оригинальных исследованиях были выделены 143 вида древесных растений, массово произрастающих в природе и/или культуре (городское и частное озеленение), наиболее устойчивых к условиям Московского региона (см. табл.). Для оценки перспектив их более широкого использования были проведены исследования, базирующиеся на сравнительно-морфологических, фенологических и интродукционных методах, а также выполнен аналитический обзор значительного количества источников информации [17-52].
Из отобранного ассортимента, 90 видов растений (63,4 %) интродуценты, естественно произрастающие в Европе, Азии, Северной Америке, на Кавказе и севере Африки. Значительная их часть (42 вида) принадлежит к семейству Розоцветные (Rosaceae Juss.), 12 видов входят в семейство Ивовые (Salicaceae Mirb., nom. cons.),
11 видов - в семейство Вересковые (Ericaceae Juss.),
12 видов принадлежат к числу хвойных.
Почти все выделенные растения (130 видов) активно используют в декоративном озеленении, 21 вид - плодовые деревья и ягодные кустарники, имеющие большое значение для садоводства, для 4 видов растений ведется промышленная заготовка плодов.
В той или иной степени находит применение древесина почти всех исследованных растений: для строительства и отделочных работ (32 вида), в качестве топлива (27 видов), в мебельном производстве (31 вид), для изготовления музыкальных инструментов (11 видов) и различных поделок (80 видов); из древесины ряда растений получают сырьё для химической, медицинской и других отраслей промышленности.
Из числа изученных растений представители 70 видов содержат красители для тканей и шерсти, 31 вид -
масла для технического, лекарственного или пищевого использования. Практически все растения применяют в традиционной медицине, 35 видов включены в официальную фармакопею. Части растений 101 вида можно использовать в пищу или уже используют в пищевой промышленности. Рассмотрены такие важнейшие плодовые растения, как яблоня, груша, смородина, малина и др. (см. табл.). Вместе с тем, показаны необычные способы использования растений в традиционной кулинарии, например, листьев, плодов и луба вязов (Ulmus sp.), корней и побегов девичьего винограда пятилисточкового (Parthenocissus quinquifolia Planch.) [18, 32-36]. Многие из традиционных растительных продуктов стали использовать в составе новых продуктов питания, например, мука из плодов черемухи обыкновенной, конфеты из плодов боярышника (Crataegus sp.) [37-41]. Кроме того, растительное сырье входит в состав продуктов в качестве БАД: бетулин из коры березы (Betula sp.), пектин из плодов боярышника [42-46]. Для некоторых растений имеются рекомендации по употреблению их частей в пищу в экстремальных условиях: карагана древовидная (семена), липа мелколистная (кора), калина гордовина (плоды) (Viburnum lantana L.) [18, 47-52]. Семена караганы древовидной ныне рассматриваются как перспективное промышленное пищевое растение [50]. Особо отмечены 10 видов (см. табл.) в той или иной степени ядовитых древесных растений; 17 - используемых при лесовыращивании, 67 - для фитомелиорации ландшафтов, 85 - медоносы (пергоносы).
Заключение. На сегодняшний день использование древесных растений имеет односторонний характер, главным образом для создания посадок различного функционального назначения. На основе анализа литературных данных, а также материалов оригинальных исследований из числа древесных растений, массово произрастающих в природе и культуре на территории Московского региона, впервые выявлены 143 вида, ресурсный потенциал которых может быть реализован в различных отраслях экономики, в том числе, в агропромышленном комплексе.
Литература.
1. Федоров А. А. Ботаническое ресурсоведение как наука и его положение в системе научных знаний // Раст. ресурсы. 1966. Т. 2. Вып. 2. С. 165-180.
2. Состав земель лесного фонда и иных категорий // Комитет лесного хозяйства Московской области [Электронный ресурс]. URL: http://klh.mosreg.ru/dokumenty/otkrytye-dannye/sostav-zemel-lesnogo-fonda-i-zemel-inyh-kateg/20-08-2018-17-29-14-forma-3-glr-na-01-01-2018 (дата обращения: 07.10.2018).
3. Природа города Москвы и Подмосковья/ред. А. А. Григорьев, Г. Д. Рихтер. М.- Л.: Изд-во АН СССР, 1947. 378 с.
4. Природа Москвы /отв. ред. Л. П. Рысин. М.: Биоинформсервис, 1998. 256 с.
5. Флора Москвы / Т. И. Варлыгина, Б. Н. Головкин, К. В. Киселёва и др. М.: Голден-Би, 2007. 511 с.
6. Киселева К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Флора средней полосы России: атлас-определитель / под ред. проф.
B. С. Новикова. М.: Фитон XXI, 2016. 544 с.
7. Майоров С. Р. Деревья и кустарники лесов Центральной России: атлас-определитель. М.: Фитон XXI, 2018. 120 с.
8. Мониторинг интродуцированных древесных растений на урбанизированных территориях / С. Л. Рысин, Л. С. Плотникова, Е. М. Немова и др. // Мониторинг природного наследия: сборник статей. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2009.
C. 132-168.
9. Итоги дендрологических исследований в Главном ботаническом саду РАН/А. И. Макридин, Л. С. Плотникова, М. С. Александрова и др. // Бюллетень Главного ботанического сада. 2005. № 189. С. 17-31.
10. Древесные растения Главного ботанического сада им.Н. В. Цицина РАН: 60 лет интродукции/ отв. ред. А. С. Демидов. М.: Наука, 2005. 586 с.
11. Древесные растения парков Подмосковья / М. С. Александрова, П. И. Лапин, И. П. Петрова и др. М.: Наука,1979. 236 с.
12. Якушина Э. И. Древесные растения в озеленении Москвы. М.: Наука, 1982. 158 с.
13. Древесные растения, рекомендуемые для озеленения Москвы / отв. ред. Л. С. Плотникова. М.: Наука, 1990. 160 с.
14. Полякова Г. А. Флора и растительность старых парков Подмосковья. М.: Наука, 1992. 225 с.
15. Состояние зеленых насаждений в Москве (по данным мониторинга 1997г.): аналитический доклад. М.: «Прима-Пресс», 1998. 238 с.
16. Попова О. С., Попов В. П., Харахонова Г. У. Древесные растения лесных, защитных и зеленых насаждений. СПб.: Лань, 2010. 192 с.
17. Rehder A. Manual of Cultivated Trees and Shrubs Hardy in North America. Second Edition. N.Y., 1949. 996 p.
18. Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. В 7-и т. / под ред. С. Я. Соколова. М.-Л.: Академия наук СССР, 1949-1965.
19. Губанов И. А., Крылова И. Л., Тихонова В. Л. Дикорастущие полезные растения СССР. М.: Мысль, 1976. 360 с.
20. Справочник агролесомелиоратора / сост. Г. Я. Маттис, Е. С. Павловский, А. Ф. Калашников. М.: Лесн. промышленность, 1984. 246 с.
21. Справочник по лесным культурам/ сост. А. И. Новосельцева, А. Р. Родин. М.: Лесн. промышленность, 1984. 312 с.
22. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейства Magnoliaceae -Limoniaceae / отв. ред. А. А. Федоров. Л: Наука, 1984. 460 с.
23. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейства Paeoniaceae -Thymelaeaceae /отв. ред. П. Д. Соколов. Л: Наука, 1985. 336 с.
24. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, иххимический состав, использование. Семейства Hydrangeaceae-Haloragaceae / отв. ред. П.Д. Соколов. Л: Наука, 1987. 326 c.
25. Федотов Г. Я. Волшебный мир дерева. М.: Просвещение, 1987. 240 с.
26. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейства Rutaceae-Elaeagnaceae / отв. ред. П. Д. Соколов. Л: Наука, 1988. 357 c.
27. Ботанико-фармакогностический словарь: справ. пособие / сост. К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др. / под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. М.: Высшая школа, 1990. 272 с.
28. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейства Caprifoliaceae -Plantaginaceae / отв. ред. П. Д. Соколов. Л: Наука, 1990. 328 с.
29. Растительные ресурсы России и сопредельных государств: Часть I - Семейства Lycopodiaceae - Ephedraceae, часть II - Дополнения к 1-7 томам/ отв. ред. А. Л. Буданцев. СПб: Мир и семья-95, 1996. 571 c.
30. Буданцев А. Л., Лесиовская Е. Е. Дикорастущие полезные растения России. СПб.: Издательство СПХФА, 2001. 663 с.
31. Растения в домашней косметологии и дерматологии: справочник/ сост. Г. И. Пешкова, А. И. Шретер. М.: Изд. Дом. ИСП, 2001. 688 с.
32. Reid B. E. Famine Foods of the Chiu-Huang Pen-ts'ao. Taipei: Southern Materials Centre, 1977. 52 p.
34. Moerman D. E. Native American ethnobotany. Portland-Oregon: Timber Press, 1998. 927 p.
35. Ulmus glabra - Huds. // Plants For A Future [Электронный ресурс]. URL: https://pfaf.org/USER/Plant. aspx?LatinName=Ulmus+glabra (дата обращения: 07.10.2018).
36. Parthenocissus quinquefolia - (L.) Planch. // Plants For A Future [Электронный ресурс]. URL: https://pfaf.org/user/Planta spx?LatinName=Parthenocissus+quinquefolia (дата обращения: 07.10.2018).
37. Типсина Н. Н., ЯковчикН. Ю., Глазырин C. B. Перспективы использования черемухи обыкновенной//Вестник КрасГАУ. 2013. Вып. 10. С. 262-270.
38. Щербакова Е. И. Обоснование использования черемуховой муки в производстве булочных изделий //Вестник ЮжноУральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии. 2016. Т. 4. № 1. С. 103-111.
39. Мука черемуховая «С.Пудовъ»//Интернет-магазин «С.Пудовъ» [Электронныйресурс]. URL: http://www.pudov.ru/220715-muka-cheremuhovaya-_s_pudovnne_-150-gr(дата обращения: 07.10.2018).
40. Hawthorn (Crataegus). Food and Medicine in China // ITM [Электронный ресурс]. URL: http://www.itmonline.org/arts/ crataegus.htm (дата обращения: 07.10.2018).
41. Shanzha pian// [Электронный ресурс]. URL: http://www.yushiyuan.com/product/class/?14. html (дата обращения: 07.10.2018).
42. Джобаева А. С., Шаова Л. Г. Применение порошков из дикорастущих плодов боярышника при производстве песочных полуфабрикатов функционального назначения // Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания: сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (г. Челябинск, 11 декабря 2009 года). В 3 т. Челябинск: Изд. ЮУрГУ, 2010. Т. 2. С. 23-26.
43. Пащенко В. П., Ильина Т. Ф., Ермоленко Т. И. Плоды боярышника перспективный ингридиент в технологии производства бисквита //Хранение и переработка сельхозсырья. 2010. № 3. С. 56-57.
44. Костюченко М. Н., Дремучева Г. Ф., Веселова А. Ю. Влияние бетулинсодержащего экстракта бересты на качество хлебобулочных изделий//Хлебопечение России. 2014. № 3. С. 16-17.
45. Костюченко М. Н., Дремучева Г. Ф., Веселова А. Ю. Влияние бетулинсодержащего экстракта бересты на сохранение свежести диабетического хлеба //Хранение и переработка сельхозсырья. 2014. № 10. С. 42-44.
46. Пирожок с сыром //Хлебозавод 28 [Электронный ресурс]. URL: http://www.hlebozavod28.ru/eshop/bread/dom-vypechka/ dom-vipechka_50.html#item (дата обращения: 07.10.2018).
47. Hedrick U. P. Sturtevant's Edible Plants of the World. Mineola-NY: Dover Publications, 1972. 686 p.
48. Tanaka T. Tanaka's Cyclopaedia of Edible Plants of the World. Yugaku-sha: Keigaku Publishing, 1976. 924 p.
49. Kunkel G. Plants for Human Consumption. Koenigsten: Koeltz Scientific Books, 1984. 393 p.
50. Caragana arborescens - Lam. // Plants For A Future [Электронный ресурс]. URL: https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinNa me=Caragana+arborescens (дата обращения: 07.10.2018).
51. Tilia cordata - Mill.//Plants ForA Future [Электронный ресурс]. URL: https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Tilia+cordata (дата обращения: 07.10.2018).
52. Viburnum lantana - L. //Plants For A Future [Электронный ресурс]. URL: https://pfaf.org/user/Plant. aspx?LatinName=Viburnum+lantana (дата обращения: 07.10.2018).
RESOURCE POTENTIAL OF WOODY PLANTS OF MOSCOW REGION
N. A. Trusov, S. L. Rysin, A. A. Kozhenkova, I. O. Yatsenko
N. V. Tsytsyn Main Botanic Garden of the RAS, ul. Botanicheskaya, 4, Moskva, 127276, Russian Federation
Abstract. To date, despite the rapid development of science and agriculture, the interest in potential uses of plants in various areas of human life is not diminishing. The most important ways of their using are the following: production of wood used for fuel, as a building material and factory timber, in furniture production, and also as a raw material for further deep processing; use as food (the whole plant or its separate parts, in raw or processed form); obtaining medicinal raw materials; obtaining raw materials used in various industries (technical plants); creation of plantings of various functional purposes (forest growing, phyto-amelioration, landscaping of populated areas, etc.). Based on the analysis of published data and the results of original research, it was examined various aspects of the resource potential of 143 species of woody plants most commonly growing in the wild and/or cultivated areas, which are the most resistant to the conditions of Moscow region. Among them, 130 species are used in landscaping, 21 species are of great importance for gardening, 4 species are used for industrial harvesting of fruits. The wood of almost all described plants is used for various purposes. Representatives of 70 species are used for the production of dyes for fabrics, 31 species are used for obtaining oils for technical, medicinal or food purposes. Almost all plants are used in traditional medicine, 35 species are included in the official pharmacopoeia. Plants of 101 species are edible; 85 species are involved in honey production; 10 species are more or less poisonous. For commercial forest growing, 17 plant species are used; 67 species are included in the phyto-amelioration of landscapes. Keywords: woody plants; resource potential; Moscow region.
Author Details: N. A. Trusov, Cand. Sc. (Biol.), senior research fellow (e-mail: [email protected]); S. L. Rysin, Cand. Sc. (Biol.), head of laboratory; A. A. Kozhenkova, Cand. Sc. (Agr.), research fellow; I. O. Yatsenko, Cand. Sc. (Biol.), research fellow. For citation: Trusov N. A., Rysin S. L., Kozhenkova A. A., Yatsenko I. O. Resource Potential of Woody Plants of Moscow Region. Dosti-zheniya naukii tekhnikiAPK. 2018. Vol. 32. No. 9. Pp. 60-65 (in Russ.). DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10914.
