CC BY
12
3. Methodical instructions on carrying out researches with 15N isotope and determination of nutrients in lysimetric waters.-M.-1978.- 30p.
4. Pryanishnikov, D.N. Agrochemistry.-M. : Kolos.- 1965.- 706p.
5. Nebol'sin A.N. Liming as a means of radical improvement of acidic soils.-Lenizdat.- 1979.- 134 p.
6. Vozbutskaya A.E. Soil Chemistry.-Moscow: 1968.-426p.
УДК 631.58:631.1
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИФИКАЦИИ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Regional Features of Farming Agriculture under Intensification ofAgrarian Production
Ильвес А.Л., к. с.-х. н., ст. н. с., вед. н. с., lenniish@mail.ru Смолина Л.П., ст. н. с., ostrenkosmolina@mail.ru
Ilves A.L., Smolina L.P.
ФГБНУ «Ленинградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка», ул. Институтская, д.1, д. Белогорка, Гатчинский р-н, Ленинградская обл., 188338 Leningrad Research Institute of Agriculture Science «Belogorka»
Реферат. Ленинградская область является наиболее успешным производителем сельскохозяйственной продукции в Северо-Западном федеральном округе. Промышленное птицеводство и молочное скотоводство обеспечивают свыше 80% товарной продукции. Производство молока устойчиво возрастает на протяжении ряда лет. На фоне очевидных успехов аграрного производства в области имеются определенные проблемы в сфере использования сельскохозяйственных угодий. В течение ряда лет в регионе прослеживается четкая тенденция сокращения площади посевов. Сельскохозяйственные предприятия Ленинградской области прекратили возделывать озимую рожь, резко сократили посевы овса. В тоже время существенно расширились посевы ячменя, значительные площади отводятся под посевы пшеницы. Это обусловлено тем, что зерновое хозяйство является составной частью кормопроизводства. Производители молока стараются достигнуть высокой производительности скота за счет увеличения в рационах доли концентрированных кормов. Поскольку корма собственного производства имеют более низкую себестоимость, чем продукция комбикормовой промышленности, то сельскохозяйственные производители расширяют площади посевов зерновых культур. Практически всё производимое зерно, за вычетом потребителей в семенном материале, используется для нужд молочного скотоводства. Однако потребности отрасли в концентрированных кормах за счет собственного производства полностью не удовлетворяются. Это позволяет прогнозировать тенденцию расширения посевов зерновых и в последующие годы. На практике структура посевов конкретного сельскохозяйственного предприятия может существенно отличаться от обобщенных показателей по региону. В пореформенный период наблюдается углубление специализации сельскохозяйственных производителей. Необходимо увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции не только за счет интенсивного развития отдельных хозяйств, но и разумного использования экстенсивных факторов, в частности, расширения посевных площадей, увеличения поголовья животных.
Summary. The Leningrad region is the most successful producer of agricultural products in the North-West Federal District. Industrial poultry farming and dairy cattle breeding provide over 80% of marketable produce. The milk production has steadily been increasing over the years. Against the background of the obvious success of agrarian production in the region, there are certain problems in the sphere of agricultural land use. For a number of years in the region there has been a pronounced tendency towards the reduction in area under crops. Agricultural enterprises of the Leningrad Region stopped cultivating winter rye, sharply reduced the area under oats. At the same time, the areas under crops of barley and wheat have increased significantly. This is due to the fact that the grain production is an integral part of feed production. Milk producers try to achieve high productivity of livestock by increasing the proportion of concentrated fodder in rations. Feeds of own production have a lower cost price than the products of the feed mill industry. Therefore, agricultural producers expand the area of grain crops. Almost all the grain produced is used for the needs of dairy cattle-breeding. However, the concentrated feeds of own production are not enough to satisfy all the needs of the industry. This makes it possible to predict the trend of expansion of grain crops in the following years. In practice, the structure of crops of a particular agricultural enterprise may differ sig-
nificantly from the generalized indicators for the region. In the post-reform period there is a deepening of the specialization of agricultural producers. The agricultural output must be increased not only through intensive development of individual farms, but also the reasonable usage of extensive factors, in particular, the expansion of crop areas, and increase in livestock population.
Ключевые слова: сельскохозяйственные предприятия, структура посевов, специализация сельскохозяйственных производителей.
Key words: agricultural enterprises, structure of crops, specialization of agricultural producers.
В пореформенный период масштабная ликвидация аграрных предприятий привела к тому, что значительные площади сельскохозяйственных угодий стали выбывать из сельскохозяйственного оборота. В регионах Северо-Запада формируются значительные территории, на которых практически отсутствуют сельскохозяйственные организации и самодеятельное население.
Из областей Северо-Западного ФО наиболее успешным производителем сельскохозяйственной продукции является Ленинградская область (табл. 1).
Это обусловлено тем, что в области были сформированы высокопродуктивные антропогенные ландшафты, которые практически полностью занимают пахотные земли. Это стало возможным вследствие крупных капитальных вложений в мелиорацию земель, а также геоморфологических особенностей Приневской низменности и Силурийского плато. Кроме этого, область смогла сохранить производственную структуру большинства крупных сельскохозяйственных предприятий в условиях реформирования, которые в настоящее время и определяют производственные успехи региона (табл. 1) [1, с. 10].
Таблица 1 - Показатели развития молочного скотоводства Ленинградской области в сельскохозяйственных организациях
Год Поголовье коров, тыс. Надой, кг/год на голову Производство молока, тыс.т
1990 226 4089 952
2006 78 6550 513
2007 77 6496 504
2008 78 6663 510
2009 78 6738 512
2010 77 6680 502
2011 76 6799 512
2012 74 7092 526
2013 70 7384 514
2014 70 7631 524
2015 70 7965 558
2016 71 8181 575
2016 в % к 1990г. 31 250 60
2016 в % к 2006г. 91 125 112
Свыше 80% товарной продукции обеспечивают промышленное птицеводство и молочное скотоводство. Производство молока устойчиво возрастает на протяжении ряда лет. На фоне очевидных успехов аграрного производства в области имеются определенные проблемы в сфере использования сельскохозяйственных угодий.
В течение ряда лет в регионе прослеживается четкая тенденция сокращения площади посевов (табл. 2).
При этом по статистическим данным площадь пашни формально не изменяется. Порядка 200 тысяч гектаров пахотных угодий не используется в сельскохозяйственном обороте, что свидетельствует о наличии значительных земельных ресурсов, которые могут быть использованы для расширения сельскохозяйственного производства.
Данные по структуре посевов в целом по региону показывают, что по сравнению с дореформенным периодом произошли существенные изменения [1, с. 8].
В частности, доля зерновых культур увеличилась примерно вдвое, доля площадей, занятых картофелем, снизилась. Удельный вес кормовых культур и овощей открытого грунта снизился не столь значительно. Сельскохозяйственные предприятия региона полностью прекратили возделывание кормовых корнеплодов, площади под которыми в 80-е годы превышали 3 тыс.га. Общая площадь посевов в рассматриваемом периоде уменьшилась в 1,3 раза. Очевидно, при сложившейся структуре
посевов невозможно формирование классических плодосменных севооборотов с полями пропашных культур в широком масштабе.
Таблица 2 - Структура посевов сельскохозяйственных культур в сельскохозяйственных организациях Ленинградской области
Год Кормовые культуры Зерновые культуры Картофель Овощные культуры Всего посевов, тыс.га
тыс.га % тыс.га % тыс.га % тыс.га %
1990 350 84 37 9 22 5 8,3 2 416
2006 215 86 26 10,4 6 2,4 3,1 1,2 249
2007 206 84,4 29 12 6 2,5 2,7 1,1 243
2008 196 82,5 33 13,8 6 2,5 2,8 1,2 239
2009 188 80,8 36 15,7 5 2,3 2,8 1,2 233
2010 185 82,2 31 13,8 6 2,7 2,8 1,3 225
2011 176 79,6 36 16,2 6 2,7 3,3 1,5 222
2012 171 80 34 16 6 2,7 3,0 1,3 213
2013 166 80,3 34 16,5 4 1,9 2,6 1,3 206
2014 158 78,3 37 18,4 4 2,0 2,6 1,3 201
2015 159 76,5 42 20 5 2,4 2,3 1,1 210
2016 164 75,4 47 21,6 4 1,8 2,5 1,2 218
Существенные изменения произошли в видовом составе зерновых культур (табл. 3) [1. с. 9].
Таблица 3 - Структура посевов зерновых культур в Ленинградской области
Вид зерновых культур 1990 г. 2014 г.
тыс.га % тыс.га %
Озимая рожь 12 28,8 - -
Пшеница - - 2,1 5,5
Ячмень 13 31,2 21 55,0
Яровая пшеница 1,7 4,0 4,0 10,5
Овес 15 36,0 8,2 21,4
Тритикале - - 2,9 7,6
Всего 41,7 100 38,2 100
Сельскохозяйственные предприятия прекратили возделывать озимую рожь, резко сократили посевы овса. В тоже время существенно расширились посевы ячменя, значительные площади отводятся под посевы пшеницы, возделывается относительно новая для региона культура тритикале. Это обусловлено тем, что зерновое хозяйство является составной частью кормопроизводства. Производители молока стараются достигнуть высокой производительности скота за счет увеличения в рационах доли концентрированных кормов [2, с. 415-417].
Поскольку корма собственного производства имеют более низкую себестоимость, чем продукция комбикормовой промышленности, то сельскохозяйственные производители расширяют площади посевов зерновых культур.
Валовые сборы зерна в последние годы колеблются в пределах 100-140 тысяч тонн (табл. 4) [1, с. 9].
Таблица 4 - Структура валовых сборов зерновых культур в Ленинградской области
Вид зерновых культур 2015г. 2016г.
тыс.т % тыс.т %
Ячмень 82,9 57,4 57,7 57,7
Пшеница озимая 10,2 7,1 8,6 8,6
Пшеница яровая 20,3 14,1 13,3 13,3
Тритикале 11,6 8,0 10,7 10,7
Овес 19,4 13,4 9,7 9,7
Всего 144,4 100 100 100
Практически всё производимое зерно, за вычетом потребителей в семенном материале, используется для нужд молочного скотоводства. Однако потребности отрасли в концентрированных кормах за счет собственного производства полностью не удовлетворяются. Это позволяет прогнозировать тенденцию расширения посевов зерновых и в последующие годы.
С позиций формирования севооборотов увеличение в структуре посевов культур более требовательных к уровню минерального питания и почвенным условиям усложняет ситуацию [2, с. 7-12].
Очевидно, изменения видового состава зерновых культур в определенной мере обусловлено достижениями селекции [3, с. 38-42]. Например, некоторые современные сорта пшеницы относительно хорошо адаптируются к почвенно-климатическим условиям региона.
На практике структура посевов конкретного сельскохозяйственного предприятия может существенно отличаться от обобщенных показателей по региону. В пореформенный период наблюдается углубление специализации сельскохозяйственных производителей. Например, из 250-ти предприятий производством товарного картофеля занимается порядка 30-ти, зерно производят 74 предприятия. Вероятно в среднесрочном периоде ситуация сохранится, так как организация производства нового вида продукции сопряжена с привлечением дополнительных капиталовложений.
Как показывает практика, рентабельное производство картофеля наблюдается на предприятиях располагающих техникой для применения современных технологий, а также базой для первичной подработки и хранения продукции. При этом площади посадок должны составлять порядка 100 и более гектар. В тоже время значительное количество сельскохозяйственных предприятий сохранили многоотраслевой характер производства. Это, главным образом, племенные заводы. По формальным критериям это в большинстве узкоспециализированные предприятия, так как порядка 90% товарной продукции приходится на молочное животноводство [4, с. 319-324].
Фактически производство в этих предприятиях не является однородным, поскольку они имеют развитое растениеводство, обеспечивающее кормовую базу для товарной отрасли.
Следует отметить, что некоторые племзаводы являются также крупными производителями товарного картофеля и овощей.
Агропромышленный комплекс региона характеризуется высокой степенью специализации и концентрации производства. Производство сельскохозяйственной продукции на основе специализации, концентрации производства, применения современных технологий, позволяет достигнуть относительно высокого уровня рентабельности продукции, повышает конкурентоспособность сельскохозяйственных предприятий. В то же время это явление характерно для относительно небольшой группы хозяйств. Высокий уровень достигнутых показателей в регионе по продуктивности молочного скота, урожайности некоторых сельскохозяйственных культур в соответствии с законом убывающей отдачи ресурсов не позволяет прогнозировать высокие темпы прироста объемов производства сельскохозяйственной продукции в среднесрочной перспективе. Это усложняет достижение целей, намеченных в Доктрине продовольственной безопасности.
Необходимо увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции не только за счет интенсивного развития отдельных хозяйств, но и разумного использования экстенсивных факторов, в частности, расширения посевных площадей, увеличения поголовья животных. Резервы интенсификации производства на базе относительно небольшой группы экономически устойчивых сельскохозяйственных предприятий практически исчерпаны [5, с. 203-206].
Библиографический список
1. Агропромышленный и рыбохозяйственный комплекс Ленинградской области: информационно-статистический бюллетень. СПб., 2016. 19 с.
2. Ильвес А.Л., Смолина Л.П., Ильвес Н.В. Проблемы оптимизации сельскохозяйственного землепользования // Аграрная Россия. 2018. № 2. С. 7-12.
3. Селекция ярового ячменя на Северо-Западе России / Н.В. Иванова, М.В. Иванов, Т.Н. Радю-кевич и др. // Наука и образование в жизни современного общества: сб. науч. тр. / под общ. ред. В.Б. Сбойчакова. СПб.: Изд-во ЛГУ им. А.С. Пушкина, 2015. Вып. 2. С. 38-42.
4. Кузьмина С.Р., Зайцев А.В. Организация производства в животноводстве и ее влияние на развитие сельского хозяйства в региональном аспекте // Современное научное знание: теория и практика. IV Лужские научные чтения: материалы международной научно-практической конференции / отв. ред. Т.В. Седлецкая. СПб.: Изд-во ЛГУ им. А.С. Пушкина, 2016. С. 319-324.
5. Ильвес Н.В., Ильвес А.Л. Особенности развития сельского хозяйства и перспективы им-портозамещения в регионе // Инновационные технологии в адаптивно-ландшафтном земледелии: коллектив. моногр. Суздаль: Изд-во ПресСто, 2015. 378 с.
References
1. Agropromyshlennyy i rybohozyaystvennyy kompleks Leningradskoy oblasti: informatsionno-statisticheskiy byulleten'. SPb., 2016. 19 s.
2. Il'ves A.L., Smolina L.P., Il'ves N.V. Problemy optimizatsii sel'skohozyaystvennogo zem-lepol'zovaniya //Agrarnaya Rossiya. 2018. № 2. S. 7-12.
3. Selektsiya yarovogo yachmenya na Severo-Zapade Rossii / N. V. Ivanova, M.V. Ivanov, T.N. Radyu-kevich i dr. // Nauka i obrazovanie v zhizni sovremennogo obshchestva: sb. nauch. tr. /pod obshch. red. V.B. Sboychakova. SPb. : Izd-vo LGUim. A.S. Pushkina, 2015. Vyp. 2. S. 38-42.
4. Kuz'mina S.R., Zaytsev A.V. Organizatsiya proizvodstva v zhivotnovodstve i ee vliyanie na razvitie sel'skogo hozyaystva v regional'nom aspekte // Sovremennoe nauchnoe znanie: teoriya i praktika. IV Lu-zhskie nauchnye chteniya: materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii / otv. red. T.V. Sedletskaya. SPb. : Izd-vo LGU im. A.S. Pushkina, 2016. S. 319-324.
5. Il'ves N.V., Il'ves A.L. Osobennosti razvitiya sel'skogo hozyaystva i perspektivy importoza-meshcheniya v regione // Innovatsionnye tekhnologii v adaptivno-landshaftnom zemledelii: kollektiv. monogr. Suzdal': Izd-vo PresSto, 2015. 378 s.
УДК 636.52/.58:611.7
МОРФОЛОГИЯ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ БЕДРЕННОЙ КОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ПОСТИНКУБАЦИОННЫЙ ПЕРИОД И ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН БАВ
Morphology and Chemical Composition of Broiler Femur in the Post-Incubation Period and When Introducing Biologically Active Substance (BAS) in the Ration
Минченко В.Н., к.б.н., доцент, Донских П.П., Штомпель А.Е., Бас Е.С.
e-mail: minj60@mail.ru Minchenko V.N., Donskikh P.P., Shtompel A.E., Bas E.S.
ФГБОУ ВО «Брянский аграрный государственный университет» 243365 Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Советская, 2а
Bryansk State Agrarian University
Реферат. Актуальность темы заключается в том, что в промышленном птицеводстве, погрешности в кормлении, а именно недостаток макро и микроэлементов, витаминов, обсемененность кормов микотоксинами, являются некоторыми из причин возникновения болезней опорно-двигательного аппарата птиц. В статье рассматривается влияние кормовых добавок «Экостимул-2» и «Ковелос-Сорб» на динамику роста бедренных костей цыплят бройлеров, их химический состав и гистологическое строение в разные возрастные периоды. Результаты исследования показали, что бедренная кость построена по единому плану. На протяжении всего периода исследования рост бедренной кости происходил с разной степенью интенсивности. Добавление в рацион препаратов «Ковелос-Сорб» в дозе 0,14 грамм и «Экостимул-2» в дозе 1 мг на 1 кг живой массы/сутки наиболее благоприятно повлияло на остеогенез бедренной кости цыплят-бройлеров.
Summary: The applicability of the research issue lies in the fact that the errors in feeding, namely the lacks of macro- and microelements, and vitamins, mycotoxins load in fodder are some of the disease causes of the birds' musculoskeletal system in industrial poultry farming. The influence offeed additives Ekostimul-2 and Kovelos-Sorb on the growth dynamics of the broiler femurs, their chemical composition and histological structure in different age periods has been considered in the article. The study results have shown that the femur is built according to a single plan. Throughout the research period, the growth of the femur occurred with varying degrees of intensity. The supplement to the diet of Kovelos-Sorb preparation in the dose of 0.14 g and Ekostimul-2 in the dose of 1 mg/kg bw/day most favorably influenced the ontogenesis of the broiler femur.
Ключевые слова: БАВ, цыплята-бройлеры, бедренная кость, промеры, химический состав, гистологическое строение, остеон.
Key words: biologically active substance (BAS), broiler chickens, femur, measurements, chemical composition, histological structure, osteon.
