CC BY
47
9. Безух Е.П. Производство разветвленных однолетних саженцев яблони в условиях Ленинградской области // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства: Сб. науч. тр./ ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии. - Вып. 84. - СПб., 2013. - С. 125-132.
10. Седов E.H., Огольцова Т.П. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел: ВНИИСПК, 1999. - 608 с.
11. Куликов И.М. Новые национальные стандарты в области садоводства. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. - 100 с.
12 . Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. -М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.
УДК 634.1-15:634.711
РЕГИОНАЛЬНО-АДАПТИВНЫЙ СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА МАЛИНЫ
К Г. БАРЫЛБНИК
Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение «Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства» (ИАЭП), Санкт-Петербург, Россия
Увеличение площадей под малиной, являющейся традиционной ягодной культурой России, будет залогом улучшения качества питания и здоровья человека. В современных условиях возделывание малины сдерживается отсутствием отечественной ягодоуборочной техники, высокой стоимостью иностранной техники и нехваткой специализированных маточников малины. Изучая вопросы питомниководства, следует остановиться на проблеме маточных насаждений малины в условиях Северо-Западного региона. На основе анализа накопленного опыта предыдущих исследований разрабатывается зонально-адаптивная технология, отвечающая концепции развития садоводства Северо-Запада, включающая максимальную механизацию рабочих процессов с применением оздоровленного посадочного материала и адаптированная к местным условиям при снижении антропогенного воздействия на окружающую среду. Цель работы заключается в проведении исследований по ведению дерново-перегнойной системы в маточном насаждении малины и влиянии данной системы на продуктивность и качественные характеристики полученных отпрысков. Применение данной системы снижает количество технических средств по уходу за почвой и обеспечивает сбалансированное азотное питание. Заложен двухфакторный полевой опыт: первый фактор - содержание почвы в междурядиях на основе чёрного пара и задернения многолетними злаковыми травами; второй фактор - сорта летней малины Метеор и Бригантина. При использовании данной системы установлено, что в неблагоприятных климатических условиях 20152016 годов продуктивность маточника на задернении по сравнению с паром остаётся на одном уровне, но при этом увеличивается выход стандартных саженцев с единицы площади. Маточник в опыте характеризуется высоким и средним уровнем продуктивности.
Ключевые слова: зонально-адаптивная технология; маточные насаждения; система содержания почвы; перспективный сорт; малина.
REGIONALLY ADAPTED TECHNIQUE FOR RASPBERRY PLANTING STOCK GROWING KG. BARYLNIK
Технологии и технические средства механизированного производства продукции
растениеводства и животноводства_
Institute for Engineering and Environmental Problems in Agricultural Production - IEEP, Saint Petersburg, Russia
Raspberry is a traditional small-fruit crop in Russia. Increase in area under raspberry plants will be a key measure to improve the food quality and human health. In modern conditions, the cultivation of raspberries is constrained by the lack of domestic berry picking machinery, high cost of foreign equipment and insufficient number of specialized mother plantations. In the general study of crop nurseries, the issue of raspberry mother plantations in the North-West Region was considered. Based on the analysis of so-far experience of previous studies, a zonal technology is being developed, which is in line with the concept of horticulture development in the North-West Russia and provides for maximum mechanization of work processes and the use of healthy planting material. This technology should be adapted to local conditions and feature a low anthropogenic load on the environment. The study subject was the sod-and-humus soil management system in raspberry mother plantations and its effect on productivity and qualitative characteristics of the shoots. The use of this system reduces the number of required soil cultivation machines and provides the balanced nitrogen nutrition. A two-factor field experiment was laid, with the first factor being the soil content in the inter-row spacing (either black fallow or sodding with perennial grass), and the second factor being the summer raspberry varieties Meteor and Brigantine. Application of the above system demonstrated that in adverse weather conditions of years 2015-2016 the sod mother plantation efficiency remained at the same level as the fallow plantation, but the yield of standard seedlings per unit area was higher. The mother plantation in the experiment was characterized by intermediate to high productivity.
Keywords: zonal adaptive technology; mother plantation; soil management system; promising variety; raspberry.
ВВЕДЕНИЕ
Плоды и ягоды относятся к числу продуктов, потребление которых определяет физическое здоровье нации. Они являются источником важных для жизни человека веществ. В настоящее время потребность в такой продукции в России очень высока. Фактическое потребление плодов и ягод, рассчитанного на одного статистического человека, составляет от 30 кг (в регионах) до 60 кг (в Москве). Это в 2-3 раза меньше медицинской обоснованной нормы потребления.
Производство отечественной продукции составляет всего 16,3% от всей потребляемой плодово-ягодной продукции. Основная часть плодов и ягод является импортной, зачастую показывающей низкий уровень содержания нутриентов. В государственной Программе по развитию сельского хозяйства на 2013 -2020 годы намечаются пути увеличения производства социально значимых продуктов питания. В решении этой проблемы актуально создание развитого местного производства продукции, в том числе возрождения производства ягод [1].
Малина является одной из ведущих ягодных культур России. Как отмечается Ассоциацией производителей плодов, ягод и посадочного материала (АППЯПМ) промышленное выращивание малины расширяется по всему миру. Приблизительная площадь возделывания культуры составляет около 71250 га. На долю малины приходится около 3 8% мирового сбора ягод этой культуры [2].
Основными производителями ягод малины являются страны Европы - Сербия, Черногория, Польша, Германия, Венгрия, Франция, Англия и другие. Активно развивается эта отрасль в Чили, Мексике, Китае, Аргентине и Сербии. Положено начало промышленного выращивания малины в Испании, Италии, в Северной Африке. Увеличению производства
ягод малины способствует создание новых сортов и использование ягодоуборочной техники. Расширение объёма производства продукции происходит также в странах с дешёвой рабочей силой.
В Российской Федерации, занимающей ведущее место в выращивании ягод малины, основными производителями саженцев малины, как и во всех странах Восточной Европы, являются небольшие хозяйства. В Западной Европе и Северной Америке образованы крупные компании, которые могут конкурировать на рынке [3,4].
Ведение культуры малины, в том числе и ремонтантной возможно с использованием ягодоуборочных комбайнов зарубежного производства: NATALKA, NATALIA-V, ОХВО-9120, тем самым позволяя полностью отказаться от ручного сбора ягод [4]. Промышленное производство ягод малины в России сдерживается отсутствием специализированных питомников малины и отечественных технических средств по уборке урожая, а имеющиеся зарубежные ягодоуборочные комбайны практически не применяются.
В технологическом аспекте в систему производства саженцев малины входит рациональное размещение маточных растений на площади питомника, система машин, состав которой определяется способом размножения малины. Ведение специальных маточников малины имеет исключительное значение в развитии этой культуры. Известно, что в 50-х годах прошлого столетия происходило сокращение площади, занятой малиной, из-за сильного поражения растений различными болезнями. Этот процесс был приостановлен путём выращивания саженцев малины в специализированных питомниках, замены легкопоражаемых сортов относительно устойчивыми, а также планомерной борьбы с переносчиками инфекций.
В России были разработаны зональные системы производства саженцев малины для обеспечения потребности в посадочном материале хозяйств и населения такими научными учреждениями, как Сельскохозяйственная Академия им. К. А. Тимирязева, Научно-исследовательский зональный институт садоводства Нечернозёмной полосы, Ленинградская ПООС, Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Функционировали промышленные питомники малины в Тульской, Рязанской, Вологодской, Кировской, Брянской, Курганской, Челябинской областях. Производство саженцев малины достигло значительных объёмов. Среднегодовое производство саженцев малины Институтом садоводства Сибири составило около 2 млн., Институтом Нечернозёмной полосы около 1млн.; Ленинградской ПООС - более 600 тыс. саженцев.
Распространение здорового посадочного материала повысило качество товарных насаждений, но роста площади под малиной не произошло. Причины такого положения в ягодоводстве заключались в отсутствии целевого задания на производство ягодной продукции, освоения современных способов переработки ягод, эффективного ценообразования. В настоящее время ситуация не изменилась.
В соответствие с современной концепцией развития садоводства, предпочтительна технология выращивания саженцев, обеспечивающая условия механизации рабочих процессов и применение приёмов агротехники, снижающих антропогенную нагрузку на окружающую среду, и более полное использующих природные ресурсы.
Одним из вариантов такой технологии является ведение питомника с 2-3-летним продуктивным периодом и ведением дерново-перегнойной системы содержания почвы в междурядиях маточного насаждения вместо постоянного парования почвы. Дерново-перегнойная система осуществляется путём постоянного задернения почвы многолетними
низовыми злаковыми травами и многократного скашивания (4-6 раз за сезон) с оставлением скошенной и измельченной травы на месте. Этот способ содержания почвы рассматривается как средообразующий фактор, снижающий антропогенную нагрузку на окружающую среду за счёт сокращения машинных рабочих операций и удешевления производства саженцев на 25% (рис. 1).
Рис. 1. Вариант опыта с ведением в междурядиях маточника дерново-перегнойной системы
Цель исследования заключается в получении экспериментальных данных по производству саженцев малины красной для разработки технологии производства саженцев на основе адаптивности и снижения антропогенного воздействия на окружающую среду.
Новизной исследований является разработка новой технологии производства саженцев малины красной на основе дерново-перегнойной системы содержания почвы в маточном насаждении в качестве элемента органического садоводства, снижающего антропогенную нагрузку на окружающую среду и производственные затраты при выращивании саженцев. Дерново-перегнойная система как элемент региональной технологии производства посадочного материала малины, по своим параметрам сможет входить в обязательную систему сертификации выращивания саженцев [5].
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
Полевые исследования проводятся на производственной базе ИАЭП «Красная Славянка», лабораторные - там же. Рельеф опытного участка равнинный со слабым уклоном на Ю-ЮЗ; почва дерново-слабоподзолистая легкосуглинистая на моренном суглинке. Анализ почвы, выполненный в агрохимической лаборатории ИАЭП, показал высокое содержание в почве фосфора (Р2О5 мг/ЮОг почвы) - в горизонте А - 94, в горизонте В - 24; среднее содержание калия (К2О) - в горизонте А - 31,1 и в горизонте В - 16,9.
Для выполнения опыта использована «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орёл. Изд. ВНИИСПК. 1999): раздел 1 -изучение устойчивости растений к вредителям и болезням в связи с адаптацией к условиям среды; раздел 2 - дисперсионный анализ результатов опыта. Оценка качества отпрысков проведена в соответствие с ГОСТ Р - 53044-2008 [6].
Опыт заложен на площади 0,157га, включает 2 фактора: фактор содержания почвы в междурядиях, вариант А - контроль, содержание почвы под чёрным паром; вариант Б -содержание почвы под постоянным задернением многолетними злаковыми травами в форме дерново-перегнойной системы и фактор сорта: а и б — сорта малины Метеор и Бригантина. Повторность опыта - 3-х кратная.
Элементарная делянка состоит из 2-х рядов по 44 растения каждого сорта. Каждая делянка и повторность опыта разделены рядами-делителями. В рядах-делителях высажены перспективные сорта ВСТИСП - Скромница, Бальзам, Пересвет; районированные сорта ИАЭП - Озарение, Нежность и проходящий ГСИ сорт Память Медведевой.
Данные анализа предшествующих исследований промышленных питомников дают возможность выбора наиболее рациональной формы ведения питомника малины [7,8,9,10].
Маточные растения высажены по схеме 3,5x0,5 м, по центру линии рядов сформированы ленты шириной 1м, где будут размещаться отпрыски малины. Посев многолетних трав проведен травосмесью, состоящей из овсяницы луговой и красной -33,5%, мятлика лугового - 19,7%, райграса-37,6%, тимофеевки луговой - 9,2% при номе высева 50кг/га.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Преимущество данной схемы:
- проветриваемость насаждений, которая уменьшает поражение грибковыми болезнями
- ограничивает производство саженцев не более 50-60 тыс.шт./га, поскольку увеличение выхода саженцев с единицы площади ведёт к увеличению количества нестандартных или саженцев 2 сорта.
Погодные условия за период вегетации отличались, что отражено на рисунках 2 и 3.
Рис. 2. Графики погодных условий за вегетационный период 2015 года (----среднемноголетние значения;--значения за год)
Рис. 3. Графики погодных условий за вегетационный период 2016 года
В течение вегетации и до конца 2015 года погода характеризовалась резкими перепадами температурного режима и последующим резким понижением температуры в январе 2016 года до -11,8°С. В течение вегетации 2015 года наблюдалась неравномерность выпадения осадков. Гидротермический коэффициент в июне (0,6), августе (0,7) и сентябре (0,8) указывает на засушливые условия, что отразилось на недостаточном развитии отпрысков малины.
В 2016 году засуха в мае сменилась избыточным выпадением осадков. В июле-августе выпадение осадков составило 233,7 и 167,6 мм, что вызвало переувлажнение почвы в конце вегетации и медленное развитие отпрысков.
Сравнительная оценка влажности почвы в период вегетационного периода отражена в таблице 1.
Таблица 1
Влажность почвы в междурядиях маточника малины в зависимости от вариантов опыта и
глубины слоя в 2016 году
Вариант опыта Влажность почвы по слоям, % от сухой почвы
0-20 см 20-40 см 0-40 см
02 июня
Чёрный пар 19,17 21,25 20,21
Задернение 14,0 17,58 15,79
НСР 05 2,0 1,72 1,76
20 сентября
Чёрный пар 31,85 32,53 32,19
Задернение 34,45 29,39 31,92
НСР 05 1,30 3,20 2,2
В условиях недостаточной влагообеспеченности в начале вегетационного периода снижение влажности задернённой почвы не являлась критическим, но существенность снижения влажности относительно влажности паровой почвы доказана величиной НСР. При выпадении осадков в течение длительного времени (июль-октябрь) влажность почвы в слое
0-40 см в обоих вариантах практически установилась на одном уровне при несущественном различии между вариантами.
Торфяная мульча в ленте маточника способствовала формированию большого запаса влаги в почве. Здесь в период выпадения осадков влажность почвы составила более 100%, т.е. в несколько раз выше влажности почвы в междурядиях.
В первый продуктивный год функционирования маточника малины образовалось в среднем 4-6 отпрысков на 1 м , что характеризует его как маточник средней и высокой продуктивности, однако превалирующее количество отпрысков отнесены к категориям слабых и очень слабых (табл. 2).
Таблица 2
Показатели товарных качеств саженцев малины в зависимости от вариантов опыта и
помологических сортов
Вариант Сорт Количество Толщина Высота Выход
опыта отпрысков побега, побега, стандартных
см см отпрысков по сортам, %
шт./м2 тыс.шт./га I II
Чёрный пар Бригантина 5,5 55,0 0,55 34,0 0 13,4
Метеор 6,5 65,0 0,55 23,6 0 13,0
Среднее 6,0 60,0 0,55 28,8 0 13,2
Бригантина 4,2 42,0 0,53 31,4 3,0 14,0
Задернение Метеор 5,9 59,0 0,59 34,2 16,0 10,0
Среднее 5,1 50,5 0,56 32,8 9,5 12,0
При задернении выход отпрысков I сорта составил 9,5%, II - 12%; в варианте с парованием почвы отпрысков I сорта не было, II сорта - 13,2% от общего количества отпрысков по варианту.
В течение 2016 года наблюдалось незначительное развитие болезней (табл. 3).
Таблица 3
Заражённость растений в маточнике малины в 2016 году
Заражённость малины, балл
Вариант опыта Сорт Кол-во поражённых растений, % антрак-нозом белой пятнистостью Пурпуровой пятнистостью физиологическими заболеваниями
Чёрный Бригантина 5 1,0 0,5 0 0
пар Метеор 20,0 1,5 0,5 0 0
Задернение Бригантина 11,2 1,0 0,1 0 0
почвы Метеор 3,5 1,0 0,5 0 0
Технологии и технические средства механизированного производства продукции
растениеводства и животноводства_
При обследовании маточника малины установлено, что среди грибных заболеваний распространение имели антракноз и белая пятнистость. Вредоносность заболевания незначительная, поражённость не превышает 2 балла. Из двух сортов более поражаемым сортом является Метеор. Развитию указанных заболеваний способствовала влажная погода. Других инфекционных и физиологических заболеваний не выявлено.
ВЫВОДЫ
1. Развитие культуры малины на промышленной основе сдерживается отсутствием отечественной и неиспользованием зарубежной ягодоуборочной техники, отсутствием специальных маточников.
2. Разработка технологии производства саженцев малины строится на основе перехода к ресурсосберегающему типу земледелия, адаптивному использованию природных ресурсов на принципах единства экологии и экономики.
3. В качестве элемента органического садоводства исследуется дерново-перегнойная система содержания почвы междурядий маточного насаждения, как фактора реализации природного ресурса региона - повышенной влагообеспеченности и снижения антропогенной нагрузки на окружающую среду в результате сокращения количеств технических средств по уходу за почвой.
4. Погодные условия первого года эксплуатации маточника малины характеризовались проявлением комплекса неблагоприятных условий: длительной оттепели осенне-зимнего периода, перепадами во влагообеспеченности от засушливой погоды (ГТК -0,6-0,7) до избыточной влагообеспеченности (ГТК до 3,8) в период вегетации растений.
5. В экстремальных погодных условиях 2015-2016 гг. продуктивность маточника малины характеризовалась средним и высоким уровнем (50-60 тыс. саженцев с 1 га), при низком выходе стандартной продукции. Выход саженцев при задернении почвы: I сорта -9,5%, II сорта - 12,9%, при постоянном паровании выхода саженцев I сорта не было, II сорта
- 13,2%.
6. Результаты исследований, полученных при неблагоприятных погодных условиях, являются ценными с позиции оценки продуктивности маточника малины при различных внешних условиях.
ЛИТЕРАТУРА
1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2012 г. N 717.
2. Куликов И.М. Основные направления реализации программы «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 2012-2014 гг. с продолжением мероприятий до 2020 г. и ее научное обеспечение». // Садоводство и виноградарство. - 2011.
- №5. - С. 6-13.
3. Казаков И.В., Евдокименко С.Н., Кулагина В.Л. Малина // Ягодные культуры в Центральном районе России: кн. / Брянская ГСХА. - Брянск, 2009. С. 61-79.
4. Барыльник К.Г. Ремонтантная малина - перспективы освоения культуры на Северо-Западе России // Сельское хозяйство - драйвер российской экономики (для обсуждения и выработки решений). - СПб: Экспофорум, 2016. - С. 296.
5. Краюшкина Н.С., Тюкалов Ю.А. «Методология построения зонально-адаптивной машинной технологии производства плодов и ягод с минимальным антропогенным риском для качества продукции и окружающей среды» // Материалы всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Проблемы и перспективы устойчивого развития садоводства» - Махачкала: ФГБНУ Дагестанский НИИСХ им.Ф.Г.Кисриева, 2015. -С.151-156.
6. Национальные стандарты в области садоводства. ФГБНУ Росинформагротех. - М., 2009. С. 55-56.
7. Александрова Г. Д. Малина в саду. Л.: Лениздат, 1989. - С. 36-45.
8. Иванова К. А. Технология производства здорового посадочного материала малины. // Улучшение способов производства посадочного материала и сортимента садовых культур: сб. науч. тр. НИПТИМЭСХ НЗ РСФСР. - Л: Лениздат, 1981. - С. 84-90.
9. Иванова К. И., Копытова Ф. И. Продуктивность и устойчивость к вредителям и болезням маточников малины в зависимости от схем посадки. // Повышение продуктивности садов и ягодников в Северо-Западном районе Нечерноземья: сб. науч. тр. НИПТИМЭСХ НЗ РСФСР. - Л: Лениздат, 1984. - С.3-9.
10. Иванова К. И. Исследование устойчивости малины к заболеваниям в условиях Ленинградский области. // Технология и механизация овощеводства и садоводства: сб. науч. тр. НИПТИМЭСХ НЗ РСФСР. - Лениздат, Л. 1979. - С.73-77.
УДК 634.7
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА МЕТОДОВ ВЫРАЩИВАНИЯ МАЛИНЫ ПОД РАЗНЫМИ ПОКРЫВАЮЩИМИ МАТЕРИАЛАМИ
К. САЛАИ1*, Ф. ДЕНЕШ2, Г. НАДЬ2, Р. РАК1, Л. КОВАЧ1, Б. САБО1, Й. НАДЬ1, Л. ФЕНЬВЕШИ1
Национальный Аграрный Исследовательский и Инновационный Центр - Институт Механизации Сельского Хозяйства, Гёдёллё, Венгрия
Национальный Аграрный Исследовательский и Инновационный Центр - Институт Исследования Фруктов, Шаррод ,Венгрия
Самым важным вопросом при выращивании малины в Венгрии является снижение эффекта изменения климата. Особенность Карпатского бассейна - все более мягкая зима и жаркое лето, которые оказывают вредное влияние на малину. Основные сорта малины созревают в период, когда часто бывает 35°С или даже 40°С при атмосферной засухе, что препятствует развитию растения. Интенсивный солнечный свет приводит к ожогу листьев и плодов, побеги перестают расти. В целях обеспечения качества малины необходимо создание специальных средств для посадки. Для оптимального развития растений (количество, качество) необходимо тщательно подбирать соответствующие покрывающие материалы. На основании лабораторных испытаний был выбран ряд потенциальных материалов. Как правило, светопропуекающие свойства материалов различаются. Спектральные измерения в диапазоне от 350 до 2500 нм показали различия между прикрытыми растениями. Биологическая продуктивность растений значительно отличалась в зависимости от
