CC BY
12
УДК 633.16:631.526.32:631.531.048:631.816
Реакция сортов ячменя на некоторые агроприемы при возделывании на пивоваренные цели
ний чистый доход при их применении снижается, особенно по пару. Однако выделились сорта, дающие увеличение чистого дохода при внесении удобрений по пару (Дон 95, Донская юбилейная, Крошка) и по гороху (Донская безостая, Донская юбилейная, и Дея).
Анализ экономической эффективности позволил установить особенности возделывания некоторых сортов в зависимости от предшественника и удобрений. Сорт Тарасовская остистая отличается большей рентабельностью по гороху, чем по пару, на всех уровнях питания. Рентабельность производства зерна сортов Августа, Росинка тарасовская, Дон 95 без удобрений и при их применении мало различалась по предшественникам.
Расчеты биоэнергетической эффективности свидетельствуют, что содержание энергии в продукции превысило затраты энергии на возделывание сортов озимой пшеницы без удобрения в среднем в два раза, при внесении азотно-фосфорных удобрений в дозе Х90Р50 - в 2,5-3,0 раза, при внесении 1Х180Р100- в 1,5 раза.
Таким образом, без удобрений экономически целесообразно возделывать нетребовательные к условиям питания сорта озимой пшеницы - Лира и Ермак по чистому пару и Тарасовская остистая и Росинка тарасовская - после гороха. Применение удобрений в дозе 1Х90Р50 рекомендуется при возделывании отзывчивых сортов, окупающих их внесение прибавкой урожайности: по пару -Дон 95 и Донская юбилейная, после гороха - Донская юбилейная, Дея и Донская безостая. Высокие дозы минеральных удобрений под озимую пшеницу экономически и энергетически не рентабельны.
Efficiency of winter wheat varieties under conditions of fertilizer application
S.V. Pas'ko
Potential of winter wheat varieties is estimated with different dozes of fertilizers. Responsive varieties are recommended.
Keywords: grade, mineral feed, yield, pure pairs, winter wheat.
Н.И. ТИХОНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия E-mail: vgsxa@avtlg.ru
Изучение агроприемов возделывания ячменя позволило выявить условия, при которых формируется зерно с пивоваренными качествами.
Ключевые слова: пивоваренный ячмень, качество зерна, удобрения.
Площади ячменя в России самые большие в мире, однако из-за низких урожаев рынок зерна испытывает недостаток пивоваренного ячменя. Так, в Волгоградской области, где яровой ячмень занимает второе место в структуре посевных площадей, объем его производства в 20002006 гг. составил лишь 13,4 % от общего валового сбора зерновых. Зерно ячменя здесь в основном используют на фуражные цели, и лишь небольшая часть идет для переработки на крупу и пиво.
В 2002-2004 гг. в степной зоне черноземных почв мы изучали влияние нормы высева семян и доз минеральных удобрений на урожайность нового адаптивного сорта ярового ячменя Ергенинский 2. Исследования проводили в двух полевых опытах. Первый (двухфакторный) включал следующие варианты внесения удобрений: в рядки в дозах Р15 (двойной суперфосфат) и N15P15K15; до посева - N30P45K45 (диаммофос-ка + аммонийная селитра) и N45PP0 (производственный контроль); фон -без удобрений (контроль), а также нормы высева ячменя 2,S; 3,S и 4,5 млн/га всхожих семян.
Второй (однофакторный) со следующими вариантами внесения удобрений: контроль (без удобрений), Р15 и NQ0P45K45. Две некорневых подкормки посевов ячменя Криста-лоном коричневым проводили в фазы кущения (2 кг/га) и колошения (5 кг/га), расход рабочего раствора - 200-250 л/га. Норма высева ячменя во всех вариантах - 3,5 млн/га.
С 2005 г. исследовали влияние
срока посева и предшественника на урожай и качество зерна сортов ярового ячменя Зерноградский 584 (контроль), Зерноградец 770, Ергенинский 2 и Долли (канадская селекция). Опыты проводили на двух фонах: без удобрений и при допо-севном внесении N30P45K45 + обработка посевов Кристалоном коричневым (2+S кг/га) в вышеназванные фазы развития растений. Сев (3,S млн/га) проводили в три срока: первый - ранний, при наступлении физической спелости почвы, второй
- через три дня и третий - через шесть дней после первого, по двум предшественникам (озимая пшеница и подсолнечник). Общая площадь делянки во все годы исследований
- ISS м2, учетная - 92 м2. Повтор-ность делянок в опытах трехкратная, размещение систематическое. Почва
- тяжелосуглинистый южный чернозем с содержанием гумуса 4,6-S,15 %, легкогидролизуемого азота - 65 мг, подвижного фосфора - 28 мг, обменного калия - 400 мг на 1 кг абсолютно сухой почвы (по Кирсанову), рН 7,0. Плотность сложения почвы в пахотном горизонте - 1,15-1,24 г/см3.
Основную обработку почвы проводили французской дисковой бороной «Кивонь» на 20-22 см (POOP-POOR гг.) и 10-12 см (2005-2007 гг.). Кондиционные семена изучаемых сортов после предварительного протравливания фунгицидом Дивиденд Стар (1,5 л/т) высевали сеялкой С3-3,6 на глубину 5-6 см. После сева почву прикатывали кольчато-шпоро-выми катками. В фазе кущения посевы обрабатывали гербицидами Гранстар, 15 г/га + Тренд, 150 г/га + 200-250 л/га воды.
ГТК вегетационного периода составил в 2002 г. - 0,53; 2003 - 0,95, 2004 - 0,87; 2005 - 0,62-0,80; 2006 w
- 1,06-1,09 и в 2007 г. - 0,89-0,99, в i зависимости от срока сева. S
Погодные условия оказывали су- w щественное влияние на зерновую ! продуктивность ячменя. В неблаго- 2 приятные годы (2002 и 2007) она сни- U жалась, а в более благоприятные ю (2003-2006) - увеличивалась.
W
Nîôoà è ña¡a¡á.p65 43 20.09.2009, 14:05
Установлено, что применение фосфорного удобрения (Р15) по сравнению с абсолютным контролем позволяло в засушливые и влажные годы получать достоверные прибавки урожая (от 0,21 до 0,56 т/га). Рядковое полное удобрение N15P15K15 давало такой же эффект.
Результаты, полученные в двух-факторном опыте, показали, что ячмень Ергенинский 2 относится к группе сортов, положительно реагирующих на загущение посевов. В среднем за 2002-2004 гг. на неудобренном фоне его урожайность при норме высева 2,5 млн/га составила 2,31 т/га, при 3,5 млн/га - 3,31 т/га, а при повышении нормы до 4,5 млн/га -2,81 т/га. В среднем за три года урожайность ячменя на фоне N30P45K45 достигла 3,48 т/га, что превысило контроль на 0,65 т/га, с дозой Р15 - на
с N45P20 - на 0,23 и с Ni5Pi5Ki5 -на 0,16 т/га. Установлена довольно высокая эффективность двукратной некорневой подкормки ячменя Кри-сталоном коричневым на всех изучаемых агрофонах. Так, на неудобренном фоне этот прием дал прибавку урожая зерна 0,42 т/га, или 12,6 %, на фоне рядкового удобрения Р15 - 0,35 т/га, или 9,4 %, а в сочетании с допосевным полным удобрением NQ0P45K45 - 0,50 т/га, или 12,3 %.
Наибольшие урожаи за годы исследований были сформированы в вариантах P15 + Кристалон коричневый N 30 P45 K45, N30P45K45+ Кристал°Н
коричневый - соответственно 4,06; 4,07 и 4,57 т/га (норма высева - 3,5 млн/га всхожих семян).
В наших опытах в вариантах P + Кристалон коричневый, N30P45K45 + Кристалон коричневый, N30P45K45 при норме высева 3,5 млн/га и N30P45K45 при норме 4,5 млн/га ежегодно формировалось зерно сорта Ергенинский 2 с содержанием белка менее 12 %. Самое низкое содержание было в варианте N30P45K45+ Кристалон коричневый при норме высева 3,5 млн/га: в 2002 г. - 11,0 %, в 2003 г. - 11,3 и в 2004 г. - 10,7 %. В этом же варианте зерно отличалось высоким содержанием крахмала и наибольшей экст-рактивностью.
Результаты исследований, провеса денных в 2005-2007 гг., показали, что ® наибольшая урожайность зерна по-n лучена при первом сроке сева на z фоне полного минерального удоб-g рения с применением некорневых jj подкормок Кристалоном корични-ч вым. При втором и особенно третьем | сроках сева урожайность всех сор-
ф тов снижалась из-за резкого нарас-00
44
тания высоких температур, что приводило к почвенной и воздушной засухе, иссушению посевного слоя почвы, уменьшению полевой всхожести и выживаемости растений к уборке, сокращению межфазных периодов развития растений и ухудшению показателей структуры урожая.
В 2005 г. при втором сроке сева на неудобренном фоне урожайность сортов при высеве по озимой пшенице снижалась на 2,8-8,8 % по отношению к первому сроку, а при третьем - на 15,4-24,0 %. Максимальные показатели снижения урожая отмечены у сорта Зерноградец 770, а минимальные - у сорта Долли. На фоне N30P45K45 + Кристалон коричневый по тому же предшественнику при втором сроке сева урожайность снижалась боле существенно - на 12,2-16,6 %, при третьем - на 14,828,6 %. Наименьшее падение урожая по срокам сева на этом фоне было у сорта Долли.
При втором сроке сева ячменя по подсолнечнику без удобрений и на удобренном фоне урожай уменьшался так же, как и по озимой пшенице. При третьем сроке на неудобренном фоне снижение урожайности сорта Долли составило 13,3 %, Ергенинский 2 - 28,6 %, Зерноградский 584 - 32,4 % и Зерноградец 770 -33,4 %. В варианте с полным минеральным удобрением и обработкой посевов Кристалоном коричневым порядок снижения урожайности был таким же и составлял 19,1-36,3 %.
При возделывании ячменя по озимой пшенице урожайность была выше, чем по подсолнечнику: при первом сроке сева без удобрения - до 0,325 т/га, на удобренном фоне - до 0,466 т/га; при втором сроке - соответственно до 0,218-0,288 и 0,3020,560, при третьем - до 0,279-0,614 и 0,295-0,534 т/га.
В 2006 г. динамика снижения урожайности при втором и третьем сроках посева сохранялась. Разница в урожае по подсолнечнику и озимой пшенице сократилась, так как этот год был более благоприятным.
В 2007 г. наблюдалось снижение урожая зерна ячменя по всем сортам и предшественникам, поскольку экстремальные погодные условия в третьей декаде мая и во второй декаде июня оказали стрессовое влияние на посевы, в особенности в вариантах без удобрений. На делянках с использованием полного минерального удобрения и Кристалона коричневого состояние посевов оценивалось как хорошее. По озимой пше-
нице урожайность ячменя при втором сроке сева без удобрений снижалась на 2,6-5,3 %, а при внесении полного минерального удобрения -на 12,8-13,4 % по отношению к первому сроку; при третьем соответственно на 19,5-22,6 и 32,8-34,7 %. По подсолнечнику без удобрений динамика снижения урожайности при втором и третьем сроках высева сохранялась такой же, как и по озимой пшенице, а с использованием удобрений ее падение уменьшалось, составив при втором сроке 6,7-9,7 и 25,6-27,5 % при третьем.
В 2005-2007 гг. на фоне N30P45K45 + Кристалон коричневый при первом сроке сева сорта Ергенинский 2 и Зерноградский 584 сформировали зерно пивоваренного качества по обоим предшественникам, а сорт Долли - только по озимой пшенице. При втором же сроке сева первые два сорта давали зерно пивоваренного качества также только по озимой пшенице.
Отмечено, что при благоприятных погодных условиях, которые сложились в 2006 г., при втором сроке сева по подсолнечнику зерно сортов Ергенинский 2 и Зерноградский 584 содержало менее 12 % белка, т.е. отвечало требованиям пивоварения. Сорт Зерноградец 770 на изучаемых вариантах не сформировал урожай зерна с пивоваренными свойствами.
Таким образом, в степной зоне черноземных почв Волгоградской области сорта ярового ячменя Ерге-нинский 2, Зерноградский 584 и Долли могут давать высокий урожай зерна с пивоваренным качеством. Необходимые условия для этого - ранние сроки сева при норме высева 3,5 млн/га на фоне N30P45K45 с обязательной последующей некорневой обработкой посевов Кристалоном коричневым в фазе кущения (2 кг/га) и колошения (5 кг/га).
Barley varieties responsiveness on few agricultural measures under condition of growing for brewery
N.I. Tikhonov
Study of few measures for barley growing allowed to notice the best conditions of brewery parameters formation. Keywords: brewery barley, grain quality, fertilizers.
Niaoa e naiaia.p65 44 20.09.2009, 14:05
