CC BY
43
Таблица 4. Коэффициенты корреляции (г) между одноименными показателями реологических свойств суспензий при различной температуре
ных суспензии на основе ржаного шрота, оцениваемые на
Показатель вискограммы Коэффициент корреляции (r) вискографе, показали высокий уровень различий по коэффициенту межсортовой вари-
2005 г. 2006 г.
20-3(0 С 3(0-420С 2(0-40 20°-30° С 3(0-40 2(0-42иС
ВСо 0,64** 0,86** 0,75** 0,55* 0,79** 0,40 ации. Их можно рекомендо-
ВС10 0,98** 0,89** 0,88** 0,37 0,35 0,77** вать для использования в се-
ВС40 0,77** 0,91** 0,83** 0,88** 0,86** 0,78** лекционном процессе. Вы-
BCmax 0,84** 0,90** 0,87** 0,83** 0,87** 0,79** сокая и достоверная корре-
V10 0,78** 0,60* 0,44 0,86** 0,85** 0,76** ляционная связь между фи-
V40 0,68** 0,65** 0,26 0,80** 0,73** 0,74** зическими свойствами зер-
Vmax 0,78** 0,48 0,24 0,91** 0,76** 0,64* на и показателями вискогра-
So - 0,73** - - 0,65* - фа подтвердилась не по
S10 0,80** 0,87** 0, 88** 0,31 0,85** 0,84** всем параметрам в оба года
S40 0,86** 0,91** 0,89** 0,86** 0,84** 0,86** исследования. Выявлена
S '-'max 0,53* 0,68** 0,51* 0,64* 0,64* 0,64* высокая и значимая связь по
*,** - значимо соответственно на 5 и 1 %-ном уровнях.
ных биохимических процессах, происходящих в изучаемых коллоидных системах при заданных условиях. При повышенной температуре (42 °С), вероятно, протекает ферментативный гидролиз важнейших полисахаридов ржи - пентозанов.
Выводы. Характеристики реологических свойств вод-
коэффициенту корреляции (г) между одноименными параметрами вискограммы при разных температурах (20°, 30°, 42 °С). Они могут быть взаимозаменяемы при оценках селекционного материала, учитывая направленность таких оценок. Исключение составляют показатели, характеризующие средние скорости изменения вязкости системы.
Литература.
1. Сысуев В.А., Кедрова Л.И. и др. Озимая рожь. Возделывание, использование на пищевые, кормовые и технические цели. Проблемы и решения. - М.:ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 172 С.
2. Бушук В., Кэмпбелл У, Древс Э. Рожь: производство, химия и технология. - М: Колос, 1980. - 247 С.
3. Кленин В.И., Федусенко И.В. Высокомолекулярные соединения. - Изд-во СГУ, 2008. - 440 С.
4. Комаров В.И., Ракитина А.Н. Методика определения хлебопекарных свойств зерна ржи на ранних этапах селекции // Селекция и семеноводство. - 1985. - №3. - С. 25-27.
SYSTEMATIC ASPECTS OF WINTER RYE TESTING FOR GRAIN QUALITY BY PHYSICAL PROPERTIES
OF WATER-SHROT SUSPENSION T.B. Kulevatova, V.M. Bebyakin, L.V. Andreyeva, S.V. Osipova
Summary. Genotypic differences of winter rye varieties by viskograph indexes were discussed. Correlation between ones and characters of physical grain properties, indexes of the same name in the dependence from variety, experiment conditions by the study of water-shrot suspensions.
Key words: winter rye, varieties, shrot, suspension viscosity, indexes of viskograph, correlation.
УДК 633.11 «321»:631.527:632.485.12
РЕАКЦИЯ СОРТОВ И ЛИНИЙ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ НА МУЧНИСТУЮ РОСУ
А.В. СОВЦОВА,
НИИСХ Юго-Востока E-mail: raiser saratov@mail.ru
Резюме. Представлены результаты изучения реакции сортов и линий яровой мягкой пшеницы на местную популяцию мучнистой росы за 2007-2008 гг. в поле и в теплице. Выявлено, что к саратовской популяции мучнистой росы наиболее устойчивы сорт Белянка, а также линии Л18-03 и Л20-03.
Ключевые слова: пшеница, устойчивость, сорт, линия, мучнистая роса, популяция, гены устойчивости.
Возбудитель мучнистой росы — гриб Erysiphe grammis DC., относится к порядку Erysiphales, классу Ascomycetes (сумчатые грибы). Это узкоспециализированный облигатный паразит. Порог вредоносности патогенна находится в пределах 7,8...8,1 % [1]. Расширение в Саратовской области посевных площадей озимой пше-Достижения науки и техники АПК, №05-2010 __
ницы до 1.1,2 млн га способствует развитию эпидемий этого патогена на яровой мягкой пшенице, так как возбудитель мучнистой росы злаков зимует на всходах озимых и на растительных остатках.
Цель наших исследований - поиск доноров устойчивости к мучнистой росе.
Условия, материалы и методы. В качестве материала использовали сорта и линии селекции НИИСХ Юго-Востока и Ершовской станции орошаемого земледелия, а также 22 образца из коллекции ВИР. Общий объем изучаемого материала 87 сортов и линий. Наблюдения проводили на естественном инфекционном фоне местной популяции Erysiphe grammis, без искусственного заражения как в поле, так и в теплице. Материал высевали в оптимальные сроки, рендомизированно по 24 варианта, в 4-хкрат-ной повторности семирядковой сеялкой ССФК, сплошным рядовым способом. Расстояние между рядками 15 см. Площадь делянок 7 м2. Норма высева - рекомендованная для зоны (400 шт./м2). Уборку проводили комбайном Хеге 125Б. В зимний период материал изучали в теп--------------------------------------------- 29
Таблица. Реакция некоторых сортов и линий на саратовскую популяцию мучнистой росы в поле (П) и в теплице (Т) в 2007-2008 гг., балл/%*
Сорт, линия Родословная Донор, гены 2007г. 2008 г.
П Т П Т
Саратов-
ская 58 st С 46/С 39 3/50 0...3/20 3/50 0...3/20
Л196 С 58/Т. dicoccum//3хС 58 Triticum dicoccum (Lr-T.dc.) 0...3/10 0...3/20 3/40 0...3/20
Саратов-
ская 55 С 29/С 51 3/50 0 3/40 0...3/20
Л 25-06 С55х4Я^^ Triticum dicoccoides (Lr-T. dc-s) 0...3/20 0...3/20 0...3/20 0...3/20
Л503 Пысар 29/С 52//С 29 х5/Рескьюх3/С 46 Lr19 0...3/20 0...3/20 0 0...3/20
Л 18-03 Л503 Lr26 (Sr=0) Agropyron elongatum + Se-
cale cereale (Lr26+19) 0...3/10 0...3/10 0 0...3/20
Л 20-03 Л503 Lr26 Agropyron elongatum + Se-
cale cereale (Lr26+19) 0 0...3/20 0 0...3/20
Добрыня Ал 28/Л 401//С 55х3/Л 503 Lr19 0...3/10 0 0...3/20 0...3/20
Л 11-03 Л 1089х3/Гc Lr9 Agropyron elongatum + Aegi-
lops umbelullata (Lr9+19) - 0...3/20 - 0...3/20
Л 15-03 Л 1089х3Лс Lr25 Agropyron elongatum + Secale
cereale (Lr25+19) - 0...3/20 - 0...3/20
Белянка Ерш 32/АС3// С 55//Пысар 29/АС13//АС38 Triticum dicoccum + Triticum
durum (Lr14a+23) 0...3/10 0 0...3/20 0...3/20
Л400 S Ерш 32/АС3// С 55//Пысар 29/АС13//АС38 lr 3/40 0...3/20 3/40 0
Л359 R С 55х5/Сонора 64//Л 503 Agropyron elongatum (Lr19) 0...3/20 0...3/20 3/40 0...3/20
Л359 S С 55х5/Сонора 64//Л 503 lr 0...3/20 0...3/20 3/50 0...3/20
АС 29 1_г14 С 29х5/ С 46 T riticum dicoccum ^М4а) 0...3/10 0...3/20 3/40 0...3/20
Саратов-
ская 29 Альбидум 24/Лютесценс 55/11 lr 0...3/20 0...3/20 3/40 0...3/20
*тип реакции, баллов/поражение, %
лице, сроки посева: первый - в сентябре, второй - в декабре. Семена высевали рендомизированно в сосуды с почвой объемом 5 л, по 5 шт в каждый.
Тип реакции выражали в баллах по шкале E.B. Mains and S.M. Dietz [3].
Полученные данные подвергали статистической обработке.
Результаты и обсуждение. По данным А. Е. Александрова [1] и М. Р Абдряева [2] в 1998-2000 гг и 20032004 гг к местной популяции мучнистой росы была устойчива линия Л400Ц а также линии яровой мягкой пшеницы в родословные которых входят Triticum dicoccum (волжский экотип), Triticum diccocoides, Agropyron elongatum, Aegilops umbellulata, Secale cereale. Мы установили, что с 2006 г они потеряли свою устойчивость, причем степень их поражения оказалась выше, чем в предыдущие периоды.
Из 22 образцов, содержащих Pm-гены устойчивость проявли Pm-2 (С1-12632/8хСИапсе11ог), Pm-3d (КоНЬп), Pm-5 (Selpek), Pm-8 (Wentzel), Pm-1+9 (Ротре), Pm-1+2+9 (Normandie), Pm-1+2+9 (МерЬ^о), Pm-1+2+4b ^о1о), Pm-1+2+4b+6+9 (Nemares), Pm-Ku, Pm-Ag (см. табл). А вос-
приимчивыми оказались комбинации Рт-2+6. Следует отметить, что Рт-4Ь, Рт-2+6, Рт-2+4Ь проявляли устойчивость и в 1997-1999 гг [1]. Также в Самарской области в 2004 г высокой устойчивостью характеризовались гены Рт-3с1, Рт12, Рт6, РтАд, РтБр [4].
Анализ полевых и тепличных оценок сортов и линий указывает на ряд различий между ними. В группу самых устойчивых в поле вошли Белянка, Л 18-03, Л503, Л20-03, а в теплице - сорта Белянка, Добрыня и Саратовская 55. К сожалению, нам не известно ни расового состава саратовской популяции мучнистой росы, ни степени влияния на ее вирулентность факторов внешней среды, в частности, жары и засухи.
Выводы. Мы установили наличие единичного налета мучнистой росы на линиях, содержащих гены 1_г26+19 (Л18-03), _г9+19 (Л11-03) и _г25+19 (Л15-03). В 20072008 гг линии, изучавшиеся в отделе генетики НИИСХ Юго-Востока в 1997-1999 гг и содержавшие такие Рт-гены как Рт-4Ь, Рт-2+6, Рт-2+4Ь, потеряли свою устойчивость к патогену мучнистой росы. Наибольшей устойчивостью к саратовской популяции мучнистой росы характеризуются сорт Белянка и линии Л18-03 и Л20-03.
Литература.
1. Александров А.Е. Источники устойчивости яровой мягкой пшеницы к мучнистой росе в Нижнем Поволжье: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Саратов, 2000. - 22 с.
3. Mains E.B., Dietz S.M. Physiologic forms of barley mildew Erysiphe graminis hordei МагсЬа1.//РЬ)^ора^о1оду. - 1930. -Vol.20. - P. 229-239.
2. Абдряев М. Р. Селекционная ценность интрогрессивных линий яровой мягкой пшеницы в Поволжье : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Саратов, 2006 г.- С. 9
4. Чумаков А.Е., Минкевич И.И. Мучнистая роса пшеницы. / Методика территориального многолетнего прогноза болезней растений. Ленинград, 1969. - С. 36-37.
REACTION OF VARIETIES AND LINES OF SPRING SOFT WHEAT ON POWDERY MILDEW A.V. Sovtsova
Summary. The investigation results of the reaction of varieties and lines of spring soft wheat on the local population of powdery mildew for 2007-2008 in the field and greenhouse are presented. It was revealed that the variety Belyanka and lines L18-03 and L20-03 were the most resistance to Saratov population of powdery mildew.
Key word: wheat, resistance, grade, line, powdery mildew, population, gene resistance.
30 ------------------------------------------- ____________ Достижения науки и техники АПК, №05-2010
