CC BY
4
Развитие техники пищевых производств:
компромиссные и бескомпромиссные методы
О.А. Ураков
Московский государственный университет пищевых производств
При обновлении техники один из путей интенсификации инженерного творчества - сознательное применение ее разработчиками определенных подходов к выбору технических характеристик машин и аппаратов, которые необходимо и целесообразно изменять для повышения их эффективности. Уже на стадии поиска технических решений научные работники, конструкторы и их руководители должны давать себе отчет о последствиях предлагаемых ими вариантов обновления технологических систем. Нужно знать о том, идут ли они по линии наименьшего сопротивления или пытаются сказать новое слово в развитии технологии и техники.
Изобретателям, лицам, которые занимаются разработкой технических новаций, известен парадокс инженерного мышления. Он проявляется в том, что большая часть патентных фондов любой страны состоит из изобретений, связанных с частичным, незначительным обновлением известных способов и устройств. Пионерных изобретений, которые радикально трансформируют известные технологии и конструкции устройств с наибольшей эффективностью, чрезвычайно мало.
Принципиально парадокс инженерного мышления в решении изобретательских задач проявляется на главном этапе их выполнения: при разрешении технического противоречия, т. е. процедуре селекции технических решений с целью исключения этого противоречия. Большинство решений технических противоречий базируются на компромиссе, выигрывая в одном, изобретатели одновременно соглашаются проиграть в другом, т. е. их задача сводится к тому, чтобы побольше выиграть и поменьше проиграть. И только некоторые решения технических противоречий исключают компромисс, изобретатели не хотят ни в чем проигрывать, т. е. их задача - получить положительный эффект (выиграть) и одновременно ничего не проиграть. Инженерный парадокс можно объяснить особенностями мышления человека.
Как известно, на протяжении всей эволюции мозг человека приспосабливался к дискурсивным (т. е. рассудочным, разумно обоснованным) методам решения возникающих перед ним задач. Главное требование к этому методу - быстрота и полная уверенность в успехе. Дискурсивное мышление пользуется только известными, уже проверенными вариантами решений. Такие возможности предоставляются памятью и опытом человека. При возникновении опасности или поиске пищи человеку некогда выдумывать приемы и способы своих действий. Естественный отбор способствовал появлению и закреплению основных приемов дискурсивного мышления: выживал тот, кто благодаря природным инстинктам, личному или чужому опыту знал и мог своевременно применить способ разрешения аналогичной задачи, возникавшей ранее перед ним или другими людьми. Уверенность в успехе гарантируют знание и умение применения нескольких вариантов решения одной и той же задачи, что позволяет человеку быстро найти компромиссный вариант, например, проигрывая в силе, выиграть в скорости.
Дискурсивные методы решения задач широко и успешно применяются при выполнении проектно-конструк-торских работ, в различных автоматизированных системах проектирования (САПР), используются при составлении программ компьютеров и других электронно-вычислительных машин и др.
Однако дискурсивный метод имеет очевидный недостаток. Если индивид попадает в новую, неожиданную для него ситуацию, то он вынужден за это расплачиваться высокой ценой, а иногда и своей жизнью. Зато другие индивиды учатся на его горьком опыте, не повторяют его ошибок, и эволюция благополучно продолжается.
Известно, что наряду с дискурсивным мышлением разум человека обладает уникальным свойством - способностью к интуитивному мышлению. У человека есть чутье и проницательность, позволяющие непосредственно постигать истину без логического обо-
снования и учета предшествующего опыта. А точнее - способность постигать истину вопреки логическому обоснованию и предшествующему опыту. Интуиция - исключительное свойство, привилегия человеческого разума. Такой способностью не обладают животные и самые совершенные машины. Ведь не может компьютер решать задачу, о существовании которой не знали составители его программы во время ее разработки.
С точки зрения эволюции интуитивный метод поиска решений имеет существенные недостатки. Во-первых, это метод двухступенчатого косвенного действия: сначала человек обдумывает, что нужно делать, и только после принятия решения начинает действовать. По сравнению с выбором уже известных дискурсивных решений это требует увеличения затрат времени и исключает автоматизм действия. Во-вторых, нет гарантии, что за это время человеку вообще удастся найти успешный вариант решения.
Из-за указанных недостатков в процессе эволюции развитие способностей интуитивного мышления не закреплялось в генетическом коде человека, так как они никогда не были жизненно необходимы с позиции сохранения рода человеческого. Поэтому естественный (природный) механизм интуитивного мышления древнего и современного человека практически не отличается. Изменилась только исходная база, т. е. объем знаний, количество и качество средств труда (прошлый труд), а творческий потенциал человека, его способность решать принципиально новые, ранее неизвестные задачи остались неизменными.
С практической точки зрения это выражается в том, что в обычных условиях интуитивное мышление осталось уделом ограниченного круга особо одаренных лиц: деятелей искусства, литературы, науки и других людей творческого труда. Возможности проявления их талантов зависят от социально-экономических условий среды их проживания. Однако для решения производственных и хозяйственных задач людей с такими талантами недостаточно, так как большинство людей, поставленных перед необходимостью решать задачу, всегда стремятся идти по пути наименьшего сопротивления, т.е. дискурсивными методами мышления.
Сравнение данных табл. 1 и 2 наглядно демонстрирует преимущество компромиссного метода перед бескомпромиссным с точки зрения быстроты достижения успеха. Кроме того, не следует забывать о нарастающей сложности в обнаружении успешного варианта решения при бескомпромиссном методе.
TECHNICAL SUPPLY OF INDUSTRY
Таблица 1
Селекция технических решений: компромиссный метод
Изменения ТЭП*, которые необходимо улучшить в соответствии с приоритетами целей обновления (например, габаритные размеры) Изменение других ТЭП (например, потребление электроэнергии) Отношение разработчика к данному решению
Не уменьшаются Не снижается Не принимается
Уменьшаются Снижается Принимается
Не уменьшаются Снижается Принимается Принимается
ТЭП* - технико-экономические показатели.
Таблица 2
Селекция технических решений: бескомпромиссный метод
Изменения ТЭП, которые необходимо улучшить в соответствии с приоритетами целей обновления (например, габаритные размеры)
Изменение других ТЭП (например,
потребление электроэнергии)
Отношение разработчика к данному решению
Уменьшаются Не снижается Не принимается
Не уменьшаются Снижается Не принимается
Не уменьшаются Не снижается Не принимается
Уменьшаются Снижается Принимается
Таблица 3 Оценка технических решений: компромиссный метод
Изменения затрат труда и материальных ресурсов Преобразование качества технологической системы Оценка решения
Не снижаются Повышается Положительная
Снижаются Повышается Положительная
Снижаются Не повышается Положительная
Не снижаются Не повышается Отрицательная
Таблица 4
Оценка технических решений: бескомпромиссный метод
Преобразование качества технологической системы Изменение затрат труда и материальных затрат Оценка решения
Повышается Не снижаются Отрицательная
Не повышается Не снижаются Отрицательная
Повышается Снижаются Положительная
Именно поэтому для отыскания компромиссных решений достаточно выполнить несколько десятков попыток, для бескомпромиссных - несколько тысяч попыток, а для принятия радикально нового успешного решения оказываются недостаточными и миллионы попыток, так как положительные ответы могут появиться только после создания новой теории, научного открытия, обнаружения нового источника сырья или энергии и т. п.
Примеры оценки принятых решений приведены в табл. 3 и 4. При сравнении этих таблиц можно охарактеризовать обстановку, в которой исполнители находят и принимают решения. Для компромиссного метода характерна массовость участников и высокая результативность поиска решений. Во-первых, любой энтузиаст может принять участие и дать результативные предложения, позволяющие решить задачу, если не с одной стороны, то с другой. Для этого не требуются глубокие знания проблемы, высокая квали-
фикация исполнителей или проведение исследовательских работ. Нужны лишь здравый смысл и желание принять участие в решении проблемы. Во-вторых, налицо многочисленные успехи, для достижения которых предлагаются конкретные и проверенные решения. Очень привлекательна морально-психологическая обстановка принятия компромиссных решений: простые люди в свободное от основной работы время дают дельные предложения, а любое вознаграждение за это воспринимают как высокую награду.
Иная обстановка при поиске бескомпромиссных решений. Во-первых, большинство людей не понимают смысла задачи, поэтому усилия малоквалифицированных исполнителей просто бесполезны. Во-вторых, большинство предлагаемых решений получают отрицательную оценку, естественно, при этом, чем сложнее задача, тем больше отрицательных оценок. В-третьих, можно найти решение только с предполагаемым положительным ре-
зультатом, требующим дополнительных исследований и практической проверки. При этом из опыта предыдущих проверок известно, что многие ранее предлагаемые бескомпромиссные решения были ошибочными. Наконец, высокооплачиваемые специалисты, которые затратили много служебного времени и средств заказчика на поиск и доказательства эффективности своего нового решения, не хотят отдавать его бескорыстно. Они требуют защиты своих авторских прав и высокого дополнительного вознаграждения.
Наиболее острую негативную реакцию бескомпромиссные предложения новаторов вызывают у руководителей, которые не желают или не заинтересованы в коренном обновлении продукции или производства. Желая скрыть подлинные мотивы своей бездеятельности, решение научных и технических вопросов, они переводят в межличностные отношения с неугодными, по их мнению, подчиненными и стремятся дискредитировать человеческие качества «прожектера», приписывая ему различные морально-психологические недостатки. Сами руководители выступают под благородными лозунгами сохранения стабильности и процветания существующего производства.
На первый взгляд создается парадоксальная ситуация: люди, которые ограничиваются полумерами, не предлагают ничего существенного, имеют значительные преимущества перед реформаторами, предлагающими прогрессивные и перспективные решения. На самом деле этот парадокс - следствие ошибочной исходной установки, что все люди должны воспринимать любые новые решения как благо для себя. Такая установка не согласуется с дискурсивным мышлением человека, с его разумным логическим подходом и не отвечает на естественно возникающий вопрос: почему за благо нужно принимать никому не известное новое решение, а плохим считать всем известное старое? Поэтому при поиске технических и других решений большинство исполнителей и руководителей видит свою главную цель в созидании, в усовершенствовании старой системы, а принципиально новые решения воспринимаются как разрушительные действия, как покушение на свое благо. Но реальность такова, что без людей, способных к интуитивному мышлению, невозможен поиск принципиально новых решений и прогрессивное развитие техники, науки, искусства и общества в целом.
Результаты технического творчества (изобретения, ноу-хау) обладают существенным признаком: моральным износом, способностью устаревать. Технологическая или техническая нова-
Таблица 5
Приоритеты целей и условий создания новой техники
Вид техники
Аналоги
Бескомпромиссные ТЭП и условия создания
Военная
Гражданская
Дешевая
Конкурентоспособная
Лучшие образцы техники
потенциального противника
Выпускаемая техника
Выпускаемая техника
Лучшие образцы
техники
конкурентов
Тактико-технические характеристики Секретность производства Фирменная приватизация результатов технического творчества
Производительность Себестоимость производства Открытость производства Национализация результатов технического творчества
Себестоимость производства Секретность производства Фирменная приватизация результатов технического творчества
Требования потребителя Ресурсосбережение производства и эксплуатации техники Нормативные показатели безопасности Патентная чистота Патентоспособность Секретность производства
ция представляет практический интерес и имеет ценность только в промежуток времени, обусловленный появлением другой, более эффективной, новации для данного объекта обновления.
Поэтому инновационная деятельность, в частности развитие техники пищевых производств, нуждается не только в бескомпромиссных методах поиска новых технических решений, но также и в условиях для бескомпромиссного внедрения и практического применения этих решений. То есть необходимо созданием методов такой организации поиска и реализации новых решений, когда исполнители и их руководители начинают действовать вопреки своей человеческой природе, отказываясь от естественного дискурсивного мышления. Разумеется, такие условия можно создать только специальными, искусственными способами.
Многовековая история человечества показала, что наиболее эффективно интуитивное мышление многих людей проявляется в военных и рыночных условиях конкурентной борьбы. Конкуренция, необходимость борьбы за выживание побуждают большинство людей к поиску бескомпромиссных решений и действий. В зависимости от приоритетов целей создания различных видов техники производится выбор конкретных бескомпромиссных технико-экономических показателей (табл. 5).
Обновление советской гражданской техники требовалось проводить в условиях технически отсталой машиностроительной базы и дефицита качественных материалов и комплектующих изделий. Призыв к разработке новой техники на основе лучших мировых образцов был безосновательной декларацией. В действительности, в качестве аналога выбиралась известная (устаревшая) техника, при усовершенствовании которой не требуются обновления су-
ществующего машиностроительного производства, а также новые материалы и комплектующие изделия.
Важным условием производства и эксплуатации гражданской техники считалась пропаганда передового опыта. Средства массовой информации подробно описывали сущность и методы усовершенствования продукции и средств производства. Практически общедоступным было содержание научных отчетов и другой документации всех гражданских научно-исследовательских и проектно-кон-структорских организаций. В таких условиях организации военно-промышленного комплекса не имели возможности применения секретных технологий, материалов и комплектующих изделий на гражданских предприятиях.
Ситуация с качеством орудий труда значительно ухудшилась при современном производстве дешевой техники. С целью снижения себестоимости производства этой техники практически любой ценой снижаются требования не только к показателям потребительских свойств, но и к показателям безопасности. Причем чрезвычайно опасно становится не только дешевое производство техники, но и ее дешевая эксплуатация, при которой ради наживы игнорируются требования безопасности.
Создание военной и конкурентоспособной техники не имеет смысла, если технический уровень новых образцов будет уступать аналогам конкурентов. Современный уровень военной техники можно достичь лишь на основе коренной реконструкции и радикальных инноваций. Для этого требуется создание новых или коренное обновление существующих средств производства и инфраструктуры не только на заводе-изготовителе, но и на многих других сопряженных предприятиях и отраслях-поставщиках материальных и энергетических ресурсов и комплекту-
ющих изделий. Требуются значительные финансовые затраты на проведение фундаментальных и прикладных исследований; выполнение экспериментальных и опытно-конструкторских и проектных работ; обновление или создание новых смежных производств и отраслей промышленности. Для решения этих задач необходимо использовать экономический и научно-технический потенциал всей страны.
Однако при решении проблемы безопасности важно учитывать не только то, чем и как защищаться, но и то, что нужно защищать: страну-поставщика сырьевых ресурсов, производящую для бедного населения дешевую продукцию, либо высокоразвитую и процветающую страну, производящую конкурентоспособные товары народного потребления. Только реализация этих товаров способна создать устойчивую базу для финансирования затрат на оборону страны. Это существенно зависит от правильного использования военно-промышленного потенциала, созданного усилиями всей страны.
Прежде всего, нужно отказаться от печального советского опыта, установившего непреодолимые преграды между военным и гражданским секторами экономики. Во всех высокоразвитых странах милитаризация промышленности используется, во-первых, для предотвращения кризисных экономических ситуаций, а во-вторых, для создания новых и коренного преобразования существующих отраслей и производств гражданского сектора экономики. Речь идет не только о производстве продукции двойного назначения, а главным образом о производствах двойного назначения. Именно эти производства должны выпускать конкурентоспособные орудия труда для гражданских отраслей, в том числе высокотехнологичное продовольственное оборудование. Конкурентоспособность этого оборудования, во-первых, должна снизить зависимость страны от импортных продуктов питания и техники, а во-вторых, позволить экспортировать отечественную пищевую продукцию и продовольственную технику.
Таким образом, для создания конкурентоспособной техники пищевых производств требуются не только бескомпромиссные технические решения разработчиков и конструкторов оборудования, а прежде всего бескомпромиссные решения руководства предприятий и властей по практическому применению и внедрению этих решений. Для развития гражданской конкурентоспособной техники необходимо широко использовать и практически применять научно-технический и промышленный потенциал военно-промышленного комплекса страны.
