CC BY
68
МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №1/2016 ISSN 2410-6070
УДК 332.1
Т. Н. Хрыкина студентка 4 курса, Н. В. Иванова к.с.-х.н., доцент ФГБОУ ВО Дон ГАУ, п. Персиановский, РФ
РАЗВИТИЕ ПТИЦЕВОДСТВА РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ
Аннотация
В статье рассматривается развитие птицеводства Ростовской области, которое получило резкий толчок при введении санкций. Проведен анализ производства мяса птицы в Ростовской области за последние 5 лет. Компания «Евродон» является лидером по производству и переработке мяса индейки.
Ключевые слова Ростовская область, импортозамещение, «Евродон».
За последнее время в Ростовской области, в связи с введёнными санкциями к нашей стране со стороны других стран (США, стран Европейского Союза, Канады, Австралии и Норвегии), произошло ограничение ввоза зарубежной продукции, за счёт этого можно заметить постоянно растущий спрос на мясо птицы и яйца. В данный момент перед отраслью птицеводства стоит главная задача: за короткий срок обеспечить полное импортозамещение своей отечественной продукцией. Снижая затраты на импортизацию зарубежной продукции, отечественное производство способно в более кратчайшие сроки и по более низким ценам предоставить продукцию высокого качества, выращенную исключительно на натуральных кормах. В настоящее время птицеводство Ростовской области является лидером среди подотраслей по производству мяса птицы, уровень самообеспеченности мясом птицы составляет 96%. Государственная поддержка инвестиционной деятельности в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства способствовало привлечению в птицеводство более 300 миллиардов рублей кредитных ресурсов [6]. Огромная мясная ферма «Евродон» уже смело завоевала российский рынок мяса. Компания «Евродон» была организована в 2003 году. Она является лидером российского рынка по производству и переработке мяса индейки. Выпускаемая продукция доставляется на рынки под торговой маркой «Индолина». Сегодня «Евродон» - это один из самых современных индюшиных комплексов в мире. Успешное развитие компании «Евродон» позволило создать в Октябрьском сельском районе Ростовской области более 4 000 рабочих мест. Введение санкций, в свою очередь, сыграло большую роль в увеличении потребности производства российской продукции [2, с.80]; [3,с.9]. В 2014 году «Евродон» приступил к реализации двух индейководческих проектов в Ростовской области. На них выделено 24 миллиарда рублей инвестиций. Один проект направлен на увеличение мощности действующего производства с 40 до 70 тыс. тонн мяса индейки в год, а второй проект -предполагает строительство комплекса по выращиванию и переработки индейки мощностью 60 тыс. тонн в год. Производя в нашей стране на нашем сырье, с помощью нашей рабочей силы, мы способны снизить себестоимость продукта, повысить средний уровень жизни населения, снизить уровень безработицы и уменьшить затраты на транспортировку готовой продукции [7]. В 2013 году в Ростовской области был реализован инновационный проект. Им стал вертикально - интегральный комплекс «Донстар». Его продуктом является пекинская утка. Данный продукт характеризуется высокой выносливостью к различным климатическим условиям и особой скороспелостью - утка выращивается за 40 дней. Также комплекс «Донстар» производит инкубационное яйцо. Птицеводство - самая перспективная и динамично развивающаяся отрасль животноводства Ростовской области. Численность птицы составляет более 13 миллионов голов. Объём производства птицеводческой продукции представим в таблице [4, с.22].
МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №1/2016 ISSN 2410-6070
Таблица
Объём производства птицеводческой продукции на предприятиях Ростовской области
Наименование Вид деятельности Годовой объем
ООО «Донстар» Мясо, птица, субпродукты, сосиски, колбасные изделия, деликатесы 26 тыс. тонн мяса
ЗАО«Аксайская птицефабрика» Яичное животноводство 140 млн. штук яиц
ЗАО«Юбилейная племенная фабрика» Качественный племенной молодняк и яйцо 5 млн. штук яиц и 600 тыс. штук суточного и подрощенного молодняка
ООО птицефабрика «Задонская» Выращивание цыплят - бройлеров 40 000 тонн мяса
ООО птицефабрика «Бройлер Дона» Производство инкубационных яиц, суточный бройлер и живая птица 9,7 млн. яиц
ОАО птицефабрика «Приазовская» Разведение и выращивание сельскохозяйственной птицы, осуществление оптовой торговли мяса и сельскохозяйственной птицы 11,3 тыс. тонн мяса
ОАО птицефабрика «Надежда» Разведение сельскохозяйственной птицы, производство мяса и мясопродукции 380 тыс. тонн мяса
ООО птицефабрика «Титовская» Производство и выращивание цыплят бройлеров 100 тыс. тонн
Производство яиц из года в год растёт, это позволило Ростовской области занять лидирующее место в России. Так, в 2011 году произведено 1,69 млрд яиц (4 место в РФ); в 2012 году произведено 1,8 млрд яиц (2 место в РФ); в 2013 году - 1,87 млрд яиц (2 место в РФ); в 2014 году - 1,9 млрд яиц (1 место в РФ); в 2015 году произведено 41,6 млрд яиц (1 место в РФ) [1, с.21].
Основными торговыми партнёрами по экспорту продукции птицеводства являются: Турция - 25,5%; Швейцария - 14,9%; Италия - 9,7%; Украина - 8,5% [7].
Также Ростовская область экспортирует свои товары в соседние регионы такие, как Воронежская область, Краснодарский край, Ставропольский край, Адыгея, Волгоград и Москва. По производству мяса птицы Ростовская область занимает также лидирующие позиции. Динамика мяса птицы отражена на рисунке.
Производство мяса птицы
179 000
633 000 ■ 2011 год
Ш А ■ 2012 год
572 000
1 ^^^ ■ 2013 год
^^^^ щ ■ 2014 год
щ ш ■ 2015 год
113 000
629 000
Рисунок - Производство мяса птицы в Ростовской области в 2011 - 2015 гг.
Производство мяса птицы в 2011 году составляет 179 тыс. тонн (5 место в РФ), в 2012 году- 572 тыс. тонн (3 место в РФ), в 2013 году мы замечаем спад, количество составляет 113 тыс. тонн, в 2014 году по производству мяса птицы Ростовская область занимает первое место по РФ (629 тыс. тонн), в 2015 году производство мяса птицы составило 633 тыс. тонн.
Убедительные результаты, достигнутые в сфере АПК, в том числе в птицеводстве, обеспечены системными мерами господдержки в рамках государственной программы Ростовской области «Развитие
МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА» №1/2016 ISSN 2410-6070
сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». В целом господдержка направлена на обеспечение финансовой устойчивости сельскохозяйственных товаропроизводителей [5, с.38].
На сегодняшний день, в соответствии с целями, задачами и сложившейся экономической политикой в стране, приоритетным направлением в развитии сельского хозяйства стало импортозамещение, поскольку гарантирует продовольственную безопасность. Список использованной литературы:
1.Иванова Н.В., Калуцкая Е.И. Перспективы развития отрасли животноводства РФ в условиях импортозамещения / Материалы международной научной конференции «Научный поиск XXI века». -Кемерово, 2015
2.Номер один в России // Птица и птицепродукты. - 2013г. - №5. Приложение яичный мир. - №2 (16). - с. 80
3.Новые проекты «Евродона» // Птицеводство - 2013 год - № 9. - С. 8 -9
4.Племптицефабрика «Юбилейная»: Традиционное качество// Сельскохозяйственное продовольствие и природопользование - 2013. - №2. - с. 22
5.Практикум по экономике отраслей АПК: учебное пособие / Р,Г, Раджабов, Н.В. Иванова - пос. Персиановский: Донской ГАУ, 2014
6.http ://www/evrodon. ru
7.http://www/donland.ru
© Хрыкина Т.Н., Иванова Н.В., 2016
