CC BY
19
УДК 635:338.43 (470.333)
DOI: 10.52691/2500-2651-2023-95-1-10-20
РАЗВИТИЕ ПОДОТРАСЛЕЙ САДОВОДСТВА, ОВОЩЕВОДСТВА И КАРТОФЕЛЕВОДСТВА В АПК БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
Development of Gardening and Vegetable Sub-Industry and Potato Growing in the Agro-Industrial
Complex of the Bryansk Region
Сычев С.М., д-р с.-х. наук, профессор, Бельченко С.А, д-р с.-х. наук, профессор,
Малявко Г.П., д-р с.-х. наук, профессор, Дронов А.В., д-р с.-х. наук, профессор,
Ковалев В.В., ст. преподаватель Sychyov S.M., Bel'chenko, S.A., Malyavko G.P., Dronov A.V., Kovalev V.V.
ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» Bryansk State Agrarian University
Аннотация. В настоящее время развитие садоводства активно стимулируется государством. В частности, производителям предоставляются «стимулирующие» субсидии, льготные кредиты и лизинг, грантовая поддержка, возмещение капитальных затрат на строительство хранилищ. В прошедшем году садоводство выбрали в качестве одного из приоритетных направлений господдержки, куда вошли 53 региона страны, при этом в 2023 году таких регионов будет уже 65. По прогнозу Минсельхоза России, в 2023 году будет собрано более 1,5 млн. т плодов и ягод в организованном секторе, а к 2025 году этот показатель достигнет 2,2 млн. тонн. На ускоренное развитие садоводства направлена отраслевая дорожная карта, а также специализированная федеральная научно-техническая программа по питомниководству. Мин-сельхозом внесены соответствующие изменения в действующие меры господдержки, предусматривающие повышенные коэффициенты на закладку плодовых питомников: для маточных подвоев не менее 3; на заложенные базисными растениями - не менее 4. Благодаря мерам господдержки за последние 5 лет отечественные аграрии значительно увеличили площади садов и почти вдвое нарастили товарное производство плодово-ягодной продукции. Новый федеральный проект «Развитие овощеводства и картофелеводства» стартует 1 января 2023 года в рамках расширения мер поддержки производителей картофеля и других овощей. Россия обеспечивает себя овощами почти на 87%, однако рентабельность производства овощей остается ниже, чем у других культур. В связи с этим правительство решило ввести новые меры поддержки производителей овощей. Новый проект даст возможность получить господдержку не только малым и средним предприятиям, но также самозанятым и гражданам, которые ведут личные подсобные хозяйства. Субсидии будут выделять на проведение агротехнологических работ, на производство овощей, в том числе элитных сортов в открытом и защищенном грунтах. Размер субсидии для предприятия или человека, ведущего личное подсобное хозяйство, будет зависеть от объема продукции [1; 2, с. 789-800; 3, с. 789-800].
Abstract. At present, the development of horticulture is actively stimulated by the state. In particular, producers are provided with "incentive" subsidies, preferential loans and leasing, grant support, recovery of the capital outlay for the construction of storage facilities. Last year, horticulture was chosen as one of the priority areas of state support, where 53 regions of the country were included, while in 2023 there will be 65 such regions. According to the forecast of the Ministry of Agriculture of Russia, in 2023 more than 1.5 million tons of fruits and berries will be harvested in the organized sector, and by 2025 this figure will reach 2.2 million tons. An industry road-map as well as a specialized federal scientific and technical programme on nursery breeding is aimed at the accelerated development of horticulture. The Ministry of Agriculture has made appropriate changes to the existing state support measures, providing for increased coefficients for the laying offruit nurseries: for matricular rootstocks at least 3; for those laid down by basic plants - at least 4. Thanks to state support measures over the past 5 years, domestic farmers have significantly increased the areas of gardens and almost doubled the commercial production of fruit and berry products. The new federal project "Development of vegetable and potato growing" will start on January 1st, 2023 as a part of the expansion of measures
to support producers ofpotatoes and other vegetables. Russia provides itself with vegetables by almost 87%, but the profitability of vegetable production remains lower than that of other crops. In this regard, the government decided to introduce new measures to support vegetable producers. The new project will provide an opportunity to receive state support not only for small and medium-sized enterprises, but also for the self-employed and citizens who run personal subsidiary farms. Subsidies will be allocated for carrying out agrotechnological works, for the production of vegetables including elite varieties, in open and sheltered ground. The amount of the subsidy for an enterprise or a person running a personal subsidiary farm will depend on the volume of production [1; 2, pp. 789-800; 3, pp. 789-800].
Ключевые слова: агропромышленный комплекс (АПК), подотрасли растениеводства, садоводство, овощеводство, картофелеводство, производство, меры господдержки, финансирование, грант, субсидии.
Keywords: agro-industrial complex (AIC), sub-industries of crop production, horticulture, vegetable growing, potato growing, production, state support measures, financing, grant, subsidies.
В растениеводческой отрасли Брянской области в 2022 году продолжилась положительная динамика развития всех подотраслей растениеводства: садоводства, овощеводства и картофелеводства. Погода в этом году добавила аграриям области очередные сюрпризы. Затяжная холодная весна и дождливая осень наложили свой отпечаток на ход полевых работ. Тем не менее, полевые работы были проведены организованно и в оптимальные сроки завершена уборка урожая. Сейчас поддержка сельхозпроизводителей, занимающихся выращиванием картофеля и других овощей, осуществляется в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на основании постановления Правительства от 30 августа 2021 года №1445 и от 26 ноября 2021 года №2063 и Постановления от 18 апреля 2022 года №695.
В сельскохозяйственных предприятиях, крестьянских (фермерских) хозяйствах картофель выкопан на площади 28,8 тыс. га, накопано 946,8 тыс. тонн, что на 62,6 тыс. тонн больше прошлого года (107% к 2021 году, было в 2021 году 884,2 тыс. тонн) при средней урожайности
328.2 ц/га, что на 10,9 ц/га больше показателя прошлого года (было в 2021 году - 317,3 ц/га). Валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий составил 1 258,0 тыс. тонн, что на
138.3 тыс. тонн больше прошлого года (112% к 2021 году, в 2021 году - 1 119,7 тыс. тонн).
Овощных культур открытого и защищенного грунта собрано 98,4 тыс. тонн, из них: открытого грунта - 85,2 тыс. тонн, защищенного - 13,2 тыс. тонн. Сельскохозяйственные производители, которые строят или модернизируют овощехранилища, смогут претендовать на субсидию, покрывающую три четверти с Правительство расширит меры поддержки производителей картофеля и других овощей. На субсидии в рамках нового федерального проекта «Развитие овощеводства и картофелеводства» смогут рассчитывать не только малые и средние предприятия, но также самозанятые и граждане, ведущие личные подсобные хозяйства. Субсидии будут предоставляться на проведение агротехнологических работ, на производство овощей, в том числе элитных сортов, в открытом и защищённом грунтах - в теплицах и парниках с использованием технологии досвечивания. Новая норма о повышенном субсидировании строительства и модернизации овощехранилищ начнёт действовать с 1 января 2024 года.
Производство плодово-ягодных и овощных культур в сельхозпредприятиях и КФХ области (2015-2022 гг.)
За период 2015 - 2020 гг. заложено 420,0 га плодово-ягодных насаждений из них: в 2015 г- 10 га, из них: ТнВ «Десна» Выгоничского района - 4,0 га (семечковые: яблоня); ИП глава К(Ф)Х Юшка А.П. Унечского района - 4,0 га (семечковые: яблоня); СПК «Страродуб-ский» Стародубского района - 2,0 га (семечковые: яблоня).
В 2016 г - 15,7 га, из них: ИП глава К(Ф)Х «Махунь Р.В.» Брасовского района - 11,7 га (семечковые: яблоня); ТнВ «Десна» Выгоничского района - 4,0 га (семечковые: яблоня). В 2017 г 17,8 га из них: ИП глава К(Ф)Х «Махунь Р.В.» Брасовского района - 11,5 га (семечковые: яблоня); ТнВ «Десна» Выгоничского района - 4,0 га (семечковые: яблоня);
ИП ГКФХ «Подлужская М.Н.» Суражского района - 1,3 га (семечковые: яблоня); ФГБОУ ВО Брянский ГАУ - 1,0 га (семечковые, яблоня).
В 2018 году Брянская область начала активно развивать садоводство - в условиях им-
портозамещения это одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Российско-сербское предприятие «Брянский сад» начало реализацию инвестиционного проекта по закладке яблоневого сада интенсивного типа на площади 1000 га в Клетнянском районе. Площадь посадки многолетних насаждений в 2018 году составила 73,4 га из них: ООО «Брянский сад» Клетнянского района - 63,0 га (семечковые: яблоня); ИП ГКФХ «Товпеко А.П.» Почепский район 4,7 га (семечковые: яблоня); ТнВ «Десна» Выгоничского района - 4,0 га (семечковые: яблоня); ИП глава К(Ф)Х «Коптева Л.И.» Навлинского района - 1,3 га (семечковые: яблоня); ФГБОУ ВО Брянский ГАУ - 0,4 га (косточковые, алыча).
В 2019 г - 198,0 га из них: ООО «Рассвет» Погарского района - 96,0 га (семечковые: яблоня); ООО «Брянский сад» Клетнянского района - 64,0 га (семечковые: яблоня); ИП ГКФХ «Солупаева Л.В» Клетнянского района - 23,0 га (семечковые: яблоня); ИП ГКФХ «Кара К» Трубчевского района - 4,5 га (семечковые: яблоня - 3,5 га, груша - 1,0 га); ИП ГКФХ «Алексеев А.А.» Выгоничского района.
В 2021 году в хозяйствах всех категорий области под плодово-ягодными насаждениями было занято 2,9 тыс. га, в том числе под плодовыми - 1,8 тыс. га, ягодными - 0,65 тыс. га. Валовой сбор плодово-ягодных культур составлял 11 тыс. тонн, в т.ч. плодовых - 4,6 тыс. тонн, ягодных - 4,2 тыс. т. Средняя урожайность с 1 гектара: всего плодово-ягодных - 48,8 ц/га, из них: плодовых - 41,5 ц/га, ягодных - 68,4 ц/га.
В последние годы значительно выросла урожайность плодово-ягодных культур во многом благодаря селекционным достижениям в этом направлении и закладке садов интенсивного типа с вступлением в товарное плодоношение на 3-4 год. В 2021 году в рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области» утвержденным Постановлением Правительства Брянской области от 16 марта 2020 года № 79-п по направлению «Поддержка многолетних насаждений» предоставляется сельхозтоваропроизводителям Брянской области субсидия на закладку, и уход за многолетними насаждениями, включая питомники, и раскорчевку выбывших из эксплуатации многолетних насаждений. Размер субсидии и порядок расчета субсидии утверждается приказом департамента сельского хозяйства Брянской области. Было просубсидировано на закладку 142,816 га, уходные работы 247,886 га сумма выплаченной субсидии составило 62, 346 млн. рублей.
В 2022 году в рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области» по направлению «Поддержка многолетних насаждений» сельхозтоваропроизводителям предусмотрено субсидий из средств областного бюджета на сумму 45,5 млн. руб. Просубсидировано в августе 2022 года на закладку 22,66 га, уходные работы 126,36 га сумма выплаченной субсидии составило 18,340 млн. рублей. Планируется осенняя закладка сада интенсивного типа - 27,2 га, уходных работ - 244,6 га. Обеспеченностью высококачественным посадочным материалом плодово-ягодных культур в Брянской области занимаются ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» (малина, смородина, земляника садовая), ВНИИ люпина - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии им. В.Р. Вильямса» (плодово-ягодные культуры).
В нашем регионе активно ведут закладку садов интенсивного типа сельхозпредприятия: ООО «Сельхозник» Брасовского района, ООО «Брянский сад» Клетнянского района, ИП ГКФХ «Махунь Р.В.» Брасовского района и другие.
В 2022 г. выполнена закладка плодового питомника ООО «Исток» Клетнянского района 2,4 га (яблони, вишни), закладка ягодного питомника ИП Шкред И.В. Суражского района 4 га (черная смородина), закладка многолетних ягодных кустарниковых насаждений ИП Щаева С.А. Унечского района 2 га (ежевика).
В рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области» реализуется мероприятие «Возмещение части прямых понесенных затрат на создание и (или) модернизацию объектов агропромышленного комплекса», которым предусматривается строительство плодохранилищ.
В 2022 г. планируется к вводу 2 плодохранилища общей мощностью единовременного хранения 4,5 тыс. тонн, из них: ООО «Сельхозник» 4,0 тыс. тонн, ИП ГКФХ «Махунь Р.В.» 0,5 тыс. тонн.
Сельскохозяйственные товаропроизводители Брянской области плодово-ягодную продукцию реализуют через российскую розничную торговую компанию Х5 Retail Group, управляющую продуктовыми торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и другими.
ООО «Брянский сад» заключены договоры на поставку яблок в торговые сети «Светофор», «Европа», «Свенская ярмарка» («Калита»). Часть произведенной продукции реализуется на ярмарках выходного дня г. Брянск и Брянской области. По результатам отчетности, закладка в 2022 г. плодово-ягодных культур в сельскохозяйственных организациях, КФХ и ИП хозяйствах составило 36,5 га: из них закладка садов интенсивного типа 25,3 га:
ООО «Сельхозник» Брасовский район 6,96 га; ООО «Брянский сад» Клетнянский район 13,3 га; ИП ГКФХ «Галькова С.К.» Мглинский район 5 га; закладка многолетних ягодных кустарниковых насаждений 4,8 га: ИП Щаева С.А. Унечский район 2 га ежевика; ИП Костю А.А. Стародубский район 1,3 га земляника садовая; ИП ГКФХ «Толстова Е.Е.» Жирятинский район 0,5 га земляника садовая; ИП ГКФХ «Галькова С.К.» Мглинский район 1 га земляника садовая. Закладка плодовых питомников 2,4 га-ООО «Исток» Клетнянский район. Закладка ягодного питомника 4 га - ИП «Шкред И.В.» Суражский район
На территории Брянской области занято под плодово-ягодными насаждениями (по данным на 01.01.2020 г.): всего - 2828,0 га, из них в сельскохозяйственных предприятиях -688,0 га, крестьянских (фермерских) хозяйствах - 116,0 га, личных подсобных хозяйствах -2024,0 га. Из всей площади под плодово-ягодными насаждениями в сельскохозяйственных предприятиях (804 га) занято: семечковыми - 781,0 га, косточковыми - 12,0 га, ягодниками -11,0 га. В плодоносящем возрасте, всего- 590,0 га: семечковых - 570,0 га, косточковых - 12,0 га, ягодников - 8,0 га. В ТнВ «Десна» Выгоничского района под семечковыми культурами занято - 294 га; косточковыми- 7,0 га; ягодниками 2 га (малина - 1,0 га, смородина - 1,0 га). ООО «Брянский сад» Клетнянского района - 192,0 га (семечковые: яблоня); ИП ГКФХ «Сте-качев П.Ю.» Почепского района - под ягодниками занято 4,0 га (малина, смородина, земляника садовая). ИП ГКФХ Юшка А.П. Унечского района - 1,7 га (плодовый питомник 1,0 га груша, вишня, черешня, яблоня, персик; ягодный питомник 0,7 га земляника садовая, малина, черная смородина). ИП ГКФХ «Потапенко С.А.» Брянского района - 1,7 га (ягодники, ежевика). ИП ГКФХ «Сычев Д.Н.» Брянского района - 0,5 га (ягодники: малина).
Производство овощных культур в АПК Брянской области (2021-2022 гг.)
Овощеводство открытого и защищенного грунта, закладка многолетних насаждений - являются приоритетными направлениями в Брянской области.
Основные традиционные виды выращиваемых овощей открытого грунта - капуста, свекла, морковь и картофель. Крупными производителями овощей в регионе являются ООО «Дружба 2», ООО «Меленский картофель», ООО «Агросмак». В 2021 году площади под овощными культурами в хозяйствах всех категорий составляли 4,2 тыс. га, в том числе: в сельхозпредприятиях и К(Ф)Х - 516 га. Наличие овощехранилищ в области составляет 30,6 тыс. тонн.
Производство овощей открытого грунта в сельскохозяйственных предприятиях и КФХ области в 2021 году составило 16,3 тыс. тонн, в том числе по культурам: свеклы столовой - 2,2 тыс. тонн, моркови - 11,4 тыс. тонн, капусты - 1,3 тыс. тонн, прочих овощей -1,4 тыс. тонн, накопано 946,8 тыс. тонн, что на 62,6 тыс. тонн больше прошлого года (107% к 2021 году, было в 2021 году 884,2 тыс. тонн) при средней урожайности 328,2 ц/га, Под овощами закрытого грунта в 2021 году было занято 24 га, производство составило 10 тыс. тонн (на уровне 2020 года). Самообеспеченность овощами в регионе составляет 85%. При норме овощей на душу населения 140 кг, фактически в 2020 году приходилось 103 кг. В 2022 году посевная площадь под овощами открытого грунта в сельхозпредприятиях области составила 503 га (практически на уровне 2021 года), а прогноз производства - 18,9 тыс. тонн. Прогноз производства овощей защищенного грунта - более 10 тыс. тонн. Потребность в семенах овощных культур для весеннего сева составляет порядка 2-х тонн.
О производственной деятельности предприятий консервной отрасли. В агропромышленном секторе экономики по - прежнему самым важным остается выполнение на федеральном и региональном уровнях программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области». В производстве пищевых продуктов ежегодно наблюдается рост выпуска продукции. Объем отгруженных товаров собственного производства по производству пищевых продуктов в 2021 году составил 121,4 млрд. рублей (109,9 % к 2020 году). По итогам 2021 года индекс промышленного производства по пищевым продуктам составил 107,2%. Увеличение производства наблюдалось в производстве продуктов мукомольной и крупяной промышленности (на 24,6%), мучных кондитерских изделий недлительного хранения (на 13,1%), сыра (7,3%). Несомненны успехи в кондитерской и консервной отраслях региональной переработки.
По итогам работы в 2021 году предоставлена информация по трем предприятиям консервной отрасли, находящимся в ведении департамента сельского хозяйства, это: ОАО «Кон-сервсушпрод», ООО «Консервный завод», ООО Консервный завод «Агриппина». В 2021 году снижен объем отгруженных товаров на 67,2% и составляет 932,1 млн. рублей. Предприятия переработали 6,3 тыс. тонн овощей, что составило 108,5% по отношению к 2020 году, плодов -111,2 тонн (13,8%), плодового пюре - 3,7 тыс. тонн, мяса - 369,7 тонн (21,7%). За отчетный год предприятиями произведено 18,3 муб консервов (64,7%), из них: плодоовощных - 11,1 муб (85,3%); фруктовых - 5,5 муб (91,8%), 232,1 тонн конфитюра (в 2,8 раз больше); мясных - 0,6 муб (13,7%), мясо - растительных - 1,1 муб (21,3%). Численность работающих в отрасли - 438 человек (81,9%); средняя заработная плата работников составила 30 628 рублей в месяц. Предприятия отрасли активно участвуют общероссийских конкурсах. На выставке «Золотая осень-2021» перерабатывающими предприятиям отрасли, принявшим участие в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции», были вручены 26 золотые медали в том числе: ОАО «Брянский гормолзавод» - 3, ОАО «Брянский молочный комбинат» - 5, ООО «Жуковское молоко» - 8, ОАО «Консервсушпрод» - 1, АО «УнаграндеКомпани»
Производство картофеля в Брянской области (2021-2022 гг.)
Картофелеводство - динамично развивающая отрасль. Особое внимание правительство области уделяет развитию картофелеводства. В регионе была приняты серьезные попытки по возрождению этой отрасли. Глядя на то, как развивается она сегодня, трудно поверить, что когда-то положение дел в картофелеводстве было не радужным. Брянская область, можно сказать, по праву уже вернула себе былую славу картофельного края, и сделала производство картофеля своей визитной карточкой. Картофелеводство - это наиболее динамично развивающаяся отрасль сельскохозяйственного производства. В 2022 году было накопано 946,8 тыс. тонн, что на 62,6 тыс. тонн больше прошлого года (107% к 2021 году, было в 2021 году 884,2 тыс. тонн) при средней урожайности 328,2 ц/га,
По этому показателю область на одном из первых мест среди областей Центрального федерального округа. На сегодняшний день в регионе существуют и успешно работают такие крупные сельскохозяйственные организации как: ООО «Дружба», ООО «Климовская картофельная компания», ООО «Агросмак». Нельзя не упомянуть и о фермерах Стародуб-ского района, которые занимаются выращиванием картофеля. Самыми крупными из них являются крестьянские (фермерские) хозяйства: Богомаз, Довгалев и Пуцко, Прогресс. Именно в Стародубском районе (фермерское хозяйство Богомаз) зародилась традиция проведения дней картофельного поля, посвященных современным технологиям возделывания картофеля. Под картофель сельхозпредприятие «Дружба» выделило почти две тысячи гектаров земли. Для хранения урожая построено картофелехранилище североамериканского типа, рассчитанное на 45 тысяч тонн клубней.
На поддержку отрасли из областного бюджета ежегодно выделяется более 100 миллионов рублей и из федерального 362 миллиона рублей. Возросшие объемы производства стимулируют и развитие переработки. Немаловажно, что появились постоянные рынки сбыта. Например, "Погарская картофельная фабрика", способная переработать порядка 180 тыс. тонн картофеля в год. Продукция предприятия - сухое картофельное пюре пользуется спро-
сом не только в России и в ближнем зарубежье, но и у потребителей из Европы и Северной Америки. Работают в области предприятия по производству крахмала.
По промышленному производству картофеля Брянская область остается лидером в Российской Федерации. Картофелеводство - это то направление растениеводства на Брян-щине, где применяются самые современные технологии, научные разработки. Крупнейшие производители картофеля в регионе: ООО «Меленский картофель», ООО «Фермерское хозяйство Пуцко», ООО «Агропромышленный холдинг «Добронравов Агро», ООО «Красный Октябрь», ООО «Дружба 2». Все крупные товаропроизводители картофеля имеют новые современные картофелехранилища с системами микроклимата, линиями по мойке, чистке и упаковке. В общей сложности на 750 тыс. тонн хранения. При этом продолжается строительство новых мощностей. В 2022 году планируется строительство еще 5 картофелехранилищ.
В регионе производство картофеля стабильно выше потребностей на личное потребление в 10 раз. Брянские товаропроизводители осуществляют поставки картофеля за пределы области: в соседние регионы, в города-мегаполисы, в регионы Севера, Республику Беларусь. Также имеются налаженные связи с крупными торговыми сетями. Возрастающие объемы производства подкрепляются растущими рынками сбыта. Кроме мелких предприятий по производству картофельного крахмала в регионе созданы крупные производства. АО «Погарская картофельная фабрика» может перерабатывать 180 тысяч тонн картофеля ежегодно. Помимо традиционных картофеле-продуктов (картофельный гранулят, картофельное пюре) постоянно разрабатываются новые: готовые смеси для детского питания на основе картофеля, картофельные хлопья. Сейчас для торговли предлагается картофель мытый, сортированный, калиброванный, в вакуумной упаковке, очищенный и стерилизованный.
Производством оздоровленных семян картофеля занимаются лаборатория клонально-го микроразмножения перспективных сортов картофеля ФГБНУ ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, ООО «Эко Гринтек», АО «Погарская картофельная фабрика». Выращивание миниклубней производится методом аэропоники в тепличных условиях. Работу в этом направлении ведут и в Брянском государственном аграрном университете. Надо отметить, что ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» имеет много научных разработок, которые успешно взяты на вооружение нашими сельхозпредприятиями. Одной из них является энергосберегающая биологизированная технология возделывания современных сортов картофеля с ограниченным применением средств химизации, что сейчас очень актуально.
Динамично развивающееся предприятие АПК Брянской области.
ООО «Меленский картофель» Стародубского районов. ООО «Меленский картофель» - многопрофильное и динамично развивающееся предприятие Брянской области, которое занимается выращиванием картофеля, кукурузы, а также производством зерновых и масличных культур, таких как пшеница, ячмень, рожь, горох, кукуруза, соя, рапс. Земли расположены в четырех районах Брянщины: Стародубском, Погарском, Унечском и Мглинском. Предприятие демонстрирует уверенный рост. Для получения высоких результатов применяются новейшие технологии возделывания сельскохозяйственных культур, используются сорта семян интенсивного типа, современная эффективная сельскохозяйственная техника. Картофельная продукция поставляется в федеральные торговые сети. Поставка чипсового картофеля осуществляется по всей Российской Федерации, а также в Беларусь, Казахстан и Азербайджан, в этом году планируется поставки в Сербию на завод PepsiCo.
ООО «Дружба», Жирятинского. В состав Агрохолдинга «ОХОТНО» входит ООО «Дружба-2». В предприятии имеются картофелехранилища на 42,8 тыс. тонн, оснащенные системами вентиляции и установками «климат-контроль», холодильными камерами, линия по производству фасованного и упакованного картофеля, 2 овощехранилища общей вместимостью 30,6 тыс. тонн единовременного хранения моркови контейнерного типа. Земли предприятия расположены в трех районах Брянщины: Брянском, Жирятинском и Жуковском. В 2021 году посевные площади составили 2 585 га, в том числе под картофель - 2 502 га, морковь - 83 га. Предприятие приступило к уборке овощей и картофеля. По состоянию на 01.09.2021 г. убрано 211 га картофеля, 31 га моркови. В 2021 году государственная поддержка ООО «Дружба-2» составила 0,1 млн. рублей.
АО «Погарская картофельная фабрика». АО «Погарская картофельная фабрика» специализируется на выращивании и переработке картофеля. В смежном производстве в ООО «Радогощ» используется современная техника отечественных и зарубежных марок, сорта современной селекции со стабильными и высокими урожаями картофеля. Выращивание картофеля производится по трехпольному севообороту на полях круглой формы с применением круговой системы ирригации. Специально отбираются сорта картофеля, в ходе переработки которых на картофельное пюре обеспечиваются заданные биохимические параметры, позволяющие сохранить высокую биологическую и технологическую ценность продукта. Продукция фабрики конкурентоспособна не только в России, но и за рубежом.
ООО «Фермерское хозяйство Пуцко». ООО «Фермерское хозяйство Пуцко» с 2002 года стремительно развивается. Обработка пахотных земель производится в Стародубском, Новозыбковском, Почепском, Унечском районах области. В предприятии имеется: 33 картофелехранилища общей мощностью хранения более 99 тыс. тонн; 10 зернохранилищ с объемом хранения зерна свыше 40 тыс. тонн; современные комплексы по сушке и очистке зерна; мастерская; цех по доработке картофеля; гостиница.
Благодаря умелой организации труда, применению передовых технологий, высокому качеству производимой продукции, отлаженной системе логистики, сплоченности коллектива хозяйство добивается высоких результатов.
ООО «Агропромышленный холдинг «Добронравов АГРО». ООО «Агропромышленный холдинг «Добронравов АГРО» является интегрированным предприятием, который включает в себя цепочку предприятий, обеспечивающих на землях Брасовского и Навлинского районов возделывание зерновых и картофеля от семенных посевов до промышленных плантаций и конечной реализации в доработанном виде. Основные возделываемые культуры - картофель, пшеница, кукуруза, соя, рапс, ячмень.
Предприятие работает по европейским стандартам с использованием высокотехнологичного оборудования и современной сельскохозяйственной техники. Особое внимание уделяется качеству посадочного материала различных селекций, соблюдению технологии возделывания и хранения продукции. Мощности предприятия позволяют осуществлять доработку и упаковку 800 тонн овощной продукции ежедневно. Фасованный картофель поставляется агрохолдингом круглогодично. География поставок охватывает всю центральную часть Российской Федерации.
О работе ООО «Мглинский крахмал». ООО «Мглинский крахмал» - предприятие, которое специализируется на производстве картофельного крахмала. В 2021 году заводом отгружено товаров на сумму 106,2 млн. рублей, что составило 72,6% к 2020 году. Закуплено сырого картофеля 4,7 тыс. тонн (17,9%), пшеницы - 3,9 тыс. тонн (15,2%). Незначительный объем закупленного сырья (картофеля) объясняется его отсутствием в количестве, необходимом для переработки. Кроме того, высокая цена на картофель не обеспечивает рентабельность производства. В отчетном году на предприятии было произведено продукции 1,3 тыс. тонн (37,8%). Численность работающих на заводе - 34 человека, средняя заработная плата составляет 19 225 рублей в месяц (109,3 %). Среднегодовая проектная мощность предприятия: по переработке картофеля - 73 тыс. тонн, по производству крахмала - 6 тыс. тонн.
О производственной деятельности АО «Погарская картофельная фабрика». «Погарская картофельная фабрика» — это крупный современный комплекс, который специализируется на выращивании картофеля и переработке его в картофельные хлопья, которые используются при производстве полуфабрикатов, сухого картофельного пюре, в качестве восстановленного гарнира в сфере общественного питания. Производственная мощность оборудования - 60 тыс. тонн в год по переработке сырого картофеля, по выпуску картофельных хлопьев - 7,2 тыс. тонн в год. Предприятие выпускает следующую продукцию: 1) пюре картофельное сухое, картофельные хлопья. Производится различный помол хлопьев от 250 до 500 г/л. 2) пюре картофельное сухое для детей дошкольного и школьного возраста. Производится по отдельной рецептуре без аллергенов. В 2021 году фабрикой отгружено товаров на сумму 1,47 млрд. рублей, что составило 181% к 2020 году. Предприятием перерабо-
тано сырого картофеля 68,1 тыс. тонн (81%). В 2021 году на предприятии произведено сухого картофельного пюре (хлопьев) - 6,8 тыс. тонн (83,8%). Численность работающих на фабрике - 186 человек (83,4%), уровень средней заработной платы - 35 028 рублей в месяц (133,9%). Затраты на техническое перевооружение составили 231,2 млн. рублей (увеличились в 3,6 раз%). В настоящее время предприятие поставляет продукцию в 18 стран мира. В России предприятие сотрудничает более чем с 30 организациями. Для обеспечения качественным картофелем производство, а также реализацию его населению и сельхозпредприятиям, предприятие приступило к реализации проектов в рамках Комплексного научно-технического проекта «Развитие семеноводства картофеля для российского рынка картофе-лепродуктов повышенной биологической ценности для диетического, функционального и лечебно-профилактического питания», подпрограммы «Развитие селекции семеноводства картофеля в Российской Федерации». Картофельные хлопья реализуется не только в России, но и экспортируются во многие зарубежные страны (Беларусь, США, Германия, Бразилия, Чили, Аргентина, Румыния, Польша, Грузия, Казахстан и др.).
О производственной деятельности предприятий консервной отрасли.
По итогам работы в 2021 году предприятия консервной отрасли, находящиеся в ведении департамента сельского представлены в следующем составе: ОАО «Консервсушпрод», ООО «Консервный завод», ООО Консервный завод «Агриппина». В настоящее время ООО «Пищевик Фуд» приостановлено финансово-хозяйственная деятельность предприятия в связи с трудностями сбыта готовой продукции из-за высокой конкуренции в отрасли и низкой покупательной способности населения. Годовая проектная мощность предприятий по производству консервов - 49,7 муб. В 2021 году снижен объем отгруженных товаров на 67,2% и составляет 932,1 млн. рублей. Предприятия переработали 6,3 тыс. тонн овощей, что составило 108,5% по отношению к 2020 году, плодов -111,2 тонн (13,8%), плодового пюре -3,7 тыс. тонн, мяса - 369,7 тонн (21,7%). За отчетный год предприятиями произведено 18,3 муб консервов (64,7%), из них: 1. плодоовощных - 11,1 муб (85,3%), 2. фруктовых - 5,5 муб (91,8%), 232,1 тонн конфитюра (в 2,8 раз больше), 2. мясных - 0,6 муб (13,7%), 3. мясо - растительных - 1,1 муб (21,3%). Численность работающих в отрасли - 438 человек (81,9%), средняя заработная плата работников составила 30 628 рублей в месяц.
ОАО «Консервсушпрод» - это стабильно развивающееся предприятие, в цехах которого наряду с производством молочной продукции, перерабатывают овощи и мясо. Натуральные консервированные мясоовощные продукты питания, выпускаемые на предприятии, пользуются большим спросом потребителей. Это мясные, овощные, мясорастительные, мясные закусочные консервы, каши с мясом, борщи, супы, заливное, паштеты. Кроме этого, налажен выпуск кулинарной продукции под торговой маркой БИЗНЕС ПОВАР, налажено производство соусов и майонезов.
Годовая проектная мощность по производству консервов - 20 муб. В 2021 году предприятием отгружено товаров на сумму 805,3 млн. рублей (29,2%), переработано 2,6 тыс. тонн овощей (128,1%), мяса - 365,9 тонн (21,6%), плодов - 111,2 тонн (166%). Объем производства мясных консервов составил 613,7 туб (13,7%), мясорастительных - 993,5 туб (19,4%), фруктовых - 1 муб. (69,6%), плодоовощных консервов - 5,5 муб (92,2%). Общее количество произведенных консервов - 8,1 муб (47,7%). Численность работающих - 380 человек (80,9%), средняя заработная плата составила 32 520 рублей в месяц (107,5%).
ООО «Консервный завод «Агриппина» - одно из развивающихся предприятий Брянской области, на котором производят более 20 видов продукции: первые и вторые обеденные блюда, закуски, соусы, салаты, консервированные овощи, маринады. Большая часть перерабатываемого сырья - кабачки, капуста, морковь, свекла, томаты, выращивается на собственных полях предприятия. Это позволяет выпускать натуральную, экологически чистую продукцию. Особое внимание уделяется воде, применяемой для консервирования: она добывается из собственной скважины и проходит специальную очистку, позволяющую сохранить ее вкусовые качества. Продукция не содержат консервантов, красителей и искусственных добавок. Вся продукция выпускается в стеклянной таре. Годовая проектная мощность по производству консервов - 7 муб. В 2021 году предприятием отгружено това-
ров на сумму 42,1 млн. рублей (119,6%), переработано 1,6 тыс. тонн овощей (77%), мяса - 3,8 тонн (на 69,8% меньше), яблочного пюре - 71,9 тонн (в 3,7 раз больше). Всего за отчетный год произведено 2,1 муб консервов (89,9%), в т.ч. плодоовощных - 2,06 муб. (88,7%), мясо -растительных - 115,8 туб (117,9%), фруктовых - 232,1,1 тонн конфитюра (в 2,8 раз больше). Численность работающих на предприятии - 11 человек (73,3%), средняя заработная плата составляет 15 208 рублей в месяц (110,6%).
На «Консервном заводе» (Клинцы) выпускают плодоовощные и фруктовые консервы. Годовая проектная мощность по производству консервов - 20 муб. В 2021 году выручка от реализации составила 84,7 млн. руб. (в 2 раза больше). Предприятием переработано 1,9 тыс. тонн овощей (163%), 3,7 тыс. тонн фруктового пюре. Произведено плодоовощных консервов - 3,5 муб (125,1%), фруктовых - 4,5 муб. (107,3%). Численность работающих - 47 человек, средняя заработная плата составляет 18 943 рублей в месяц [4, с. 3-9; 5, с. 789-800; 6, с. 549-559; 7; 8, с. 3-11; 9, с. 232-237; 10; 11; 12, с. 3-10].
Заключение. Таким образом, предприятия Брянского региона полностью обеспечивают областные потребности в таких важных продуктах, как мясо, молоко, хлеб, сахар и многое другое. Повышение уровня продовольственной безопасности, увеличение объёмов экспорта сельхозпродукции, а также внедрение цифровых сервисов стали ключевыми целями Стратегии развития агропромышленного комплекса до 2030 года. Учитывая экономическую ситуацию, сложившуюся в условиях внешнего санкционного давления, агропромышленный комплекс Брянской области активно развивается, успешно работают сельхозтоваропроизводители и предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.
Библиографический список
1. Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области» (20172020 годы) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: URL: http://docs/. Cntd ru/dokument/974044283.
2. Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: постановление Правительства от 30 августа 2021 года № 1445 и от 26 ноября 2021 года № 2063 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://legalacts.ru/doc/postanovlenie-pravitelstva-rf-ot-30082021-n-1445; https://base.garant.ru/403156451/.
3. Постановление Правительства Российской Федерации от 18.04.2022 № 695 от 18 апреля 2022 года № 695. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/404433710/
4. О развитии агропромышленного комплекса Брянской области на плановый период 2021 и 2022 годов / Н.М. Белоус, С.А. Бельченко, В.Е. Ториков и др. // Вестник Брянской ГСХА. 2021. № 2 (84). С. 3-9.
5. О социально-экономическом развитии АПК Брянской области на 2020-22 годы / С.А. Бельченко, В.Е. Ториков, О.В. Дьяченко и др. // Актуальные вопросы экономики и агробизнеса: сб. тр. XII междунар. науч.-практ. конф., 25-26 марта 2021 г. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. С. 789-800.
6. Итоги социально-экономического развития АПК Брянской области в 2021 году / С.А. Бельченко, А.В. Дронов, О.В. Дьяченко, В.Ю. Симонов, В.В. Ковалев // Актуальные вопросы экономики и агробизнеса: сб. тр. ХШ междунар. науч.-практ. конф. Брянск, 2022. С. 549-559.
7. Об утверждении Государственной программы «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области: постановление Правительства Российской Федерации от 30.01.2019 г. № 18-п [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/974053633.
8. Брянская область - регион с интенсивно развивающимся АПК / Н.М. Белоус, С.А. Бельченко, В.Е. Ториков, А.А. Осипов, В.В. Ковалев // Вестник Брянской ГСХА. 2022. № 1 (89). С. 3-11.
9. Развитие аграрного сектора экономики Брянской области - 2021 год / Н.М. Белоус, СА. Бельченко, В.Е. Ториков и др. // Вестник Брянской rcXA. 2021. № 5 (87). С. 3-9.
10. Экспресс - информация территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Брянской области. Брянск, 2022.
11. Окончательные итоги учета посевных площадей и собранного урожая сельскохозяйственных культур (форма 29 с. х.): стат. бюл. Брянск, 2021.
12. Развитие ЛПК Брянской области (2018-2022 гг.) / С.М. Сычёв, СА. Бельченко, В.Е. Ториков и др. // Вестник Брянской rcXA. 2022. № 5 (93). С. 3-10.
13. Развитие AПК и сельских территорий: проблемы и перспективы: колллектив. монография / M.A. Бабьяк, О.В. Дьяченко, Т.В. Иванюга и др. М., 2022. 268 с.
14. Васькин В.Ф., Коростелева О.Н., Кузьмицкая A.A. Продовольственное самообеспечение как фактор продовольственной безопасности региона // Экономика и предпринимательство. 2022. № 4 (141). С. 567-572.
15. Возможности и приоритеты развития агропромышленного комплекса Брянской области / С.М. Сычёв, A^. Храмченкова, A.A. Кузьмицкая, О.Н. Коростелева, A.A. Полухин // Aграрная наука. 2022. № 9. С. 84-91.
16. Белоус Н.М., Евдокименко С.Н. Результаты сотрудничества ученых Брянского ГAУ и Кокинского опорного пункта ВСТИСП по развитию садоводства // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 1 (65). С. 15-22.
References
1. Gosudarstvennaya programma «Razvitiye sel'skogo khozyaystva i regulirovaniye ryn-kov sel'skokhozyaystvennoy produktsii, syr'ya i prodovol'stviya Bryanskoy oblasti» (2017-2020 gody) [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: URL: http://docs/. Cntdru/dokument/974044283.
2. Gosudarstvennoy programmy razvitiya sel'skogo khozyaystva i regulirovaniya rynkov sel'skokhozyaystvennoy produktsii, syr'ya i prodovol'stviya: postanovleniye Pravitel'stva ot 30 avgusta 2021 goda № 1445 i ot 26 noyabrya 2021 goda № 2063 [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://legalacts.ru/doc/postanovlenie-pravitelstva-rf-ot-30082021-n-1445; https://base.garant.ru/403156451/.
3. Postanovleniye Pravitel'stva Rossiyskoy Federatsii ot 18.04.2022 № 695 ot 18 aprelya 2022 goda № 695. [Elektronnyy resurs]. - Rezhim dostupa: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/404433710/
4. O razvitii agropromyshlennogo kompleksa Bryanskoy oblasti na planovyy period 2021 i 2022 godov /N.M. Belous, S.A. Bel'chenko, V.Ye. Torikov i dr. // VestnikBryanskoy GSKHA. 2021. № 2 (84). S. 3-9.
5. O sotsial'no-ekonomicheskom razvitii APK Bryanskoy oblasti na 2020-22 gody / S.A. Bel'chenko, V.Ye. Torikov, O.V. D'yachenko i dr. //Aktual'nyye voprosy ekonomiki i agrobiznesa: sb. tr. XII mezhdunar. nauch.-prakt. konf., 25-26 marta 2021 g. Bryansk: Izd-vo Bryanskiy GAU, 2021. S. 789-800.
6. Itogi sotsial'no-ekonomicheskogo razvitiya APK Bryanskoy oblasti v 2021 godu / S.A. Bel'chenko, A.V. Dronov, O.V. D'yachenko, V.YU. Simonov, V.V. Kovalev //Aktual'nyye voprosy ekonomiki i agrobiznesa: sb. tr. XIIImezhdunar. nauch.-prakt. konf. Bryansk, 2022. S. 549-559.
7. Ob utverzhdenii Gosudarstvennoy programmy «Razvitiya sel'skogo khozyaystva i regulirovaniya rynkov sel'skokhozyaystvennoy produktsii, syr'ya i prodovol'stviya Bryanskoy oblasti: postanovleniye Pravitel'stva Rossiyskoy Federatsii ot 30.01.2019g. № 18-p [Elektronnyy resurs]. -Rezhim dostupa: https://docs.cntd.ru/document/974053633.
8. Bryanskaya oblast' - region s intensivno razvivayushchimsya APK / N.M. Belous, S.A. Bel'chenko, V.Ye. Torikov, A.A. Osipov, V.V. Kovalev // Vestnik Bryanskoy GSKHA. 2022. № 1 (89). S. 3-11.
9. Razvitiye agrarnogo sektora ekonomiki Bryanskoy oblasti - 2021 god /N.M. Belous, S.A. Bel'chenko, V.Ye. Torikov i dr. // Vestnik Bryanskoy GSKHA. 2021. № 5 (87). S. 3-9.
10. Ekspress - informatsiya territorial'nogo organa Federal'noy sluzhby gosudarstvennoy statistikipo Bryanskoy oblasti. Bryansk, 2022.
11. Okonchatel'nyye itogi ucheta posevnykh ploshchadey i sobrannogo urozhaya sel'skokho-zyaystvennykh kul'tur (forma 29 s. kh.): stat. byul. Bryansk, 2021.
12. Razvitiye APKBryanskoy oblasti (2018-2022 gg.) /S.M. Sychov, S.A. Bel'chenko, V.Ye. Torikov i dr. // Vestnik Bryanskoy GSKHA. 2022. № 5 (93). S. 3-10.
13. Razvitiye APK i sel'skikh territoriy: problemy i perspektivy: kolllektiv. monografiya / M.A. Bab'yak, O.V. D'yachenko, T. V. Ivanyuga i dr. M., 2022. 268 s.
14. Vas'kin V.F., Korosteleva O.N., Kuz'mitskaya A.A. Prodovol'stvennoye samoobes-pecheniye kak faktor prodovol'stvennoy bezopasnosti regiona // Ekonomika i predprinimatel'stvo. 2022. № 4 (141). S. 567-572.
15. Vozmozhnosti i prioritety razvitiya agropromyshlennogo kompleksa Bryanskoy oblasti / S.M. Sychov, A.O. Khramchenkova, A.A. Kuz'mitskaya, O.N. Korosteleva, A.A. Polu-khin //Agrar-naya nauka. 2022. № 9. S. 84-91.
16. Belous N.M., Yevdokimenko S.N. Rezul'taty sotrudnichestva uchenykh Bryanskogo GAU i Kokinskogo opornogo punkta VSTISP po razvitiyu sadovodstva // Vestnik Bryan-skoy gosudar-stvennoy sel'skokhozyaystvennoy akademii. 2018. № 1 (65). S. 15-22.
УДК 631.452 (470.333) DOI: 10.52691/2500-2651-2023-95-1-20-26
ТИПОЛОГИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ ПАХОТНЫХ ЗЕМЕЛЬ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ ДЛЯ АДАПТИВНО-ЛАНДШАФТНЫХ СИСТЕМ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Typology and Classification of Arable Lands of the Bryansk Region for Adaptive Landscape Farming Systems
Просянников Е.В., д-р с.-х. наук, профессор Prosyannikov E.V.
ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» Bryansk State Agrarian University
Аннотация. Рассмотрены и оценены выделенные в Брянской области более 50 лет назад 39 типов сельскохозяйственных земель и три основные природно-агропроизводственные группы элементарных типов пахотных земель. Все они объединены в 41 район пахотных земель с четырьмя генетическими типами почв. Эти районы по наиболее существенным различиям объединены в 5 ландшафтных групп. Показано, что существующие типология и классификация пахотных земель региона не в полной мере соответствуют требованиям адаптивно-ландшафтных систем земледелия, таким как: 1) оптимальное соотношение между пашней, лугами, пастбищами, лесом и водоемами; 2) устойчивость агроэкосистем, которую обеспечивают рациональным размещением производства и эффективной специализацией; 3) противоэрози-онная организация территории; 4) экологическое обоснование мелиораций, выравнивающих свойства комплексных и мозаичных почв; 5) оптимизация размещения технологических рубежей (границ полей, рабочих участков, дорог) по принципу наименьшей эрозионной опасности; 6) нормирование техногенной нагрузки. Решение агроэкологической проблемы профессиональной разработки адаптивно-ландшафтных систем земледелия и обеспечения их точного производственного использования возможно при функционировании государственной земельной службы.
Abstract. 39 types of agricultural land and three main natural and agricultural production groups of elementary types of arable land allocated in the Bryansk region more than 50 years ago are considered and evaluated. All of them are combined into 41 areas of arable land with four genetic types of soils. According to the most significant differences, these areas are grouped into 5 landscape groups. it is shown that the existing typology and classification of arable lands in the region do not fully meet the requirements of adaptive landscape farming systems, such as: 1) the optimal ratio between arable land, meadows, pastures, forests and reservoirs; 2) the stability of
