CC BY
67
УДК 632.2.034 + 637.1
Г.И. Шичкин, заместитель директора департамента жив отноводств а и племенного дела Минсельхоза РФ
РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Основным направлением приоритетного национального проекта «Разв итие АПК» является ускоренное развитие животноводств а. Это обусловлено тем, что жив отнов одство отличается высоким в кладом в общий объем сельскохозяйственного произв одств а, а также тем, что оно является основ ным потребителем продукции растениеводства и
поэтому стимулирует развитие агропромышленного комплекса.
Если учесть, что более половины стоимости товарной продукции отрасли животноводства приходится на долю молочного скотоводств а, то
этой отрасли можно судить в целом и о тенденциях развития агропромышленного комплекса.
Показатели развития молочного скотоводства в Российской Федерации за последние два десятка лет приведены в таблице 1.
стано ится оче идным, что осно ным д игателем развития агропромышленного комплекса является молочная отрасль. Поэтому по динамике развития
Таблица 1 - Динамика валового надоя молока и молочной продуктивности коров в Российской Федерации
1 Удой на 1 корову, кг
■"Прогноз Минсельхоза России Как следует из анализа развития молочного ското одст а стран, которых эта отрасль
ысокораз ита, стано ится оче идным, что основными факторами, определяющими
эффективность отрасли, является кормовая база, технологии пригото ления кормо , кормления и содержания жи отных, а также селекция и межотраслевые отношения. Основные мероприятия, направленные на решение проблем, определяющих раз итие молочного ското одст а, находят с ое отражение целях и задачах приоритетного
«— Валовой надой молока, млн т
национального проекта «Развитие АПК». Одной из проблем молочном ското одст е я ляется моральный и физический износ материальнотехнической базы. Мероприятия по решению этой проблемы и их результаты приведены в таблице 2.
Из данных таблицы следует, что в результате строительст а, реконструкции и модернизации молочных комплексо рамках приоритетной
национальной программы «Раз итие АПК» и Г оспрограммы в 2006 - 2008 годах удалось увеличить поголо ье коро и по ысить произ одст о молока.
Таблица 2 - Строительство, реконструкция и модернизация молочных комплексов в рамках ПНП «Развитие АПК» и Госпрограммы в 2006-2008 годах
Количество объектов Использовано кредитных средств млн. рублей Поголовье коро в, тыс. голов Производство молока в год, тыс. тонн
в 2006-2008 год ах
Всего 1460 53340 292,7 1415,2
в том числе:
Введено новых объектов, штук 306 16830 168,6 867,0
Реконструировано и модернизиров ано объектов 1154 36510 124,1** 548,2*
из них: в 2008 году
Введено новых объектов, штук 109 6540 42,3 119,7
Реконструировано и модернизиров ано объектов 368 17310 22,6** 92,4*
*- в том числе получено дополнительно после реконструкции и модернизации; **- в том числе увеличено дополнительно после реконструкции и модернизации
Из данных таблицы следует, что в первые годы перестройки отмечалось и снижение поголовья молочного скота, и снижение его продуктивности, последующие годы отличались в основном увеличением продукти ности молочного скота, а последние годы принимались меры и по увеличению поголовья.
Одной из важных задач в молочном скотоводстве, определяющих ускоренное увеличение продуктивности животных, является повышение генетического потенциала их продуктивности. О государственной поддержке укрепления племенной базы молочного скотоводства можно судить из данных таблицы 3.
Таблица 3 - Государств енная поддержка племенной базы молочного ското в одств а
Наименование 2008 год 2009 год
Показа- тели Ставка субсидий, руб. Объем субсидий, млн. руб. Показа- тели Ставка субсидий, ру+. Объем субсидий, млн. руб. Увеличение поддержки, млн. руб.
Содержание племенного маточного поголов ья всего, тыс. голов 315 X 1 260 520 X 2 445 1 185
в том числе: - в племенных заводах 120 4 000 на голову 480 210 5000 на голову 1050
- в племенных репродукторах и генофондных хозяйств ах 195 4 000 на голову 780 310 4 500 на голову 1 395
Приобретение племенного молодняка, тыс. тонн 16 13 208 40 30 на кг 12 000 в расчете на голову 1 200 992
Приобретение семени племенных быков-производителей, тыс. доз 4600 26 120 5 000 30 150 30
Приобретение эмбрионов, тыс.шт. X X X 2 3 000 6 6
Содержание быков -производителей, голов 1 000 100 000 100 1 000 40000 100
Приобретение быков -производителей, голов 100 40 000 4 100 40 000 4
ИТОГО: X X 1692 X X 3 907 2 215
Из данных таблицы следует, что
государств енная поддержка раз в ития племенной базы молочного ското в одст в а в 2008 году и
предусмотренная в 2009 году направлена на
ускоренное раз итие племенной базы, ыраженное как в приобретении эмбрионов высокопродуктивных жи отных, так и приобретении племенного молодняка, племенных коров и быков-произ в одителей, и это уже дает св ои результаты.
Судя по результатам развития молочного скотоводства западных стран, обращают на себя внимание такие особенности интенсификации этой отрасли как, наряду с созданием озле городо крупных фирм по произ одст у молока, осно ное
количест о то арного молока произ одится на
небольших фермах.
Таблица 4 - Произв одст в о молока по категориям хозяйств в 2005-2008 годах, тонн
молока получают не за счет поголо ья молочного скота, а за счет высокой продукти вности жи в отных.
И, тем не менее, сдерживающим фактором раз в ития молочного жив отно в одства я вляется в опрос ценообразования. Стимулирующим фактором у еличения ало ого произ одст а молока я ляется научно обосно анное распределение прибыли от конечной реализации продукции на осно в ании закона.
Многие проблемы, отмеченные нами, в
молочном ското одст е решаются, а также ждут с оего решения, но пока сдержи ают произ одст о необходимого количест а молока на душу населения (таблица 5).
Из данных таблицы следует, что потреблении молока и молочных продуктов в расчете на душу населения в год имеется положительная тенденция.
Таблица 5 - Потребление молока и молочных продукто в в Российской Федерации на период до 2012гг., кг в год
253
-.ли 1=1 256 261 266
215 219 227 231 233 235 239 242 246 ^1 ^ ”
[□ Все категории хозяйств И Хозяйства населения В Сельхозпредприятия И КФХ ]
О доле хозяйства с различной формой собственности и с различным объемом произ в одств а в валовом производстве молока в Российской Федерации можно судить по данным таблицы 4.
Из данных таблицы следует, что из трех категорий хозяйст самый большой удельный ес валовом производстве молока приходится на хозяйства населения. При этом необходимо отметить, что хозяйст ах населения большое количест о
1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 * 2009 * 2010 * 2011 * 2012 *
□ потребление молока --- рациональная норма потребления -
* Прогноз Минсельхоза России
Справочно: ЕС - 223-286 кг, Северная Америка - 270 кг, Канада - 260 кг
В реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» большая роль отводится ученым, разрабатывающим и внедряющим в сельскохозяйств енное произ в одств о
высокоэффективные технологии, руководителям, специалистам и сем работникам агропромышленного комплекса. Решение программы продовольственного обеспечения населения дело общее.
