CC BY
85
Животноводство
Литература
1. Грачева Л. И. Токсоплазмоз // Педиатрия. 2000. № 4. С. 83-87.
2. Андреева Е. И. Профилактика врожденного токсоплазмоза и специфика ухода за инфицированными // Медицинская сестра. 2005. № 3. С. 27-31.
3. Денисова Л. Б., Воронцова С. В., Шведов В. А. К вопросу диагностики врожденного токсоплазмоза // Вестник рентгенологии и радиологии. 2000. № 1. С. 45-49.
РАЗУМНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ
ГОВЯДИНЫ
КЛИНТ ПЕК (Clint Peck),
директор института качества говядины, Университет
штата Монтана, США
Под редакцией В. В. КОТОМЦЕВА,
заведующего кафедрой физиологии и биотехнологии
Уральской ГСХА
Ключевые слова: качество говядины, контроль антибиотиков, регуляция ветеринарной деятельности, кормовые добавки
Приоритетной задачей для всех производителей крупного рогатого скота является здоровье и благополучие животных. Антибиотики и противомик-робные препараты являются важным и необходимым инструментом для защиты их здоровья. Однако применение антибиотиков в сельском хозяйстве, животноводстве, потенциальные возможности накопления антибиотиков в говядине является одной из актуальных тем для обсуждения в среде производителей говядины в США. Это вызвало повышение уровня контроля применения антибиотиков и лекарственных препаратов в животноводстве. Средства массовой информации и любители споров считают, что использование антибиотиков и лекарственных препаратов в животноводстве может стимулировать развитие генной резистентности у людей, потребляющих говядину, что вызовет затруднение для борьбы с заболеваниями человека. Так, по мнению MensHealth.com, «промышленное производство корма с добавкой гормонов и антибиотиков для стимуляции роста животных привело, в свою очередь, к образованию бактерий, сверхустойчи-вых к действию антибиотиков у людей».
В целях обеспечения безопасности населения и разумного использования антибиотиков в сельском хозяйстве в США были приняты несколько уровней контроля. При этом необходимо было разработать рекомендации по применению антибиотиков для лечения больных животных и поддержания их здоровья.
Этот процесс в США взяло на себя министерство по продовольствию и лекарствам (Food and Drug Administration, или сокращённо FDA), которое утверждает название лекар-
ственных веществ с конкретными указаниями болезней, виды животных, пути введения, продолжительность лечения и дозы. Отдел министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов и инспекционная служба (Food Safety & Inspection Service, или FSIS) проводит контроль продуктов из говядины, производимых в стране и ввозимых, на содержание допустимых уровней антибиотиков. Национальный комитет качества говядины (Beef Quality Assurance или BQA) поддерживает FDA и FSIS в принятии научно обоснованных решений в отношении безопасности и эффективности антибиотиков и тем самым повышает уровень контроля использования антибиотиков и противомикробных препаратов в сельскохозяйственном животноводстве.
Мы подчеркиваем, что отклонение от наставлений по применению антибиотика может привести к недостаточной эффективности при лечении заболеваний, токсичности у животных или вызывать превышение остатков антибиотиков в тушах животных.
BQA выработал основные принципы рационального использования про-тивомикробных препаратов, которые используются с 1987 г.
Эти принципы изложены и для использования антибиотиков:
а). избегать использование антибиотиков, которые играют важную роль в медицине человека;
б). при любой возможности использовать узкий спектр антимикробных препаратов;
в). лечить, по возможности, как можно меньшее количество животных;
г). применение антибиотиков должно быть ограничено только для предотвращения или борьбы с болезнями, они не могут применяться, если прин-
ж
MONTANA
STATE UNIVERSITY ________Extension__________
"цип их действия заключается в повышении производительности животноводства.
В программах BQA подчеркнуто, что, начиная с уровня корова-плод, для всех производителей крупного рогатого скота существует, наряду с очевидной экономической необходимостью, этическая ответственность использования таких антибиотиков.
Таким образом, создаются условия, профилактирующие накопление антибиотиков в мясе и молоке продуктивных животных. Создание договора между производителем и ветеринаром является первым шагом в обеспечении безопасного использования антибиотиков. Формально это называется договор между ветеринаром и пациентом (VCPR). FDA считает, что VCPR может существовать, когда:
1. лицензированный ветеринар взял на себя ответственность за клиническое состояние животных;
2. владелец животного согласился следовать инструкциям ветеринара;
3. ветеринар имеет достаточные знания о состоянии животных и их обслуживании.
Ветеринар имеет возможность контроля животных для оценки качества продукции. Одним из пунктов VCPR касается часто возникающей необходимости в дополнительном назначении лекарственных препаратов (ELDU) для животных. Разъяснения закона (AMDUCA) от 1996 г. позволяют регулировать ветеринарную деятельность по использованию лекарственных препаратов, не входящие в перечень FDA, когда существует угроза здоровью и благосостоянию животного или группы животных. Однако закон ясно указывает, что дополнительные антимикробные препараты не должны назначаться животным, если преследуется цель повышения продуктивности животных, повышения репродуктивных качеств или изменения стоимости лечения.
Это кажется очень просто, но есть
40
Аграрный вестник Урала
№ 11-2 (77), 2010 г.
Животноводство
один очень важный момент в законе, который подчёркивает, что если даже ELDU является рациональным, тем не менее ELDU не должно приводить к накоплению лекарственного вещества в организме животных.
Существует дополнительные юридически условия, которые должны быть выполнены для ELDU.
1. Тщательный анализ необходимости применения препарата производится лечащим ветеринаром.
2. Существующие лекарственные вещества, специально предназначенные для диагностики или лечения этого заболевания, в рекомендованной дозировке были клинически неэффективными.
3. Гарантированное пожизненное наблюдение за животным, которому давались антибиотики.
4. Расширение перечня лекарственных веществ, вводимых животному (S), не должно нарушать скорость выведения антибиотиков из организма.
5. Если животное не может быть идентифицировано по выводу антибиотиков за указанное время, то время вывода препарата должно быть «применено» ко всей группе животных.
Примером использования ELDU может служить инъекции лекарств, которые могут нарушать вывод остатков пенициллина G, вызывая увеличение его концентрации в организме. Данный антибиотик находится в свободной продаже (без рецепта) с прописываемой в аннотации дозой применения одной (1) У. Е. (условной единицы) на 100 фунтов веса тела (45,36 кг.) - но не более чем 10 У. Е. в одном месте инъекции.
Только ветеринарный врач может принять решение о том, что с медицинской точки зрения необходима большая доза, чем указанная, и ветеринар должен добавить рецепт к существующей рекомендации по использованию препарата. При таком изменении дозы учитывается необходимое время вывода препарата до убоя. Если нет возможности установить точное время вывода препарата из организма животного, то животное не может попасть в продовольственную цепочку.
Другим примером управления ELDU является нарушение мест введения Excede ® (ceftiofur кристаллическая кислота) или flunixin меглумина (например, Banamine ®).
Подкожном введение (SQ) этих веществ в области шеи, вместо указанного в инструкции средней части задней части уха или основания уха, приводит к изменению выведения лекарственных веществ. Это увеличивает время выведения препаратов до 13 дней.
Изменение способа введения flunixin меглумина от утвержденного внутривенного (IV) на подкожное (SQ) или внутримышечное (IM) из-за удобства, весьма вероятно, приведет к
нарушению выделения этого вещества и вызовет значительное повреждение тканей в месте инъекции. Нарушение выделения остатков препаратов были документально подтверждены FDA. Поэтому FDA требует внутривенное использования flunixin меглумина, когда выделение этого вещества из организма у крупного рогатого скота происходит за четыре дня.
ELDU и кормовые добавки. Кормовые добавки должны использоваться только в соответствии с инструкцией по применению. Даже не ветеринар может легально устанавливать в кормах дополнительные добавки. Введение в рацион добавки, содержащей несанкционированные комбинации препаратов, является незаконным.
Это означает, что сочетание корма и лекарственных препаратов, не утвержденных для скармливания скоту, нарушает федеральные правила. К одному из таких вариантов относится «AM/PM» (скармливание одного лекарственного препарата в рационе утром и скармливание различных лекарственных веществ во второй половине дня). Существуют правила, одобренные FDA, последовательности скармливания пищевых добавок и их сочетания с друг с другом.
FDA исключает AM/PM использование кормовых добавок, которые не разрешены в комбинации для крупного рогатого скота. Эти продукты предназначены в качестве монорациона, и скармливание одной кормовой добавки должно быть прекращено до скармливания другой.
Следующие комбинации кормовых добавок являются примерами утвержденных FDA для использования при одновременной кормлении согласно рекомендациям по использованию:
Bovatec® (lasalocid) + Aureomycin® (хлортетрациклина);
Deccox® (decoquinate) + Aureomycin® (хлортетрациклина);
Rumensin® (монензин) + Tylan® (макролиды) + Deccox® (decoquinate);
Rumensin® (монензин) + Tylan® (макролиды) + MGA® (melengestrol ацетат).
Любые другие несанкционированные комбинации этих ионофоров и кормовых антибиотиков запрещены. При назначении кормовых добавок должны выдаваться рецепты с указанием болезни, концентрации препарата в кормах, частоту и продолжительность контроля вывода разовой дозы.
Для разъяснения давайте рассмотрим пример.
Группа крупного рогатого скота на рационе с утвержденным уровнем Rumensin ® и Tylan ®. Если этот крупно рогатый скот проверен на состояние здоровья и ветеринарный врач рекомендует использовать продукты, содержащие любые из хлортетрацикли-нов (ХТК), из рациона должен быть исключен Rumensin® / Tylan® до начала
скармливания ХТК. После завершения терапии ХТК, корма, содержащие Rumensin® / Tylan®, могут быть скормлены снова.
Производители по закону обязаны регистрировать скармливание всех кормовых добавок и предоставлять записи инспекторам FDA. Регистрация должна включать точное время скармливания кормовой добавки и её удаление из рациона. Это помогает инспектору FDA оценить усердие производителя по предупреждению перекрестного рациона, содержащего кормовые добавки, не одобренные к кормлению в комбинации. Законное использование лекарственных препаратов, продаваемых через торговую сеть и отпускаемые по рецепту, могут быть разрешены только ветеринарным врачом.
Условия для использования дополнительных лекарственных веществ (ELDU): • ELDU разрешается только под наблюдением ветеринара;
• действующий договор ветеринарный врач - пациент является обязательным условием для всех ELDU;
• ELDU для терапевтических целей (при болезнях животных или угрозе болезней) используют лекарственные вещества не для производственного использования;
• разрешается применение лекарственной формы препаратов, вводимых только в воду; введение ELDU в корм запрещено;
• применение ELDU не допускается, если это приводит к порче продуктов или накоплению каких-либо остатков препаратов в мясе или молоке, которые могут представлять риск для здоровья населения;
• запрет FDA конкретной ELDU исключает возможность такого использования.
Требования, предъявляемые к ELDU Record Keeping (BQA рекомендуют сохранять эти записи для всех животных):
• выявление больных животных;
• виды лечения животных;
• определение количества леченых животных;
• состояние пациентов;
• определение названия лекарственного препарата и его активных ингредиентов;
• дозировка предписанных или использованных препаратов;
• продолжительность курса лечения;
• прекращение лечения, если используется на мясо, молоко, яиц, или другие продукты питания животного происхождения;
• вести учет 2 года;
• FDA может иметь постоянный доступ к этим материалам.
Quality beef, antibiotic control, regulation of veterinary practice, food additives.
Животноводство
Литература
1. Аллей М. Использование FDA Approved медпрепаратов: Общие положения.
2. Файт В. Выпуски Американской ассоциации производителей говядины
3. Ди Гриффин
4. Разъяснение закона (AMDUCA)
5. Паркер Э. DVM говядина.
БИОИНФУЗИН И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ПОСЛЕРОДОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ КОРОВ
И. Н. ПЕРМЯКОВА, соискатель,
Н. А. ТАТАРНИКОВА,
доктор ветеринарных наук, профессор, Пермская ГСХА
Ключевые слова: иммуномодулятор, крупный рогатый скот, резистентность, острый эндометрит, профилактическая эффекти вность.
Одним из основных условий дальнейшего увеличения производства продуктов животноводства, наряду с укреплением кормовой базы, повышением молочной и мясной продуктивности, является интенсификация воспроизводства крупного рогатого скота, профилактика бесплодия и яловости коров. Воспроизводство поголовья является одним из условий стабильного роста производства продукции животноводства [1]. Согласно имеющимся сообщениям, частота встречаемости данной патологии у крупного рогатого скота составляет от 12 до 60 % и в более крупных хозяйствах достигает 76 % от числа отелившихся коров. Снижение воспроизводительной способности коров объясняется не только ухудшением кормовой базы и условиями содержания, но и отсутствием эффективных методов профилактики гинекологических заболеваний [2].
В настоящее время разработано огромное количество методов профилактики и лечения акушерско-гинекологической патологии сельскохозяйственных животных. Однако практически все методы лечения включают использование антибиотиков и специфических биологически активных веществ (гормоны, простагландины и др.). Применение таких препаратов приводит к проникновению их в организм человека с продуктами животноводства. В связи с этим остро встает проблема использования экологически чистых, биологически активных препа-
Cattle, immunogenic preparation, resistability, acute endometritis, prevention efficiency.
ратов природного происхождения, обладающих высокими терапевтическими свойствами и не снижающими санитарного качества молока и мяса [3]. Несомненный интерес ученых в последние годы вызывают препараты природного происхождения, безвредные и безопасные в экологическом отношении, обладающие ярко выраженным иммуномодулирующим действием.
Целью применения иммуномодулирующих и иммуностимулирующих средств является восстановление подавленной функции иммунной системы при иммунодефицитных состояниях животного, повышение общей резистентности организма и обеспечение высокого иммунного статуса [4].
К настоящему времени в арсенале иммуномодуляторов имеется немало различных препаратов, к числу которых относится биоинфузин.
Препарат биоинфузин получен методом биотехнологии из растения -левзеи сафлоровидной. Данный препарат разработан учёными лаборатории ветбиотехнологии НИИСХ Северо-Востока под руководством А. А. Ивановского. Целью исследования являлось определение эффективности биоинфу-зина для профилактики послеродовых гинекологических заболеваний коров.
Научно-хозяйственный опыт был выполнен в двух хозяйствах Пермского края: ООО «Русь» на Лобановской МТФ и ФГУП УОХ «Липовая гора» на Няшинской МТФ. В каждом хозяйстве
г. Пермь ул. Коммунистическая, 23 Тел. +7 (342) 2-125-394
методом парных аналогов по А. И. "Овсянникову (1976) было отобрано 50 сухостойных коров по породе, происхождению, дате планируемого отёла, живой массе и продуктивности, из которых сформировали 2 группы по 25 голов в каждой. Условия содержания, кормления для всех животных были одинаковы и типичны для хозяйств. Коровам опытной группы внутримышечно вводили препарат биоинфузин в дозе 2,5 мл/100 кг живой массы согласно схеме опыта (табл. 1).
Весь опыт наблюдали за клиническим состоянием коров, оценивали течение родовой деятельности, выявляли животных с патологией родов. Также контролировали течение послеродового периода регулярными клиническими наблюдениями, проводили гинекологические обследования с интервалом 4-5 дней до окончания инволюции матки. Брали кровь у 12 парных аналогов из каждой группы (всего 50 голов в опыте) за 60, 50, 30 дней до отела, через 10 и 30 дней после отела. Гематологические и биохимические исследования проб крови проводили в ГУ «Пермский ВДЦ» по общепринятым методикам. Математическая обработка полученных в опытах результатов проводилась по методике Е. К. Меркурьевой (1977) и Н. А. Плохинского (1969) на ПВМ с использованием программы Microsoft Excel.
Оценку эффективности использования препарата вели по количеству животных, не заболевших послеродовым эндометритом. Результаты приведены в таблице 2.
Из таблицы 2 следует, что лучшие результаты получены в опытных группах при применении препарата биоин-
Таблица 1 Схема опыта
Наименование показателей ГРУППЫ
Биоинфузин в дозе 2,5 мл/100 кг живой массы внутримышечно за 60, 50, 40, 30, 20, 10 дней до отёла контрольная опытная
+
