CC BY
1ARTICLE INFO
EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES
Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR OBTAINING DRY EXTRACT FROM THE ABOVE PART OF THE PLANT ALLIUM MOTOR Rakhimova Gulnora Rahim kizi
Ph.D., Associate Professor Tashkent Pharmaceutical Institute, Uzbekistan, Tashkent city
Sadikova Nozima
Assistant
Tashkent Pharmaceutical Institute, Uzbekistan, Tashkent city Rakhimova Oygul Rahim kizi Ph.D., Associate Professor Tashkent Pharmaceutical Institute, Uzbekistan, Tashkent city
Tillaboev Avazbek 3rd year student, majoring in "Pharmaceutical Biotechnology" Tashkent Pharmaceutical Institute https://doi.org/10.5281/zenodo.12515146 ABSTRACT
Received: 18th June 2024 Accepted: 23th June 2024 Online: 24th June 2024
KEYWORDS Allium motor, drying, dryer, water extraction, alcohol extraction, aerial part, flavonoid, HPLC, chromatogram.
Allium motor plant or madora bulb is a biennial plant belonging to the tulip family [1 ]. It grows well mainly in the foothills of the Chatkal mountain zone of Uzbekistan. It grows and harvests (the above-ground part) mainly in the spring, that is, in April and May [2]. The Allium motor plant can also be easily grown in greenhouses. Since the Allium motor plant is a medicinal plant, it is eaten a lot (mostly above ground) [3]. Since the plant is rich in vitamins, proteins and carbohydrates [5], it can also be used to improve the immune system. [4] The resulting extracts were analyzed for flavonoids using HPLC.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ЭКСТРАКТА ИЗ НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ РАСТЕНИЯ ALLIUM MOTOR
Рахимова Гулнора Рахим кизи
к.ф.н., доцент
Ташкентский Фармацевтический институт, Узбекистан, город Ташкент
Садикова Нозима
ассистент
Ташкентский Фармацевтический институт, Узбекистан, город Ташкент
Рахимова Ойгул Рахим кизи
к.ф.н., доцент
Ташкентский Фармацевтический институт, Узбекистан, город Ташкент
Тиллабоев Авазбек Студет 3 курса, направления «Фармацевтическая биотехнология» Ташкентский Фармацевтический институт https://doi.org/10.5281/zenodo.12515146
ARTICLE INFO__ABSTRACT
Received: 18th June 2024 Моторное растение Allium или луковица мадора-Accepted: 23th June 2024
EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES
Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz
Online: 24th June 2024 KEYWORDS
сушка, водная
Allium motor, сушилка, экстракция, спиртовая экстракция, надземная часть, флаваноид, ВЭЖХ, хроматограмма.
двулетнее растение, принадлежащее к семейству тюльпанов [1]. Хорошо растет преимущественно в предгорьях Чаткальской горной зоны Узбекистана. Растет и собирает урожай (надземная часть) в основном весной, то есть в апреле и мае [2]. Моторное растение Allium также можно легко выращивать в теплицах. Поскольку моторное растение Allium является лекарственным растением, его много едят (в основном надземное) [3]. Поскольку растение богато витаминами, белками и углеводами [5], его также можно использовать для улучшения иммунной системы [4].Полученные экстракты анализировали на флавоноиды с помощью ВЭЖХ.
Основная часть: Для извлечения экстракта из растения сначала выбирается надземная часть, это связано с тем, что в основном потребляется надземная часть растения. Сырье после отбора отправляется на сушку. Для просушки сырье сушат 10 дней в прохладном месте, куда не попадает солнце. Растение сохранило 20% своей массы при измерении после высыхания. Витамин, белок, содержащийся в растении после его высыхания и что он сохранил свои углеводы, его цвет и запах также можно узнать по тому, что не изменилось. Даже при сушке надземной части растения в течение 13 часов при температуре 46-54°С содержащиеся в нем флаваноиды, витамины, белки сохраняются на максимальном уровне [6]. Для экстракции были выбраны два типа сепараторов. Для экстрагента используют воду и 40% этаноловый спирт. Также для экстракции вещество разделяют на две части, то есть первая часть экстрагируется водой, а вторая-этанольным спиртом.
Проведение экстракции: Первая часть сырья; Готовое высушенное сырье экстрагировали в воде методом 3-кратной перколяции. Время экстракции 3 часа. Полученный жидкий экстракт охлаждали и помещали в приводное устройство для уменьшения объема. Экстракт готовят для сушки после вспашки. Для сушки экстракта распыление производится на сушильном оборудовании. Полученный сухой экстракт вышел на 1.11% по отношению к массе сырья. Экстракт цвет желтый порошок гигроскопичный.
Вторая часть сырья; Во второй части 600 г высушенного сырья экстрагировали методом перколяции в перколяторе 5 раз в 40% этаноле. Общий объем спирта-10 литров. Полученный спирт помещали в приводное оборудование для извлечения спирта, содержащегося в экстракте. Экстракт сушили в распылительной сушилке для сушки. Полученный сухой экстракт получился с урожайностью 12% по отношению к массе сырья. Сухой экстракт апельсиновый гигроскопичный порошок с горьким вкусом без запаха. [8]
Микробиологический анализ: Чтобы проверить, не содержит ли готовый экстракт вредных патагенов, растворяют 10 г экстракта в 100 мл воды. Принимая полученные растворы в 2 чашки Петри с добавлением пептонного агара и фунта
стерильных кормов на различные питательные среды, мы помещаем по 100 мл раствора в каждую из них, высеваем газонным способом через стерильный шпатель и оставляем посевы 2 в термостате при 300С, а остальные 2 при 370С на 2 дня. Определение антимикробной активности образца для определения устойчивости к определенным видам условно-патогенных бактерий производится методом диффузии на плотном агаровом корме, при этом на готовом корме, стоящем в стерильной чашке Петри с агарозой, в стерильном состоянии делают углубление в емкости 100 мкл жидкости и капают экстракт в это углубление.высаживается газонным способом. Для образца были отобраны распространенные в настоящее время условные патагены к ним относятся Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Basillus subtilis и Enterobater cloacaeю
Результат микробиологического анализа: Результаты у условно-патогенных микроорганизмов зона остановки роста из бороздки в чашке Петри Escherichia coli составляла -14 миллиметров, синегнойная палочка -3 миллиметра, золотистый стафилококк - 11 миллиметров, Bacillus subtilis-4 миллиметра и enterobater cloacae -15 миллиметров, что означает, что бактерии не могли развиваться на таком расстоянии. Хотя экстракт моторного растения Allium рекомендуется с целью обогащения организма витаминами, белками, углеводами и укрепления иммунитета, он также немного препятствует развитию вышеупомянутых бактерий (может быть абсолютным препятствием, когда расстояние составляет 20-25 миллиметров).[7]
1. На рисунке показано влияние экстракта на рост Enterobacter cloacae.
Анализ экстракта на флавоноиды с помощью ВЭЖХ: Материалы и методы
исследования. Экстракция проводят на 70% этаноле двухкратно при 70-75 0С в течений
3 часа при интенсивном перемешиваний и в соотношениях растворитель: растение
EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES
Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz
90:20. Отфильтровывают объединяют растворы. Берут аликвоту 1мл и разбавляют 9мл системой растворителей ацетонитрил: буфер (ацетатный) 70:30. Центрифугируют и отфильтровывают через мембранный фильтр.
Анализ проводился с помощью ВЭЖХ с использованием режима изократического элюирования и диодно-матричного детектора (ДАД). В качестве подвижной фазы использовали ацетонитрил и буферный раствор. Спектральные данные исследованы в спектральном диапазоне от 200 до 400 нм.
Условия хроматографирования:
Хроматограф - Agilent Technologies 1260
Подвижная фаза- ацетонитрил - буферный раствор (30:70) (изократический режим)
pH=2.92 15-20 мин.
Объём инжекции - 5 мкл.
Скорость подвижной фазы - 0,75 мл/мин.
Колонка - Eclipse XDB - C18. 5,0 мкм, 4,6х250мм.
Детектор - диодно-матричного детектора, длины волн 254, 320, 381нм.
Результаты, полученные с помощью ВЭЖХ:
Рисунок 1.1. Хроматограмма водного экстракта
EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES
Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz
Рисунок 1.2 Хроматограмма спиртового экстракта
Заключение: Растение "Allium Motor" было выбрано из-за его большого потребления. Хотя полученный экстракт гигроскопичен, он не перешел в твердое состояние, притягивая к себе воду. Сухие экстракты хорошо хранились. Экстракт также содержит много аминокислот и белков. Флаваноиды выделяются в водном экстракте в небольших количествах из-за того, что они плохо растворяются в воде. Не только флавоноиды, но и алкалоиды хорошо диссоциируют, если концентрация алкоголя высока. Результаты по условно-патогенам в чашке Петри зона остановки роста из бороздки кишечная палочка -14 миллиметров, синегнойная палочка -3 миллиметра, Золотистый стафилококк - 11 миллиметров, Basilius subtilis-4 миллиметра миллиметры и Enterobater cloacae составляют -15 миллиметров то есть на таком расстоянии бактерии не могли развиваться.
References:
1. https://uz.wikipedia.org/wiki/Piyoz
2. https://www.gbif.org/occurrence/1304659353
3. https://www.researchgate.net/publication/341177888_Reserch_of_the_Processes_Dryi ng_Food_Herbs_Motor _ Allium _Motor
4. https://www.researchgate.net/publication/341179055_RESEARCH_OF_THE_DRYING_P ROCESS_MO TOR_ ALLIUM_MOTOR
EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES
Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz
5. https://www.researchgate.net/publication/239227269_Allium_carbohydrates_XV_Poly saccharides_from_Al lium_motor
6. Юсупбеков^^. Контроль и управление химической технологией-международный научно-технический журнал/ дадахожаев.
7. A^. М., Эгамбердиев.X.Z. Ташкент 2005г. С. 36-37. "O'zbekiston harbiy tibbiyoti" научно-практический журнал. Ташкент 2024г С. 27-28
8. Dusmetova , Z., Rakhimova , G., Maksudova , F. ., Azimova , N. ., & Rakhimova, O. (2024). MODERN EXCIPIENTS IN THE PRODUCTION OF TABLETS. Евразийский журнал медицинских и естественных наук, 4(4), 188-198.
9. Рахимова, Г. Р. К., Каримов, О. У. У., Зуфарова, З. Х., & Рахимова, О. Р. К. (2022). РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИИ ТАБЛЕТОК «МЕТФОРМИН-SHARQ». Universum: технические науки, (6-5 (99)), 37-43.
10. Журабоева, М. Д., Рахимова, О. Р., & Ходжаева, М. А. СТАНДАРТИЗАЦИЯ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В ЛИСТЬЯХ ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ПОЛУЧЕНИЕ СУХОГО ЭКСТРАКТА. Zbiôr artykutôw naukowych recenzowanych., 180.
