РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГУСТОГО ЭКСТРАКТА КУКУРУЗЫ СТОЛБИКОВ С РЫЛЬЦАМИ Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»



Rm^^^V^VI This work ¡s licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License 1 https://creativecommons.Org/licenses/by/4.0/

Щ RESEARCH ARTICLE | НАУЧНАЯ СТАТЬЯ © Nikiforova E.B., Melkonyan K.I., Veselova D.V., NechaevaA.G., Kozmai Y.A. Rusinova T.V., 2022

;-i http://dx.doi.org/10.26787/nydha-2686-6838-2022-24-3-29-36

E12Ü -1 Принята 20.03.2022 | Accepted 20.03.2022

1 УДК, —i 615.012.8:633.15

DEVELOPMENT OF THICK EXTRACT TECHNOLOGY OF CORN SILK

Nikiforova E.B., Melkonyan K.I., Veselova D. V., NechaevaA.G., Kozmai Y.A. Rusinova T.V.

Kuban State Medical University, Krasnodar, Russian Federation

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГУСТОГО ЭКСТРАКТА КУКУРУЗЫ СТОЛБИКОВ С РЫЛЬЦАМИ

Никифорова Е.Б., Мелконян К.И., Веселова Д.В, Нечаева А.Г., Козмай Я.А., Русинова Т.В.

ФГБОУ ВО «Кубанский государственный медицинский университет», г Краснодар, Российская Федерация

Abstract: Effective treatment of wound processes is an urgent task for medical practice. Among the local medications used for these pathologies, hydrogel wound dressings based on biopolymers have become increasingly popular in recent years. Natural gelling agents, along with a positive effect on the healing process, are able to successfully perform the functions of a carrier of other biologically active components. In particular, it seems relevant to introduce into the composition of such hydrogels the extraction complex of maize columns with stigmas, enriched with substances with antioxidant, immunotropic and hemostatic properties. In this regard, it seems expedient to develop a technology for obtaining an extraction complex from maize columns with stigmas in the form of a thick extract. The object of the study was commercial samples of corn columns with stigmas that meet the requirements of regulatory documentation. Determination of extractive substances of plant raw materials, quantitative content of flavonoids, dry residue of extracts, weight loss during drying of a thick extract was carried out by pharmacopoeial methods. Spectrophotometric studies were carried out on a Shimadzu UV-1800 spectrophotometer. As an extractant for extracting the phytocomplex, 70% ethyl alcohol was used. Extraction of

Аннотация: Эффективное лечение раневых процессов представляет собой актуальную для медицинской практики задачу. Среди местных медикаментозных средств, используемых при данных патологиях, в последние годы все более широкую известность приобретают гидрогелевые раневые покрытия на основе биополимеров. Природные гелеобразователи, наряду с положительным влиянием на процессы заживления, способны успешно выполнять функции носителя других биологически активных компонентов. В частности, актуальным выглядит введение в состав таких гидрогелей экстракционного комплекса кукурузы столбиков с рыльцами, обогащенного веществами с антиоксидантными,

иммунотропными и кровоостанавливающими свойствами. В этой связи представляется целесообразной разработка технологии получения экстракционного комплекса из кукурузы столбиков с рыльцами в форме густого экстракта. Объектом исследования являлись коммерческие образцы кукурузы столбиков с

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

raw materials was carried out by vacuum filtration extraction. The alcohol extracts were concentrated using an IR-1M2 rotary evaporator. Grinding of corn columns with stigmas was carried out by crushing with simultaneous attrition using a laboratory two-roll grinder, which ensured the achievement of the raw material characteristics necessary for vacuum filtration extraction. The results of vacuum filtration extraction of corn columns with stigmas showed that the use of this method makes it possible to achieve the transfer of 90,4% of the total amount of biologically active substances and 83,7% of flavonoids into the first three plums, a further increase in the number of plums is inappropriate. In order to remove accompanying substances, the combined extract was kept at a temperature not exceeding 10°C for 2 days, and the precipitate that formed was filtered off. Determination of the content of "dry residue " and flavonoids in the purified extract showed that, as a result of purification, mainly associated substances were in the sediment, while the active substances remained in a dissolved state in the composition of the extract. In order to obtain a thick extract, the extract was concentrated using a rotary evaporator at a temperature of 50-60°C to the required consistency and a residual moisture content of no more than 25%.

Keywords: corn silk, production technology, vacuum filtration extraction, thick extract, flavonoids, gel, wound process

рыльцами, соответствующее требованиям нормативной документации. Определение экстрактивных веществ растительного сырья, количественного содержания флавоноидов, сухого остатка извлечений, потерю в массе при высушивании густого экстракта проводили фармакопейными методиками.

Спектрофотометрические исследования

осуществляли на спектрофотометре Shimadzu и¥-1800. В качестве экстрагента для извлечения фитокомплекса использовали 70% спирт этиловый. Экстрагирование сырья проводили методом вакуум-фильтрационного экстрагирования. Концентрирование

спиртовых извлечений осуществляли с помощью ротационного испарителя ИР-1М2.

Измельчение кукурузы столбики с рыльцами проводили посредством раздавливания с одновременным истиранием с использованием лабораторного двухвалкового измельчителя, что обеспечивало достижение необходимых для осуществления вакуум-фильтрационного

экстрагирования характеристик сырья. Результаты вакумм-фильтрационного

экстрагирования кукурузы столбиков с рыльцами показали, что применение данного метода позволяет добиться перехода в первые три слива 90,4% всей суммы биологически активных веществ и 83,7% флавоноидов, дальнейшее увеличение количества сливов нецелесообразно. С целью удаления сопутствующих веществ объединенное извлечение выдерживали при температуре не выше 10°С в течение 2 суток, выпавший осадок отфильтровывали. Определение содержания «сухого остатка» и флавоноидов в очищенном извлечении показало, что в результате очистки в осадке оказались, главным образом, сопутствующие вещества в то время, как действующие остались в растворенном состоянии в составе вытяжки. С целью получения густого экстракта извлечение концентрировали с использованием

ротационного испарителя при температуре 5060 °С до необходимой консистенции и остаточной влажности не более 25%.

Ключевые слова: кукурузы столбики с рыльцами, технология получения, вакуум-фильтрационное экстрагирование, густой экстракт, флавоноиды, гель, раневой процесс.

REFERENCES

[1] Niyazov B.S., Mamakeev Zh.B., Sabitov A.A., Mamanov N.K. Modern view of the etiology and pathogenesis of the wound process (review of the literature) // Bulletin of Science and Practice. - 2020. -

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИМ СПИСОК

[1] Ниязов Б.С., Мамакеев Ж.Б., Сабитов А.А., Маманов Н.К. Современный взгляд на этиологию и патогенез раневого процесса (обзор литературы) // Бюллетень науки и

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

T. 6. - Vol. 12. - P. 176-190. - DOI 10.33619 / 24142948 / 61/17.

[2] Melkonyan K.I., Kozmay Y.A., Bykov I.M., Eremina T.V. Modern methods for obtaining and using collagen biomaterials in regenerative medicine and biotechnology // Biochemistry of the 21st century: Proceedings of a scientific and practical conference with international participation, Krasnodar, November 26, 2021. - Krasnodar, 2021. - P. 175-178.

[3] Melnik S.I., Torikashvili V.D., Yakuta K.D., Lebedeva, S.A. Wound dressings and soft dosage forms based on collagen for the treatment of wounds of various etiologies. - 2020. - Vol. 6. - P. 10-16. - DOI 10.33920/med-13-2006-01.

[4] Hasanudin K., Hashim P., Mustafa S. Corn Silk (Stigma Maydis) in Healthcare: A Phytochemical and Pharmacological Review // Molecules. - 2012. - Vol. 17. - P. 9697-9715. DOI: 10.3390/molecules17089697.

[5] Yarnykh T.G., Khokhlenkova N.V. Creation of ointments with a thick oak bark extract // Scientific Bulletin of the Belgorod State University. Series: Medicine. Pharmacy. - 2012. - Vol. 22-1 (141). - P. 120-123.

[6] Tsibizova A.A., Salnikova D.A., Pustokhailov I.V. Evaluation of the quality of a gel with a thick extract of Robinia pseudoacacia // Trends in the development of science and education. - 2020. - Vol. 63-1. - P. 62-64. -DOI 10.18411/lj-07-2020-15.

[7] State Pharmacopoeia of the Russian Federation XIV edition [Electronic resource]. - Access mode: http: // femb.ru.

[8] Sampiev A.M. Nikiforova E.B., Khochava M.R. Corn silk: from identifying active ingredients to creating a technology for low-waste processing of raw materials. Communication 3. Improvement of technology and standardization of the quality of liquid extract and development of a scheme for low-waste processing of vegetable raw materials // Kuban Scientific Medical Bulletin. - 2006. - Vol. 12. - P. 117-122.

практики. - 2020. - Т. 6. - № 12. - С. 176-190. - DOI 10.33619/2414-2948/61/17.

[2] Мелконян К.И., Козмай Я.А., Быков И.М., Еремина Т.В. Современные методы получения и применения коллагеновых биоматериалов в регенеративной медицине и биотехнологии // Биохимия XXI века: Материалы научно-практической конференции с международным участием, Краснодар, 26 ноября 2021 года. - Краснодар, 2021. - С. 175-178.

[3] Мельник С.И., Торикашвили В.Д., Якута К.Д., Лебедева С.А. Раневые повязки и мягкие лекарственные формы на основе коллагена для лечения ран различной этиологии // Фармацевтическое дело и технология лекарств. - 2020. - № 6. - С. 10-16. - DOI 10.33920/med-13-2006-01.

[4] Цибизова, А. А. Оценка качества геля с густым экстрактом Robinia pseudoacаcia / А. А. Цибизова, Д. А. Сальникова, И. В. Пустохайлов // Тенденции развития науки и образования. - 2020. - № 63-1. - С. 62-64. -DOI 10.18411/lj-07-2020-15.

[5] Ярных, Т. Г. Создание мазей с густым экстрактом коры дуба / Т. Г. Ярных, Н. В. Хохленкова // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. -2012. - № 22-1(141). - С. 120-123.

[6] Hasanudin K., Hashim P., Mustafa S. Corn Silk (Stigma Maydis) in Healthcare: A Phytochemical and Pharmacological Review // Molecules. -2012. - Vol. 17. - P. 9697-9715. DOI: 10.3390/molecules17089697.

[7] Сампиев А. М. Никифорова Е.Б., Хочава М.Р. Кукурузные рыльца: от выявления действующих веществ до создания технологии малоотходной переработки сырья. Сообщение 3. Совершенствование технологии и нормирования качества жидкого экстракта и разработка схемы малоотходной переработки растительного сырья // Кубанский научный медицинский вестник. - 2006. - № 12. - С. 117122.

[8] Государственная фармакопея РФ XIV издание [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // femb.ru.

Author Contribution. Nikiforova E.B. - research concept and design, text writing; Melkonyan K.I. - literature review; Veselova D.V. - literature review; Nechaeva A.G. - collection and processing of experimental data; Kozmai Y.A. -conducting an experiment; Rusinova T. V. - conducting an experiment. Conflict of Interest Statement. The authors declare no conflict of interest.

Information about financing. The study was carried out with the financial support of the Kuban Science Foundation within the framework of the scientific project No. N-21.1/28.

Nikiforova E.B. - SPIN ID: 7687-6980; ORCID ID: 0000-0001-7081-3523_

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

Research interests, number of main publications: research in the development and standardization ofdrugs, 46 works were published, 2 of them in WoS, 1 - in Scopus, 27 in the Higher Attestation Commission.

Melkonyan K.I. - SPIN ID: 2461-8365; ORCID: 0000-0003-2451-6813

Research interests, number of main publications: regenerative medicine, assessment of collagen-containing biomaterials, 25 papers published, 12 of them Higher Attestation Commission.

Veselova D.V. - SPIN ID: 4540-9007; ORCID ID: 0000-0002-1199-7550

Research interests, number of main publications: technological study of corrected dosage forms based on phytocompositions, 46 works were published, of which 1 in WoS, 2 in Scopus, 8 of them Higher Attestation Commission.

Nechaeva A.G. - SPIN ID: 3345-7882; ORCID ID: 0000-0002-2505-4123

Research interests, number of main publications: research in the development and standardization of drugs, 2 works were published, 1 in the Higher Attestation Commission

Kozmai Y.A. - SPIN ID: 4969-4185; ORCID: 0000-0001-5043-4315

Research interests, number of main publications: biochemistry, obtaining collagen-containing biomaterials, 10 papers have been published, 8 of them Higher Attestation Commission.

Rusinova T.V. - SPIN ID: 9591-0948; ORCID: 0000-0003-2962-3212

Research interests, number of main publications: immunology, assessment of the immunotropic activity of drugs, obtaining collagen-containing biomaterials, 15 papers have been published, of which 8 of them Higher Attestation Commission.

Вклад авторов. Никифорова Е.Б. - концепция и дизайн исследований, написание текста; Мелконян К.И. -обзор литературы; Веселова Д.В. - обзор литературы; Нечаева А.Г. - сбор и обработка экспериментальных данных; Козмай Я.А. - проведение эксперимента; Русинова Т.В. - проведение эксперимента. Заявление о конфликте интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Информация о финансировании. Исследование выполнено при финансовой поддержке Кубанского научного фонда в рамках научного проекта № Н-21.1/28.

Никифорова Е.Б. - SPIN ID: 7687-6980; ORCID ID: 0000-0001-7081-3523

Сфера научных интересов, количество основных публикаций: исследования в области разработки и стандартизации лекарственных средств, опубликовано 46работ, из них 2 в WoS, 1 - в Scopus, 27 в ВАК.

Мелконян К.И. - SPIN ID: 2461-8365; ORCID: 0000-0003-2451-6813

Сфера научных интересов, количество основных публикаций: регенеративная медицина, оценка коллагенсодержащих биоматериалов, опубликовано 25 работ, из них 12 ВАК.

Веселова Д.В. - SPIN ID: 4540-9007; ORCID ID: 0000-0002-1199-7550

Сфера научных интересов, количество основных публикаций: технологическое исследование корригированных лекарственных форм на базе фитосоставов, опубликовано 46 работ, из них 1 в WoS, 2 - в Scopus, 8 в ВАК.

Нечаева А.Г. - SPIN ID: 3345-7882; ORCID ID: 0000-0002-2505-4123

Сфера научных интересов, количество основных публикаций: исследования в области разработки и стандартизации лекарственных средств, опубликовано 2 работы, из них 1 в ВАК.

Козмай Я.А. - SPIN ID: 4969-4185; ORCID: 0000-0001-5043-4315

Сфера научных интересов, количество основных публикаций: биохимия, получение коллагенсодержащих биоматериалов, опубликовано 10 работ, из них 8 ВАК.

Русинова Т.В. - SPIN ID: 9591-0948; ORCID: 0000-0003-2962-3212

Сфера научных интересов, количество основных публикаций: иммунология, оценка иммунотропной активности препаратов, получение коллагенсодержащих биоматериалов, опубликовано 15 работ, из них 8 ВАК.

For citation: Nikiforova E.B., Melkonyan K.I., Veselova D.V., Nechaeva A.G., Kozmai Y.A. Rusinova T.V. DEVELOPMENT OF THICK EXTRACT TECHNOLOGY OF CORN SILK // Medical & pharmaceutical journal "Pulse". - 2022. - №3. Vol.24. - Q 29-36. Doi: http://dx.doi.org/10.26787/nydha-2686-6838-2022-24-3-29-36."

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

Для цитирования: Никифорова Е.Б., Мелконян К.И., Веселова Д.В, Нечаева А.Г., Козмай Я.А., Русинова Т.В. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГУСТОГО ЭКСТРАКТА КУКУРУЗЫ СТОЛБИКОВ С РЫЛЬЦАМИ // Медико-фармацевтический журнал "Пульс". - 2022. - №3. Т.24. - С. 29-36. Doi: http://dx.doi.org/10.26787/nydha-2686-6838-2022-24-3-29-36.

Введение. Раневой' процесс представляет собой комплекс местных и общих физиологических реакций, направленных на отторжение некротизированных и восстановление поврежденных тканей. Эффективное лечение данного вида патологий, по-прежнему, представляет собой актуальную для медицинской практики задачу. Терапевтическая тактика, при этом, зависит от причины возникновения, глубины и степени распространения раневого процесса, наличия осложнений инфекционной природы и других переменных факторов [1]. Арсенал местных медикаментозных средств, используемых при раневых процессах, достаточно разнообразен и востребован в зависимости от состояния и фазы раневого процесса. Среди таковых в последние годы все более широкую известность приобретают раневые покрытия в форме гидрогелей. Их применение способствует заживлению раны, значительно снижает риск бактериального заражения и, кроме того, дает возможность визуально контролировать динамику заживления раны. Перспективными к использованию, в частности, являются раневые покрытия на основе биополимеров [2]. Природные гелеобразующие материалы, наряду с оптимальным, с точки зрения влияния на процессы заживления, компонентным составом способны успешно выполнять функции носителя других биологически активных компонентов (БАВ) [3]. С этой точки зрения, представляется целесообразным введение в состав гидрогеля БАВ кукурузы столбиков с рыльцами (КСР). Как известно, это лекарственное растительное сырье характеризуется богатым составом БАВ, среди которых преобладают флавоноиды,

фенолкарбоновые кислоты и другие БАВ, обладающие выраженными антиоксидантными, иммунотропными и кровоостанавливающими свойствами [4]. Комплекс таких ценных свойств дает основания прогнозировать получение эффективного и безопасного поликомпонентного геля на основе биополимеров матрикса дермы с включением БАВ КСР с улучшенными

ранозаживляющими и репаративными характеристиками.

В этой связи актуальным представляется разработать технологию получения

экстракционного препарата из КСР, обогащенного комплексом перечисленных выше БАВ, ценных с точки зрения оказания положительного влияния на раневой процесс. При этом наиболее целесообразной для введения в состав геля выглядит форма густого экстракта КСР, которая позволяет максимально извлечь БАВ, сохранить их нативные свойства и удалить экстрагент, способный оказать как побочное фармакологическое действие, так и негативное влияние на стабильность композиции [5,6].

Цель настоящего исследования - разработка технологии густого экстракта из кукурузы столбиков с рыльцами с целью последующего введения его в состав геля репаративного действия.

Материалы и методы. Объектом исследования являлись коммерческие образцы КСР, соответствующее требованиям нормативной документации (ФС.2.5.0079.18). Определение экстрактивных веществ КСР, сухого остатка извлечений, потерю в массе при высушивании густого экстракта проводили фармакопейными методиками. В качества маркера содержания действующих веществ в полученных спиртовых вытяжках определяли количественное содержание флавоноидов фармакопейным методом в пересчете на лютеолин-7-гликозид методом

дифференциальной спектрофотометрии на спектрофотометре Shimadzu UV-1800 [7]. В качестве экстрагента для извлечения фитокомплекса БАВ из КСР использовали 70% спирт этиловый, ранее обоснованный как наиболее подходящий для извлечения действующих веществ КСР. Экстрагирование КСР проводили методом вакуум-фильтрационного экстрагирования [8]. Концентрирование спиртовых извлечений осуществляли с помощью ротационного испарителя ИР-1М2.

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

~ зз ~

Результаты и обсуждение. На первом этапе исследований определяли характеристики исходного сырья КСР. Было найдено, что содержание экстрактивных веществ, извлекаемых 70% этанолом, составило 16,6%; флавоноидов - 0,43%.

Как было показано ранее, применение метода вакуум-фильтрационного

экстрагирования позволяет добиться высокой степени извлечения действующих БАВ КСР. Реализация данного способа нуждается в особой подготовке растительного сырья перед проведением экстракционного процесса, заключающейся в измельчении сырья путем

растирания в сочетании с раздавливаем. Такой подход обеспечивает максимальное вскрытие растительных клеток и получение развитой поверхности экстрагирования. В этой связи, КСР измельчали посредством раздавливания с одновременным истиранием, трехкратно пропуская сырье через лабораторный двухвалковый измельчитель. Максимальный размер полученных при этом частиц не превышал 1 мм. С целью определения соответствия подготовленного таким образом сырья условиям проведения экстракционного процесса, и, как следствие, достижению ожидаемой его эффективности, исследовали технологические параметры измельченных КСР (табл. 1) [8].

Таблица 1

Технологические свойства кукурузных рылец, измельченных раздавливанием с

одновременным истиранием

Технологические показатели Численные значения показателей

Средний диаметр частиц, мм 0,27

Удельная плотность, г/см3 1,4702

Объемная масса, г/см3 1,0

Насыпная масса, г/см3 0,4

Количество частиц в 100 г сырья 10523927,3

Суммарная поверхность частиц (100 г), см2 18064,6

Удельная поверхность материала, см2/г 180,646

Сыпучесть, г/сек 1,12

Коэффициент поглощения по 70% спирту этиловому, см3/г 1,8

Примечание - Приведены средние значения шести определений

Table 1

Technological properties of corn stigmas, crushed by crushing with simultaneous abrasion

Technological indicators Numerical values of indicators

Average particle diameter, mm 0,27

Specific gravity, g/cm3 1,4702

Bulk density, g/cm3 1,0

Bulk weight, g/cm3 0,4

The number of particles in 100 g of raw materials 10523927,3

Total surface of particles (100 g), cm2 18064,6

Specific surface area material, cm2/g 180,646

Flowability, g/s 1,12

Absorption coefficient for 70% ethyl alcohol, cm3/g 1,8

Note - The average values of five definitions are given

Представленные в табл.1 данные позволили сделать вывод о достижении необходимых для осуществления вакуум-фильтрационного экстрагирования параметрах измельченных КСР.

Дальнейшие исследования были посвящены нахождению оптимального соотношения сырья и получаемого продукта. С этой целью моделировался вакуум-фильтрационный процесс, для чего использовали

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

лабораторный экстрактор с перфорированным днищем, в который загружали 100,0 г КСР, измельченных указанным выше способом. Сырье заливали необходимым количеством спирта этилового 70%, рассчитанным с учетом коэффициента поглощения, таким образом, чтобы весь слой сырья пропитался экстрагентом. Экстракционную систему оставляли для

равномерного смачивания и набухания сырья на 24 часа. Затем, сохраняя постоянное «зеркало» экстрагента, собирали пять отдельных извлечений, объем каждого из которых составлял 100 мл. Извлечения исследовали по показателю «сухой остаток» и на содержание флавоноидов (табл. 2).

Таблица 2

Содержание «сухого остатка» и флавоноидов в отдельных сливах, полученных вакуум-фильтрационным экстрагированием кукурузы столбиков с рыльцами

№ слива «Сухой остаток», % Эффективность экстрагирования суммы БАВ, % Содержание флавоноидов, % Эффективность экстрагирования флавоноидов, %

1 7,5 45,2 0,17 39,5

2 5,1 30,7 0,12 27,9

3 2,4 14,5 0,07 16,3

4 1,1 6,9 0,03 6,5

5 0,5 2,8 0,01 3,1

Примечание - Приведены средние значения пяти определений

Table 2

Content of "dry residue" and flavonoids in individual plums obtained by vacuum filtration extraction

of corn silk

Plum number "Dry residue", % Efficiencyextraction of the amount of BAS substances, % Content flavonoids, % Flavonoid extraction efficiency, %

1 7,5 45,2 0,17 39,5

2 5,1 30,7 0,12 27,9

3 2,4 14,5 0,07 16,3

4 1,1 6,9 0,03 6,5

5 0,5 2,8 0,01 3,1

Note - The average values of five definitions are given

Результаты исследования, изложенные в табл. 2, свидетельствуют о том, что применение вакуум-фильтрационного экстрагирования сырья позволяет добиться перехода в первые три слива 90,4% всей суммы БАВ КСР и 83,7% флавоноидов. В этой связи, было принято решение о нерациональности увеличения количества получаемых сливов ввиду излишнего расхода экстрагента и значительных энергетических затрат на его последующее выпаривание. Таким образом, соотношение сырья и получаемого извлечения было принято 1:3.

Следующим важным этапом

технологического процесса была стадия очистки полученного извлечения, поскольку в ходе

экстрагирования совместно с целевыми компонентами извлекаются сопутствующие компоненты, снижающие стабильность экстракта при хранении и повышающие риск возникновения побочных эффектов.

С целью удаления сопутствующих веществ, в соответствии с фармакопейными рекомендациями, объединенное извлечение выдерживали при температуре не выше 10 °С в течение 2 суток, выпавший осадок отфильтровывали. В очищенном извлечении вновь определяли содержание «сухого остатка» и флавоноидов. Как оказалось, данные показатели извлечения изменились незначительно. Полученные результаты позволили сделать вывод

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—

о том, что в процессе очистки извлечения в осадке оказались, главным образом, сопутствующие вещества, в то время, как действующие остались в растворенном состоянии в составе вытяжки.На завершающем этапе очищенное извлечение концентрировали с использованием

ротационного испарителя с учетом известных и рекомендуемых для сгущения растительных вытяжек параметрах процесса при температуре 50-60 °С до консистенции густого экстракта и остаточной влажности не более 25%.

Выводы. Проведенные исследования позволили предложить технологию получения густого

экстракта кукурузы столбиков с рыльцами, предназначенного для создания геля репаративного действия на основе биополимера. Установлено, что добиться максимального извлечения всей суммы БАВ КСР и флавоноидов, в частности, позволяет применение вакуум-фильтрационного экстрагирования с получением трехкратного объема вытяжки по отношению к массе исходного сырья. Показано, что проведение очистки вытяжки путем отстаивания и последующего фильтрования не приводит к потере действующих компонентов.

Corresponding Author: Nikiforova Elena Borisovna - candidate of pharmaceutical Sciences, Acting Head of the Department of Pharmacy, Kuban State Medical University, Krasnodar, Russian Federation

E-mail: [email protected]

Ответственный за переписку: Никифорова Елена Борисовна - кандидат фармацевтических наук, исполняющий обязанности заведующего кафедры фармации ФГБОУ ВО «Кубанский государственный медицинский университет», г. Краснодар, Российская Федерация

E-mail: [email protected]

Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 — 76345 от 02.08.2019, выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК при Министерстве образования

и науки Российской Федерации ---—