CC BY
239
УДК 636.084/633.2.3
РАСТЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В КОРМЛЕНИИ ОЛЕНЕЙ
М.В. Яковлева, Е.А. Козина, к.б.н., доцент
ФГБОУ ВПО государственный университет»
«Красноярский аграрный
UDC 636.084/633.2.3
PLANTS USED IN DEERS FEEDING
Yakovleva M.V., Kozina E.A., Cand. Biol. Sci.
Federal State Budget Educational Institution of Higher Professional Education "Krasnoyarsk State Agrarian University"
marina94kras@gmail. com
Суров климат Крайнего Севера. Малое количество тепла, вечная мерзлота, недостаток осадков, сильные циркуляции воздуха и его высокая влажность, своеобразное освещение, а также слабое развитие почв - все это наложило отпечаток на флору Крайнего Севера.
В суровых условиях существования у растений выработалась способность переносить зиму в скрытом вегетативном состоянии. У части растений в результате естественного отбора выработались наиболее выгодные для них формы существования. Растительные
сообщества Крайнего Севера отличаются слабо выраженной ярусностью. На Крайнем Севере большое значение имеет микроклимат, который здесь бывает очень разнообразным.
В пределах Крайнего Севера произрастает немного более 800 видов высших растений и свыше 900 видов мхов и лишайников.
Ключевые слова: оленеводство, корма, Крайний Север, кормление, растения В рационе диких северных
The climate of the Far North is severe. A small amount of heat, the permafrost, the lack of rainfall, strong air circulation and high humidity, unique lighting, as well as poor soils left traces on the flora of the far North.
In the harsh conditions of existence the plants had got the ability to endure the winter in hidden vegetative state. The part of the plants as a result of natural selection developed the most advantageous forms of existence. Plant communities of the Far North are of mild layering.The microclimate in the Far North plays a great role and can be very diverse here.
Within the Far North there is a little more than 800 species of higher plants and over 900 species of mosses and lichens.
Keywords: reindeer breeding, forages, the Far North, feeding, plants оленей отмечается преобладание
высших растений над лишайниками. Выявлено, что дикие олени могут благополучно обходиться без лишайников. Некоторые популяции диких оленей живут в районах, где ягель почти полностью отсутствует, например, в Гренландии и на Аляске, в тундрах Шпицбергена и в арктических тундрах северо-запада Таймыра.
Северные домашние олени поедают значительную часть дикорастущих растений разных видов, произрастающих в пределах ареала их обитания.
Основные корма, используемые оленем, подразделяются на кормовые лишайники, летне-зеленые и зимне-зеленые кормовые растения, ветошные корма, грибы.
Кормовые лишайники (ягель, древесные эпифиты) представлены несколькими десятками широко распространенных видов, поедаемых оленем преимущественно в зимнее время. На их долю приходится до 80% массы кормов в зимний период.
Летне-зеленые корма - листья, почки и молодые побеги кустарников и кустарничков, арктическое разнотравье, бобовые, осоковые, пушицы, злаки и хвощи - самая разнообразная в видовом отношении и питательной ценности группа растений, без которой олени не могут существовать. В ее состав входят более 500 видов растений, поедаемых оленями в большей или меньшей степени. Эти растения обладают набором всех питательных веществ, витаминов, необходимых для роста и развития животных.
Зеленые корма в годовом рационе составляют более 30% (в отдельных районах до 70% и более) всей поедаемой массы кормов.
Удельный вес злаковых растений на оленьих пастбищах невелик, несмотря на это, они считаются одним из основных видов корма.
Береза и ива считаются основными кустарниковыми кормовыми растениями оленей. У ивы более продолжительный, чем у ерников, период развития вегетативных органов, они дольше сохраняют свежесть, поэтому охотно поедаются оленями и летом и зимой. Листья ивы считаются хорошим нажировочным кормом[4]. Коэффициенты переваримости питательных веществ листьев ивы мохнатой таковы (%): зольных веществ — 68, протеина — 88, жира — 67,2, клетчатки — 73,9 и безазотистых экстрактивных веществ — 88,7[3].
Осока и пушица - также основные зеленые корма, которые хорошо поедаются оленями. Осока обертковидная считается лучшим нажировочным кормом. Многие виды осок сохраняют зеленую массу под снегом и служат хорошим кормом зимой. Таким же хорошим кормом считается и пушица. Особенно охотно она поедается весной, ранним летом и зимой из-под снега [4]. Коэффициенты переваримости питательных веществ осоки таковы (%): протеина — 63, жира — 59, клетчатки — 50 и безазотистых экстрактивных веществ — 50. Осока обертковидная является высокопитательным растением и содержит в абсолютно сухом веществе зольных веществ 10,2, протеина 18,7, жира 5,3, клетчатки 32 и безазотистых веществ 33,8%. Пушица узколистая содержит белка 20%, а пушица Шейхцера - только 14,6%; пушица влагалищная в июне содержит белка до 21,4%, а осенью - 6,1%. Зольных веществ в пушице немного. Коэффициенты переваримости основных питательных веществ пушицы влагалищной таковы (%): протеина — 78, жира — 71, клетчатки — 77, безазотистых веществ — 75[3].
Значительную роль в питании оленей играют хвощи, которые охотно поедаются во все сезоны, в том числе и из-под снега[4].
Высокую питательную ценность для оленей представляет разнотравье. Любимое растение разнотравья - вахта трехлистная, ее
коэффициенты переваримости таковы (%): протеина — 66, жира — 71, клетчатки — 64 и безазотистых веществ — 84 [3].
Летне-зеленые кормовые растения обеспечивают организм оленя необходимыми для жизни животных элементами. За счет летне-зеленых растений происходят рост и развитие молодняка, накопление запасов питательных веществ на зиму в организме, формирование продуктивных качеств животных. Это в значительной степени зависит от того, что олени используют зеленый корм лучше, чем другие сельскохозяйственные жвачные (табл.1) [4].
Таблица 1 — Питательное достоинство зеленых кормов для северных оленей
Зеленый корм Кормовые единицы (в 100 кг корма) Переваримый протеин (%) Количество корма на 1 кормовую единицу (кг)
Осока, пушица (весна, начало 20-25 1,5-2,0 4-5
лета)
Листья ивы 27 2,4 4
Листья полярной березы 37 5,2 3
Осока (осенняя) 15-17 1,1-2,2 6
Вахта(весенняя) 15 1,1 6-7
Зимне-зеленые кормовые растения имеют также важное значение для оленей. Зимне-зелеными кормами служат сохраняющиеся под снегом зеленые основания стеблей и листьев, молодые зеленые побеги, вегетативные почки пушиц и осок, корневища летне-зеленых травянистых растений, засохшая зелень на кустах, листва кустарников, в основном ив, кормовые лишайники (кустистые и мховые), древесные эпифиты[4].
Сохранившиеся остатки зеленых растений, хотя и имеют более низкую питательность, чем летом, но, по сравнению с ягелем, содержат в 3-4 раза больше протеина, в 2-3 раза больше минеральных веществ и богаче витаминами. Кроме того, некоторые растения начинают вегетацию еще зимой под снегом, в январе-феврале [1].
Зимне-зеленых кормов на оленьих пастбищах немного. Так, например, на зимних пастбищах Малоземельской тундры (Ненецкий автономный округ) запасы таких кормов на сухих ягельниках не превышают 20 кг/га (в воздушно-сухом состоянии). На болотах, расположенных среди зимних пастбищ в лесной зоне, запасы подснежной зелени достигают 3-5 ц/га.
В качестве зимне-зеленого корма на востоке Якутии, на Камчатке, Чукотке и в других районах, где распространены кочкарные тундры, широко используют пушицы. В этих районах они составляют зимой до 90% рациона оленей[2].
У злаков зимой сохраняется до 80% зеленой массы. Питательная ценность подснежных злаков снижается незначительно по сравнению с летним периодом.
Ветошные корма - бурые части летне-зеленых травянистых растений, отмерших в связи с окончанием вегетации. По сравнению с летними растениями, они бедны питательными веществами, поедаемость их значительно ниже, однако они дополняют рацион животных[4].
Грибы. Насчитывается 15-20 видов, поедаемых оленями. Грибы обладают большой питательностью и способствуют осенней нажировке оленей. Грибы содержат значительное количество азотистых веществ (до 45% абсолютно сухого вещества), от 9 до 17% углеводов и 5-10% золы[1].
ЛИТЕРАТУРА:
1. Друри, И.В., Митюшев П.В. Оленеводство / И.В. Друри, П.В. Митюшев // М. - Л., Сельхозиздат, 1963. - С 27-30.
2. Северное оленеводство. Издание второе, переработанное. Под редакцией П.С. Жигунова. - М., Сельхозиздат, 1961. - С 22-29, 193-210.
3. Северное оленеводство /Э.К. Бороздин, В.А. Забродин, П.Н. Востряков и др.; Под ред. В.А. Забродина. - М.: Колос, 1979. - С 129-143.
4. Современное состояние и перспективы развития северного оленеводства в России: Рекомендации. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - С 15-18.
Эффективность использования кормового концентрата из растительного сырья «сарепта» в качестве наполнителя премиксовЭффективность использования кормового концентрата из растительного сырья «сарепта» в качестве наполнителя премиксов
