Математическая модель процесса радиационно–конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе

Антиоксидантная активность грушевых чипсов

Исследование влияния радиационно-конвективной сушки на технологические свойства чипсов из хурмы

Сследование СВЧ-конвективной сушки горького перца при переменном теплоподводе

Изучение кинетики радиационно-конвективной сушки персиков при импульсном энергоподводе

Разработка технологии производства грушевых снеков с высокими антиоксидантными свойствами

Тепловой анализ ресурсосберегающей линии производства фруктовых чипсов

Исследование вакуум-инфракрасной сушки чипсов из мяса птицы