CC BY
51
УДК 636.082.26
ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ У
ЧЁРНО-ПЁСТРОГО СКОТА
WAYS TO IMPROVE PRODUCTIVITY OF BREAST DO BLACK-AND-WHITE CATTLE
М. Г. Полухина, аспирант
M.G. Polukhina, post graduate
Научный руководитель: Шендаков А.И. доктор сельскохозяйственных наук, профессор Scientific advisor: Shendakov A.I. Doctor of Agricultural Sciences, Professor
ФГБОУ ВПО Орловский государственный аграрный университет
Orel State Agrarian University
В статье представлены результаты исследования: влияния линейной принадлежности скота и его кровности, по голштинской породе, на молочную продуктивность и селекционные качества, также проведено сравнение продуктивности дочерей быков производителей с матерями, сверстницами и средними показателями по стаду, произведен расчет экономической эффективности от использования конкретных быков производителей. Results of research are presented in article: influences of linear accessory of cattle, on dairy efficiency and selection qualities, comparison of efficiency of daughters of bulls ofproducers with mothers, contemporaries and average values on herd is carried also out, is settled an invoice economic efficiency from use of specific bulls ofproducers.
Ключевые слова: селекция, селекционно-генетические признаки, молочная продуктивность, чёрно-пёстрый скот, продуктивные качества, кровность, линия.
Keywords: selection, selection and genetic signs, dairy efficiency, black and motley cattle, productive qualities, line.
В нашей стране доминирующей породой молочного направления является чёрно-пёстрая. Так, в Орловской области она составляют 52% поголовья крупного рогатого скота. [6].
Для дальнейшего, экономически эффективного, совершенствования чёрно-пёстрого скота необходимо решить множество вопросов, касающихся селекционно-генетических параметров, в частности: определить оптимальную кровность по голштинской породе; влияние линий голштинской породы на продуктивные качества; определить продуктивность дочерей быков производителей; сравнить дочерей быков производителей разных пород по продуктивности с матерями, сверстницами и средней продуктивностью по стаду.
На основе селекционно-генетических параметров для конкретной популяции можно вычислить ожидаемый результат селекции, а также разработать такие методы отбора и подбора, которые позволят получить максимальный эффект селекции.
С целью улучшения продуктивных качеств чёрно-пёстрого скота нами были проведены исследования в ЗАО «Куракинское» Орловской области. Поголовье скота в хозяйстве было представлено чисто-
породными чёрно-пёстрыми коровами, линии Х.А. Адема 44162, а также помесями с чёрно-пёстрыми голштинами. Коровы были разбиты на группы, исходя из процента кровности по голштинской породе (12,5%, 25%, 37,5%, 50%, 62,5%). В качестве контроля были взяты чистопородные чёрно-пёстрые коровы. Методической основой исследований являются работы Е. К. Меркурьевой и др., 1991; В. М. Кузнецова, 2000, Лакина, 1990. В исследованиях применялся принцип пар-аналогов. При статистическом анализе использованы компьютерные программы «Microsoft Excel» и «Статистика».
Продуктивность животных в группах оценивалась, по таким показателям, как: количество дойных дней, удой за лактацию в кг., удой за 305 дней в кг., жир в %, жир в кг, удой за 100 дней в кг., скорость молока отдачи, кг/мин., коэффициент устойчивости молоко отдачи в %, живая масса в кг., сервис-период. В таблице 1 представлены данные, характеризующие влияние процентов генов красно-пёстрой голштин-ской породы на продуктивные качества чёрно-пёстрого скота в ЗАО "Куракинское". За контроль был взят чёрно-пёстрая порода.
Таблица 1 - Влияние процентов генов голштинской породы на продуктивные качества чё
зно-пёстро го скота
% генов голштинской породы (HF) число голов, п кол-во дойных дней удой за лактацию, кг. удой за 305 дней, кг. жир, % жир, кг. Белок, % удой за 100 дней, кг. скорость молоко отдачи, кг/мин. коэффициент устойчивости лактации, % живая масса, кг. сервис период, дней
контроль 14 397 ±43 4909 ±534 4528 ±148 3,57 ±0,02 161,5 ±4,8 3,05 ±0,01 1591 ±99 1,351 ±0,027 91 ±5 465 ±6 151 ±45
25 % 17 356 4234 3772 3,60 136,1 3,10 1643 1,411 80 476 125
(1/4) ±15 ±239 ±13 ** ±0,01 ±4,8** ±0,01** ±24 ±0,025 ±2 ±4 ±12
37,5 % 30 353 4525 4153 3,64 151,5 3,21 1813 1,434 84 461 130
(3/8) ±15 ±141 ±94* ±0,03 ±3,7 ±0,06** ±33* ±0,017* ±2 ±5 ±15
50 % 116 356 4537 4149 3,63 150,5 3,06 1746 1,40 82 454 136
(1/2) ±8 ±88 ±64* ±0,01** ±2,4* ±0,03 ±15 ±0,008 ±1 ±3 ±7
12,5 % 6 472 5166 4095 3,57 145,8 3,10 1744 1,32 76 460 193
(1/8) ±96 ±760 ±293 ±0,02* ±10 ±0,002 ±138 ±0,028* ±7 ±15 ±96
62,5 % 41 343 4392 4070 3,64 150,7 3,13 1775 1,45 84 463 123
(5/8) ±8 ±147 ±108* ±0,03 * ±3 ±0,03 * ±27 ±0,013** ±1 ±4 ±8
Примечание: *-р<0,05., **-р<0,01., ***-р<0,001
Анализируя таблицу 1, можно сказать, что по удою за 305 дней самые высокие результаты показали группы с кровностью по голштинам 37,5% и 50%, при этом уступив контролю 375 и 379 кг молока соответственно. По уровню молочной продуктивности за первые 100 дней лактации можно прогнозировать продуктивность за полную лактацию. Здесь, все группы животных, с разной кровностью по голшти-нам, показали результаты, выше, чем в контрольной группе. Процентное содержание жира в молоке во всех группах превосходило контроль или ровнялось ему. Молочная продуктивность коров в значительной степени зависела от живой массы при отёле, так как она характеризовала интенсивность выращивания
Таблица 2 - Влияние линий голштинской породы
При сравнении коров различных линий по удою за первые 100 дней лактации, содержанию жира
молодняка и является показателем полноценности развития. Живая масса была самой высокой у коров с кровностью по голштинам 37,5%, уступившая контролю только 4 кг. Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что коровы с кровностью 37,5% по голштинам оказалась самыми продуктивными по большинству показателей, следовательно данную кровности можно считать наиболее желательной для чёрно-пёстрого скота.
Продуктивность скота в значительной степени зависит от его линейной принадлежности. В таблице 2 представлено влияние линий голштинской породы на продуктивные качества чёрно-пёстрого скота.
на продуктивные качества чёрно-пёстрого скота
в кг, живой массе, самой выдающейся была линия Вис Бэк Айдиал 1013415. Жирномолочность живот-
линии число голов, п кол-во дойных дней удой за лактацию удой за 305 дней, кг. жир, % жир, кг. Белок, % удой за 100 дней, кг. скорость молоко отдачи, кг/мин. коэффициент устойчивости лактации, % живая масса, кг. сервис период, дней
Контроль Х.А. Адема 44162 8 356 ±19 4533 ±588 4145 ±120 3,63 ±0,01 150,3 ±4,3 3,05 ±0,01 1709 ±110 1,400 ±0,025 83 ±8 455 ±9 132 ±18
Вис Бэк Айдиал 1013415 67 345 ±8 4441 ±107 4130 ±76 3,64 ±0,02 152,2 ±2,3 3,18 ±0,03 ** 1816 ±18 1,444 ±0,011 83 ±1 465 ±3 126 ±8
Монтвик Чивтейн 95679 13 4 356 ±7 4507 ±85 4093 ±60 3,62 ±0,01 148,4 ±2,2 3,06 ±0,02 1724 ±16 1,450 ±0,008 82 ±1 455 ±2 134 ±6
Всё стадо 22 4 359 ±6 4526 ±72 4128 ±45 3,63 ±0,01 150,2 ±1,6 3,1 ±0,02 ** 1742 ±14 1,400 ±0,006 83 ±1 459 ±2 134 ±6
Примечание: *-р< 0,05., **-р< 0,01., ***-р< 0,001
ных всех линий была достаточно высокой (3,62-3,64) и не имела достоверных различий, что указывает на реализованный генетический потенциал по данному селекционному признаку. Необходимо отметить, что все данные представленные в таблице 2 отличаются
Сравнивая продуктивность дочерей быков производителей разных пород, таблица 3, можно сказать, что по большинству показателей дочери быка Рома, линии Монтвик Чивтейн 95679, показали результаты превосходящие результаты своих сверстниц и всего по стаду. Эти коровы дали самые высокие показатели по: количеству дойных дней, удою за лактацию, удою за 305 дней, количеству жира в кг., коэффициенту устойчивости лактации. Жирномолочность всех коров была достаточно высокой (3,62-3,64) и не имела достоверных различий, что указывает на реализованный генетический потенциал по данному селекционному признаку. В стаде наблюдается длительный сервис период - от 107 до 154 дней, что свидетельствует о наличие гинекологических заболеваний. Также это объясняется быстрым износом организма коровы при интенсивном разведении, низким уровнем зоотехнии. Длительный сервис-период является лимитирующим фактором экономического развития хозяйства, в связи с недополученной прибылью. В литературе встречаются мнения о целесообразности сокращения сервис-периода до 60 дней для получения максимального дохода от стада [1].
высокой достоверностью коэффициента корреляции. Для дальнейшего разведения можно порекомендовать животных линии Вис Бэк Айдиал 1013415.
Продуктивные качества коровы в значительной степени зависят от быка производителя (ее отца).
Сравнивая дочерей быков производителей разных пород по продуктивности с матерями, сверстницами и средней продуктивностью по стаду, таблица 5, можно выделить быка улучшителей и ухудшителей.
Таким образом, бык-производитель Левкой линии Монтвик Чивтейн 95679 оказался ухудшите-лем. Продуктивные качества его дочерей были ниже не только, чем у матерей, но и ниже чем у сверстниц и в среднем по стаду. Бык Ром линии Монтвик Чивтейн 95679, является улучшителем по удою за 305 дней, по процентному содержанию жира, количеству молочного жира. Его дочери дают 4533 литра молока за 305 дней, что больше показателей остальных групп в среднем на 373 литра, по процентному содержанию жира на 0,03%, по содержанию жира в кг. на 114,6 кг. Они превзошли по продуктивности не только все стадо, но и своих сверстниц и матерей. Бык Дар линии Вис Бэк Айдиал 1013415, является улучшителем по процентному содержанию жира и содержанию белка. Для дальнейшего разведения можно рекомендовать быков Дара линии Вис Бэк Айдиал 1013415 и Рома линии Монтвик Чивтейн 95679 поскольку их генофонд может улучшить продуктивные качества чёрно-пестрого скота.
Таблица 3 - Продуктивность дочерей быков производителей
Кличка быка и его линия число дочерей продуктивные признаки
кол-во дойных дней удой за лактацию удой за 305 дней, кг. Жир, % Жир, кг Белок, % удой за 100 дней скорость мол. отдачи кг/мин коэффициент устойчивости лактации, % живая масса, кг сервис период
Доб-ряк,Х.ААде ма44162 (контроль) 8 346 ±19 4179 ±588 4438 ±121 3,59 ±0,01 159,5 ±4,3 3,03 ±0,01 1416 ±111 1,378 ±0,025 99 ±8 466 ±9 107 ±18
Дар, Вис Бэк Айдиал 1013415 67 345 ±8 4441 ±107 4130 ±76* 3,64 ±0,02* 152,2 ±2,3 3,18 ±0,03 *** 1816 ±18 *** 1,440 ±0,011 ** 83 ±1 465 ±3 126 ±8
Левкой, М.Чивтейн 95679 68 338 ±10 3983 ±103 3682 ±58*** 3,62 ±0,01 133,2 ±2,1 *** 3,05 ±0,04 1658 ±17 * 1,400 ±0,011 76 ±1 ** 476 ±2 117 ±8
Ром, М.Чивтейн 95679 65 376 ±10 5072 ±99 4533 ±75 3,63 ±0,03 164,6 ±2,8 3,07 ±0,01 1794 ±25 ** 1,400 ±0,013 88 ±1 433 ±3 ** 154 ±10 *
Примечание: *-р< 0,05., **-р< 0,01., ***-р< 0,001
Таблица 4 - Сравнение дочерей быков производителей по продуктивности с матерями, _сверстницами и средней продуктивностью по стаду._
Кличка и линия быка n продуктивность дочерей продуктивность матерей продуктивность сверстниц средняя продуктивность по стаду
удой за 305 дней, кг жир, % жир, кг удой за 305 дней, кг жир, % жир, кг удой за 305 дней, кг жир, % жир, кг удой за 305 дней, кг жир, % жир, кг
Дар, Вис Бэк Айдиал 1013415 67 4143 ±77 3,64 ±0,02 152,2 ±2,3 4468 ±91 3,58 ±0,02 159,3 ±3,2 4335 ±57,2 3,62 ±0,01 150 ±2 4128 ± 45 3,63 ±0,01 150,2 ±1,6
Левкой, Монтвик Чивтейн 95679 68 3682 ±58*** 3,62 ±0,01 133,2 ±2 1*** 4518 ±83 3,61 ±0,02 163,0 ±3,1 3931 ±54** 3,64 ±0,02 158 ±2*** 4128 ± 45 3,63 ±0,01 150,2 ±1,6
Ром, Монтвик Чивтейн 95679 65 4533 ±75*** 3,63 ±0,03 164,6 ±2,8*** 4233 ±108 3,56 ±0,02 150,2 ±3,8 4106 ±50** 3,63 ±0,01 143 ±2** 4128 ± 45 3,63 ±0,01 150,2 ±1,6
Добряк, Х.А.Адема 44162 8 4438 ±120 3,59 ±0,01 150,5 ±4,3 4696 ±186 3,55 ±0,06 166,9 ±7,7* 4335 ±47 3,63 ±0,01 150 ±2 4128 ± 45 3,63 ±0,01 150,2 ±1,6
Примечание: *-р< 0,05., * *-р< 0,01., ** *-р< 0,001
Проведенное исследование доказывает, что даже при тщательном, интенсивном отборе лучших матерей, неправильно подобранный производитель может значительно снизить селекционный эффект или полностью свести его к нулю.
Расчет экономической эффективности от использования конкретных быков производителей,
представлен в таблице 5. Расчет экономической эффективности показал, что для хозяйства наиболее выгоден бык Рома линии Монтвик Чивтейн, прирост прибыли от его использования составил 7 тыс. рублей 1 корову в год.
Кличка быка и его линия удой за лак-тацию,кг Жир, % Удой в базисной жирности 3,4% Выручка в расчете на 1 корову, тыс. руб. Прирост прибыли, тыс. руб.
Добряк Х. А. Адема 44162 4179 3,59 4413 52,95 -5,04
Дар В. Б. Айдиал 1013415 4441 3,64 4754 57,05 -0,93
Левкой М. Чивтейн 95679 3983 3,62 4241 50,89 -7,10
Ром М. Чивтейн 95679 5072 3,63 5415 64,98 7,00
Все стадо 4526 3,63 4832 57,99 0,00
Таблица 5 - Расчет экономической эффективности от использования конкретных быков производителей
Подводя итоги исследования, можно сказать, что для дальнейшего разведения чёрно-пёстрого скота, с целью его совершенствования, ЗАО «Куракин-ское» Орловской области можно рекомендовать активное использование быка Рома линии Монтвик Чивтейн 95679. Благодаря использованию семенного материала данного быка хозяйство может получать до 7 тыс рублей на 1 голову скота в год сверх прибыли. Наиболее желательной кровностью по голштинам,
для чёрно-пестрой породы, в данном хозяйстве, можно считать кровность - 37,5%.
Линию Вис Бэк Айдиал 1013415 можно считать потенциально перспективной для разведения в данном хозяйстве, при условии более тщательного подбора родительских пар.
Как видно по результатам исследования, эффективная система разведения молочного скота позволяет повышать среднюю продуктивность молочно-
го стада, увеличивать жирность молока и управлять прочими качественными параметрами, что дает сельскохозяйственным предприятиям, уделяющим внимание племенной работе получить дополнительное конкурентное преимущество на рынке молока.
Литература:
1. Нежданов, А. Интенсивность воспроизводства и молочной продуктивности коров / А. Нежданов, Л. Сергеева, К. Лободин, // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №5 - С. 2-4.
2. Полухина, М. Г. Стратегические направления инновационного развития молочного скотоводства Орловской области /М. Г. Полухина// Материалы международной научно-практической конференции/ 2011. - Орел: изд-во ОрелГАУ, С. 311-315.
3. Полухина, М. Г., Тенденции и перспективы развития племенного скотоводства в Орловской области / М. Г. Полухина, А. И. Шендаков, // Вестник Орел ГАУ. - 2011. - №6 - С. 39-44.
4. Полухин, А. А, Развитие племенного мо-
Полухина М.Г. - e-mail: redhvost@yandex.ru
лочного скотоводства / А. А. Полухин, М. Г. Полухина, // Аграрная наука. - 2012. - №3 С. 20-21. Literature :
1. Nezhdanoff A. The intensity and reproducing properties of cows' milk productivity / A. Nezhdanoff , L. Sergeeva , K. Lobodin / / Dairy and beef cattle . - 2008. - № 5 - pp. 2-4.
2 . Polukhina, M.G. Strategic directions of the innovation development of dairy skotovodst Islands Orel region / M. Polukhina / / materials International Scientific-Practical Conference / 2011. - Eagle : publ OrelGAU , pp. 311315.
3 . Polukhina, M.G. Trends and prospects of breeding cattle in the region of Orel / M. Polukhina AI Shendakov / / Vestnik OrelGAU . - 2011 . - № 6 - S. 39-44 .
4 . Polukhin, A.A. Development breeding of dairy cattle / A.A. Polukhin, M. G. Polukhina / / Agricultural Science. - 2012. - № 3, pp. 20-21 .
Статья поступила в редакцию 26.04.2013
УДК: 930
СОВЕЩАНИЕ ПОЛКОВЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ПЕТРОГРАДСКОГО ГАРНИЗОНА 29 ОКТЯБРЯ 1917 Г.
MEETING OF REPRESENTATIVES REGIMENTAL PETROGRAD GARRISON OCTOBER 29, 1917
С.А. Поляков, аспирант
S.A. Poljakov, post graduate
ФГБОУ ВПО Орловский Государственный Университет
Orel State University
В статье, проведен анализ совещания полковых представителей Петроградского гарнизона от 29 октября 1917 г. Статья основана на источниках ранее недоступных широкому кругу читателей.
In the article, I will hold the analysis of meeting of regimental representatives of Petrograd garrison from October, 29th, 1917. Article is based on sources before readers inaccessible to a wide range.
Ключевые слова: петроградский гарнизон, февральская революция Keywords: Petrograd garrison, February revolution
29 октября 1917 года, в Петрограде проходило совещание полковых представителей Петроградского гарнизона, на котором они обсудили текущий военно-политический кризис в городе и пути выхода из него. Особенно примечательном в данном совещании было то, что его представители пытались абсолютно неверно интерпретировать социальное положение в Петрограде перед началом революционного периода февраля-октября 1917 г. В своей статье, я сначала приведу текст этого совещания, а затем покажу ре-
альное положение в Петрограде перед началом революционного периода.
Текст Совещания:
«На собрании присутствовали представители:
2-го пулеметного полка-1 представитель, 2-го батальона экипажа крейсера «Аврора»-1, 2-го батальона Дерябинских казарм-1, гвардии флотского экипажа матросов-3, Измайловского полка-2, Московского полка-2, Финляндского полка-4, Гренадерского полка-2, Ново-Петергофского артиллерийского диви-зиона-2, 175-го запасного пехотного полка-2, 4-го
