CC BY
66
УДК 633.854.78
DOI: 10.24411/2587-6740-2018-14054
ПРОИЗВОДСТВО СЕМЯН ЯРОВОГО РАПСА В ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Р.Б. Нурлыгаянов1, А.Л. Филимонов2
1ФГБНУ «Сибирский научно-исследовательский институт кормов», г. Новосибирск, Россия 2ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт», г. Кемерово, Россия
В статье рассматриваются вопросы возделывания ярового рапса в Западной Сибири. Регион занимает ведущее место в аграрном секторе Российской Федерации, поставляет продукцию растениеводства как на внутренний, так и на внешний рынки. Почвенно-климатические условия позволяют возделывать подсолнечник, лен, культуры из семейства купустовых. На территориях, где не созревает подсолнечник, основной масличной культурой является яровой рапс. За 2001-2015 гг. посевные площади ярового рапса в Западной Сибири увеличились в 11,7 раза. Посевы ярового рапса могут достичь 1 млн га. Среди регионов Западной Сибири по производству семян ярового рапса лидером является Кемеровская область, которая входит в первую десятку по стране. Одной из причин низкой урожайности семян ярового рапса в Западной Сибири является нарушение технологии уборки. При двухфазной уборке семян получена прибавка на уровне 3,3 ц/га, при длительных осадках — до 5,0 ц/га. Также выявлено преимущество введения уборки семян широкозахватными жатками.
Ключевые слова: яровой рапс, Западная Сибирь, урожайность семян, посевные площади.
В настоящее время на планете изучается около 500000 видов растений, распространенных на поверхности континентов, в Мировом океане, реках и озерах, атмосфере. Первоначально человек употреблял для жизнеобеспечения свыше 10 тысяч видов растений. Со временем большинство растений исчезли из поля его деятельности, количество видов отбиралось по степени качества и значимости, но сопровождалось наращиванием на больших площадях. По данным ФАО, во всем мире происходит неуклонное сокращение биоразнообразия культивируемых растений: в XX веке было утрачено около 75% генофонда. На долю агрономов и селекционеров приходится около 1500 видов и много сортов разных растений, культивируемых на пашне, составляющей не более 10% поверхности суши. Среди них особое место занимают масличные культуры [1].
Масличные культуры использовались не только на пищевые цели, как источник энергии в питании, но и на технические, а также для скармливания животным. Растительное масло с древнейших времен использовали на освещение жилищ, для мыловарения и парфюмерии, производства лекарств, а с появлением первых паровых машин — для смазки. Особенно популярным было рапсовое масло. Растительные масла стали использовать в лакокрасочной промышленности. По данным А. Декандоля (1885), рапс был известен как масличная культура еще четыре тысячи лет назад. Арахисовое масло стало источником топлива для двигателя, изобретенного немецким ученым Дизелем. Так в последующем появилось дизельное топливо [3].
С средины ХХ века в мире наращивается производство семян масличных культур. За этот период производство масел и жиров в целом увеличилось в 7,6 раза (от 23,2 до 174,2 млн т в 2015 г.). Производство масел растительного происхождения увеличи-
20 -
INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL № 4 (364
лось более чем в 10 раз (с 13,9 до 140 млн т), а животноводческого — в 3,7 раза (от 9,3 до 34,2 млн т). Эксперты снижение использования масел и жиров животноводческого происхождения объясняют сокращением в мире поголовья скота, особенно в Российской Федерации, а также затратами, превышающими затраты на получение масел растительного происхождения. Растительные масло стали широко употреблять при приготовлении пищи быстрого приготовления, что распространяется высокими темпами в странах АТР (Азиатско-Тихоокеанского региона), где проживает большинство населения планеты. За этот период существенно изменилась структура производства семян масличных культур в мире. На первое место вышло производство сои: в начале 1960-х годов производство соевых бобов составляло 32,5 млн т (24,8%), в 2015 г. — 317,3 млн т (59,4%).
В настоящее время в мире идет широкомасштабное производство биотоплива из растительного сырья, в частности от масла. Например, рыжиковое масло используется для производства биокеросина для самолетов, а другие культуры (подсолнечник, рапс, сурепица, крамбе) — для производства биодизеля для автотракторных двигателей [4]. Использование биотоплива в современных условиях объясняется не только постоянно растущими ценами на топливо из ископаемых углеводородов, но и возможными экологическими последствиями. Это касается стран АТР, прежде всего Японии и Китая, а также стран Западной Европы, где экологическая обстановка находится в критическом для окружающей среды состоянии [5].
В 1830-х годах рапс, как сырье для производства технического масла, был включен в число важных торговых растений России наряду с подсолнечником, льном, рыжиком, кунжутом, горчицей, тыквой и маком [6]. Закупочная цена семян масличных культур всегда
2018
была выше по сравнению с зерном. Об этом свидетельствует сообщение в «Земледельческой газете» от 14 марта 1892 г.: цена семян ярового рапса оценивалась 2 руб./пуд; пшеницы по сортам — от 1 руб. 35 коп. до 1 руб. 95 коп [7].
По мере увеличения производства сельскохозяйственных продуктов улучшается структура их потребления. Это можно проследить по степени потребления населением страны растительного масла, уровень которого в 1950 г. составил лишь 2,7 кг/га [8]. С 1950 по 2017 гг. данный показатель достиг 13,7 кг. По оценке Минсельхоза России, в 2016 г. превышено пороговое значение показателя Доктрины продовольственной безопасности по растительному маслу на 3,6% (при значении 80%) [9], хотя по уровню потребления на душу населения страна отстает от ряда ведущих стран мира. Здесь значительное место принадлежит производству семян рапса на пищевое растительное масло.
На страницах «Международного сельскохозяйственного журнала» не раз поднималась тема состояния производства семян масличных растений в Российской Федерации, где традиционной масличной культурой является подсолнечник [10-18].
В настоящее время яровой рапс как масличная культура возвращается на поля Западной Сибири в четвертый раз. Первый этап был связан с возделыванием культуры в XIX веке до появления подсолнечника. Следующим этапом возделывания культуры стала попытка внедрения его как кормовой культуры в середине 1970-х годов, но безуспешно. Третий этап связан с принятием специального постановления в начале 1980-х годов. Для государственных нужд не хватало растительного масла и продуктов переработки семян масличных культур (жмых, шрот) для постоянно развивающего животноводства на промышленной основе. Возрастающие
www.mshj.ru
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ КОМПЛЕКСОМ
Таблица
Динамика посевных площадей ярового рапса в Российской Федерации и Сибирском Федеральном округе
за 2001-2016 гг., тыс. га [20, 21]
2001 г. 2005 г. 2010 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г.
Российская Федерация 94,68 158,78 638,3 913,4 876,21 881,35
Сибирский ФО 23,73 33,65 163,80 306,29 289,21 277,93
Алтайский край 2,02 5,61 24,40 63,97 64,17 50,31
Красноярский край 3,87 4,08 4,50 29,20 33,46 33,73
Иркутская область 2,03 1,48 2,30 4,45 6,11 11,45
Кемеровская область 4,86 6,42 44,30 69,01 55,63 61,34
Новосибирская область 1,34 2,01 6,40 65,57 57,83 38,81
Омская область 2,01 4,58 74,20 59,37 60,66 60,48
Томская область 0,20 3,74 1,70 6,15 6,51 10,58
Забайкальский край 5,83 5,33 4,70 4,57 4,41 9,29
потребности в комбикормах для нужд животноводства во многом зависели от импортных поставок шротов и жмыхов, особенно из США. Ряд хозяйств Западной Сибири, в том числе Кемеровской области, вошли в состав НПО «Рапс». Например, в колхозе «Ударник полей» Промышленновского района заработал собственный цех по переработки семян рапса на масло [19].
Сейчас в хозяйствах Западной Сибири вновь расширяется производство семян рапса. Это — пятый этап. Наращивание производства семян рапса связано с введением в эксплуатацию среднемощных заводов по переработке семян и реконструкцией действующих крупных маслоэкстракционных заводов (МЭЗ) в Бийске, Барнауле, Омске и т.д. Динамика посевных площадей ярового рапса по Сибирскому Федеральному округу представлена в таблице.
За период 2001-2016 гг. посевные площади под яровым рапсом увеличились в 11,7 раза. Среди регионов Сибирского ФО лидером является Кемеровская область, которая с 2014 г. входит в первую десятку производителей семян рапса страны.
В настоящее время часть выращенного урожая семян ярового рапса в Западной Сибири, кроме внутренних потребностей, реализуется в европейскую часть страны, в Западную Европу и странам АТР. Западная Сибирь имеет еще большие резервы наращивания посевов ярового рапса на семена. По нашим расчетам, посевы ярового рапса могут достичь 1 млн га.
Несмотря на увеличение посевных площадей ярового рапса в Западной Сибири, урожайность семян остается низкой. Одной из причин этого являются огромные потери семян в период уборки урожая. Это связано с нарушением элементов технологии возделывания рапса, совпадением сроков уборки с зерновыми культурами, где предпочтение дается последним, использованием старых комбайнов. Правильный выбор способов и приемов уборки имеет исключительное значение, так как при нарушении технологии уборки можно потерять до половины выращенного урожая.
Проведенные нами в 2014-2016 гг. в ООО «Гефест» Прокопьевского района Кемеровской области (южная лесостепная зона) исследования показали преимущества двухфазного способа уборки семян ярового рапса — в среднем получена прибавка 3,3 ц/га. В дождливом 2014 г. на валках было обмолочено на 5,0 ц/га больше семян, чем на корню. На корню, как правило, при частых возвратах атмосферных осадков сухие стручки от удара капель дождя растрескивались, что привело к большим потерям. На валках также были потери, так как стручки на верхних слоях валков тоже страдали от удара капель дождя, но не так сильно, как на корню.
По своим биологическим особенностям рапс перед уборкой образует «ковер». Это связано с набором массы семян в стручках и потерей прочности стебля в результате высыхания, хотя на практике полное полегание растений не наблюдается. В результате образования «ковра» за счет переплетения стручков между соседними растениями происходят потери при скашивании валков или в период прямого комбайнирования. Меньшие потери наблюдаются при скашивании посевов широкозахватными жатками косилок и зерноуборочных комбайнов. При скашивании в валки жатками шириной 6 м (ЖВН-6) с укладкой массы в одну сторону были допущены потери до 2,2 ц/га в сравнении с широкозахватными (самоходная косилка Джон Дир с шириной 9 м) с укладкой скошенной массы с обеих сторон в середину покоса.
Таким образом, яровой рапс для сельхозтоваропроизводителей Западной Сибири является доходогенерирующей культурой. В регионе имеются дополнительные возможности наращивания посевных площадей этой культуры. В целях сохранения выращенного урожая семян необходимо для скашивания использовать современные сельскохозяйственные машины с широкозахватными жатками, уборку проводить двухфазно.
Литература
1. Демина М.И., Соловьев А.В., Чечеткина Н.В. История развития ботанических наук. М.: ФГБОУ ВПО РГАЗУ, 2013. 128 с.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ
2. Декандоль А. Местопроисхождение возделываемых растений / под. ред. Хр. Гоби. СПб., 1885. 490 с.
3. Нурлыгаянов Р.Б., Исмагилов Р.Р., Мерзли-кин А.С., Ахметгареев Р.Ф., Гаскаров Ф.Н., Давлет-шин Д.С. Рапс яровой (обзорная библиография). М.: НИИСХ ЦРНЗ, 2008. 224 с.
4. Титова Е., Бондарчук Н., Романова Е. Экономические аспекты культивирования некоторых растений, используемых в качестве сырья при производстве биотоплива // Международный сельскохозяйственный журнал. 2017. № 1. С. 54-61.
5. Нурлыгаянов Р.Б., Галиуллина О.А., Давле-тов А.М. Мировое производство семян рапса // Вклад ученых в решение проблем продовольственной безопасности. Душамбе, 2016. С. 185-186.
6. Нурлыгаянов Р.Б., Лештаев С.В., Карома А.Н., Сергеева С.Н., Филимонов А.Л., Карома И.А. К вопросу возделывания рапса ярового в России в XIX в. и в начале XX в. // Тенденции сельскохозяйственного производства в современной России: материалы XII Международной научно-практической конференции. Кемерово: КГСХИ, 2013. С. 225-229.
7. Цены на сельскохозяйственные культуры // Земледельческая газета. 1892. 14 марта (№ 11). С. 220.
8. Кузнецов Г. Аграрная политика КПСС на современном этапе // Экономика сельского хозяйства. 1974. № 9. С. 28-37.
9. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2016 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-20020 годы». М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2017. 125 с.
10. Абакумов И. Увеличение товарных ресурсов семян масличных культур и продукции их переработки в специализированных зонах производства // Международный сельскохозяйственный журнал. 2012. № 1. С. 47-49.
11. Александрова Н. Интенсификация растениеводства Ульяновской области // Международный сельскохозяйственный журнал. 2011. № 2. С. 61-62.
12. Алексеева С., Харитонова Т. Технологические инновации при производстве семян масличных культур // Международный сельскохозяйственный журнал. 2012. № 6. С. 66-67.
13. Горов М., Торпиченко Т. Пути увеличения производства рапса // Международный сельскохозяйственный журнал. 1985. № 4. С. 32-35.
- 21
ЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 4 (364) / 2018
14. Долгушкин Н. Модернизация экономики — основа эффективности развития сельского хозяйства России // Международный сельскохозяйственный журнал. 2012. № 1. С. 3-8.
15. Коровкин И. Состояние производства мясо-молочной продукции и ее качества в России // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2012. № 2. С.45-49.
16. Красовский Д.А. Инвестиционная привлекательность сельского хозяйства Тверской об-
Об авторах:
ласти // Международный сельскохозяйственный журнал. 2008. № 3.
17. Нам В., Ващенко В. Экологическое обоснование адаптивной технологии и оптимального ареала ярового рапса в России // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. № 4. С. 63-64.
18. Гончаров Г., Котеев С. Экспорт продукции масложирового подкомплекса // Международный сельскохозяйственный журнал. 2016. № 6. С. 57-60.
19. Кашеваров Н.И., Нурлыгаянов Р.Б., Ахметга-реев Р.Ф. Развитие производства ярового рапса в Западной Сибири. Кемерово, 2015. 185 с.
20. Агропромышленный комплекс России в 2001 году. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. 452 с.
21. Агропромышленный комплекс России в 2016 году. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2017. 720 с.
Нурлыгаянов Разит Баязитович, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, razit2007@mail.ru Филимонов Алексей Леонидович, аспирант кафедры ботаники и экологии, razit2007@mail.ru
SEED PRODUCTION OF SPRING RAPESEED IN WESTERN SIBERIA
R.B. Nurlygayanov 1, A.L. Filimonov2
'Siberian feed research institute, Novosibirsk, Russia 2Kemerovo state agricultural institute, Kemerovo, Russia
The article deals with the Issues of spring rape cultivation In Western Siberia. The region occupies a leading place In the agricultural sector of the Russian Federation, supplies crop products, both in domestic and foreign markets. Soil and climatic conditions allow to cultivate sunflower, flax, representatives of the family of cabbage. In areas where sunflower does not ripen, the main oil crop is spring rape. In 2001-2015, the sown area of spring rape in Western Siberia increased by 11.7 times. Spring rape crops can reach up to 1 million hectares. Among the regions of Western Siberia for the production of spring rapeseed leader is the Kemerovo region, which is in the top ten in the country. One of the reasons for the low yield of spring rape seeds in Western Siberia is a violation of harvesting technology. For two-phase harvesting of seeds received allowances at the rate of 3.3 t/ha, long-term rainfall — up to 5.0 t/ha. revealed the advantages of the introduction of seed harvesting with wide-cut reapers.
Keywords: spring rape, Western Siberia, seed yield, acreage.
References
1. Demina M.I., Solovev AV., Chechetkina N.V. The history of the development of the botanical sciences. Moscow: FGBOU VPO RGAZU, 2013. 128 p.
2. Dekandol A. Mestorozhdenie cultivated plants. Edited by Khr. Gobi. Saint-Petersburg, 1885. 490 p.
3. Nurlygayanov R.B., Ismagilov R.R., Merzlikin A.S., Akhmetgareev R.F., Gaskarov F.N., Davletshin D.S. Spring rape (review bibliography). Moscow: Research institute CRNS, 2008. 224 p.
4. Titova E., Bondarchuk N., Romanova E. Economic aspects of cultivation of some plants used as raw materials in the production of biofuels. Mezhdunarodnyj sel-skokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2017. No. 1. Pp. 54-61.
5. Nurlygayanov R.B., Galiullina O.A., Davletov A.M. World production of rapeseed. The contribution of scholars in solving problems of food security. Dushanbe, 2016. Pp. 185-186.
6. Nurlygayanov R.B., Leshtaev S.V., Karoma A.N., Sergeeva S.N., FilimonovA.L., Karoma I.A. On the issue of cultivation of spring rape in Russia in the XIX century and early XX century. Trends in agricultural production in modern Russia: materials of the XII International scientific-practical conference. Kemerovo: KGSHI, 2013. Pp. 225-229.
7. Prices for agricultural crops. Zemledelches-kaya gazeta = Agricultural newspaper. 1892. March 14 (No. 11). P. 220.
8. Kuznetsov G. Agrarian policy of the CPSU at the present stage. Ekonomika selskogo khozyajstva = Economy of agriculture. 1974. No. 9. Pp. 28-37.
9. National report "On the progress and results of the implementation of the State program for the development of agriculture and regulation of markets for agricultural products, raw materials and food for 20132020" in 2016. Moscow: FGNU "Rosinformagrotech" 2017. 125 p.
10. Abakumov I. Increase of commodity resources of oilseeds and products of their processing in specialized production areas. Mezhdunarodnyj selskokho-zyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2012. No. 1. Pp. 47-49.
11. Aleksandrova N. Intensification of crop production in Ulyanovsk region. Mezhdunarodnyj selskokho-zyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2011. No. 2. Pp. 61-62.
12. Alekseeva S., Kharitonova T. Technological innovations in the production of oilseeds. Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2012. No. 6. Pp. 66-67.
13. Gorov M., Torpichenko T. Ways to increase the production of rape Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 1985. No. 4. Pp. 32-35.
14. Dolgushkin N. Modernization of the economy-the basis of the efficiency of agricultural development
in Russia. Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2012. No. 1. P. 3-8.
15. Korovkin I. State of production of meat and dairy products and quality in Russia. Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2012. No. 2. Pp. 45-49.
16. Krasovskij D.A. Investment attractiveness of agriculture of Tver region. Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2008. No. 3.
17. Nam V, Vaschenko V. Ecological justification of adaptive technology and optimal range of spring rape in Russia. Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2007. No. 4. Pp. 63-64.
18. Goncharov G., Koteev S. Exports of oil and fat subcomplex. Mezhdunarodnyj selskokhozyajstvennyj zhurnal = International agricultural journal. 2016. No. 6. Pp. 57-60.
19. Kashevarov N.I., Nurlygayanov R.B., Akhmet-gareev R.F. The development of production of spring canola in Western Siberia. Kemerovo, 2015. 185 p.
20. Agro-industrial complex of Russia in 2001. Moscow: FGNU "Rosinformagrotekh'; 2002. 452 p.
21. Agro-industrial complex of Russia in 2016. Moscow: FGNU "Rosinformagrotekh'; 2017. 720 p.
About the authors:
Razit B. Nurlygayanov, doctor of agricultural sciences, leading researcher, razit2007@mail.ru Alexey L. Filimonov, graduate student of the department of botany and ecology, razit2007@mail.ru
razit2007@mail.ru
INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL № 4 (364) / 2018
www.mshj.ru
