CC BY
33
УДК 619:615.3
ПРОФИЛАКТИКА ИММУНОДЕФИЦИТОВ И ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ПЕРВОТЕЛОК
Файзуллин И.М., Ильясова З.З., Шайхулов Р.Р.
Башкирский государственный аграрный университет
Ключевые слова: профилактика, продуктивность, первотелки, иммунодефицит.
Key words: prevention, productivity, heifers, immunodeficiency.
Сегодня огромную роль в животноводстве играют пробиотические препараты. Особенное значение пробиотики имеют во время лактации, особенно у первотелок, ибо в этот период организм испытывает огромную физиологическую нагрузку на все системы организма. Нормализация микробного баланса в пищеварительном тракте должна происходить без вмешательства антибиотиков, ибо последние в свою очередь попадают вместе с молоком в пищу человека. В данном случае пробиотики должны сыграть роль барьера для патогенной микрофлоры, первыми «занять место» в кишечнике. В наших исследованиях использован новый пробиотик Биокорм Пионер. С другой стороны при производстве кисломолочных продуктов на молокозаводах остается невостребованным огромное количество молочной сыворотки, которая являются дополнительным кормовым ресурсом и содержит пробиотический комплекс из лактобацилл и бифидобактерий.
В последние десятилетия в животноводстве складывается четкая тенденция к созданию и использованию препаратов, изготовленных из природного сырья, не имеющих химическую природу. К таким средствам относится продукт пчеловодства прополис, который содержит в своем составе большое количество биологически активных компонентов, обладает общеукрепляющим, иммуностимулирующим, антитоксическим, антиоксидантными, гепатопротекторными, радиопротекторными, мембраностабилизирующими и антимикробным свойствами. Учитывая выше изложенное, нами проведены исследования влияния нового пробиотика Биокорм Пионер, молочной сыворотки и прополиса, а также их композиционных форм на биологические и продуктивные показатели первотелок.
Материалы и методы исследования. Для решения поставленной задачи исследования были проведены на 5-ти группах первотелок. Животные, по принципу аналогов, были разделены на 5 групп. Первая группа служила контрольной. Первотелки в данной группе находились на общем рационе (ОР) с животными опытных групп. Животным 2-ой
опытной группы на фоне ОР вносили с питьевой водой пробиотик Биокорм Пионер, согласно инструкции. Коровам 3-ей группы в течение месяца выпаивали молочную сыворотку 1 раз в день, вместо питьевой воды. Животным 4-ой группы ежедневно, 1 раз в день, в течение месяца, на фоне ОР, выпаивали с питьевой водой прополисное молочко в дозе 500,0 мл на голову. Первотелкам 5-ой группы на фоне ОР вносили композиционную форму из пробиотика Биокорм Пионер+прополис, 6-ой группы -Биокорм Пионер +молочная сыворотка в тех же дозах, что и во 24 опытных группах.
Результаты исследования. Внесение в состав основного рациона первотелок пробиотика Биокорм Пионер, молочной сыворотки, прополиса и особенно их композиционных форм способствовало активизации в организме первотелок процессов гемо-эритро- и лейкопоэза, повышению естественной резистентности и фагоцитоза, проявляющихся: а) увеличением в крови уровня гемоглобина на 3,7; 5,6; 11,1; 23,0 и 29,8 г/л; содержания эритроцитов - на 1,1; 1,4; 1,9; 2,3 и 2,7 млн/мкл; показателя лейкоцитов - на 0,86; 1,45; 1,40; 1,96 и 1,82%; б) повышением бактерицидной активности сыворотки крови на 2,5; 6,0; 8,0;
11.5 и 14,7%; лизоцимной активности - на 1,7; 3,3; 3,7; 3,9 4,5%; комплементарной активности - на 1,7; 2,4; 3,1; 3,9 и 4,3 ед.; в) активизацией фагоцитарной реакции лейкоцитов на 3,0; 4,6; 5,5; 8,3 и 12,9%.
Пробиотик Биокорм Пионер, молочная сыворотка, прополис и их композиционные формы в составе основного рациона, способствовали восстановлению естественного микробиоценоза кишечника первотелок, выражающегося: а) активизацией и повышением в кишечнике содержания бактерий -пробионтов: бифидобактерий - на 4,5; 6,1; 2,1; 9,7 и 12,6 ^КОЕ/г; лактобацилл - на 5,4; 2,1; 0,9; 8,4 и 4,2 ^КОЕ/г; б) затормаживанием роста и размножения условно-патогенных стафилококков на 1,9; 2,4; 2,5; 2,9 и 3,1 ^КОЕ/г.
Внесение в состав основного рациона первотелок пробиотика Биокорм Пионер, молочной сыворотки, прополиса и их композиционных форм способствует продолжению роста: промеры тела первотелок 2-6 опытных групп выше, чем в контроле: высота в холке на 0,6; 0,8; 2,2; 4,3 и 5,2 см, косая длина туловища на 06; 0,4; 1,3; 1,8 и 2,2 см, обхват груди за лопатками на 0,4; 1,0; 1,5; 2,0 и 2,2 см, глубина груди на 1,1; 10; 1,7; 2,1 и 2,4 см, ширина груди за лопатками 0,6; 0,7; 1,7; 2,3 и 2,1см, ширина в маклоках - на 0,5; 0,6; 1,5; 3,9 и 4,2 см, ширина в седалищных буграх - на 0,6; 0,7; 1,2; 1,8 и 1,9 см; обхват пясти на 02; 0,3; 0,4; 0,9 и 0,8 см .
Пробиотик Биокорм Пионер, молочная сыворотка, прополис и их композиционные формы способствовали повышению живой массы первотелок, по сравнению с контрольными животными, на 18,0; 14,8; 20,6;
32.5 и 27,9 кг; увеличению сроков лактации на 8,5; 5,2; 19,3; 27,23,1 дней,
повышению удоя молока на 322,2; 343,9; 478,2; 671,9 и 739,1кг, увеличению в молоке содержания жира на 1,13; 1,1; 0,2; 0,33 и 0,27%, белка на 0,02; 0,01; 0,08; 0,11 и 0,1%, повышению выхода молочного жира на 5,1; 3,4; 26,3; 55,8 и 53,0 кг, содержания молочного белка на 26; 1,8; 12,3; 32,2 и 34,7 кг.
Внесение в состав основного рациона первотелок пробиотика Биокорм Пионер, молочной сыворотки, прополиса и их композиционных форм способствует повышению в молоке водорастворимых (рис. 1) и жирорастворимых витаминов. Их значение, регистрируемое в 3-ий месяц лактации, превысило показатель контрольных животных: по витамину С на 0,8; 0,6; 1,7; 3,3 и 3,0 мг/кг; по витамину В1- на 41,9; 53,1; 76,5; 106,2 и 109,7 мг/кг; во витамину В2 - на 0,07; 0,03; 0,16; 0,41 и 0,33 мг/кг; по витамину В6 - на 0,03; 0,02; 004; 0,36 и 0,23 мг/кг; по витамину В12 -на
0,12; 0,16; 0,32;0,72 и 0,65 мг/кг;
1. Содержание водорастворимых витаминов в молоке коров первой лактации: а - С (аскорбиновой кислоты), б - В1 (тиамина), в - В2, г - В6, д -В12 (мг/ кг).
по витамину А - на 0,04; 0,05; 0,06; 0,09 и 0,11 мг/кг; во витамину Д - на 0,07; 0,09; 0,14; 0,47 и 0,46 мг/кг; по витамину Е- на 0,1; 0,07; 0,11; 0,65 и 071 мг/кг. Данная тенденция, с разной степенью выраженности, сохранялась во все 13 исследованных месяцев лактации.
ПРОФИЛАКТИКА ИММУНОДЕФИЦИТОВ И ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ПЕРВОТЕЛОК
Файзуллин И.М., Ильясова З.З., Шайхулов Р.Р.
Резюме
Внесение в состав основного рациона первотелок пробиотика Биокорм Пионер, молочной сыворотки, прополиса и особенно их композиционных способствует активизации биологических показателей организма и повышению продуктивности первотелок.
IMMUNODEFFICIENCY PROPHYLAXIS AND HEIFERS' PRODICTIVITY
INCREASE
Faizullin I.M., Ilyasova Z.Z., Shaikhullov R.R.
Summary
Bringing in the complement of basic ration of pervotelok probiotik Biocorm Pione, suckling whey, propolis and especially them compositions is instrumental in activation of biological indexes of organism and increase of the productivity of pervotelok.
УДК 636.4.03-577.113.92
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК
Фролов А.В.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
Ключевые слова: росто-весовые показатели, живая масса, убойная масса, выход туши, субпродукты, жир-сырец, химический состав мышечной ткани, калорийность мяса, препарат «Гумифит», «Сел-Плекс», пероксид кальция.
Key-words: statural-weight value, body weight, dressed weight, dead weight, by-products, raw-tallow, chemical composition of muscular tissue, energy value, preparation “Gumifit”, “Sel-plex”, calcium peroxide.
