CC BY
30
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНОМАТОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ БИШОФИТА СОВМЕСТНО С ФОСФАТИДНЫМ
КОНЦЕНТРАТОМ
SOWS PRODUCTIVITY AT BISCHOFITE DIETS ALONG WITH PHOSPHATIDIC CONCENTRATE
B. Г. Дикусаров, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
C. И. Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
V. G. Dikusarov, S. I. Nikolaev
Volgograd state agricultural academy
Результаты исследования использования в рационах свиноматок бишофита совместно с фосфатидным концентратом и влияние этих добавок на воспроизводительные качества свиноматок, рост и развитие поросят до отъема.
The results of studies on bischofite with phosphatidic concentrates use in sows diets and influence of these additives on the reproductive sows’ quality and piglets before weaning growth and development are given in the article.
Ключевые слова: бишофит, фосфатидный концентрат, свиноводство, кормление животных.
Key words: bischofite, phosphatidic concentrate, pig breeding, animals feeding.
Увеличение производства высококачественной, экологически чистой свинины считается одной из основных проблем, которую в ближайшие годы необходимо решить животноводам России.
Определяющим фактором повышения мясной продуктивности и улучшения качества мяса является организация полноценного питания животных, удовлетворяющего их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах.
Установлено, что введение в состав рационов макро- и микроэлементов, витаминов, ферментов и других биологически активных веществ улучшает использование питательных веществ, способствует повышению продуктивности животных, улучшению качества животноводческой продукции, снижению затрат кормов и труда на производство единицы продукции [7, 8].
Известно, что свиноводство как отрасль по производству мяса значительно интенсивнее других отраслей животноводства, что обуслов-
лено ценными хозяйственно-биологическими особенностями свиней, такими как многоплодие (от одной свиноматки в год можно получить до 25-30 жизнеспособных поросят), скороспелость, высокие оплата корма и убойный выход [6].
В последние годы широкое применение в животноводстве получили комплексная минеральная подкормка бишофит и препараты, разработанные на его основе, жмыхи из семян бахчевых культур, фосфа-тидные концентраты, отдельные аминокислоты и витамины [2].
Целью работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия» и ГНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясо-молочной продукции Россельхозакадемии (№ гос.регистрации 15070.7713080668.06.8.001.4), являлось теоретическое и практическое обоснование увеличения производства свинины и улучшения её качества за счет введения в рацион свиней бишофита волгоградского месторождения в комплексе с белоксодержащими кормовыми добавками [1].
Экспериментальные исследования выполнялись в условиях промышленного комплекса по производству свинины КХК ЗАО «Красно-донское» Иловлинского района Волгоградской области.
Объектом исследований были свиноматки и подсвинки крупной белой породы краснодонского типа.
Экспериментальная часть исследований по продуктивности свиноматок при использовании в рационах бишофита совместно с фосфа-тидным концентратом выполнялась на свиноматках крупной белой породы и их потомстве в два этапа. Первый этап исследований охватывал период последних тридцати дней супоросности свиноматок и до отъема поросят [3, 4].
Свиноматки I контрольной группы в главный период опыта получали основной рацион (ОР), II опытной - дополнительно к ОР бишофит из расчета 4 мл на 1 кг комбикорма, III опытной - ОР + фосфатидный концентрат в количестве 200 г на 1 голову в сутки, IV опытной группы -ОР + бишофит + фосфатидный концентрат в тех же дозировках. Основной рацион подопытных свиноматок в период супоросности состоял из полнорационного комбикорма СК-1, а в подсосный - из СК-2.
В исследованиях установлено, что введение бишофита и фосфа-тидного концентрата в рационы свиноматок опытных групп способствовало сокращению продолжительности опороса на 10,5-17,7 мин. (Р < 0,01) по сравнению с I контрольной группой (табл. 1).
***** жзшсзщж*****
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА
Таблица 1 - Воспроизводительные качества подопытных свиноматок (X ± шх)
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная IV опытная
Число гнезд 8 8 8 8
Продолжительность опороса, мин. 269,80 ±2,10 259,30 ±3,70 253,90 ±3,61 252,10 ±3,29
Родилось поросят, гол. 11,34 ±0,40 11,30 ±0,70 11,27 ±0,50 11,33 ±0,75
В том числе:
- живых (многоплодие) 10,53 ±0,41 10,67 ± 0,44 10,70 ±0,55 10,91 ±0,42
- мертвых 0,81 ±0,10 0,63 ±0,10 0,57 ±0,08™ 0,42 ±0,07*"
Крупноплодность, кг 1,17 ±0,03 1,20 ±0,03 1,21 ±0,01* 1,24 ±0,01*
Молочность, кг 47,80 ± 0,50 50,90 ±0,37 51,60 ±0,30 52,90 ± 0,25
Сохранность, % 93,80 94,20 94,50 95,00
Кол-во поросят при отъеме, кг 9,88 10,05 10,11 10,36
Масса гнезда при отъеме, кг 169,60 185,30 188,60 195,70
КПВК, балл. 117,92 125,08 126,61 130,56
При оценке воспроизводительных качеств установлено, что свиноматки опытных групп по многоплодию превышали показатели аналогов из контроля на 1,33-3,61 %. Наименьшее количество мертворожденных поросят было отмечено в IV опытной группе - 0,42 гол., что в 1,93 раза ниже аналогичного показателя I контрольной группы. Соотношение живых и мертвых при рождении поросят составило в I, II, Ш, IV группах соответственно 13,00:1; 16,94:1; 18,77:1; 25,98:1.
Свиноматки, получавшие бишофит (II группа), по молочности превосходили аналогов из I контрольной группы на 3,1 кг (Р < 0,01), а при использовании бишофита и фосфатидного концентрата в комплексе (IV группа) молочность возросла на 5,1 кг (Р < 0,01). Использование в рационах подсосных свиноматок биологически активных добавок оказало большое влияние на рост и развитие поросят. К отъему поросят в 60-дневном возрасте преимущество свиноматок II, III и IV опытных групп над I контрольной группой по массе гнезда стало еще более значительным и составило 15,7; 19,0 (Р < 0,01) и 26,1 кг (Р < 0,01). Подобная тенденция наблюдалась и по показателю сохранности поросят. Это полностью подтверждает комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК). Наивысшим КПВК был у свиноматок IV опытной группы,
получавших бишофит совместно с фосфатидным концентратом, он превышал КПВК свиноматок контрольной группы на 12,64 балла, а при использовании бишофита и фосфатидного концентрата раздельно превосходство над показателем контроля составило 7,16 и 8,7 балла.
Результаты исследований показали, что поросята опытных групп рождались более крупными и в дальнейшем превосходили сверстников из I контрольной группы по живой массе. Разница между показателями контрольной и опытных групп составила: при рождении 2,56-5,98 %; в 21-дневном возрасте - 2,46-6,35 %; в 30 дней - 2,56-7,40 % и при отъеме - 7,40-10,02 % (табл. 2).
Абсолютный прирост показывает, на какую величину животные увеличили свою массу за определенный период.
Таблица 2 - Динамика живой массы поросят, кг (X ± шх)
Группа Возраст, дней
при рождении 21 день 30 дней 60 дней
I контрольная 1,17 ±0,02 4,88 ± 0,06 7,03 ±0,12 17,17 ±0,21
II опытная 1,20 ± 0,02 5,0 ±0,07 7,21 ±0,11 18,44 ±0,14*
III опытная 1,21 ±0,02* 5,12 ±0,06* 7,40 ±0,11* 18,67 ±0,16**
IV опытная 1,24 ±0,01* 5,19 ±0,05** 7,55 ±0,10** 18,89 ±0,18***
*- Р < 0,05; ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001
По итогам научно-хозяйственного опыта среднее значение абсолютного прироста живой массы поросят от рождения до двухмесячного возраста оказалось наименьшим в I контрольной группе, а в IV опытной группе прирост живой массы оказался самым высоким и был выше аналогичного показателя I контрольной группы на 10,31 %.
Таким образом, скармливание свиноматкам опытных групп бишофита и фосфатидного концентрата оказало положительное влияние на интенсивность роста их потомства: за два месяца подсоса поросята II, III и IV опытных групп дали прироста в среднем на 1,24-1,65 кг больше, чем в контроле.
При расчете экономической эффективности было установлено, что во всех подопытных группах наибольший процент затрат приходился на корма, однако себестоимость 1 ц живой массы отъемышей опытных групп, имевших более высокие показатели продуктивности, была ниже, чем у контрольных (табл. 3).
Таблица 3 - Экономическая эффективность использования бишофита в сочетании с фосфатидным концентратом в рационах свиноматок
Показатель Группа
I II III IV
Количество свиноматок, гол. 8 8 8 8
Получено поросят к отъему, гол. 79,00 80,00 81,00 83,00
Живая масса поросят к отъему, ц 13,56 14,83 15,10 15,66
Получено дополнительной продукции, ц - 1,27 1,54 2,1
Затраты ц корм. ед. на 1 ц прироста 4,00 3,85 3,76 3,68
Затраты на получение поросят, руб.:
- базовые 108 480,00 108 480,00 108 480,00 108 480,00
- дополнительные - 75,00 504,00 579,00
- полные 108 480,00 108 555,00 108 984,00 109 059,00
Себестоимость 1 ц живой массы отъемышей, руб. 8000,00 7320,00 7217,50 6964,20
Стоимость дополнительной продукции, руб. - 9296,40 11 114,95 14 624,80
Дополнительный чистый доход, руб.: по группе - 9221,40 10 610,95 14 045,80
на одну свиноматку - 1152,70 1326,40 1755,70
на одного поросенка - 114,70 131,20 169,50
За счет повышения воспроизводительных качеств свиноматок при использовании бишофита и фосфатидного концентрата раздельно себестоимость 1 ц живой массы поросят-отъемышей снизилась на 8,50-9,78 %, а при совместном их использовании - на 12,95 % по сравнению с контролем. При этом дополнительный чистый доход в расчете на одну свиноматку при раздельном использовании бишофита и фосфатидного концентрата составил 1152,7-1326,4 руб., а при совместном - 1755,7 руб.
Использование изучаемых биологически активных добавок позволяет получить дополнительную прибыль в расчете на одного поросенка в размере 114,7-169,5 руб. При этом более высокой она была в IV опытной группе - 169,5 руб.
Анализ использования бишофита и фосфатидного концентрата в рационах свиноматок в последние 30 дней их супоросности и в подсос-
ный период свидетельствует о положительном их влиянии на репродуктивные качества.
Библиографический список
1. Аксарина, Л.Г. Изменение биологической ценности протеина в рационах свиней под влиянием различных высокобелковых кормов / Л.Г. Аксарина // Теоретические и практические вопросы кормления сельскохозяйственных животных. - 1989. - С. 74-79.
2. Акчурин, Т.К. Бишофит у нас открыт, всем поможет бишофит / Т.К. Акчурин, С.А. Ананьина, Г.М. Чекунов // Степные просторы. - 1996. - № 4. - С. 26.
3. Водянников, И.В. Эффективность откорма молодняка свиней с использованием в рационах бишофита как минерального источника и антистрессора при технологических нагрузках на комплексе: дис. ... канд. с.-х. наук / И.В. Водянников. - Волгоград, 2001. - 141 с.
4. Косе, Г.И. Организация кормления свиней в современных условиях / Г.И. Коссе, В.К. Гаврилов // Перспективы развития свиноводства на Дону. - 2001. - С. 29-30.
5. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. -М.: Колос, 1969.-256 с.
6. Раджабов, Р.Г. Биологические особенности и естественная резистентность организма свиней разных генотипов: автореф. дис... канд. с.-х. наук / Р.Г. Раджабов. - п. Персианов-ский, 1997. - 19 с.
7. Рекомендации по повышению продуктивности и улучшению качественных показателей мяса крупной белой породы свиней нового типа «Краснодонский» за счёт факторов кормления: рекомендации / И.Ф. Горлов, А.В. Ранделин, А.И. Сивко, Е.А. Крыштоп, В.А. Ситников [и др.] / М.: Вестник РАСХН, 2007. - 36 с.
8. Сивко, А.Н. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных жмыхов и биологически активных веществ при производстве мяса сельскохозяйственных животных: автореф. дис. ... доктора биол. наук / А.Н. Сивко. - Волгоград, 2009. - С. 52.
E-mail: zoovetdip@mail.ru
