CC BY
15
15. Методика проведения полевых агротехнических опытов с масличными культурами / В.М. Лукомец [и др.]. - Краснодар, 2007. - 113 с.
16. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - М. : Колос. -1973. - 336 с.
Суворова Юлия Николаевна, канд. с.-х. наук, научный сотрудник, СОС - филиал ВНИ-ИМК, sosvniimk@mail.ru; Пузиков Александр Николаевич, канд. с.-х. наук, компания "SMART".
15. Metodika provedeniya polevyh agrotekh-nicheskih opytov s maslichnymi kul'turami / V.M. Lukomec [i dr.]. - Krasnodar, 2007. - 113 s.
16. Dospekhov B.A. Metodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoj obrabotki rezul'tatov issle-dovanij) / B.A. Dospekhov. - M. : Kolos. - 1973. -336 s.
Suvorova Yuliya Nikolaevna, Cand. Agr. Sci., Researcher, Siberian Experimental Station, All-Russian Research Institute of Oil Crops of the V.S. Pustovoit, sosvniimk@mail.ru; Puzikov Aleksander Nikolae-vich, Cand. Agr. Sci., "SMART" company.
УДК 633.11 (571.1)
Л.В. ТАРАСОВА, НА. РЕНДОВ, Ю.В. ФРИЗЕН, СИ. МОЗЫЛЕВА
Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, Омск
ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОЛБЫ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЛЕСОСТЕПИ
ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Приведены данные исследований по влиянию сроков посева, норм высева и удобрений на засоренность посевов полбы, величину коэффициента водопотребления и урожайность зерна сорта Руно. Опыты проведены в 2017-2019 гг. на лугово-черноземной среднемощной малогумусовой среднесугли-нистой почве в условиях южной лесостепи Омской области. Полбу высевали в три срока - 5, 15 и 25 мая, с нормами высева 3,5, 4,5 и 5,5 млн всхожих зерен на гектар на двух фонах - без удобрений и при одновременном внесении аммофоса при посеве ОТ2Р52). При учете запасов влаги в метровом слое почвы во время посева и уборки урожая, а также суммы осадков за вегетационный период определен коэффициент водопотребления полбы. В среднем за три года на посевах 5 мая с нормой 4,5 млн всхожих зерен на гектар без применения удобрений на формирование 1 т зерна расходовалось 683 т воды. На фоне удобрения более экономное использование влаги - 548 т. Подобная тенденция на всех сроках посева, с минимальными показателями на посевах 5 мая. При учете засоренности посевов отмечена ее слабая степень в пределах десяти процентов по доле сорного компонента в агрофитоценозе. Среди сроков посева минимальные показатели 15 мая - 4,2%. Увеличение нормы высева способствовало снижению доли сорняков с 6,2 до 4,1%. Внесение же аммофоса приводило к увеличению этого показателя с 4,4 до 5,6%. В итоге по урожайности зерна оптимальный срок посева - 5 мая (2,98 т/га), норма высева - 4,5 млн всхожих зерен на гектар (3,07 т/га) и фон удобрения аммофосом М12Р52 (2,7 т/га). Исследования показали, что оптимальные условия для формирования урожайности зерна полбы складывались при посеве 5 мая с нормой 4,5 млн всхожих зерен на гектар и внесении 1 ц/га аммофоса.
Ключевые слова: полба, урожайность зерна, срок посева, норма высева, аммофос.
Введение
После длительного периода забвения полба (ТгШсиш Ш^ёиш Ь. БиЬБр. ёюоссиш ТЬеП.) вновь появилась в посевах европейских стран, Индии, Турции, Ирана [1]. Интерес к ней проявился по причине целого ряда полезных свойств ее зерна [2]. Прежде всего, это отсутствие генно-модифицированных сортов [3]. В зерне полбы более 18% белка [4], а также повышенное содержание 2п, Бе и Мп [5]. Продукты из зерна полбы представляют интерес как диетические [6; 7].
© Тарасова Л.В., Рендов Н.А., Фризен Ю.В., Мозылева С.И., 2019
С агротехнической точки зрения, полба обладает рядом достоинств. Скороспелость [8], неприхотливость к уровню плодородия почв, устойчивость к вредителям и ряду болезней - эти особенности ее зерна отмечены в условиях Красноярского края [9] и Татарстана [10]. Появились и голозерные формы полбы [11].
По мере посева полбы в Омской области возникла необходимость уточнения технологии ее возделывания, в том числе поиск оптимальных сроков посева и норм высева, а также возможности использования удобрений.
Объекты и методы исследований Полевые опыты проведены в 2017-2019 гг. на учебно-опытном поле ФГБОУ ВО Омский ГАУ. Почва опытного участка лугово-черноземная среднемощная малогумусовая среднесуглинистая. Высевали сорт полбы Руно.
Трехфакторный опыт включал три срока посева: первая, вторая и третья декады мая; три нормы высева: 3,5, 4,5 и 5,5 млн всхожих зерен на гектар; два фона удобрений: без удобрений и аммофос (N12P52).
Предшественник полбы - чистый пар. Посев проводили дисковой сеялкой (La Rocca) после предпосевной культивации. Аммофос вносили одновременно с посевом. После посева - прикатывание (ЗККШ-6А).
Повторность в опыте трехкратная, площадь учетной делянки - 20 м .
Результаты исследований При ежегодном учете засоренности посевов установлены основные виды сорняков: щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus L.), просо сорное (Panicum miliaceum ruderale (Kitag.) Tzvel.), куриное просо (Echinochloa crusgalli L.). Реже встречались марь белая (Chenopodium album L.), гречишка вьюнковая (Poligonum convolvulus L.), аистник цикутовый (Erodium cicutarium L.), вьюнок полевой (Convolvulus arvensis L.), бодяк щетинистый (Cirsium setosum L.).
За период парования всходы сорняков систематически уничтожались при культивации с боронованием. Отсюда при посеве полбы по такому предшественнику уровень засорения - в пределах слабой степени, т.е. доля сорняков в агрофитоценозе не превышала 10% во все годы исследования (табл. 1).
Таблица 1
Доля сорняков в агрофитоценозе полбы, %
Срок посева Норма высева, млн/га Удобрения 2017 г. 2018 г. 2019 г. Среднее
05.05 3,5 0 5,3 7,1 7,5 6,6
N12P52 6,9 7,3 8,8 7,7
4,5 0 5,1 0,2 6,4 3,9
N12P52 5,6 0,3 7,5 4,5
5,5 0 5,4 0,5 6,3 4,1
N12P52 6,1 0,7 7,5 4,8
15.05 3,5 0 6,5 0,8 5,7 4,3
N12P52 7,4 2,4 8,1 6,0
4,5 0 3,9 0,1 6,9 3,6
N12P52 5,5 0,2 9,4 5,0
5,5 0 3,7 0,2 4,7 2,9
N12P52 4,6 0,3 5,0 3,3
25.05 3,5 0 4,0 3,9 8,2 5,4
N12P52 8,4 4,6 9,3 7,4
4,5 0 4,7 4,1 5,5 4,8
N12P52 6,5 4,7 6,5 5,9
5,5 0 4,5 3,4 4,7 4,2
N12P52 6,0 5,2 5,6 5,6
Анализируя результаты влияния отдельных факторов на уровень засоренности, следует отметить лишь тенденцию к снижению доли сорняков в агрофитоценозе полбы при посеве 15 мая, когда в среднем по всем нормам высева и фонам удобрений этот показатель составил 4,2% (рис. 1). При посеве 5 мая доля сорняков - 5,3% и 25 мая - 5,5%.
Рис. 1. Доля сорняков в агрофитоценозе полбы, % (2017-2019)
Увеличение нормы высева с 3,5 до 4,5 млн всхожих зерен на гектар приводило к уменьшению доли сорняков на 1,6% и до 5,5 млн - еще на 0,5%.
На фоне без применения удобрения доля сорняков в агрофитоценозе составляла 4,4%. При использовании аммофоса (К12Р52) возрастала до 5,6%. Различия невелики, но такая тенденция просматривалась во все годы по всем срокам посева и нормам высева.
При учете запасов влаги в метровом слое почвы при посеве и уборке полбы, а также количества осадков за вегетационный период было установлено суммарное во-допотребление. Отнесение его к величине урожайности зерна позволило определить коэффициент водопотребления. В среднем за 3 года на посевах 5 мая с нормой 4,5 млн всхожих зерен на гектар без применения удобрений на формирование 1 т зерна расходовалось 683 т воды (табл. 2).
На фоне удобрения отмечалось более экономное расходование влаги; коэффициент водопотребления был ниже - 548. Подобная тенденция выявлена при всех сроках посева.
Минимальные величины коэффициента водопотребления получены при сроке посева 5 мая. В среднем по двум фонам удобренности он составил 615, тогда как на последующих сроках - 780-785.
Таблица 2
Коэффициент водопотребления полбы
Срок посева Удобрения 2017 г. 2018 г. 2019 г. Среднее
05.05 0 814 467 768 683
N^52 551 398 695 548
15.05 0 898 671 866 811
N^52 830 610 809 750
25.05 0 833 642 934 803
N^52 760 636 905 767
Среднее по годам 781 571 830 727
При характеристике трех лет исследований следует отметить более экономное расходование воды в 2018 г., когда в среднем по всем вариантам коэффициент водопотребления составил 571, при 781 - в 2017 и 830 - в 2019 г.
Средняя урожайность зерна полбы за 2017 и 2019 г. - 2,39-2,41 т/га. Наиболее высокие показатели получены в 2018 г - 2,82 т/га (табл. 3). Различия же между отдельными вариантами опыта колебались в широких пределах. Так, в 2017 г. минимальный сбор зерна с 1 га отмечен при посеве 15 мая с нормой 5,5 млн всхожих зерен на гектар без применения удобрения - 1,91 т, а максимальный (3,28 т) - при посеве 5 мая с нормой 4,5 млн на фоне внесения ^2Р52 - 3,28 т.
Таблица 3
Урожайность зерна полбы, т/га
Срок посева Норма высева млн/га Удобрение Фон 2017 г. 2018 г. 2019 г. Среднее
5 мая 3,5 0 2,14 3,29 2,53 2,65
N^52 3,14 3,53 2,82 3,16
4,5 0 2,26 3,36 3,11 2,91
N^52 3,28 3,76 3,25 3,43
5,5 0 2,15 3,27 2,65 2,69
N^52 3,04 3,34 2,67 3,02
15 мая 3,5 0 2,04 2,81 1,97 2,27
N^52 2,76 3,08 2,11 2,65
4,5 0 2,26 2,89 2,24 2,46
N^52 2,87 3,14 2,35 2,78
5,5 0 1,91 2,79 2,11 2,27
N^52 2,76 2,91 2,46 2,71
25 мая 3,5 0 2,03 1,86 1,91 1,93
N^52 2,03 2,14 2,33 2,16
4,5 0 2,14 2,24 2,15 2,17
N^52 2,05 2,31 2,34 2,23
5,5 0 2,14 1,89 2,13 2,05
N^52 2,02 2,16 2,33 2,17
Среднее по годам НСР05 2,39 0,20 2,82 0,23 2,41 0,19 2,54
В 2018 г. различия между вариантами были менее значимы, но резкое снижение урожайности зерна отмечено на посевах 25 мая.
В среднем за три года максимальная урожайность зерна с 1 га получена при посеве 5 мая с нормой 4,5 млн/га на фоне внесения аммофоса - 3,43 т/га.
Для детализации вклада отдельных факторов опыта приведены результаты по срокам посева, нормам высева и фонам удобрения (рис. 2).
Рис. 2. Урожайность зерна полбы в зависимости от элементов технологии возделывания (2017-2019)
При посеве 5 мая в среднем по всем нормам высева и фонам удобрения получено 2,98 т/га зерна. Посев на одну декаду позже приводил к снижению урожайности зерна на 0,46 т/га, а на две декады - на 0,86 т/га. Среди изученных норм высева оптимальные результаты получены при 4,5 млн/га - 3,07 т/га. Как уменьшение, так и увеличение нормы высева на 1 млн/га приводило к снижению урожайности на 0,59-0,60 т/га.
Использование при посеве аммофоса (К12Р52) обеспечило увеличение урожайности зерна, в среднем по опыту на 0,32 т/га.
Анализ урожайных данных показал, что наибольший вклад в изменение урожайности зерна полбы приходится на срок посева - 75%, на удобрения - 19% и нормы высева - 6% (рис. 3).
□ Срок посева
я Норма высева
□ Удобрения
Рис. 3. Вклад факторов в изменение урожайности зерна полбы (2017-2019)
Заключение
Оптимальные условия для формирования урожайности зерна полбы складывались на посевах 5 мая с нормой 4,5 млн всхожих зерен на гектар на фоне внесения 1 ц/га аммофоса.
L.V. Tarasova, N.A. Rendov, Yu. V. Frizen, S.I. Mozyleva Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin, Omsk
Production efficiency of farro under the conditions of the southern forest-steppe
of Western Siberia
Research data on the influence of sowing dates, seeding rates and fertilizer on the weediness of farro cultures, the coefficient of water consumption and the yielding capacity of grain of the Runo variety are presented. The experiments were conducted in 2017-2019 on meadow-chernozem soil with average fertility, low humus content and high loam content under the conditions of the southern forest-steppe of the Omsk Region. Farro was sown in three different terms - May 5, 15 and 25, with seeding rates of 3.5, 4.5 and 5.5 million germinating grains per hectare against two different backgrounds - without fertilizers and with simultaneous application of ammophos during sowing (N12P52). By accounting for moisture reserves in a 1-meter-deep layer of soil during sowing and harvesting, as well as the amount of rainfall during the growing season, the water consumption coefficient was determined. On average, over three years crops sown on May 5 at a rate of 4.5 million germinating grains per hectare without the use of fertilizers, 683 tons of water were consumed for the formation of 1 ton of grain. In case of fertilizing treatment, the most economic use of moisture is 548 tons. A similar trend is observed at all sowing dates, with minimal performance in case of sowing on May 5. When taking into consideration the weediness of crops, a weak degree of weeding was noted within ten percent as regards the share of weed component in the agrophytocenosis. Among the sowing dates, the minimum indicators were established on May 15 with 4.2%. An increase in the seeding rate contributed to a decrease in the share of weeds from 6.2 to 4.1%. The introduction of ammophos led to an increase in this indicator from 4.4 to 5.6%. As a result, as regards grain yield the optimal sowing period was May 5 (2.98 t/ha), the seeding rate was 4.5 million germinating grains per hectare (3.07 t/ha) and the background of fertilizer with ammophos Ni2P52 (2.7 t/ha). Studies have shown that the optimal conditions for the formation of farro grain yield were formed when sowing on May 5 at a rate of 4.5 million similar grains per hectare with the introduction of 1 kg/ha of ammophos.
Keywords: farro, grain yield, sowing term, seeding rate, ammophos.
Список литературы
1. История полбы [Электронный ресурс]. -Режим доступа: https://redem.ru (дата обращения 05.04.2019 г.).
2. Исследование свойств полбы / С.В. Зверев [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - № 1. - С. 66-67.
3. Ценная зерновая культура полба / В.А. Тю-нин [и др.] // АПК России. - 2017. - Т. 24. - № 3. -С. 649-653.
4. Тарутин П.П. Полба и ее технологические свойства / П.П. Тарутин, М.Я. Зицерман // Технология крупяного производства. - М., 1958. - С. 20-24.
5. Беспалова Л.А. Золотое Руно: из мифов в реальность / Л.А. Беспалова, А.Н. Боровик, О.П. Митрофанова // Селекция, семеноводство и генетика. - 2016. - № 5(11). - С. 48-52.
6. Митрофанова О.П. Возвращение полбы / О.П. Митрофанова, А.Г. Хакимова, Н.С. Лысенко // Селекция, семеноводство и генетика. - 2016. -№ 5(11). - С. 44-47.
7. Баженова И.А. Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schranc) и разработка кулинарной продукции с его использованием : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.15.15 / Баженова Ирина Анатольевна. - СПб., 2004. - 24 с.
8. Сурин Н.А. Биологические особенности пленчатой и голозерной полбы в условиях Красноярского края / Н.А. Сурин, Н.М. Попова // Дости-
References
1. Istoriya polby [Elektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: https://redem.ru (data obrashcheniya 05.04.2019 g.).
2. Issledovanie svojstv polby / S.V. Zverev [i dr.] // Hleboprodukty. - 2016. - № 1. - S. 66-67.
3. Cennaya zemovaya kul'tura polba / V.A. Tyunin [i dr.] // APK Rossii. - 2017. - T. 24. -№ 3. - S. 649-653.
4. Tarutin P.P. Polba i ee tekhnologicheskie svojstva / P.P. Tarutin, M.Ya. Zicerman // Tekhnolo-giya krupyanogo proizvodstva. - M., 1958. - S. 20-24.
5. Bespalova L.A. Zolotoe Runo: iz mifov v real'nost' / L.A. Bespalova, A.N. Borovik, O.P. Mitro-fanova // Selekciya, semenovodstvo i genetika. - 2016. -№ 5(11). - S. 48-52.
6. Mitrofanova O.P. Vozvrashchenie polby / O.P. Mitrofanova, A.G. Hakimova, N.S. Lysenko // Selekciya, semenovodstvo i genetika. - 2016. -№ 5(11). - S. 44-47.
7. Bazhenova I.A. Issledovanie tekhnologi-cheskih svojstv zerna polby (Triticum dicoccum Schranc) i razrabotka kulinarnoj produkcii s ego is-pol'zovaniem : avtoref. dis. ... kand. tekhn. nauk: 05.15.15 / Bazhenova Irina Anatol'evna. - SPb., 2004. - 24 s.
8. Surin N.A. Biologicheskie osobennosti plen-chatoj i golozernoj polby v usloviyah Krasnoyarskogo kraya / N.A. Surin, N.M. Popova // Dostizheniya
жения науки и техники АПК. - 2016. - Т. 30. - № 6. -С. 15-17.
9. Юков В.В. Волжская полба и продукты ее переработки / В.В. Юков // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2005. - № 1. - С. 23-25.
10. Формирование урожая яровой пшеницы Dicoccum (полба) в условиях Предкамской зоны Республики Татарстан / С.В. Петров [и др.] // Зерновое хозяйство России. - 2014. - № 6. - С. 31-38.
11. Savelyeva E. V. Evaluation of naked eincorn grain and flour technological properties / E.V. Savelyeva. - Режим доступа: https://www.iajps.com.
Тарасова Людмила Валерьевна, аспирант кафедры агрономии, селекции и семеноводства, lv.tarasova@omgau.org; Рендов Николай Александрович, д-р с.-х. наук, проф. кафедры агрономии, селекции и семеноводства na.rendov@om-gau.org; Фризен Юлия Валерьевна, канд. с.-х. наук, доцент кафедры агрономии, селекции и семеноводства, yuv.friesen@omgau.org; Мозылева Светлана Ивановна, канд. с.-х. наук, доцент кафедры агрономии, селекции и семеноводства, si.mozyleva @omgau.org.
nauki i tekhniki APK. - 2016. - T. 30. - № 6. -S. 15-17.
9. Yukov V. V. Volzhskaya polba i produkty ee pererabotki / V.V. Yukov // Izv. vuzov. Pishchevaya tekhnologiya. - 2005. - № 1. - S. 23-25.
10. Formirovanie urozhaya yarovoj pshenicy Dicoccum (polba) v usloviyah Predkamskoj zony Res-publiki Tatarstan / S.V. Petrov [i dr.] // Zernovoe ho-zyajstvo Rossii. - 2014. - № 6. - S. 31-38.
11. Savelyeva E.V. Evaluation of naked eincorn grain and flour technological properties / E.V. Savelyeva. - Rezhim dostupa: https://www.iajps.com.
Tarasova Lyudmila Valeryevna, postgraduate student of the department of agronomy, selection and Seed Growing, lv.tarasova@omgau.org; Rendov Ni-kolay Aleksandrovich, Doc. Agr. Sci., Prof. department of agronomy, selection and Seed Growing na.rendov@omgau.org; Friesen Julia Valeryevna, Cand. Agr. Sci., Ass. Prof., department of agronomy, selection and Seed Growing yuv.friesen@omgau.org; Mozyleva Svetlana Ivanovna, Cand. Agr. Sci., Ass. Prof., department of agronomy, selection and Seed Growing yuv.friesen@omgau.org.
УДК 633.491:631.8.022.3
ИВ. ТЕМЕРЕВА1, Т.Б. СМИРНОВА2
1 Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, Омск Сибирский казачий институт технологий и управления, филиал МГУ технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), Омск
АГРОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ УДОБРЕНИЙ ПОД СОРТА КАРТОФЕЛЯ НА ЛУГОВО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ПОЧВЕ
В формировании высоких урожаев с хорошим качеством большое значение имеют не только условия минерального питания, но и сортовые особенности возделываемых культур. Представлен материал, касающийся эффективности применения минеральных удобрений под перспективные сорта картофеля (Алая Заря, Свитанок Киевский, Кормилец, Зекура и Розара) в дозах, рассчитанных на основе оптимальных уровней (ОУ) содержания элементов питания в почве. Полевые опыты проведены в 2008-2010 гг. на опытном поле Омского ГАУ на лугово-черноземной маломощной малогумусовой тяжелосуглинистой почве. Опыты двухфакторные. Повторность трехкратная. Схема посадки картофеля: 70 х 30 см клубнями весом 80-100 г. Размер опытной делянки - 9,6 м2, опытного участка - 510 м2. Урожайность наиболее отзывчивых на естественное плодородие почвы сортов Алая Заря, Кормилец и Свитанок Киевский - 25,4; 23,4 и 22,8 т/га соответственно. Реакцию сортов картофеля на применение удобрений (прибавки урожайности, %) отражает ряд: Алая Заря - 8,2 т/га (32,3%) > Свитанок Киевский - 7,0 т/га (30,7%) > Зекура -4,8 т/га (22,9%) > Розара - 4,6 т/га (21,8%) > Кормилец - 3,3 т/га (14,1%). Средняя урожайность сортов на удобренном варианте - 28,3 т/га, без удобрений - 22,7 т/га. Средняя окупаемость каждого кг действующего вещества удобрений прибавкой урожайности изучаемых сортов - в диапазоне от 30 до 60 кг с га. Отмечена разница в коэффициентах использования элементов питания из почвы (КИП) растениями -
© Темерева И.В., Смирнова Т.Б., 2019
