Научная статья на тему 'Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов'

Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
178
47
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ОВЦЫ / МЯСНЫЕ / ШЕРСТЬ / ДАГЕСТАН / ПАСТБИЩА
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Юсупов Р. К.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов»

УДК 636.32/.38.03

Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов

Р.К. Юсупов, Дагестанский НИИСХ

Исследованиями многих зарубежных и отечественных авторов установлена весьма существенная связь между типом, жизнедеятельностью, выносливостью, продуктивностью, то есть со всеми показателями, которые в конечном итоге определяют понятие конституции.

Разные породы, разводимые в различных природноэкономических регионах, имеют различный удельный вес животных по типу конституции, вместе с тем, поскольку каждая порода имеет свои специфические, только ей присущие морфологические особенности, практически не представляется возможной единая классификация конституции для всех овец. Поэтому важно в пределах каждой породы определить наличие и характерные особенности разных типов животных, у которых благоприятно сочетались бы важнейшие хозяйственно-биологические особенности.

По экстерьерным особенностям местные гунибские овцы (исходная материнская порода) являлись высоконогими и узкотелыми, с длинным туловищем и развитой грудной клеткой, а вюртембергские овцы отличались большим ростом при широкой грудной клетке и имели высокую шерстную продуктивность. Вследствие того, что овцы дагестанской горной породы сочетают в себе экстерьерные и продуктивные качества резко отличающихся друг от друга признаков, они имеют разнообразие экстерьерно-продуктивных типов. В этой связи заслуживает внимание изучение продуктивности разных типов с выявлением наиболее желательного в условиях длительного горноотгонного содержания и возможности выявления желательного типа в раннем возрасте для последующего использования в воспроизводстве стада.

Исследования проводились в селекционном стаде дагестанской горной породы агрофирмы «Чох» Гунибского района. По мере окота, в 2003 году, из одинцовых ягнят были сформированы три группы ярок по типам телосложения (отмечены цветными бирками). В первую группу определяли узкотелых ягнят, у которых грудной индекс составлял 65 и менее процентов, во вторую - широкотелых (70 и более процентов) и в третью группу - промежуточных ярок. В каждую группу входило по 50 голов.

Все группы подопытного поголовья содержались в общей отаре и находились в одинаковых условиях кормления, ухода и содержания, принятых в хозяйстве.

Изучение признаков продуктивности ярок проводилось при отбивке (в возрасте 4,5 месяцев), 8 и 20 месяцев - при возвращении их с летних пастбищ на зимние и в 14- и 26-месячном возрасте - перед

отправкой на летние альпийские пастбища.

Клинические и гематологические показатели определяли у 5 голов из каждой группы в возрасте 8 и 14 месяцев, а контрольный убой, по три головы, - в 8-месячном возрасте.

Возрастные изменения живой массы ярок (таблица 1) показывают, что при рождении и при отбивке ярок от маток разница между группами была несущественной и среднесуточный прирост за подсосный период составлял от 108 до 114 граммов.

Таблица 1

Возрастные изменения живой массы (кг)_________________

Показатели Группа

I II III

При рождении 2,93 3,07 2,96

При отбивке 17,6 18,3 17,4

В 8 месяцев - возвращение с гор 28,9 25,7 26,6

В 14 месяцев - при бонитировке 36,0 33,1 33,9

В 20 месяцев 48,2 43,2 45,1

В 26 месяцев 50,2 45,5 47,4

Заметная разница между группами наблюдается в летний период, и к 8-месячному возрасту живой вес ярок после отбивки увеличился в первой группе на 11,3 кг, а у животных второй группы - на 7,4 кг.

В возрастной период до достижения 14-месячного возраста, когда овцы содержались на зимних пастбищах прикаспийской низменности, отмеченная выше разница сохранилась без заметных изменений.

К 20-месячному возрасту разница в живой массе ярок между узкотелыми и широкотелыми увеличилась до 5,0 кг в пользу животных первой группы. В дальнейшем эта достоверная разница изменилась незначительно.

За период среднесуточный прирост ярок первой группы составил 62,8 грамма, или на 11,5% больше, чем у сверстниц второй группы.

Результаты убоя ярок в возрасте 8 месяцев показали, что тяжеловесные животные дают и более тяжелую тушу. Заметных расхождений в выходе туши к предубойной живой массе между группами не установлено.

Животные разных конституциональных типов имели неодинаковые показатели признаков шерстной продуктивности.

По настригу шерсти, в оригинале и чистом волокне, животные первой группы имели некоторые преимущества перед остальными животными; узкотелые ярки имели также большую живую массу, и увеличение шерстной продуктивности овец первой группы вызвано их живой массой. В коэффициенте шерстности между группами

существенной разницы не было, по этому показателю ярки первой группы, хотя и незначительно, уступали сверстницам других групп.

Таблица 2

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Шерстная продуктивность ярок в _______возрасте 14 месяцев________________________

Показатели Группа

I II III

Настриг в оригинале (кг) 2,75 2,64 2,69

Настриг в чистом волокне (кг) 1,61 1,50 1,54

Коэффициент шерстности (г/кг) 44,8 45,3 45,5

Крепость (км) 8,39 7,48 7,65

Толщина шерсти в среднем (микрон) 24,2 22,0 23,0

Истинная и естественная длина шерсти была во всех группах практически одинаковой; соотношение истинной длины к естественной у животных первой группы было на 2,1% ниже, чем у широкотелых ярок.

Ярки первой группы дают шерстяное волокно в среднем на 2,2 микрона толще аналогичного показателя сверстниц второй группы. Узкотелые овцы дают и более крепкую шерсть.

Проведенные исследования позволяют нам рекомендовать сельхозтоваропроизводителям, ведущим овцеводство в экстремальных условиях перегона на расстояние до 200-350 км и содержания на крутых альпийских пастбищах, для воспроизводства стада овец узкотелых животных. Узкотелые ярки имеют высокие показатели мясной продуктивности и по шерстной продуктивности не уступают широкотелым овцам. Узкотелые животные наиболее легко переносят длительные перегоны по резкопересеченной местности Республики Дагестан и лучше осваивают, благодаря своей подвижности, богатые травостоем летние высокогорные пастбища.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.