CC BY
31
УДК 636.2.087.72:[553.578]:636.03
ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ АКТИВИРОВАННОГО
ТРЕПЕЛА
О. Г. ГОЛУШКО, М. А. НАДАРИНСКАЯ, А. И. КОЗИНЕЦ
РУП «Научно-практический центр национальной академии наук Беларуси по животноводству », г. Жодино, Беларусь, 222163
(Поступила в редакцию 24.01.2018)
В статье рассматривается изучение эффективности использования в рационах молодняка крупного рогатого скота активированного трепела.
Доказана результативность использования трепела, обработанного при температуре 300°С в течение 30 минут, в составе комбикормов молодняку крупного рогатого скота, что подтверждается более высокой интенсивностью их роста (+7,1 относительно контрольных результатов).
Ключевые слова: трепел, молодняк крупного рогатого скота, рацион, продуктивность, комбикорм, экономическая эффективность.
The article deals with the study of the effectiveness of the use of activated trepal in the rations of young cattle.
The effectiveness of the use of the trepel, processed at a temperature of300 ° C for 30 minutes, is proved in the composition of mixed fodder for young cattle, which is confirmed by a higher rate of their growth (+7.1% compared to the control results).
Key words: trembling, young cattle, ration, productivity, mixed fodder, economic efficiency.
Введение. История исследования цеолитов начинается с 1756 г., когда шведский минеролог Кронстед открыл стильбит, благодаря которому эта группа минералов и получила своё название (в переводе с греческого «цеолит» означает «кипящий камень»), связанное с тем, что при нагревании (как и многие другие цеолиты) до высоких температур они способны терять воду в больших количествах и вспениваться, как бы закипать [1]. Примерно с середины 20 века цеолиты стали шире использоваться в различных областях промышленности и сельском хозяйстве из-за своих уникальных сорбционных, ионообменных, молекулярно-ситовых и каталитических свойств. Их применяют как сорбенты с целью охраны окружающей среды и здоровья населения на станциях очистки питьевой воды, на крупных водозаборах в населённых пунктах, на участках водоподготовки на предприятиях пищевой промышленности, для очистки сточных вод, для осушки газов, извлечения радиоактивных элементов из отходов ядерного производства, в качестве молекулярных сит для разделения газовых смесей, а также как адсорбент микотоксинов [2-6].
Анализ источников. В настоящее время в качестве сорбентов используют такие цеолитсодержащие породы, как трепела, опоки, мергели, диатомиты, бентониты, ломониты и др. [7-15]. Трепел - (опал-
кристобалитовая порода) обладает хорошими адсорбирующими свойствами, которые обусловлены высокой пористостью и большой удельной поверхностью и ионно-обменными свойствами [9, 10]. Благодаря своей пористой структуре способны адсорбировать газы (аммиак, сероводород, метан, углекислый газ, углеводороды и др.), воду, экзо- и эндотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды, гнилостные микроорганизмы и др. [712]. Они обладают высокой стойкостью к агрессивным средам и ионизирующим облучениям, достаточной механической прочностью.
Поскольку кремнистые породы имеют в своем составе различные фазы, то и при разных условиях (температура, механическая обработка, обработка щелочами и кислотами, давление и др.), проявляется вклад той или иной фазы. В республике Беларусь в Хотимском районе Могилёвской области разведано и подготовлено к промышленному освоению месторождение природного трепела «Стальное», являющееся крупнейшим и единственным. Площадь месторождения составляет 500 га, объём залежей - более 30 млн тонн. Фазовый состав трепела из разрабатываемого карьера характеризуется наличием пяти фракций: кальцита, монтмориллонита, цеолита, рентгеноаморфного опала и опал-кристобалита. Доминирующей фазой является опал-кристобалитовая. Кальцит (СаСОЗ) представлен мельчайшими кристалликами неправильной формы и их микроагрегатными скоплениями размером 1-20 микрон. Основная часть зерен кальцита - обломки и остатки скелетов известкового нанопланктона. Кальцит в породе присутствует постоянно, содержание его изменяется от 15 до 34 %. Рентгеноаморфный опал ^Ю2^пН2О) дополняет опал-кристобалит в кремнеземной составляющей породы. Суммарное содержание кремнеземных минералов в породе изменяется от 23 % до 53 %, преобладает 35-41 %. Природные сорбенты среднего или низкого качества для некоторых адсорбционных и катионооб-менных технологий имеют более сложную систему подготовки к использованию, включая различные методы активации и модифицирования, улучшающие их потребительские свойства. Активация и модифицирование неорганических природных сорбентов проводится с целью направленного изменения их свойств.
В последние годы в отечественной и зарубежной литературе появились сведения о возможности активации и модифицировании преимущественно высококремнистых цеолитов с помощью физических способов и химических реагентов таких, как кислоты (минеральные и органические), щёлочи, соли, а также посредством гидротермальной или термической обработки в различной комбинации этих приёмов [6].
Изменяя режимы обработки (длительность и скорость нагревания, температура, время) трепела можно изменять соотношение центров кислот Бренстеда и Льюиса, создавать окислительно-восстановительные
центры, роль которых играют атомы кислорода, тем самым повышая адсорбционные свойства.
Цель работы - провести производственные испытания эффективности использования трепела, подвергнутого физико-механической обработке, в рационах молодняка крупного рогатого скота.
Материал и методика исследований. Производственные испытания по эффективности использования трепела, подвергнутого физико -механической обработке, проводили на молодняке крупного рогатого скота в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области. Для этого трепел предварительно высушивали при комнатной температуре, затем подвергали механическому воздействию, т. е. измельчали в мельнице, и активировали высокими температурами (режим № 1 - при температуре 200 °С в течение 60 минут и №2 - при температуре 300 °С в течение 30 минут). Для проведения опыта были сформированы по принципу пар-аналогов с учетом возраста и живой массы три группы телят по 15 голов 4-месячного возраста. Разница в кормлении заключалась в том, что молодняку контрольной группы скармливали рацион без трепела, а опытным группам - согласно схеме исследований (табл. 1). Кормление и содержание животных было групповое.
Таблица 1 . Схема проведения исследований
Группа Количество животных в группе Продолжительность исследований, дней Условия кормления
I контрольная 15 68 ОР + комбикорм собственного производства
II опытная 15 68 ОР + комбикорм собственного производства + трепел после физико-механической обработки (режим №1)
III опытная 15 68 ОР + комбикорм собственного производства + трепел после физико-механической обработки (режим №2)
В ходе проведения исследований изучались следующие показатели: поедаемость кормов - при проведении контрольного кормления один раз в 10 дней за два смежных дня путем взвешивания задаваемых кормов и несъеденных остатков с расчетом фактической поедаемости; в кормах: кормовые единицы и обменная энергия - расчетным путём по формулам, влага - по ГОСТ 13496.3-92, азот - автоматический анализатор азота по Кьельдалю ШК -159 (по ГОСТ 13496.4-93. П.2), клетчатка - по модифицированному методу Геннеберга - Штомана на Р1ЖБ 6; сырой жир - по ГОСТ 13496.15-97, зола - по ГОСТ 26226-95 п.1, макро- и микроэлементы: кальций - комплексометрическим методом в модификации Арсеньева А.Ф.; фосфор - по Фиске-Суббороу в ГУ «ЦНИЛхлебопродукт». Качество кормов - в лаборатории оценки качества кормов и биохимических анали-
зов РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству». Отбор проб кормов осуществлялся в начале и конце научно-хозяйственного опыта.
Результаты исследований и их обсуждение. Обработанный трепел включали в состав комбикорма собственного производства, вырабатываемого с помощью смесителя в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита». Зерновая группа комбикорма была представлена в основном такими ингредиентами как ячмень, пшеница, овёс, кукуруза, белковые компоненты - жмыхом рапсовым и шротом подсолнечным.
Включение трепела в состав комбикормов в количестве 0,5 % по массе молодняку опытных групп дополнительно обогатило их кальцием, магнием, калием, серой, железом и марганцем.
Рационы, представленные в табл. 2, отражают средние показатели фактического поступления кормов за период исследований, в котором объёмистые корма занимали в среднем 60,2 %, концентраты 39,8 % в контрольной группе; 60,5 % и 39,5 % - во II и 60,2 % и 39,8 % - в III группе соответственно. Животным подопытных групп скармливали одинаковое количество концентратов. Потребление сухого вещества по группам было практически одинаковым и составляло 4,35-4,38 кг в расчёте на 1 голову. Энергетическая питательность рационов, рассчитанная на основании данных о фактическом потреблении кормов, находилась в среднем 10,4 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества. Концентрация сырого протеина в 1 кг сухого вещества была на уровне 125 г в контрольной группе и 124,8 и 125,2 г - в опытных. За период исследований содержание переваримого протеина на 1 к.ед. по группам составляло 82,5 г; 82,2 и 82,9 г соответственно. Уровень сырого жира в 1 кг сухого вещества находился в пределах 33,2 г. Уровень сырой клетчатки в рационе молодняка соответствовал нормируемым показателям для данного возраста. Содержание большинства минеральных элементов и витаминов в рационе было в пределах ориентировочных норм кормления и соответствовало потребностям телят в данный период развития. Однако отмечено недостаточное поступление с кормами количества кальция (на 42 %), цинка (на 9,0 %), меди (на 19 %) и избыточное - магния (в 4 раза), железа - (в 3,5 раза). Кальций-фосфорное соотношение в рационе молодняка всех групп составляло 1,06:1.
Основными показателями выращивания животных является живая масса и скорость их роста, которые находятся в прямой зависимости от количества, качества потребляемого ими корма, а также от возможности усвоения питательных веществ и их отложения в теле.
Показатели Группы
I контрольная II опытная III опытная
кг % кг % кг %
Силос кукурузный 3,8 30,6 3,9 31,2 3,7 29,9
Комбикорм КР-2 1,5 39,8 1,5 39,5 1,5 39,8
Сенаж разнотравный 4,3 29,6 4,3 29,3 4,4 30,3
В рационе содержится:
Кормовые единицы 4,22 4,25 4,21
Обменная энергия, МДж 45,27 45,58 45,35
Сухое вещество, кг 4,35 4,38 4,36
Сырой протеин, г 543,9 546,7 545,9
Переваримый протеин, г 348,3 349,7 349,2
Сырой жир, г 144,4 145,4 145,1
Клетчатка, г 770,1 776,2 774,6
Крахмал, г 627,4 628,2 628,1
Сахара, г 192,5 192,7 194,7
Кальций, г 21,1 21,3 21,1
Фосфор, г 19,9 20,2 19,7
Магний, г 27,7 28,3 27,3
Калий, г 29,8 30,1 29,6
Натрий, г 3,0 3,1 2,9
Сера, г 7,79 7,83 7,84
Железо, мг 795,8 799,1 804,4
Медь, мг 26,5 26,5 26,9
Цинк, мг 169,8 170,5 170,4
Кобальт, мг 6,08 6,09 6,12
Марганец, мг 222,3 222,9 224,1
Йод, мг 2,27 2,27 2,27
Каротин, мг 121,5 121,7 121,5
Витамин D, тыс. МЕ 1,92 1,93 1,87
Витамин Е, мг 377,8 382,4 376,7
Изучение динамики роста телят (табл. 3) показало, что использование трепела, активированного физико-механическим способом, оказало определенное влияние на живую массу и приросты животных.
Скармливание молодняку активированного трепела в составе комбикорма в количестве 0,5 % по массе на голову в сутки (режим обработки №1) не способствовало повышению среднесуточных приростов за период опыта и даже оказало отрицательное влияние. Так, валовой прирост за период исследований составил 51,6 кг, что имело отрицательный резуль-
тат относительно контроля, и неоднократно было подтверждено результатами гематологических исследований.
Таблица 3 . Динамика живой массы молодняка крупного рогатого скота
Показатели Группа
I II III
Живая масса при постановке на опыт, кг 144,1±3,53 144,0±2,41 143,2±4,51
Живая масса через один месяц, кг 179,1±5,03 176,9±3,59 181,6±5,78
Валовой прирост за 1 -й месяц, кг 35,0±1,88 32,9±2,05 38,3±2,54
Среднесуточный привес за 1-й мес., г 875,0±47,02 823,0±51,3 958,0±63,6
Живая масса через два месяца, кг 197,0±5,67 195,6±3,34 199,9±5,77
Валовой прирост за 2-й месяц, кг 17,9±2,33 18,7± 1,18 18,3±1,77
Среднесуточный привес за 2-й мес., г 639,3±83,2 667,8±42,19 653,5±63,2
Валовой прирост за период исследований, кг 52,9±2,90 51,6±1,98 56,7±3,42
Среднесуточный привес за период исследований, г 780,0±42,6 758,8±29,09 833,8±50,2
% к контролю - -2,7 +7,1
У животных, получавших трепел, обработанный в режиме №2, напротив, установлено положительное влияние на продуктивность (+7,1 %), что связано, в первую очередь, со способностью трепела поглощать газы, и в частности аммиак, а затем с возможностью его более экономного использования на метаболические процессы в организме. Следовательно, оптимальным режимом обработки трепела, по результатам исследований, следует считать режим №2 (температура 300 °С в течение 30 минут).
Экономическую эффективность рассчитывали, исходя из сложившихся внутрихозяйственных цен и стоимости отдельных компонентов рациона, приобретаемых хозяйством без учета стоимости трепела. Высокая интенсивность роста телят в третьей опытной группе, получавших трепел, обработанный в режиме №2 положительно сказалась на снижении затрат кормов за период исследований на 1 кг прироста, что способствовало снижению себестоимости 1 кг прироста в сравнении с контрольным результатом на 6,7 %.
Сравнительный анализ экономических показателей у животных 2 опытной группы показал, что увеличение общих затрат на производство валового прироста являлось следствием увеличения стоимости кормов, затраченных на 1 кг прироста на 3,4 %.
Заключение. Доказана результативность использования трепела, обработанного при температуре 300 °С в течение 30 минут, в составе комбикормов для скармливания молодняку крупного рогатого скота, что под-
тверждается более высокой интенсивностью их роста (+7,1 % относительно контрольных результатов).
ЛИТЕРАТУРА
1. Carter, J. L. The nature of residual OH groups on a series of near-faujasiti zeolites / J. L. Carter, P. J. Lucchesi, D. I. C. Yates // J. Phys. Chem. - 1964. - Vol. 68. - P. 1385-1391.
2. Природные цеолиты в сельском хозяйстве / Всесоюзное совещание: тезисы докладов. - Новосибирск, 1990. - С. 229.
3. Технологическая оценка качества на разных стадиях ГРР исходных и активированных цеолитсодержащих кремнистых пород для использования в нетрадиционных направ-лениях (для очистки питьевых и сточных вод, осушки нефтяных газов и воздуха, для про-изводства агрохимических материалов и жидкого стекла) / сост. Т. П. Конюхова [и др.] ; ЦНИИГеол-неруд. - Казань, 2002. - 103 с.
4. Труды конференции по вопросам геологии, физико-химических свойств и применения природных цеолитов. - Тбилиси : Мецниереба, 1985. - 381 с.
5. Целитсодержащие породы Татарстана и их применение / под ред. А. В. Якимова - Казань : изд-во Фен, 2001. - 176 с.
6. Ахлестина, Е. Ф. Термоустойчивость цеолитов группы гейландита-клиноптилолита / Е. Ф. Ахлестина, Б. Г. Беренштейн // Методы исследований в области технологии редкоме-тального сырья и охраны окружающей среды. - Недра, 1982. - С. 25-31.
7. Боголюбов, А. В. Эффективность использования минерала трепел зикеевского месторождения Калужской области в составе комбикорма для лактирующих коров : автореф. дис... канд. с.-х. наук / А. В. Боголюбов. - п. Дубровицы, 2001. - 26 с.
8. Кузнецов, С. Г. Использование природных цеолитов в животноводстве / С. Г. Кузнецов. - М., 1994 - 236 с.
9. Паршина, В. В. Активность амилолитических и протеолитических ферментов химуса у коров при действии кормовых добавок с адсорбционными свойствами / В. В. Паршина // Сельскохозяйственная биология. - 2008. - № 2. - С. 72-76.
10. Природные цеолиты и их использование / Н. В. Редько [и др.]. - М., 1990. - 123 с.
11. Багишвили, М. Г. Использование природных цеолитов в комбикормовой промышленности / М. Г. Багишвили, Б. В. Кацитадзе, Г. З. Харатишвили // Тр. симпозиума по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. - Тбилиси, 1982. - С. 140-143.
12. Сорбционные свойства клиноптилилта о. Сахалин / В. М. Тюрин [и др.] // Журнал прикладной химии. - 1977. - №> 12. - С. 2678-2681.
13. Marton, F. A. Mineralogi and Geology of Natural Zeolites / F. A. Marton // Oxford. -1977. - Vol. 4. - P. 78-12.
14. Богатов, В. И. «Олень» - биолого-минералогический поиск цеолитов и других природных металлов / В. И. Бгатов, А. М. Паничев // Методы диагностики и количественно определения содержания цеолитов в горных породах. ИГГ СО АН СССР. - Новосибирск, 1985. - С. 117-125.
15. Шайкин, В. И. Влияние природных цеолитов на репродуктивную функцию животных / В. И. Шайкин // Эпизоотология, диагностика, профилактика и меры борьбы с болезнями животных. - Новосибирск, 1997. - С. 333-339.
