CC BY
19
известия оренбургского государственного аграрного университета
2020 • № 2 (82)
2. Жученко А.А. Эколого-генетические основы адаптивной системы селекции растений // Сельскохозяйственная биология. 2000. № 3. С. 3 - 29.
3. Ковтун В.И. Селекция высокоадаптивных сортов озимой мягкой пшеницы и нетрадиционные элементы технологии их возделывания в засушливых условиях юга России: монография. Ростов-на-Дону: Книга, 2002. 318 с.
4. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1985. 270 с.
5. Гешеле Э.Э. Методическое руководство по фитопатологической оценке зерновых культур. Одесса, 1971. 179 с.
6. Методика оценки технологических качеств зерна. М., 1971. 135 с.
7. Методические рекомендации по оценке качества зерна. М.: ВАСХНИЛ. Научный совет по качеству зерна, 1977. 172 с.
8. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Агро-промиздат, 1985. 351 с.
Ковтун Виктор Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом
Ковтун Людмила Николаевна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»
Россия, 356241, Ставропольский край, Шпаковский р-н, г. Михайловск, ул. Никонова, 49
E-mail: liudmila.kovtun@bk.ru
The new Ivan variety of the universal type
of soft winter wheatwith the complex of basic economic
and biological features and properties
Kovtun Viktor Ivanovich, Doctor of Agricultum
Kovtun Lyudmila Nikolaevna, Candidate of Agricultum, Senior Researcher North-Caucasian Federal Research Agrarian Center
49 Nikonov St., Mikhaylovsk, Shpakov district, Stavropol krai, 356241, Russia E-mail: liudmila.kovtun@bk.ru
Sown areas of winter wheat in the Stavropol Territory are 1.9 - 2.1 million hectares. Here, wheat has high grain quality and is in great demand in the world market. The annual supply of Stavropol grain for export is five or more million tons. It is urgent to create and introduce into agricultural production new varieties of soft winter wheat that optimally combine productive and adaptive potentials. The article shows the basic methods for creating new varieties of soft winter wheat and the genetic sources used for the main adaptive and economically valuable traits. A new variety of universal type Ivan, with a set of economically valuable traits and properties, was created and submitted to the State test. This is a low-stem variety with high resistance to lodging. It has a high yield. On average, over the years of study (2017 -2019) in the competitive trials of the North Caucasus FNAC, the excess in grain yield over the standard grade Grom, Krasnodar selection, it amounted to 1.56 t/ha. The new variety forms higher productivity mainly due to high productive bushiness and large grain. The variety has high winter hardiness and frost resistance. The genotype of the variety contains a high field resistance to pathogens that affect winter wheat in the south and southeast of Russia. In terms of protein and gluten content in grain, the new Ivan variety is at the standard level. In terms of bread quality (gluten group, flour strength, bread volume and overall baking assessment), the new variety significantly exceeds the standard. Key words: methods, variety, productivity, quality, winter hardiness, stability.
DOI 10.37670/2073-0853-2020-82-2-52-56
-♦-
УДК: 633.11:632.95:631.55(470.56)
Продуктивность и качество зерна озимой пшеницы в зависимости от предпосевной обработки семян протравителями на южных чернозёмах Оренбургской области
Г.Ф. Ярцев, д-р с.-х. наук; Р.К. Байкасенов, канд. с.-х. наук;
М.П. Зайцева, аспирантка; Ю.Ю. Епишева, аспирантка
ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Цель исследования - изучение влияния протравителей семян на структурные элементы урожая, урожайность и качество зерна озимой пшеницы сорта Пионерская 32. Опыты были проведены в 2017 -2018 гг. на южных чернозёмах учебно-опытного поля Оренбургского ГАУ Были изучены такие варианты протравителей семян и их смесей, как Ламадор + Нуприд, Редиго Про + Нуприд, Баритон + Нуприд, Сценик Комби. Результаты исследования показали, что изучаемые протравители семян способствовали увеличению урожайности. Наибольший эффект обеспечил вариант с применением фунгицида Редиго Про с инсектицидом Нуприд. Их применение обеспечило урожайность озимой пшенице, равную 28,9 ц/га. Наибольшая урожайность получена за счёт наибольшего числа продуктивных стеблей. Содержание сырой клейковины
агрономия
в зерне в среднем по вариантам опыта составило 27,4 %. Наибольшее её значение 28,0 и 28,4 % отмечено на контрольном фоне и на варианте с препаратами Редиго Про + Нуприд. На других изучаемых вариантах опыта содержание сырой клейковины снизилось относительно значений контрольного варианта. Натурная масса зерна на всех вариантах опыта соответствовала требованиям высококачественной пшеницы и была выше 750 г/л.
Ключевые слова: озимая пшеница, протравители семян, урожайность, структура урожая, качество зерна.
Оренбургская область является крупным производителем зерна пшеницы, причём большая часть производства приходится на яровую пшеницу [1]. Возделывание озимой пшеницы в этом регионе придаёт стабильность зерновому хозяйству, особенно в засушливые годы, когда биопродуктивность яровых хлебов значительно снижается [2, 3]. Поэтому одним из перспективных направлений совершенствования зернового производства в регионе является расширение посевов озимой пшеницы, которая при внедрении современных технологий и благоприятной перезимовке формирует зерно высокого качества при урожайности 4,0 - 5,0 т/га. Практика доказывает целесообразность расширения посевных площадей под озимую пшеницу с внедрением адаптированных сортов селекции Оренбургского ГАУ [1].
Приоритетной задачей современных технологий выращивания озимой пшеницы является поиск малозатратных элементов. Однако развитие и внедрение минимальных технологий обработки почвы способствует значительному накоплению и увеличению численности основных вредителей, что вызывает необходимость разработки систем надёжной защиты озимой пшеницы от вредных объектов. Мировое сельскохозяйственное производство ежегодно от вредителей, болезней и сорняков теряет до 35 % урожая [4].
Изучение элементов технологии, которые надёжно защищают посевы от вредителей и болезней, является вполне актуальным. К данному элементу технологии относится предпосевная обработка семян протравителями. На эффективность предпосевной обработки семян протравителями указывают многие авторы. В частности, доказано, что в условиях Оренбургской области обработка семян яровой мягкой пшеницы препаратами комплексной защиты способствовала увеличению урожайности зерна [5 - 7].
Цель исследования - изучить эффективность протравителей семян в адаптивных технологиях выращивания озимой пшеницы для защиты посевов от болезней и вредителей.
Материал и методы исследования. Исследование проводили в 2017 - 2018 гг. на учебно-опытном поле Оренбургского ГАУ, где был заложен однофакторный опыт на озимой пшенице сорта Пионерская 32. Изучаемым фактором для повышения урожайности и качества зерна озимой пшеницы являлась обработка семян фун-гицидными и инсектицидными протравителями.
Каждой делянке соответствовал определённый вариант обработки семян протравителями, всего V вариантов: I - контрольный (без обработки семян химическими средствами), II - обработка семян фунгицидом Ламадор (0,2 л/т) + инсектицидом Нуприд (0,5 л/т), III - обработка семян фунгицидом Редиго Про (0,5 л/т) + инсектицидом Нуприд (0,5 л/т), IV - обработка семян фунгицидом Баритон (1,5 л/т) + инсектицидом Нуприд (0,5 л/т), V - обработка семян инсектофунгицидом Сценик Комби (1,5 л/т). Учётная площадь делянок составляла 85 м2, повторность опыта четырёхкратная.
Полевой опыт закладывался на среднемощ-ных южных чернозёмах тяжелосуглинистого механического состава. Содержание гумуса в пахотном слое составляло 4,4 %, подвижного фосфора - 4,5 мг, обменного калия - 27 мг на 100 г почвы, рН = 7,8 [8].
В целом метеорологические условия 2017- 2018 гг. были удовлетворительными для роста, развития и формирования урожая озимой пшеницы. По показателю ГТК, равному 0,40 ед., состояние погоды в период вегетации озимой пшеницы в 2018 г. характеризовалось как сильная засуха.
Результаты исследования. Озимая пшеница в 2018 г. сформировала среднюю урожайность зерна. Так, хозяйственная урожайность озимой пшеницы сорта Пионерская 32 в среднем по опыту составляла 27,7 ц/га. Данный сорт обладает большими потенциальными возможностями по урожайности. Например, на Соль-Илецком сортоучастке в 2002 г. урожайность достигла 49,5 ц/га [9].
Изучаемые протравители семян способствовали увеличению урожайности относительно контрольного варианта. Значения показателей увеличения варьировали от 0,8 до 2,3 ц/га. Наибольшая хозяйственная урожайность озимой пшеницы 28,9 ц/га получена на варианте с применением препаратов Редиго Про + Нуприд. Наибольшая урожайность на данном варианте получена за счёт самого большого количества продуктивных стеблей - 418 шт/м2. Наименьшую прибавку урожайности обеспечил вариант с применением комплекса препаратов Баритон + Нуприд, где урожайность составила 27,4 ц/га.
В опытах, проведённых в 2009 - 2011 гг. в условиях Оренбургского Предуралья, предпосевная обработка семян озимой пшеницы химическими веществами также способствовала увеличению урожайности до 2,0 ц/га [10].
известия оренбургского государственного аграрного университета
2020 • № 2 (82)
1. Структура урожая и урожайность озимой пшеницы сорта Пионерская 32 (2018 г.)
Вариант, препараты Число продукт. стеблей, шт/м2 Высота растений, см Длина колоса, см Число колосков в колосе, шт. Число зёрен в колосе, шт. Масса зерна с одного колоса, г Масса 1000 зёрен, г Биологическая урожайность, ц/га Хозяйственная урожайность, ц/га
I - контрольный 362 69 5,8 13 22 0,83 37,6 29,9 26,6
II - Ламадор + Нуприд 370 70 5,6 14 23 0,86 37,6 32,0 27,9
III - Редиго Про + Нуприд 418 71 6,0 13 21 0,78 37,2 32,7 28,9
IV - Баритон + Нуприд 401 72 6,0 12 21 0,79 37,4 31,5 27,4
V - Сценик Комби 390 69 5,6 12 21 0,80 38,3 31,4 27,6
Протравители семян оказали неоднозначное влияние на структурные элементы растений пшеницы, такие, как высота растений, длина колоса, масса зерна с одного колоса. На одних вариантах опыта они имели тенденцию к увеличению, а на других - к уменьшению относительно контрольного варианта. Например, масса зерна с одного колоса на II варианте (Ламадор + Ну-прид) была на 0,03 г выше, чем на контрольном варианте, а на других вариантах опыта, наоборот, на 0,03 - 0,05 г ниже (табл. 1).
Содержание клейковины в зерне озимой пшеницы в среднем по опыту составляло 27,4 % (табл. 2). Протравители семян неоднозначно повлияли на содержание сырой клейковины в зерне. Например, на варианте с обработкой препаратами Редиго Про + Нуприд содержание клейковины осталось на уровне контрольного варианта, составив 28,4 %, а на других изучаемых вариантах её содержание снизилось на 0,4 - 1,2 % относительно контроля.
Группа качества клейковины на всех вариантах опыта была 1-й. На контроле, а также на варианте с применением препаратов Редиго Про + Нуприд по количеству и качеству клейковины зерно относилось ко 2-му классу, а на других вариантах опыта - к 3-му классу.
Натурная масса зерна на вариантах опыта соответствовала требованиям высококачественной пшеницы, и была выше 750 г/л. В среднем по
опыту она составляла 804 г/л. Наибольшее её значение - 820 г/л было отмечено на варианте с обработкой семян препаратами - Ламадор + Нуприд, а наименьшее - 794 г/л на варианте с применением препарата Сценик Комби.
Вывод. В полевом опыте 2017 - 2018 гг. наибольшую прибавку урожайности и повышение качественных показателей зерна обеспечил вариант, на котором были использованы семена, обработанные баковой смесью фунгицида Редиго Про и инсектицида Нуприд.
Литература
1. Краснова Л.И. Биология, селекция, семеноводство озимой пшеницы на Южном Урале. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2003. 380 с.
2. Гулянов Ю.А. Совершенствование приёмов формирования высокопродуктивных агроценозов озимой пшеницы в степной зоне Южного Урала [Текст]: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Оренбург, 2007. 46 с.
3. Гулянов Ю.А. Адаптация технологических приёмов возделывания озимой пшеницы в степных районах Южного Урала // Агробиологические особенности, технологии возделывания и параметры моделей высокопродуктивных агроценозов полевых культур в засушливых условиях Южного Урала: сборник научных трудов. Оренбург, 2006. С. 10 - 23.
4. Защита растений / С.М. Поспелов, Н.Г. Берим, Е.Д. Васильева
[и др.]. М.: Агропромиздат, 1986. 392 с., ил.
5. Ярцев Г.Ф., Байкасенов Р.К., Тулепова С.Н. Эффективность гербицидов и протравителей семян на посевах яровой мягкой пшеницы в условиях Оренбургского Предуралья // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (57). С. 16 - 18.
6. Ярцев Г.Ф., Байкасенов Р.К., Тулепова С.Н. Урожайность и качество зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от предпосевной обработки семян препаратами комплексной защиты и стимуляции // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. N° 2 (58). С. 20 - 21.
7. Байкасенов Р.К. Влияние норм высева, некорневых подкормок и протравителей семян на продуктивность и качество зерна яровой мягкой пшеницы сорта Белянка в условиях оренбургского Предуралья // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. N° 2 (58). С. 22 - 24.
8. Ряховский А.В., Батурин И.А., Березнёв А.П. Агрономическая химия. Оренбург: ФГУП «Издательско-полиграфический комплекс «Южный Урал», 2004. 283 с.
9. Сорта и гибриды полевых культур Оренбуржья (краткие описания): справочное пособие / сост. Г.Ф. Ярцев, Ю.А. Гулянов, М.П. Мордвинцев [и др.]. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2011. 86 с.
10. Сорока Т.А., Щукин В.Б. Сравнительная продуктивность сортов озимой пшеницы при разработке элементов адаптивной технологии её возделывания на чернозёме южном Оренбургского Предуралья // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 56 - 59.
2. Качественные показатели зерна сорта Пионерская 32
Вариант, препарат Сырая клейковина Натура, г/л
количество, % группа качества
I - контрольный 28,0 1-я 806
II - Ламадор + Нуприд 26,8 1-я 820
III - Редиго Про + Нуприд 28,4 1-я 802
IV - Баритон + Нуприд 26,4 1-я 800
V - Сценик Комби 27,6 1-я 794
агрономия
Ярцев Геннадий Фёдорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Байкасенов Руслан Куандыкович, кандидат сельскохозяйственных наук Зайцева Марина Петровна, аспирантка Епишева Юлия Юрьевна, аспирантка
ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет» Россия, 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18 E-mail: ruskuv@yandex.ru
Productivity and quality of winter wheat grain, depending on pre-sowing seeds treatment with disinfectants on south chernozems of the Orenburg region
Yartsev Gennady Fedorovich, Doctor of Agricultum, Professor
Baikasenov Ruslan Kuandykovich, Candidate of Agricultum
Zaitseva Marina Petrovna, postgraduate
Episheva Julia Yuryevna, postgraduate
Orenburg State Agrarian University
18 Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia
E-mail: ruskuv@yandex.ru
The purpose of the study was to study the effect of seed dressers on the structural elements of the crop, yield and grain quality of winter wheat of the Pionerskaya 32 variety. The experiments were carried out in 2017 -2018. on the southern chernozems of the training experimental field of the Orenburg State Agrarian University. Variants of seed dressers and their mixtures were studied, such as Lamador + Nuprid, Redigo Pro + Nuprid, Baritone + Nuprid, Scenic Combi. The results of the study showed that the seed dressers studied contributed to an increase in yield. The greatest effect was provided by the variant fungicide Redigo Pro with the insecticide Nuprid. Its application ensured a yield of winter wheat equal to 28.9 c/ha. The highest yield was obtained due to the largest number of productive stems. The content of crude gluten in grain on average in the experimental variants was 27.4 %. Its highest value of 28.0 and 28.4 % was noted on the control background and on the Redigo Pro + Nuprid variant. In other test variants studied, the crude gluten content decreased relative to the control variant. The natural mass of grain in all variants of the experiment corresponded to the requirements of high-quality wheat, and was above 750 g/l.
Key words: winter wheat, seed dressers, yield, crop structure, grain quality.
-♦-
УДК 633.17: 631.52
Хозяйственные и биологические свойства нового сорта проса посевного Оренбургское 27*
Р.Д. Камалеев, канд. с-х. наук; И.В. Мороз, соискатель ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН
В увеличении производства зерна проса и улучшении его качества немаловажную роль играет использование новых сортов. Селекция проса в Оренбургской области начата в 1937 г и продолжается по настоящее время. В 2019 г. в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации, включён сорт проса посевного Оренбургское 27. В статье показаны основные хозяйственно-биологические свойства нового сорта. За годы конкурсного испытания сорт Оренбургское 27 по урожайности зерна существенно превышал стандарт Оренбургское 20, прибавка в среднем за 2014 -2016 гг. составляла 0,42 т с 1 га. Изучение нового сорта на государственных сортоучастках Оренбургской области в 2017 -2018 гг. также показало преимущество данного сорта над стандартом. Сорт проса Оренбургское 27 рекомендуется для возделывания в Оренбургской, Курганской, Челябинской областях и Республике Башкортостан. Ключевые слова: селекция, сорт, просо посевное, урожайность.
В Оренбургской области просо посевное входит в число основных крупяных культур. Ряд ценных биологических и хозяйственных особенностей выделяют его среди других зерновых культур. Благодаря своей скороспелости, засухоустойчивости и солевыносливости просо
больше, чем любая другая зерновая культура, пригодно для возделывания в засушливых районах и районах с солонцеватыми почвами.
Просо обладает исключительной биологической особенностью - обеспечивать хорошие урожаи зерна при поздних сроках посева.
* Исследование выполнено по теме государственного задания № 0761-2019-011.
