CC BY
36
УДК 633.2/3:631.584.5 Продуктивность и качество корма бобово-злаковых травостоев
В.Н. Желтопузов, доктор с.-х. наук, профессор ФГБНУ ВНИИОК Н.Т. Великдань, соискатель, Правительство Ставропольского края
В статье приведены результаты четырехлетних
исследований по продуктивности бобово-злаковых травостоев. Установлено, что самую высокую урожайность сформировали
двухкомпонентная травосмесь люцерна + ежа - 62,6 т/га зеленой массы и 12,0 т/га сухого вещества и трехкомпонентная - люцерна + клевер +ежа - 61,3 и 11,5 т/га. Сбор сырого протеина составил соответственно 1195 и 1460 кг/га. Химический анализ показал высокое качество корма этих травосмесей.
Ключевые слова: люцерна, клевер луговой, злаковые травы, травосмеси, урожайность,
качество корма
Развитие высокопродуктивного скотоводства в настоящее время сдерживает низкое качество объемистых кормов (сена, силоса и сенажа). В сене и силосе содержится менее 10% сырого протеина, сенаже - 12%, что значительно ниже нормы [2, 3, 5].
Основная задача кормопроизводства на сегодня - обеспечить производство высококачественного объемистого корма для скота, который должен содержать 10,5-11,0 МДж ОЭ и 15-18% (злаки), 18-23% (бобовые) сырого протеина в сухом веществе [3, 4, 8].
В настоящее время ликвидировать имеющийся дефицит кормового белка и получать корма высокого качества возможно за счет использования новых высокопродуктивных сортов и видов кормовых культур, эффективных технологий их выращивания [1, 6, 7, 8, 9].
Основная цель исследований - создание высокопродуктивных
UDC 633.2/3:631.584.5 Productivity and forage quality of legume-grass herbage
Zheltopuzov V.N., Dr. Agr. Sci., Professor
All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding Velikdan N.T., competitor of degree Government of the Stavropol Territory
The article presents the results of four year studies on the productivity of legume-grass herbages. It is found that the highest yield formed two-component mixture Lucerne + cock's-foot - 62,6 t/hectare of green mass and 12,0 t/hectare of dry matter and three -component - Lucerne + clover + cock's-foot (61,3 and 11,5 t/hectare). Gathering of crude protein has made, respectively, 1195 and 1460 kg/hectare. Chemical analysis showed that forage quality of these mixtures was high.
Key words: alfalfa, clover, grasses, mixtures, yield, feed quality
агрофитоценозов бобово-злаковых культур на основе подбора видового состава и их высокопродуктивных сортов.
Исследования проводились в течение 2011-2014 годов в СПК колхозе им. Ворошилова Труновского района Ставропольского края (зона неустойчивого увлажнения, ГТК - 0,7-0,9), почва - чернозем южный мощный малогумусный тяжелосуглинистый на лессовидных суглинках (гумус - 3,3%, Р2О5 - 26 мг/кг, К2О - 354 мг/кг).
В опыте использовались сорта бобовых и мятликовых трав, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Северо-Кавказском регионе: люцерна изменчивая - Багира, клевер луговой - Наследник, ежа сборная - Генра, кострец безостый - Вегур, райграс многоукосный - Талан. Посев рядовой, покровная культура - овес. Норма высева семян из расчета: люцерна и клевер - 20 кг/га; ежа, кострец и райграс - 18 кг/га. Повторность опыта четырехкратная. Общая площадь делянки 216 м2, учетная - 25 м2. Агротехника - общепринятая для зоны. Для поддержания оптимальной влажности почвы проводили поливы дождевальной машиной «Фрегат». На посевах первого года жизни было проведено 2 полива, на посевах второго и последующих лет жизни - 3-4 полива нормой 350-400 м3/га.
Основным принципом при подборе сортов и видов кормовых культур при создании многолетних продуктивных сенокосов является их экологическая приспособленность к факторам внешней среды и реакции на задаваемый режим использования травостоя. Важно, чтобы бобовые травы в составе травосмесей характеризовались по годам стабильной продуктивностью, а злаковые компоненты не оказывали угнетающего влияния на бобовые.
Проведенными исследованиями установлены: влияние видового состава бобово-мятликовых травостоев на продуктивность травосмесей, зависимость формирования биомассы от соотношения компонентов в травостое, изменение урожайности по годам жизни (табл. 1).
В первый год жизни урожайность зеленой массы чистого посева люцерны (контроль) составила 25,5 т/га, клевера - на 0,8 т/га больше, сбор сухого вещества по вариантам колебался от 3,8 до 4,4 т/га.
На второй год жизни по сбору зеленой массы и сухого вещества самыми продуктивными оказались трехкомпонентные травосмеси люцерна + клевер + ежа - 71,1 т/га зеленой массы и 13,6 т/га сухой; люцерна + клевер + кострец - соответственно 70,6 и 13,8 т/га и четырехкомпонентная смесь люцерна + клевер + кострец + ежа - 67,8 т/га зеленой массы и 14,1 т/га сухого вещества. Эти смеси отличались и высоким сбором сырого протеина - от 1703 до 1892 кг/га.
Таблица 1. - Продуктивность бобово-злаковых травостоев разных лет жизни (2011-2014 гг.)
СПК колхоз им. Ворошилова Труновского района
Вариант 1-й год жизни 2-й год жизни 3-й год жизни 4-й год жизни Среднее
зеленая масса, т/га сухое в-во, т/га сырой протеин, кг/га зеленая масса, т/га сухое в-во, т/га сырой протеин, кг/га зеленая масса, т/га сухое в-во, т/га сырой протеин, кг/га зеленая масса, т/га сухое в-во, т/га сырой протеин, кг/га зеленая масса, т/га сухое в-во, т/га сырой протеин, кг/га
Люцерна (контроль) 25,5 4,4 468 53,6 9,8 1232 59,7 11,0 1305 53,8 9,4 1125 48,2 8,7 1033
Люцерна + кострец 24,7 4,3 372 64,0 13,1 1401 60,8 11,6 1147 68,1 13,1 1340 54,4 10,5 1065
Люцерна + кострец + ежа 24,5 4,4 360 68,0 14,6 1392 65,4 12,6 1123 72,0 16,0 1685 57,5 11,9 1140
Люцерна + кострец + ежа + райграс 24,0 4,1 350 53,4 11,4 1130 65,0 12,1 1090 70,0 14,6 1530 53,1 10,6 1025
Люцерна + ежа 25,2 4,3 364 71,1 13,2 1296 70,5 13,8 1350 83,6 16,7 1770 62,6 12,0 1195
Люцерна + райграс 24,1 4,2 354 46,5 9,3 984 38,8 7,6 752 47,2 10,3 1060 39,2 7,9 788
Клевер 26,3 4,3 475 65,0 11,8 1540 54,7 8,5 1203 63,4 10,8 1342 52,3 8,9 1140
Люцерна + клевер + ежа 24,8 4,3 563 71,1 13,6 1892 72,6 13,7 1580 76,5 14,2 1805 61,3 11,5 1460
Люцерна + клевер + кострец 24,6 4,2 358 70,6 13,8 1602 74,1 14,2 1420 74,4 13,8 1550 60,9 11,5 1233
Люцерна + клевер + райграс 24,1 4,1 345 50,8 9,8 1130 59,8 11,2 1063 60,6 11,2 1272 48,8 9,1 953
Люцерна + клевер + кострец + ежа + райграс 24,0 4,1 352 70,2 14,6 1600 68,5 13,6 1364 66,0 14,0 1604 57,2 11,6 1230
Люцерна + клевер + кострец + ежа 24,0 3,8 352 67,8 14,1 1703 76,5 15,8 1483 71,8 15,3 1752 60,0 12,3 1323
Высокую урожайность имела и двухкомпонентная смесь люцерна + ежа - 71,1 т/га зеленой массы и 13,2 т/га сухого вещества, но сбор протеина был меньше на 404-596 кг/га.
Смеси третьего года жизни были более продуктивными в сравнении со вторым годом. Как и во втором году жизни, наиболее высокоурожайными оказались четырехкомпонентная травосмесь люцерна + клевер + кострец + ежа со сбором зеленой массы 76,5 т/га и сухой - 15,8 т/га, а также трехкомпонентные смеси люцерна + клевер + ежа - 72,6 и 13,7 т/га; люцерна + клевер + кострец -74,1 и 14,2 т/га соответственно. Однако питательная ценность этих смесей несколько уменьшилась, снижение сбора сырого протеина составило 11,4-16,5% в сравнении со вторым годом жизни.
Самую высокую урожайность сформировали посевы на 4-й год жизни в двухкомпонентной (люцерна + ежа) - 83,6 т/га зеленой массы и 16,7 т/га сухого вещества и трехкомпонентной смесях (люцерна + клевер + ежа) - соответственно 76,5 и 14,2 т/га. Сбор сырого протеина на этих вариантах составил 1770-1805 кг/га.
Проведенный химический анализ выращенных кормов показал, что максимальное содержание протеина оказалось в чистых посевах люцерны и клевера - 16,2 и 16,3%. Высокое значение этого показателя имели двухкомпонентные смеси люцерна + кострец и люцерна + ежа, соответственно 14,0-14,1%. С увеличением в смеси количества бобового компонента (люцерна + клевер + кострец; люцерна + клевер + ежа) содержание сырого протеина увеличилось до 14,6-14,7% (табл. 2).
К важнейшим элементам, характеризующим питательную ценность корма, относится сырой жир, количество которого в трех- и четырехкомпонентных смесях достигает 2,9-3,0%. Энергетическая ценность сырого жира в питании состоит в том, что он входит в состав протоплазмы клеток, а отдельные его кислоты жизненно необходимы для нормальных процессов обмена веществ, роста и развития животных.
Максимальный выход клетчатки отмечен в двух-, трех- и четырехкомпонентных смесях с участием райграса многоукосного - 27,328,4%. Наиболее близкий к оптимальному отношению сахара к протеину (0,44 : 1; 0,45 : 1), обеспечивающий благоприятные условия для размножения микрофлоры в преджелудке животного, достигается в кормах, выращенных в травостоях с участием нескольких видов бобовых и злаковых трав.
В наших исследованиях аналогичная закономерность отмечается в содержании каротина, максимальное количество которого достигает наилучших показателей в многокомпонентных смесях и колеблется в пределах от 105,6 до 113,3 мг/кг корма.
Таблица 2. - Химический состав бобово-злаковых травостоев, % на абсолютно сухое вещество
Вариант Сырой Сырой Сырая БЭВ Сырая Каротин, Сахар Сахар
протеин жир клетчатка зола мг/кг протеин
Люцерна (контроль) 16,2 2,8 24,7 38,8 15,9 117,4 6,6 0,40 1
Люцерна + кострец 14,0 2,8 26,3 40,5 16,5 101,3 5,7 0,41 1
Люцерна + кострец + 13,3 2,8 26,7 40,0 16,6 100,4 5,6 0,42 1
ежа
Люцерна + кострец + 12,5 2,6 27,5 40,6 16,8 92,7 5,5 0,44 1
ежа + райграс
Люцерна + ежа 14,1 2,9 25,5 41,6 15,9 105,7 5,7 0,41 1
Люцерна + райграс 12,6 2,4 28,4 40,8 16,0 91,4 5,2 0,40 1
Клевер 16,3 2,9 24,0 41,5 15,7 119,3 6,5 0,40 1
Люцерна + клевер + 14,7 3,0 25,5 41,1 15,7 113,3 6,2 0,42 1
ежа
Люцерна + клевер + 14,6 2,9 25,9 41,0 15,7 110,4 6,1 0,42 1
кострец
Люцерна + клевер + 13,1 2,7 27,3 40,9 15,7 100,8 5,9 0,45 1
райграс
Люцерна + клевер + 13,6 2,8 26,9 40,8 16,1 102,0 5,9 0,43 1
кострец + ежа +
райграс
Люцерна + клевер + 14,2 2,9 25,8 41,2 15,9 105,6 6,0 0,42 1
кострец + ежа
На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что продуктивность травосмесей сенокосного использования в значительной мере зависит от условий выращивания и видового состава травосмеси в различные годы продуктивной жизни. При выборе бобово-мятликовых агрофитоценозов необходимо исходить из необходимости сохранения биологического разнообразия трав, обеспечивающих максимальную продуктивность в различные годы жизни.
Литература:
1. Великдань, Н.Т. Состояние и перспективы развития кормопроизводства Ставропольского края /Н.Т. Великдань, В.Г. Гребенников, В.Н. Желтопузов, И.А. Шипилов // Вестник АПК Ставрополья, 2013. - № 2(10). - С. 49-53.
2. Гребенников, В.Г. Кормопроизводство на Ставрополье: пути развития: монография /В.Г. Гребенников, Н.Т. Великдань, В.Н. Желтопузов, И.А. Шипилов, Е.Д. Кущ // Ставрополь, 2014. - 336 с.
3. Гребенников, В.Г. Многолетние травы и их смеси для культурных пастбищ Центрального Предкавказья /В.Г. Гребенников, О.В. Хонина, И.А. Шипилов // Сб. науч. тр. /СНИИЖК. - Ставрополь, 2013. - Т. 2. -Вып. 6. - С. 139-146.
4. Дронова, Т.Н. Бобово-мятликовые травосмеси на орошаемых землях Нижнего Поволжья /Т.Н. Дронова // Волгоград, 2007. - 170 с.
5. Косолапов, В.М. Проблемы и перспективы развития кормопроизводства /В.М. Косолапов, И.А. Трофимов //Кормопроизводство, 2011. - № 2. - С. 4-7.
6. Лазарев, Н.Н. Урожайность люцерны изменчивой в одновидовых посевах и травосмесях с бобовыми и злаковыми травами /Н.Н. Лазарев, А.М. Стародубцева, Д.В. Пятинский // Кормопроизводство, 2013. - № 11. - С. 10-12.
7. Резников, Д.С. Продуктивность многоукосных бобово-злаковых травостоев в северной части центрального района Нечерноземной зоны /Д.С. Резников // Кормопроизводство, 2012. - № 10. - С. 16-17.
8. Хонина, О.В. Формирование высокопродуктивных фитоценозов многолетних трав в различных условиях выращивания /О.В. Хонина, А.В. Лобанов // Сб. науч. тр. /ГНУ СНИИЖК, 2010. -Т. 3. - № 1.- С. 72-76.
9. Хонина, О.В. Эффективность создания сеяных пастбищ на основе перспективных многолетних трав в зоне неустойчивого увлажнения /О.В. Хонина //Современные достижения биотехнологии воспроизводства -основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: материалы науч.-практ. конф. /СНИИЖК. - Ставрополь, 2009. - Т. 3. - С. 29-34.
