CC BY
7
УДК: 636.5.087.72
Степченко Л.М., професор, stepchenko@ramЫer. ги Гончарова О.В., © асистент, аоп4агоуа!@гатЫег. ги Днтропетровський державный аграрный утверситет
ПРОДУКТИВН1СТЬ САМОК ЧОРНОГО АФРИКАНСЬКОГО СТРАУСА ПРИ ВИКОРИСТАНН1 Б1ОЛОГ1ЧНО АКТИВНО1 КОРМОВО1 ДОБАВКИ ГУМ1НОВО1 ПРИРОДИ «Г1ДРОГУМАТ»
В робот1 представленI дат щодо вивчення впливу бюлоггчно активног кормовог добавки гумтовог природи «Пдрогумат» на яечну продуктившсть самок Чорного африканського страуса в умовах степу Украгни. Встановлено, що при застосуванн Пдрогумату покращуються продуктивнг якост1 самок страуса, збгльшуеться вм1ст втамту Е та каротиногдгв у жовтку яець птищ.
Ключовi слова: бгологгчно активна кормова добавка гумтовог природи „Пдрогумат", самки Чорного африканського страуса, продуктившсть, вм1ст втамту Е та каротиноШв.
Вступ. В Укра!ни динамiчно розвиваеться галузь страуЫвництва, одним iз напрямюв яко! е технолопчний процес виробництва шкубацшних та товарних страусиних яець.
На сучасному етат розвитку страуЫвництва виробництво яець передбачае !х одержання з високими шкубацшними та товарними якостями [5]. На цей процес впливае чимало чинниюв, пов'язаних з умовами утримання i годiвлi птищ та И фiзiологiчним станом. Вiдомо, що продуктивний сезон у страуЫв в середньому продовжуеться 5-6 мкящв, його тривалiсть тюно пов'язана з температурою навколишнього середовища [3, 4].
За промислово! технологи виробництва яець несприятливi фактори навколишнього середовища можуть мати негативний вплив на фiзiологiчнi процеси в органiзмi птищ, тим самим знижуючи И продуктивш якостi [1]. Крiм того, штенсивш технологи в галузi птахiвництва передбачають посилене навантаження на оргашзм птицi, що призводить до зменшення його резервiв функщонально! стiйкостi та послаблення захисних функцш. [2]
Оскшьки страус мае вищi продуктивнi якост в клiматичних умовах Швденно! Африки [4, 5], отримання високих показниюв продуктивност страусiв в умовах степу Укра!ни можна досягти шляхом тдвищення адаптацiйних можливостей за рахунок застосування бюлопчно активних добавок, однiею з таких е кормова добавка гумшово! природи «Пдрогумат» (ТУ У 15.7-0049367-001:2007). Вщомо, що при надходженш в оргашзм пдрогумат метаболiзуеться, сприяе корекци обмiну речовин у птицi, що призводить до тдвищення И адаптацшних властивостей. [1, 2]
© Степченко Л.М., Гончарова О.В., 2009
277
Метою роботи було вивчення яечно! продуктивност самок Чорного африканського страуса та визначення вмкту в^амшу Е i каротинодав у жовтку яець за умов впливу бюлопчно активно! кормово! добавки „Гщрогумат".
Матер1али i методи. Науково-господарський експеримент проводили на базi виробничого комплексу „Агро-Союз-Страус" (Дншропетровсько! областi). Для його проведення методом аналопчних груп було сформовано 4 групи страуЫв Чорно! африкансько! породи вiком 5-6 роюв (три дослiднi та одна контрольна групи), по 12 голiв в кожнш (у спiввiдношеннi 6 самок : 6 самщв).
Страусiв було забезпечено повноцшною годiвлею та однаковими умовами утримання. Для бшьш ч^кого одержання результатiв кожен страус мав свш чiп з iндивiдуальним номером. Дослщним групам на тлi повноцшно! годiвлi до рацiону щодня шляхом випоювання додавали бiологiчно активну кормову добавку гумшово! природи «Гщрогумат». Страуси дослщних груп отримували бiологiчно активну добавку за схемою: перша дослщна група - Доза 1, друга дослщна група - Доза 2, третя дослщна група - Доза 3. Дози 1, 2, 3 вiдрiзнялись концентращею гумшових речовин в кормовш добавщ.
Експеримент включав два перюди: пiдготовчий, тривалiстю 2 мкящ (квiтень-травень) та основний - 3 мкящ (червень-серпень), протягом яких вели щоденний облiк яечно! продуктивностi самок, що включав визначення загально! та середньо! несучостi самок страусiв, середньо! маси яець. Також, на початку серпня з кожно! експериментально! групи, були вдабраш яйця для подальшого визначення вмiсту вiтамiну Е та каротиновдв у жовтку яець самок. Вмкт вiтамiну Е встановлювали методом тонкошарово! хроматографi!, нокопичення каротино!дiв визначали колометричним методом (при довжинi хвилi 436 нм) пiсля екстракцi! гексаном. Одержат даш оброблялися статистично за допомогою програми Excel.
Результати дослщження. Несучiсть та якiсть яець е основними кiлькiсними i якiсними показниками продуктивност самок страуса.
У червш загальна кiлькiсть яець, отриманих вщ самок з друго! Дослiдно! групи перевищила показники iнших груп i складала 66 шт., що на 11 шт. було бшьше, шж у контрольнiй групi. В липш у самок усiх груп був вiдмiчений пiк несучостi. За цей перюд найвищi показникi були встановлеш у птицi першо! Дослiдно! групи 82±0,8 шт., що перевищувало контроль на 54,7 % (Р<0,01). Зазначимо, що рiзниця за цей промiжок часу мiж першою i другою Дослщними групами складала 9,3 %, а мiж другою та третьою - 17,2 %. Вим, у контрольнш групi спостерiгалося зростання загально! яйценоскоси на 3,6 %, а в другш дослiднiй групi цей показник тдвищився аж на 13,6 %. Самки, яю отримували гiдрогумат в першш дослiднiй групi у липнi, знесли вдвiчi бiльше яець, нiж у червш.
Отже, найвища загальна яечна продуктившсть була вiдмiчена у самок з першо! Дослщно! групи i припадала на пiк несучостi (липень). Це напевно, характеризуеться найбшьш штенсивним рiвнем обмiну речовин в органiзмi самок страусiв, якi отримували бюлопчно активну кормову добавку гщрогумат у Дозi 1. У серпш загальна несучкть самок друго! дослiдно! групи 278
перевищувала показник контрольно! групи на 82,6% (Р<0,05). За три мкящ застосування Дози 2 (червень-серпень) було отримано на 100 шт. яець бшьше у порiвняннi з тдготовчим перюдом.
Зауважимо, що в серпш у самок страуЫв всiх груп спостерiгався спад яечно! продуктивностi, що пояснюеться фiзiологiчним закшченням сезону несучостi. В другiй Дослщнш групi була вiдмiчена найменша рiзниця мiж показниками продуктивностi за останш мiсяцi. Це мае позитивне значення для оргашзму самки в цшому та характеризуе здатнiсть !! оргашзму до подовження продуктивного перiоду. Слщ звернути увагу, що самки ще! групи протягом всього експерименту мали найбiльш вирiвнянi показники яечно! продуктивности Загальна яечна продуктивнiсть самок першо! та третьо! дослiдних груп за весь перюд значно не вiдрiзнялась та дорiвнювала 234 та 233 шт. що перевищувало контрольну групу на 16,4 i 15,9 % вщповщно.
Для визначення iндивiдуального впливу бюлопчно активного препарату гумiново! природи на оргашзм кожно! самки була розрахована середня несучють. У тдготовчий перiод (квiтень-травень) показник середньо! несучост самок мiж дослiдними та контрольною групами значно не вiдрiзнявся (рис.1).
♦ Контроль О Дослщ 1 —А—Дослщ 2 —В—
Рис.1 Середня кшьккть яець, отриманих ввд одше!' самки, шт
Було встановлено, що вже тсля мiсяця застосування гщрогумату у липнi на середню несучкть самок найбiльш iнтенсивно страуса вплинула доза 2, де цей показник перевищував показники iнших групи та контрольну групу в середньому на 20 %.
Вщомо, що формування бiологiчно! продукцi! здiйснюеться за рахунок засвоення компонентiв корму в органiзмi тварин. Тому, пiдвищення яечно! продуктивност може призвести до зменшення розмiру та маси яець. Зважаючи на це одним iз завдань наших дослщжень було встановлення впливу бюлопчно
279
активного гумшового препарату на масу яець самок страуЫв за продуктивний перюд.
И Контроль ц Дослщ 1 в Дослщ 2 ш Дослiд 3
квтень травень червень липень серпень
Рис.2 Середня маса яець самок Чорного африканського страуса, кг
У тдготовчий перiод (у квiтень-травень) середня маса яець самок уЫх груп експерименту значно не вiдрiзнялася мiж собою. Вщзначимо, що хоча у червш середня несучiсть самок усiх груп зменшувалась, однак спостерiгалась тенденцiя до збшьшення середньо! маси яець птищ у всiх групах. Було встановлено, що за перюд застосування гщрогумату (червень-серпень) яйця найбшьшо! маси знесли самки з друго! Дослщно! групи, що на 38 % перевищувало вщповщний показник в контрольнiй групi (рис.2)
Збшьшення або зменшення вмiсту каротиновдв та вiтамiну Е у жовтку може суттево впливати на шкубацшш та товарш якостi яець самок страуса. Проведення бiохiмiчного аналiзу яець дае можливкть бiльш доцiльно вивчити ефектившсть впливу бiологiчно активно! кормово! добавки на органiзм птицi.
В результат дослiджень було встановлено, що найбшьший вмiст вiтамiну Е i каротиновдв в жовтку яець спостер^ався у самок друго! дослiдно! групи. Ц показники були вищими за контрольну групу на 33 та 106 % вщповщно та не перевищували показники фiзiологiчно! норми у самок страуЫв [3] (табл.1).
Таблиця 1
Вмкт в1там1ну Е у жовтку яець самок страуса за впливу гщрогумату,
мкг/г (М1±щ, п=6)
Група каротиноТди, мкг Е, мкг/г
Контрольна група 8,97±0,31 34,13±1,27
Перша дослщна група 11,6±0,97 44,00±6,64
Друга дослщна група 18,52±1,32* 45,38±3,30**
Третья дослщна група 12,05±0,35 38,15±0,62
Примiтка: р < 0,01 р < 0,05 280
Вщомо, що в^амши та каротино!ди, що входять до складу яйця впливають на nepe6ir обмшних процеЫв в органiзмi птищ, попереджаючи перекисне окиснення лiпiдiв, що е важливим при формуваннi та розвитку ембрюну.
Висновки:
1. Застосування рiзних доз бiологiчно активно! кормово! добавки «Гщрогумат» сприяе пiдвищенню показниюв загально! яечно! продуктивностi у самок Чорного африканського страуса.
2. В результат введення до рацiону самок Гщрогумату другiй дослiднiй групi вщзначаеться вiрогiдне зростання вмiсту вiтамiну Е та каротино!дов в жовтку яець.
3. В результат дослiджень була встановлена оптимальна доза ди бiологiчно активно! кормово! добавки „Гщрогумат" (Доза 2) з метою пщвищення рiвня яечно! продуктивности а також вмiсту вiтамiну Е та каротино!дов.
Л1тература
1.Степченко Л.М. Механизмы формирования биопродукции у быстрорастущей птицы под влиянием препаратов гуминовой природы // Вкник Дншропетровського державного аграрного ушверситету. - 2005.-№2.-С.237-241.
2.Функщональний стан органiзму продуктивно! птищ за ди гiдрогумату / Л.М.Степченко, С.О.Лосева, М.В.Скорик, О.В.Гончарова // Науковий вкник Нащонального аграрного унiверситету. - Ки!в, 2008.-С.294 - 300.
3.Huchzermeyer F.W. Diseases of Ostriches and other Ratites agricultural research Council, (UAR) - 1998. - Р. 42 - 43
4.Osterhoff, D.R. Ostrich farming in South Africa. Wld Rev. Anim. Prod., 15: Р. 19-30
5.Shanawany, M.M. Handling and storage of ostrich hatching eggs. Ostrich News, 3(3): Р. 7-8.
Summary Stepchenko L., Goncharova L.
EGG PRODUCTIVITY OF THE FEMALES BLACK AFRICAN OSTRICHES UNDER INFLUENCE BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES HYDROHUMAT There is the represented information about influence biologically of active additions «Hydrohumat» on productive quality of the females Black african ostriches under conditions of the Steppe Zone in Ukraine. It is set, that on background of the using hydrohumat productive quality improve beside females, increases concentration of the vitamin E and karotinoidy in egg females of the experienced group
Стаття надшшла до редакцИ 4.04.2009
281
