CC BY
15
УДК: 636.084:636.4
Семчук 1.Я., ® асистент, Столярчук П.З., д. с/г н., професор
Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та б1отехнологш ¡мет С.З. Гжицького
ПРОДУКТИВН1 ЯКОСТ1 СВИНЕЙ ПРИ ЗГОДОВУВАНН1 КОРМОСУМ1ШОК, ЗБАГАЧЕНИХ Б1ОЛОГ1ЧНО АКТИВНИМИ
РЕЧОВИНАМИ
В остант роки е Укратг спостер1гаеться значне зменшення еиробництеа теаринницьког продукцп, яке еикликане е першу чергу скороченням погол1е 'я худоби, свиней та оеець. Зггдно поегдомлень А.1.Сееженцееа та т., 2005; Г.М. Калетника та т., 2007; 1.1. 1батулта та т., 2007 це спричинило помтне подорожчання продуктге харчуеання I зниження життееого р1еня населення.
Ключов1 слова: годгеля сеиноматок, продуктиетсть сеиноматок, егдгодгеля сеиней.
Вступ. Основним джерелом виробництва м'яса в Укра!ш е свинарство, оскшьки свиш вщносяться до скороспших i багатоплщних тварин, здатних давати належш прироста живо! маси i висою виходи м'яса при правильно оргашзованш !х годiвлi [1].
Бшьшють сшьських жителiв Укра!ни вщгодовують свиней у присадибних господарствах для власних потреб i навiть продають частину вироблено! свинини на ринках. Проте iз зникненням колективних господарств, в яких були свиноферми, селянам стало важче дютавати молодняк свиней для його вiдгодiвлi в сво!х особистих тдсобних дворах. Оскiльки господарi вже майже не утримують свиноматок та кнурiв, то поросята для вiдгодiвлi стали дефiцитом. Через висою щни на пальне та техшку господарi зменшують посiви зерна та шших кормiв, без яких утримання ними свиноматок i кнурiв стае проблематичним. Цiна пари поросят у вщ п'яти тижнiв, як це прийнято в селянських дворах, ниш перевищуе 600 гривень.
Тому, в найближчий час сто!ть завдання зберегти або наново створити в окремих зонах свиногосподарства середнього розмiру, яю би ^м власного виробництва свинини займалися ще б репродукцiею молодняку свиней для реалiзацil населенню, яке проводить присадибну вiдгодiвлю свиней для власних потреб та на ринок. Це е найперший i дуже важливий крок для швидкого виршення проблем збiльшення виробництва цiнного продукту - м'яса для населення кра!ни. Це також знизить вартють м'ясно! продукци на ринку, оскiльки дос сiльськi господарства iз виробникiв свинини щораз бiльше переходили у категорш И купiвельникiв.
® - Науковий кер1вник Семчук 1.Я., 2008
- доктор сшьськогосподарських наук, професор Швторак Я.1. 160
Технолопя в даних базових господарствах повинна наближатися до сучасних промислових свинокомплекав проте з максимальним використанням дешевих мюцевих кормiв збагачених кормовими добавками. Таю, середнього розмiру (на 50-70 свиноматок) господарства повинш також використовувати набутий роками досвщ штенсивно! вiдгодiвлi свиней в даному регiонi. Дiяльнiсть цих свиногосподарств в нишшшх умовах до введення в дш крупних з нов^ньою технологieю свинокомплексiв е запорукою бшьш швидкого розв'язання завдань забезпечення населення кра!ни свининою [2].
В цих середшх за розмiром свиногосподарствах iз сучасних технологiй впроваджуеться сухий тип годiвлi свиней кормосумiшками, збагаченими бюлопчно активними добавками, ранне вiдлучення поросят i вирощування та вiдгодiвля !х на збалансованих рацiонах.
Матер1ал 1 методи. При оргашзаци рацюнально! годiвлi тварин особлива увага надаеться пошуку шляхiв пiдвищення ефективностi використання поживних i бiологiчно активних речовин рацюшв, шляхом збiльшення !х перетравностi та засвоення для забезпечення нормально! життедiяльностi тварин та виробництва максимально! кшькост i високо! якостi продукцi!. Особливого значення при цьому набувають комплексш препарати (бiологiчно активнi добавки), попит на яю постiйно зростае, а дiя на органiзм i продуктившсть тварин, а також на яюсть продукцi! потребуе бiльш широкого вивчення. Необхщно при цьому вивчати також показники економiчноl вигоди певного типу годiвлi свиней, екологiчну чистоту виробництва та використання енергоощадних технологiй.
Дослщи ми проводили у приватнiй агрофiрмi мВiдродженням Радехiвського району, Львiвсько! области Дослiджували продуктивнiсть свиноматок i штенсившсть росту одержаного вiд них молодняку при його заключнш вiдгодiвлi. Вивчали дiю бiологiчно активних добавок европейсько! фiрми Йозера СОУ - 1, 2 для свиноматок, Ф1Д -3, 4 для вiдгодiвельного молодняку, та препарат в^чизняного виробництва - БАКД+, а також збагачений бюлопчно активними добавками комбжорм фiрми "Сано".
Для до^ду було вiдiбрано три групи свиноматок по 14 голiв у кожнш. Пiдбiр тварин проводився методом пар-аналопв з урахуванням вiку, живо! маси та штенсивноси росту за тдготовчий перiод. Годiвля свиноматок вiдповiдала нормi [3]. Усiм свиноматкам протягом до^ду згодовували сумiш концентрованих кормiв, збагачену бiологiчно активними добавками: I -контрольнш групi балансували рацiон з добавкою комбiкормiв фiрми "Сано" -30%, решта концентрованих кормiв були власного виробництва; свиноматкам II - дослщно! групи одержували корми власного виробництва, яю мiстили 0,5кг багато! перетравним проте!ном рiпаково! макухи, iз добавок в рацiони тварин ще! групи включали БАКД+ мiсцевого виробництва, яка е бшьш простого складу шж "Йозера", але значно дешевшою, а III - дослiднiй груш використовували рацiони як i в першш групi, але без добавок комбiкормiв фiрми "Сано". Замiсть цього використовували стартерну добавку фiрми "Йозера" СОУ - 1, 2.
161
Результати дослщження. Показники продуктивних якостей свиноматок наведеш у табл. 1. Ан^з одержаних результат показав, що оптимiзацiя живлення поросних свиноматок у перюд поросностi та в тдсисний перiод мала прямий вплив на !х здоров'я та продуктившсть, а також на здоров'я та штенсившсть росту приплоду.
Таблиця 1
Показники репродуктивних якостей пщдослщних _свиноматок М ± т, (п=14)_
Показники Групи
I контрольна II дослщна III дослщна
Середня маса свиноматок, кг 188,2±4,4 190,3±5,2 189,6±4,9
Одержано поросят на свиноматку за опорос (багатоплщшсть), гол1в 10,0±0,12 10,3±0,18 11,2±0,17*
Одержано поросят на свиноматку за р1к (II опороси), гол1в 20,0±0,45 20,6±0,53 22,4±0,61*
Середня жива маса одного поросяти при народженш (великоплвдшсть), кг 1,05±0,23 1,16±0,31 1,20±0,29
Середня шльшсть поросят вщлучених ввд одше!' свиноматки у 35-денному вщ1 (за р1к), гол1в 16,3±0,71 18,3±0,78* 20,1±0,71*
Збереження поросят до 2-х м1с.,% 81,5 88,8 89,7
Середня маса гшзда у 21-денному в1ц1 (молочн1сть свиноматок), кг 53,6±2,2 63,1±2,8* 64,3±2,8**
Середня жива маса одного поросяти при ввдлученш у 35-денному вщ1, кг 13,1±0,02 13,5±0,02* 13,8±0,03*
Час шсля вщлучки поросят, коли свиноматка прийшла в охоту, дшв 9,0±0,68 9,9±0,80 9,6±0,62
Соб1вартють одного поросяти при ввдлученш у 35 дшв, грн 220,9 198,2 246,8
Реал1зац1йна ц1на одного поросяти у 35 дшв, грн 270 270 270
Чистий прибуток, грн 49,1 71,8 33,2
Рентабельшсть, % 22,2 36,2 9,3
Примтка: *Р>0,01; **Р>0,001
У кiнцi дослiду одержано дещо бiльший вихiд поросят вщ однiе! свиноматки за опорос, у II та III групах - 10,3 та 11,2 вщповщно, проти - 10,0 голiв у контрольнш групi. Багатоплiднiсть свиноматок була статистично вiрогiдною, лише в третiй груш, яким згодовували високоякiснi але дороп добавки фiрми Йозера СОУ -1, 2. Середня маса гшзда у 21-денному вщ (молочнiсть) була вищою у II та III групах на 17-20%. Крiм того в цих групах була вищою збережешсть поросят, тодi як у контрольнш загибель становила 11,2 - 10,3%. Цшним показником е час приходу свиноматок в охоту тсля вщлучки вiд них поросят у 35 денному вщ (5 тижнiв). Як видно з даних таблицi свиноматки приходили в охоту швидко (9 - 10 дшв) i мiж групами рiзниця невiрогiдна. Отже, вони у пщсисний перiод незначно втратили живу масу.
162
Найнижчу co6ÎBapTÎCTb поросят одержано в II rpyni, в якш використовували корми власного виробництв та втизняний препарат БАКД+.
Висновки: 1. Для бiльш швидкого вирiшення проблеми збiльшення виробництва свинини слщ на перших порах розвивати по зонах краши свиноферми середнього розмiру, якi би крiм виробництва свинини займалися ще й реалiзацieю поросят населенню для ïx вiдгодiвлi у тдсобних господарствах.
2. Включення бiологiчно активноï добавки фiрми Йозера СОУ - 1, 2 в ращони свиноматок дозволяе отримати найвищi показники ïx продуктивностi, проте собiвартiсть продукцiï при цьому е найвищою. Економiчно вигщно на фермах середнього розмiру проводили годiвлю свиноматок за рацiонами другоï групи.
Л1тература.
1. Iбатулiн I.I., Богданов Г.О., Столярчук П.З., та ш. Годiвля сiльськогосподарськиx тварин. Пiдручник. - Вшниця: Нова книга, 2007. - 616с.
2. Калетшк Г.М., КуликВ.Ф., Пiвторак Я.1., та iн. Основи перспективних технологш виробництва продукцiï тваринництва. - Вшниця, 2007. - 584с.
3. Свеженцов A.I., Кравщв Р.Й., Швторак Я.1. Нормована годiвля свиней. - Львiв, 2005. - 385с.
Summary Semchuk I.Y.
Lviv National Academy of Veterinary Medicine named after S.Z. Gzhytskyj THE PRODUCTIVITY OF SOW WHILE FEEDING FODDER
MIXTURES, WHICH ARE RICH BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITION.
In the last years in Ukraine observed diminishing manufacture live-stock production, what sect first off all, shorten stock cattle's, pigs and sheep's. According communications A.I. Svegenzeva and other, 2005; G.M. Kaletnyka and other, 2007; I.I. Ibatulina and other, 2007 it cause noticeably increase cost in product feeding and reduction vital living standards population.
Стаття надшшла до редакци 22.02.2008
163
